Процесс приготовления:
1. Духовку нагреть до 180С.
2. Для начала подготовимся начинку: клубнику смешиваем в миске с сахаром, ванилью и лимонным соком, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, либо в просторную форму для выпечки и выпекаем в течение 20 минут, чтобы клубника дала сок, но при этом сохранила форму.
3. В это время для теста сливочное масло с сахаром взбиваем не менее 5 минут до образования светлой пышной массы. Затем по одному добавляем ванильный экстракт и яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая, после поочередно в три захода добавляем муку и сметану. Все перемешать до образования однородного гладкого теста.
4. Небольшой противень для выпечки (35х20 см) смазать маслом и присыпать мукой, после выстелить дно пергаментом для выпечки, чтобы края бумаги выступали, так удобнее будет вытащить готовый пирог.
5. Выложить в подготовленную форму тесто и как следует разровнять, после чего выложить клубнику, без сока, и при желании сверху можно посыпать миндальными лепестками.
6. Выпекать 45 минут, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить сухой.

https://eva.ru/recipes/nyam-recipes/read-sezon-otk...ypechku-s-klubnikoj--73459.htm

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 600-650 г
• Молоко — 150 г
• Пюре ягодное (Клубничное пюре) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Дрожжи — 7 г
• Масло сливочное — 120 г

Начинка

Начинка

• Клубника — 500 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сок лимонный (сок половины лимона) — 3 ст. л.

Крем № 1

• Молоко — 500 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Пудинг ванильный (или 40 гр кукурузного крахмала) — 1 пач.
• Масло сливочное — 15 г

Крем № 2

• Фасоль консервированная — 200 г
• Кабачок — 150 г
• Яйцо куриное (вкрутую) — 2 шт
• Огурец маринованный — 100 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.