[325x480]
[показать]Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Еще немного рецептов необычного варенья
Лимонное варенье
Самое простое и полезное внесезонное варенье
-тщательно вымыть лимоны, удалить из них семечки, а мякоть с цедрой пропустить через мясорубку.
Соединить с сахаром в пропорции 1:1 - и круглый год не болеть.
Варенье из арбузных корочек
Арбузные корки нарежьте небольшими кубиками, сложите в большую кастрюлю.
Апельсины(3 шт) вместе с кожей ошпарьте, вымойте со щеткой, нарежьте небольшими кубиками (семена удалите) и добавьте к арбузам.
Груши(3шт) почистите от хвостиков и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к арбузам и апельсинам.
Пересыпьте сахаром и поставьте на огонь.
Варите на слабом огне, часто помешивая, в течение часа.
(Попробуйте: арбузные корки должны стать мягкими, полупрозрачными. Возможно, варку нужно будет продлить.)
Простерилизуйте банки и крышки, расфасуйте готовое варенье, закатайте и переверните вверх дном.
Очень милая игрушка! Нужно начинать уже сейчас готовиться к Новому году (если, конечно, Вы будете дарить hand-made подарки). Иначе, не успеем оглянуться - уже декабрь месяц. И в итоге не успеем всех, кого хотели, обрадовать. Вот так. Поэтому, предлагаю пошить змейку. на пробу.
Фальшивый этот штрудель по двум причинам. Первая: слоеное тесто. Вторая: штрудели у нас делают либо с творогом и изюмом, либо с яблоком и изюмом - это, так сказать, классика. А я не люблю штрудельное тесто в штруделе. Но люблю творог и яблоки с изюмом. Орехи - это уже отсебятина, то есть личная придумка. Пирог очень нежный и сочный. Готовить его быстро и легко.
Я брала так: 300 г готового недрожжевого слоеного теста, 350 г творога, 3 яблока, 1 горсть крупно молотых грецких орехов, пол - горсти изюма, 1 стл без горки крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стл сахара, сахарная пудра для посыпки
Сначала мы с вами моем и режем яблоки пополам, удаляем сердцевину и нарезаем осьмушками (т.е. режем яблоко повдоль на 8 частей) и потом поперек лепестками.
Сразу же смешиваем с творогом, сахаром и крахмалом.
Крахмал я беру потому, что творог у нас жидковат. Но если у вас хороший сухой творог, то крахмал не нужен. Если у вас совсем сухой творог, то
Инна Бронштейн действительно удивительная женщина. Ей 80 лет. В прошлом – учитель истории… Живет в Минске. Много лет назад потеряла сына. Самая большая трагедия в жизни матери.
Но Инна выжила и даже нашла, что противопоставить жестокости окружающего нас мира. Она пишет стихи.
Ну, не то чтобы стихи, вернее даже стишата, согревающие всех, кому эти строки так или иначе попадают в руки…
Это, скорее, своеобразные таблетки оптимизма от вируса одиночества и безысходной печали. Лекарство, которое может быть полезно многим в сегодняшней российской действительности…
Может быть, эти стихи теперь помогут и Вам? Прочтите!
И дай Бог автору этих удивительных строк – Инне Бронштейн – душевных сил и здоровья.
С ума можно сойти, какая красота! Деревянная коробочка декорирована квадратиками из полимерной глины FiMO. А ведь так можно декорировать далеко не только коробочку! Можно создать креативное панно на стену, можно... Да вообще, море идей! Смотрим мастер-класс?
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Увидела в интернете такую тунику, удалось подобрать подходящие (более или менее) розочки и выкройку.
Источник. Далее текст автора
Автор: Ева Садовска
Перевод — Алиса Лучинская
Цветок из сосисок - это не только кулинарная поделка с детьми - это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.
Просто чудо! С детства о таком мечтаю! Может, пришло время осуществить мечту? :) А как Вам? Сделаем?
Автор МК: ПУТНИК
Альфонс Муха.Часть 3


ЧАСТЬ 3
Фотографии в альбоме «Alphonse Mucha» badcat2008.ol
[показать]
[показать]