Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Шикарное оформление кухни
Какой должна быть кухня? У каждой хозяйки свое представлении про это место в квартире. Давайте посмотрим несколько вариантов и возможно Вы найдете для скебя интересрные элементы для оформления кухни.
1. La Cocina de Colores (кухня ярких цветов)
В доме испанского стиля кухня должна быть на высоте. Золотые стены и столешницы из красной плитки придают этому месту изюминку. Черные шкафы создают баланс.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Малосольные шампиньоны
Малосольные шампиньоны
Грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде!
Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
В банку укладываем зелень: пучок укропа, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин черного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток. Чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола возьмем три столовые ложки соли на один литр кипяченой воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправим кольцами репчатого лука и растительным маслом. А можно ничем и не заправлять.
А вот более изысканный вариант для угощения - маринованные шампиньоны с морковкой, тмином и чесноком. Пробуйте экспериментировать и наслаждайтесь разными вкусами. Отличная идея для новогоднего или любого другого праздничного стола!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Глинтвейн с мандаринами
Глинтвейн с мандаринами
1 бутылка красного сухого вина, 5-6 мандаринов, 2 чайные ложечки меда, корица, гвоздика, лимон.
Выльем красное сухое вино в кастрюльку и поставим на средний огонь. Пока оно греется, очистим мандарины и лимон, удалим косточки и мелко нарежем. Добавим в вино нарезанные цитрусовые и специи, доведем до кипения, но не кипятим. Дадим настояться. Затем процедим и добавим мед. Разольем по высоким кружкам, желательно прозрачным, украсим кружочком лимона. Мандариновый ароматический глинтвейн готов! Хорошо выпить для профилактики простуды и поднятия настроения!
Это цитата сообщения Annataliya Оригинальное сообщение
Самые вкусные в мире котлеты
Други, честно признаюсь, никогда у меня не получались котлеты мягкими, нежными и тающими во рту, даже если я готовила их из домашнего фарша. Не получались именно до тех пор, пока моя мама (это у нас
Syamuka которая) не научила меня одному чудесному рецепту. В общем, истинная правда, вкуснее котлет я никогда в жизни не пробовала! Это просто шарман какой-то, чесслово! :) Так что, категорически рекомендую, даже если вы котлеты ни в каком виде не едите. Ага, даже так!Вот они, мои красотульки! :)
[700x453]При этом готовятся они просто элементарно!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Рулет "Проще Некуда"
Вечная проблема рулетов - то не снимаются с противня,
то не скручиваются. А это настолько простой,
быстрый и беспроблемный рецепт,
что можно делать хоть каждый день.
прошу заметить... Никакого масла:))
[555x416]
[300x225]Ингредиенты для приготовления абрикосов в собственном соку:
1 кг. абрикосов
300 гр. сахара
Как приготовить абрикосы в собственном соку:
Зрелые абрикося разрезать на половинки и удалить косточки. Подготовленные плоды уложить в банки, послойно пересыпая сахаром. Чтобы плоды плотно уложились, банку периодически постукивать по дну. Заполненные плодами банки поставить на ночь в холодное место, чтобы абрикосы пустили сок. На следующий день дополнить банки плодами с сахаром и стерелизовать в кипящей воде. Сразу же закатать крышками, перевернуть вверх дном. Оставить в таком положении до полного остывания.
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Пирог с сметанной заливкой от Гончей
[525x700]Несправедливо забытый мною пирог.Очень прост в приготовлении,и вкусен.
Единственное что я забыла,что из этого количества теста можно приготовить 2 пирога и обязательно увеличить начинку.Но как уже сказала,давно не готовила и призабыла.
Вчера срочно нужно было испечь что к чаю,вот по шустрому был готов.
Ингредиенты
200 г ягоды,я брала замороженную красную смородину (или клюквы, голубика, вишни, и т.д.)
очень вкусно с брусникой.( увеличу до 400 гр в последующих пирогах)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 пачки ванильного сахара
2 яйца
300-350 г муки
1/2 пачка. разрыхлителя
крем:
200 г сметаны не менее 20%
100-150 г сахара (в зависимости от кислоты ягоды)
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
А-Ля Штрудель из курицы - от Гончей
Штрудели (по сути - рулеты на пару) должны готовиться со свининой, желательно, чтобы еще и ребрышки попадались, и обязательно с кислой капустой. Так что не путать с Венским Штруделем))) На самом деле- это старинный немецкий рецепт, все, у кого есть немецкие корни, такое пробовали у бабушек. Жаль, в Германии сейчас такое не готовят, только переезжие еще об этом помнят! Хотя рецептов много,я знаю примерно 15 разных,на кефире,дрожжевом тесте или заварном.С овощами и без.Но этот наш один из любимых,хотя получился совершенно случайно.После 2 недельного отпуска в Италии вернулись на выходные домой,да ещё и друзья остановились у нас( поломка машины).В холодильнике мЫше есть нечего,а магазины закрыты у нас по воскресениям.И вот стою я такая,и думаю чем ораву кормить,я то и на кофе могу прожить денёк другой,после Италии пиццу заказывать ну саУсем ни как((((. Вот и я слепила из того что было,а теперь это блюдо у нас заказывают на праздничный стол.
