Из римского новогоднего альбома
Опять магазинного и рукодельного. Оформлять залы там начинают (по нашим меркам) рано - в начале ноября. Я бродила и искала что-то интересное и для рук и идей полезное. Показываю.
Вот эти шкатулки, например, деревянные и металлические, разных форм и размеров, но оформлены одинаково: бисер, стеклярус, камни, стразы и бусины
. Рассматривайте, специально снимала крупным планом:
прямоугольная, большая коробка-шкатулка.
Ёлки из шишек, в золотой и серебряной краске
|
ГОТОВИМ ВИНОГРАДНЫЙ СОК ДОМА.
[600x400]
Первый способ приготовления.
Дома его можно готовить, как из спелого винограда, так и неспелого , или так скажем недозревшего. Если виноград хорошо поспевший, то сок из него получится с наибольшим содержанием в процентном отношении сахара.
Для этого берете виноградную гроздь с неповрежденными ягодами, если таковые имеются, то убирайте их.
Потом промойте их хорошо под проточной водой и разомните или с помощью пресса, или руками. Процедите получившийся сок используя сито накрытое марлей, и разлейте в бутылки или стеклянные банки , таким образом, чтобы до верха у вас было пустое расстояние порядка 6 см., затем герметически закройте и простерилизуйте минут 15. Можете и не стерилизовать, если доведете его до кипения, а потом разольете в стерильную тару. Я, например, тару стерилизую или в микроволновке (если размер позволяет) или старым способом над паром.
http://www.liveinternet.ru/users/baroma/post300687024/
Хитроумные приёмы, которыми рекламщики добиваются нужного эффекта Для того, чтобы запечатлеть пар, поднимающийся от якобы только что приготовленного блюда, рекламные фотографы используют влажные нагретые в микроволновке ватные шарики. Вата удерживает пар на протяжении нескольких минут. Обычно её прячут за едой, которую надо сфотографировать.
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приготовить плов
Таджикский плов
Расскажу, как приготовить таджикский плов, вкусный и пряный, словом - настоящий плов, каким он должен быть. Из-за своей сытности много его не съешь, а значит, можно и потратиться, хватит надолго :)
Плов из баранины в мультиварке
Вашему вниманию - классический рецепт плова из баранины в мультиварке. Так он получается очень сочным, ведь готовится в своем же соку, и рис никогда не будет "деревянным". Блюдо для особых случаев!
Плов в горшочке в духовке
Неоднократно проверенный способ приготовления плова в духовке. Гарантированно вкусный результат даже несмотря на то, что методика приготовления несколько нестандартная.
Постный плов с грибами
Во время поста тоже хочется иногда побаловать себя ароматным пловом - и это вполне возможно, если заменить мясо на грибы! Рецепт приготовления постного плова с грибами - для постных дней и не только.
Плов с курицей в мультиварке
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом - простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото.
Плов в мультиварке Редмонд
Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото - вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда - вот, что свойственно этому плову ;)
Рагу по‑мароккански
Ингредиенты (на 4 порции):
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 сельдерей
500 говяжьего фарша
800 г томатов в собственном соку
3 ст.ложки изюма
1 ч.ложка зиры
1 ч.ложка молотого кориандра
1 ч.ложка молотой корицы
2 баклажан
2 помидора
1 стакан молока
Соль, перец по вкусу
Зашлакованный организм хорошо работать не будет. Вас постоянно будут преследовать сонливость, быстрая утомляемость, частые простуды. Организм надо очищать и тогда вы будете всегда бодры, легки и полны сил. Начинать очищение организма надо с кишечника – ведь именно через него все недоброкачественные вещества в организм и попадают. Если ваш кишечник зашлакован, то в нем может быть до 25 килограммов шлаковых камней. Они разлагаются и отравляют организм токсинами – продуктами распада. В кишечнике появляются наросты на стенках, комки слизи и даже залежи плесени. Здесь мы рассмотрим очищение кишечника в домашних условиях во всех подробностях.
Правила для очищения кишечника в домашних условиях:
Рациональное питание: побольше свежих овощей и фруктов, мед (легкоусвояемые углеводы);
Не есть сладкого, жирного, мучного (поменьше);
Нежирное мясо и рыбу есть хотя бы раз в неделю;
Не переедать;
Выпивать от 2 до 2,5 литров чистой негазированной воды в сутки.
Способ первый. Каша
Эта каша – так называемый «мамин рецепт» для очищения кишечника в домашних условиях. Обычно его используют, если человек, а особенно ребенок, что-то проглотил. Но очень полезно время от времени очищать этой кашей желудок, завтракая или ужиная ею. Она выводит все лишнее из кишечника – остатки пищи, каловые камни, посторонние предметы. Что особенно хорошо, укрепляет также стенки кишечника и залечивает повреждения.
