Ингредиенты для «Кекс яблочный»:
- Масло сливочное (мягкое) — 180 г
- Сахар — 120 г
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Корица — по вкусу
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Торт "Вишневый Эклер"
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Клубничные булочки с лимонной глазурью
Нам понадобятся:
ТЕСТО
1 чашка (240мл) молока
2/3 стакана (135 г) гранулированного сахара
1 и столовые ложки (14 г) сухих активных дрожжей (2 стандартных пакета)
(115 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, разрезать на 4 части
2 больших яйца
1/2 чайной ложки соли
4 и стакана муки, плюс для посыпки
НАЧИНКА
1 и чашки (220 г) порезанной клубники
1/3 стакана (70г) сахар-песок
1 и столовые ложки кукурузного крахмала
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
1 чашка (120г) сахарной пудры, просеянной
2 - 3 столовые ложки (30-45мл) свежего лимонного сока
Приготовление:
Сделать тесто:
в маленькой кастрюле, нагрейте молоко на слабом огне до комнатной температуры Влить теплое молоко в миску миксера. Ложкой, в молоко вмешать вручную сахар и дрожжи. Накройте миску полотенцем и дайте настояться, пока дрожжи не вспенится, приблизительно 5-10 минут. Выбрать насадку для теста в виде крюка. На низкой скорости, вбить в смесь размягченное сливочное масло. Добавить яйца, по одному за раз, а затем соль. Масло может быть не однородным с остальной смесью. На низкой скорости, постепенно добавить муку. После всех добавленных, взбить на средней скорости до мягкой формы тесто-около 4 минут.
Увеличить скорость до средне-высокой и взбивать, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 6 минут. Если у вас нет насадки крюк (для теста) замесите тесто вручную на этом этапе.
Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить руками в течение 1 минуты. Скатать тесто в шар и переложите его на слегка смазанную миску. Прикройте неплотно тесто полиэтиленовой пленкой, бумажной салфеткой или алюминиевой фольгой и дайте постоять в теплом месте пока тесто не увеличится в размере, около 2 часов.
Как тесто поднимается, готовим начинку: нагреваем клубнику в маленькой кастрюле на среднем огне. Перемешивать постоянно в течение 4 минут, пока ягоды не начнут выпускать сок. Добавить сахарный песок и крахмал и продолжать помешивать еще 2 минуты. Смесь будет густеть. Снять с огня, ложкой переложить в миску или контейнер и охладить.
Смазать дно формы для выпечки, или положить пергаментную бумагу. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, используя скалку, раскатать в прямоугольник. Убедитесь, что тесто не станет гладким и густым равномерно, даже в углах.
Выкладываем клубничную начинку по всему тесту. Плотно сверните тесто в виде рулета. Разрезать на 12 частей/булочек. Расположите их в подготовленную форму для выпечки.
Накрыть булочки и дать подняться в теплой среде еще немного, пока они не станут пышными—около 1 – 2 часов.
После того как булочки поднялись, разогреть духовку до 190°с. Выпекать около 25 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Примерно на половине времени выпечки, я прикрыла булочки алюминиевой фольгой поэтому верхушки не слишком коричневые. Достать противень из духовки и дать остыть на решетке около 10 минут, пока вы делаете глазурь.
Приготовить глазурь: смешать лимонный сок и сахарную пудру вместе до однородной массы. Полить теплые булочки и подавать. Их можно хранить в холодильнике до 1 недели, в плотно закрытом контейнере. Булочки также могут можно заморозить до 2-3 месяцев, чтобы насладиться ими позже.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Вяжем сами № 163-164 (11-12) 2019
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
ЛЕКАРСТВА, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ДОЛЖНЫ БЫТЬ В ДОМАШНЕЙ АПТЕЧКЕ
Материалы:
- пряжа 100% акрил, 216м/100г;
- спицы 3.25/3.5 мм;
- швейные нитки для dышивки глаз и сшивания;
- немного войлока для клюва;
- декоративное яйцо.
Сокращение:
Kfb - лиц. за переднюю и заднюю стенку.
Как связать пасхальных курочек спицами.
Набрать 24 петли.
Провязать лиц. 2 ряда.
Kfb в первую петлю, повторять в каждом ряду, пока на спицах не станет 36 петель.
Провязать лиц. 2 ряда.
Закрыть 11 петель, лиц. до конца.
Закрыть 11 петель, лиц. до конца (осталось 14 петель).
Провязать лиц. 12 рядов.
Провязать 2 вместе лиц. по всему ряду (осталось 7 петель).
Обрезать нить, оставив хвост в несколько дюймов для сшивания, и протянуть через оставшиеся петли, затем сшить вашу курочку, сложив пополам, но не сшивать по наборному краю.
Вырезать небольшой квадрат из войлока и сложить его по диагонали, пришить к голове курочки. Вышить глазки.
Поместите декоративное яйцо внутрь вашей курочки (или набейте наполнителем, как вам нравится).
Дизайн Chloe Blunn.
Оригинал на raverly.com/patterns/library/easter-chick-6
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Баклажаны в соевом соусе на сковороде.
Научу вас сегодня готовить баклажаны по-новому. Будем жарить их в соевом соусе на сковороде - очень вкусно! Если вы еще не пробовали - то обязательно приготовьте, вам и вашим близким понравится!
Ингредиенты:
баклажаны
чеснок
соевый соус
крахмал
черный перец
острый красный перец
зелень
Нам понадобится два средних баклажана. Нарезаем из брусочками размером примерно 5-7 см и толщиной около 1,5 см. Баклажаны предварительно замачивать в соленой воде не надо, они не будут горчить, получится очень вкусно.
Баклажаны складываем в сухую миску, добавляем черный молотый перец по вкусу, можно добавить сладкую паприку. Также кладем 2-3 столовые ложки крахмала. Крахмал берем любой - кукурузный или картофельный, без разницы.
Баклажаны перемешиваем с крахмалом и специями, и оставляем минут на 5. Затем обжариваем баклажаны на растительном масле до румяности.
Пока жарятся баклажаны, приготовим соус. Берем 3-4 столовые ложки соевого соуса, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, а также мелко нарезанный острый перец. Перца добавляйте по вкусу.
И вот теперь самый важный момент. Нам потребуется сухая чистая сковорода. Нагреваем ее, выкладываем обжаренные баклажаны и вливаем соус. На сильном огне готовим до тех пор, пока соевый соус не испарится полностью.
При этом баклажаны нужно постоянно перемешивать. Затем выкладываем их на тарелку, посыпаем свежей измельченной зеленью, можно посыпать еще кунжутом. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита, друзья!
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Маленькая Diana №1-5 2016.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Современные экранизации английских детективных историй.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Вяжем крючком №9 2020
Фасоль заливаю водой, довожу до кипения, снимаю с огня и оставляю до утра.
Воду сменить и варю до мягкости. Солить только в конце приготовления.
Лук пассеровать на масле, добавить вешенки и болгарский перец. Обжаривать минут 10. Добавить готовую фасоль, ложку томатного пюре, чеснок, соль, специи, чили, через пару минут чуть бульона и дать покипеть 5- 10 минут.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14610626/