[607x442]
[608x442]
[605x441]
[606x442]
[606x442]
[607x443]
[607x442]
[607x442]
[606x445]
[606x445]
[608x354]
[608x354]
[608x354]
[607x443]
[607x443]
[700x525]
[606x442]Нашла этот рецепт в небольшой книжечке. В принципе, обычный овощной салат. Но пикантность ему придаёт маринованная свинина.
[500x375]Ингредиенты (на 4 порции):
250 гр мякоти свинины, 2 помидора, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, 1/2 небольшого лимона, небольшой пучок обычного салата, по 25 гр зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, пару веточек базилика, чёрный молотый перец, соль.
Приготовление:
Сырую свинину нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать половину луковицы, смешать с мясом, добавить мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить, выжать сок лимона. Всё перемешать, накрыть крышкой и выставить на холод мариноваться часа на 3.
Готовое маринованное мясо слегка отжать и очистить от лука (маринад вылить). Помидоры, огурцы, болгарский перец и оставшуюся половинку лука нарезать полукольцами. Салат, петрушку и укроп порубить. Всё смешать, ещё немного посолить, залить растительным маслом, перемешать.
Получается очень вкусно.
[показать]
[608x443]
[609x354]