Рецепт: взять поровну овес и рис(вместе стакан), промыть и отварить в 2,5 стаканах воды до загустения. Можно кашу легко подсолить, но есть без масла.
Способ второй. Отвары и отруби
Отвар: Стаканом кипятка заварить 1столовую ложку хмеля, 2 столовые ложки календулы, 1 столовую ложку мать-и-мачехи.
Отруби: 2 столовых ложки отрубей принимается перед сном, запивая выше описанным отваром. Отвара достаточно несколько глотков, чтобы запить.
Эта смесь прочистит кишечник начисто, как метелкой.
Способ третий. Яблоки
В течение дня надо съесть 2 килограмма яблок в 5-6 приемов. Нельзя пить кофе, лучше пить минеральную воду и чай из трав. Проводить это очищение кишечника в домашних условиях не чаще чем раз в месяц.
Способ четвертый. Фреш
В течение дня надо выпить 2 литра свежевыжатого сока. Это может бить любой сок, какой вам нравится. Есть в этот день ничего нельзя. Пить можно минеральную воду без газа. Проводить такое очищение можно раз в месяц.
Способ пятый. Отруби.
Это очищение длится целый месяц. Нужно съедать 2 столовые ложки отрубей за 15 минут до еды 3 раза в день. Потом запивать питьевой водой (1-2 стакана). В сутки можно съедать не более 6 ложек отрубей. Этот способ влияет на очищение кишечника и снижение веса.
Способ шестой. Овощи
Также в день следует съесть 2 килограмма овощей, больше ничего не кушая. Пить можно минеральную воду без газа. Овощи: морковь, белокочанная и цветная капуста, кабачки, зеленый салат, болгарский перец, редис, зеленые яблоки, огурцы, зелень.
Можно делать из них салаты, заправляя небольшим количеством растительного масла и соли. Кушать каждые два часа. Повторять можно до 5 раз каждые 1-2 дня. Потом сделать перерыв в неделю.
Способ седьмой. Питьевая вода
Перед каждым приемом пищи, за 15 минут, выпивать стакан столовой воды без газа. Проводить такое очищение кишечника в домашних условиях можно регулярно. Рацион менять не надо.
Применять этот способ около месяца. Через месяц можно повторить.
Способ восьмой. Подводная гидроколонотерапия
Проводят ее в ванне объёмом 400-600 литров (до пояса). Лечебную воду вводят в кишечник порциями по 2 литра. За полчаса процедуры через кишечник проводят 20-30 литров воды. Курс такого очищения состоит из 6 процедур. Можно проводить процедуру как дома, так и можно пойти в клинику.
Способ девятый. Клизма
Клизма делается с помощью кружки Эсмарха, которая продается в каждой аптеке. Примерно 2 литра воды подается через резиновый шланг в кишечник. Существуют самые разный способы и рецепты клизм, каждая из которых создана для борьбы с определенной проблемой. Клизма может быть просто очищающей, для борьбы с паразитами, для удаления плесени из кишечника и так далее.
Способ десятый. Домашняя (простая) гидроколонотерапия
Необходимо примерно за 60-90 минут выпить примерно 10-12 стаканов подсоленной воды. Раствор изготовляется из расчета 1 чайная ложка соли на литр воды. Главное, чтобы вода была соленее, чем содержимое кишечника, иначе он всосет оду, а так он будет отдавать воду из стенок и параллельно будут отсоединяться вредные отложения на стенках кишечника.
Вода должна быть кипяченной и подогретой примерно до 40 градусов. Соль лучше использовать морскую или карловарскую или солевое
Если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само, приходит на помощь СВЧ-печка.
Микроволновая печь может не только разогревать блюда, но и готовить их. В этой статье мы расскажем о самых вкусных блюдах, которые можно приготовить в микроволновой печи.
Сегодня микроволновая печь имеется практически в каждом доме, более того, без нее уже довольно трудно представить быт любого современного человека. Для разогрева супов, вторых блюд, каш и любых других кушаний используют плиту или духовой шкаф на сегодняшний день единицы – это хлопотно и неудобно, именно поэтому микроволновками стали обзаводиться все хозяйки. А, освоив разогрев и размораживание различных блюд в этом замечательном устройстве, они пошли дальше – стали изобретать рецепты блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи. И сегодня уже мало кто удивится тому, что этот прибор можно использовать в таком назначении.
Бытует мнение, что пользоваться микроволновками вредно, что еда, разогретая и особенно приготовленная в этом устройстве, приводит к проблемам со здоровьем. Это мнение ошибочно! В микроволновых печах используются те же радиоволны, что в обычных радиоприемниках, но они имеют иную частоту и более высокую мощность. В результате воздействия этих волн белки, содержащиеся в продуктах, связываются (то же происходит, например, при кипячении), поэтому продукт разогревается или доводится до готовности. Остаточных излучений в приготовленной или разогретой пище не остается, поэтому если она и вредна, то не больше, чем блюда, сваренные на плите. Американские исследователи и вовсе утверждают, что благодаря микроволновым печам в стране сократился уровень заболеваемости раком желудка: в приготовляемую в устройстве пищу не нужно добавлять масло, а технология приготовления блюд похожа на самый лучший способ кулинарной обработки продуктов – на пару.
Меня заинтересовало необычное название этого блюда...Почему такое странное название? Сама не знаю. Может какому министру они нравились.... В принципе, я с ним согласна - мясо получается очень нежное, сочное.
[640x480]
Шницель по-министерски – это вкусное и сытное мясное блюдо, которое готовится не намного сложнее привычных всем хозяйкам отбивных. Однако особая «панировка» мяса в виде золотистых сухариков придает шницелю особую изысканность и оригинальность. Нежная курочка с хрустящей румяной корочкой придется по вкусу абсолютно всем.
Непременно стоит попробовать шницель по-министерски, тем более для его приготовления понадобится минимум продуктов.Рецепт выпечки для микроволновки как-то нарыла в Интернете. Меня подкупила простота и быстрота приготовления. К моей радости вкусовые качества домашим тоже понравились. Мой состав слегка отличается от оригинала, как собственно все мои блюда. В качестве крема я использовала молочный кисель, приготовление которого подробно описано в теме "Ангельское блюдо".
Состав для теста:
далее:http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43318884407/Keks-v-...mp;utm_medium=page_4&pad=1
http://muzhskayaeda.ru/2013/11/kak-prigotovit-myaso-v-mikrovolnovke/
Кулинарные рецепты для настоящих мужчин
Будет ли для вас новостью то, что рис бывает разных сортов? Оказывается, рис, мало того, что может быть разной степени обработки, так он ещё может быть и разных цветов!
Каждая хозяйка должна знать, что к каждому сорту риса нужно подходить индивидуально. Разные сорта риса варятся по своему рецепту. И не каждый сорт риса подойдет для любого кушанья. Так, к примеру, пропаренный рис подходит больше для гарнира, ингредиента какого-либо салата, и ни в коем случае не подходит для плова или роллов, к примеру. Чтобы ознакомить вас со многими сортами риса, мы предлагаем следующую статью, прочитав которую, вы будете знать, как правильно подобрать для того или иного блюда рис и как правильно его приготовить!
ИСТОЧНИК http://www.1001eda.com/kak-varit-ris
В магазинах бальзамический уксус стоит не дёшево, не всякому по карману, а польза его в домашней кулинарии неоценима, не случайно он получил статус короля уксусов. Буквально добавив капельку в разные кушанья, вы вместо привычного блюда получите королевский изыск!
[показать] Кроме того, что он придает блюдам особый вкус, бальзамический уксус оказывает еще и лечебно-профилактическое действие при многих заболеваниях: для стимуляции работы сердечной мышцы, для профилактики онкологических заболеваний, для подавления роста патогенной микрофлоры, а также как мощный природный антиоксидант, с комплексом витаминов группы А, В и С, железом, калием, фосфором и кальцием. Бальзамический уксус способен консервировать и сохранять дольше фрукты и овощи. Природные антиоксидантные свойства бальзамического уксуса замедлять старение используются в полной мере. Существуют крема, содержащие бальзамический уксус, и, говорят, они очень эффективны. Как в промышленных условиях готовят чудо-уксус? Специальный сорт винограда собирают переспевшим, затем прессуют и варят. Потом процеживают и помещают смесь в специальные бочки, где уксус в специально созданных условиях созревает от 12 до 50 лет. Теперь понятно, почему бальзамический уксус так дорого стоит? Вряд ли в домашних условиях кто-то будет ждать столько времени, но можно попробовать приготовить уксус по вкусу очень напоминающий бальзамический, и который способен облагородить нашу еду.Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на скорую руку
Что приготовить на скорую руку
Сметанник на скорую руку
Сметанник на скорую руку - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием :) Делюсь рецептом.
Солянка на скорую руку
Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки :) Даю рецепт солянки на скорую руку!
Медовое печенье на скорую руку
Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.
Творожный пирог на скорую руку
Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!
Плов на скорую руку
Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.
Рыбный пирог на скорую руку
Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.
Сырные лепёшки на скорую руку
Сырные лепёшки на скорую руку - невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее :) Благо готовятся они очень просто и
РАФАЭЛЛО: Колбасный сыр(0,5кг), ст. л. майонеза, 2-3зубчика чеснока, кокосовая стружка
Сыр натереть на терке, смешать с майонезом. В сырную массу выдавить чеснок. Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке.
САЛАТ "КУРОЧКА РЯБА"
300 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 1-2 моркови, 4-5 яиц,1 упаковка плавленого сыра с грибами (типа "Хохланд), 1-2 зубчика чеснока, петрушка, майонез, соль.
Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко нарубить и пожарить на раст. масле(можно с луком, на любителя). Сыр резать мокрым ножом, чтобы не прилипал. Всё перемешать, выдавить чеснок, добавить нарубленную петрушку, заправить майонезом и посолить. Салатик - пальчики оближешь!
[450x259]Пельмени - одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак, в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира. Теория о том, что пельмени имеют исконно русские корни, вызывает много вопросов. Скорее всего, это блюдо пришло в нашу и другие культуры из китайской кухни, в которой, к слову, можно найти аналоги практически любого блюда в мире. В Китае пельмени готовили уже более двух тысяч лет назад, и позднее у них переняли этот рецепт татаро-монгольские кочевники, которые и познакомили с ним народы Приуралья. Для пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар пельмени стали важным ритуальным блюдом. В русскую кухню они пришли с конца XIV-начала XV века и после колонизации Урала.
Название происходит от искаженного пермяцкого «пельняни» («пель» - ухо и «нянь» - тесто). Настоящие пельмени, как писал В. В. Похлёбкин, характеризуются сочетанием фарша из трех видов мяса: говядины (45%), баранины (35%), свинины (20%). Позже татары стали использовать только баранину, а русские - только говядину и свинину. В фарш также добавляется лук, черный перец и реже травы. Считается, что пельмени становятся вкуснее, когда их замораживают после того, как слепят. Придумали это делать, естественно, в Сибири, оттуда и пошло название пельменей «сибирские», таким образом, только предварительно замороженные пельмени могут называться сибирскими (или уральскими).
Рецепт сибирских пельняней
[400x265]Тесто для настоящих пермяцких пельменей состоит из 2,5 стаканов пшеничной муки, 2 яиц, 1/2 стакана холодной воды. Для фарша нужно взять 450 г говядины, 350 г баранины, 200 г свинины, 3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 сырое яйцо, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1/2 стакана мелко нарезанной молодой крапивы или сныти (можно заменить зеленью петрушки).Все виды мяса проворачиваются через мясорубку, а зелень и лук мелко режутся и смешиваются с фаршем. Нужно замешать крутое тесто и оставить на 15–20 минут под полотенцем, после чего из него раскатывается в тонкий пласт толщиной до 1 мм (чем тоньше, тем лучше). Из листа вырежьте при помощи стакана круги, их края смочите водой (чтобы они потом прочнее соединились). На середину кружка положите чайную ложку начинки и тщательно защипите, чтобы получился полумесяц, а затем соедините его углы. Аккуратно выложите готовые изделия на доске и оставьте их чуть подсохнуть, после чего их можно убрать в морозилку. Отваривать пельмени рекомендуется не в простой подсоленной воде, а либо в мясо-костном бульоне, который затем пойдет в тарелку, либо а-ля наж — то есть в бульоне, который после этого не будет использован для еды, — это значит, что отвар можно как следует сдобрить луком, лавровым листом, перцем, петрушкой и досолить, чтобы он был более крепким и острым.
Чем разнообразить пельмени? Не будем зацикливаться на наших пельменях и быстро пробежимся по пельменям из разных стран мира. Вероятно, этот список блюд вдохновит кого-то на кулинарные эксперименты с различными ингредиентами. Попробуйте добавить что-то из списка, чтобы ваши пельмени заиграли новыми вкусами. Естественно, не нужно мешать все подряд и все сразу и стоит помнить, что в итоге у вас получатся уже не пельмени, а что-то другое. Действуйте согласно логике и помните, что свинина, например, хорошо сочетается с креветками, картофель - с курдюком, а побеги бамбука - с имбирем. Список ингредиентов: грибы, морепродукты, пекинская капуста (или кимчи), зеленый лук, сыр, кинза, имбирь, чили, чеснок, картофель, курдюк, сало, тыква, арахис, кардамон, побеги бамбука, кориандр, тмин.
ПЕЛЬМЕННАЯ ГЕОГРАФИЯ (18 рецептов из разных уголков мира)
Дальше
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Как солить сало. 10 кулинарных советов
Часть 2 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
...
Часть 10 - 6 видов прожарки мяса. Степень прожарки на ощупь
Часть 11 - Какими бывают сосиски и чем они различаются. Инфографика
Часть 12 - Ультимативный гид по пельменям разных стран
Часть 13 - Пять ошибок, которые совершает любой плохой повар ("Cracked.com", США)