И так.Всё проще простого!!!
Нам понадобится тесто.Его можно приготовить заранее,с вечера или взять оставшееся после пельменей, вареников или чебуреков и галушек.
Картофель нарезаем кубиками,солим перчим,и добавляем растопленного масла.
Берём курицу и нарезаем на произвольные куски,обжариваем на растительном масле солим,+ лавровый лист+перец чёрный и добавляем много лука нарезанного полукольцами.Тушим пока лук не наст сок.Тесто раскатываем,на него выкладываем картофель,скручиваем в рулет,нарезаем на кусочки примерно 5-7 см.,и выкладываем поверх мяса.Добавили воды( примерно чтоб с палец покрывали штрудели и на маленьком огне оставляем варится примерно 30-40 минут.Блюдо готово.Быстро,экономно,вкУууууусно.
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Пирог с резаным мясом-от Гончей
ДЛЯ ТЕСТА :
С вечера выложить
1 упаковка свежих дрожжей
100 мл. сметаны
1 яйцо
200 мл. кефира
1ч.л соли
Утром дрожжи развести в 100 мл. тёплой воде добавить 1 ст.ложку сахара и 2 столовые ложки муки.Дать опаре за пузыриться.Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.Оставить подходить в тёплом месте.Я ставлю чашку с тестом в тёплую воду.
НАЧИНКА:
700 гр мяса ( у меня не жирная свинина) чуть подмороженная,для того чтоб лучше резать.
450 гр почищенного картофеля
лука беру много,от 300 до 700 гр
Все ингредиенты режим кубиками не большими,и перемешиваем,добавляем
гр.100 растопленного сливочного масла.
Солим ,перчим.
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Хлебушек пряный"ЗАКУСОЧНЫЙ"-от Гончей
Хлебушек пряный с прованскими травами и чесноком.
Очень хорош,к любым супам,закускам,салатам,на пикники к шашлыку.Мягкий и душистый.Самый смак,отламывать его руками))))
Ингредиенты:
- 1,упаковочка сырых дрожжей;
- 1,5 ч. л. - сахарного песка;
- 0,5 ч. л. - соли;
- 3 ст. л. - оливкового масла (или растительного);
- 250 мл - теплой воды.
- муки сколько возьмёт,замесить мягкое тесто.Оставить на час расстраиваться.
Этим временем делаем масляно-чесночную начинку. В размягченное масло выдавить пару зубчиков чеснока, добавить очищенные от веточек листики тимьяна и всыпать немного сухих прованских трав или любую другую мелко нарезанную зелень (по желанию). Все перемешать.
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Немецкий сливочный суп с грибами-от Гончей
Этот супчик хорош в холодное время года.Когда за окном,пасмурно и хмуро.Уверена он вам понравится.Плюс ко всему готовится очень быстро.
1.
[700x525]
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Французский луковый суп-от Гончей
Французский луковый суп
[показать]
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 кг лука
0,5 ч л коричневого сахара
1.5 л куриного бульона
150 мл белого вина
французский багет
1 зубчик чеснока
твердый сыр ( у меня винный)
тимьян
Первый раз попробовав этот суп просто влюбилась в него и стала искать рецепт приближенный к оригиналу,разные рецепты испробовав,с коньяком и горчицей остановилась на этом.В первую очередь варим наваристый куриный бульон,с пряностями(луком,морковью,лавровым листом,и перцем горошком).
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Мясо по Китайски-от Гончей
300 гр -мяса(сегодня была свинина)
1 -паприка
2-моркови
1-лук порей
имбирь (величиной с грецкий орех)
2-зубчика чеснока
Соевый соус
1 ч.л -кориандр молотый
1 ч.л- коричневого сахара
2 ст.л- белый винный уксус
200 мл бульона (можно взять кубики маги)
острая паста из красного пеперони (или свежий перец чили)
загуститель соуса
растительное масло для обжаривания.
[показать]
Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение
Печеньки с яблоком-от Гончей
Очень простой рецепт.
120гр.-сахара
цедра одного лимона
1 пакетик ванилина
4 яйца
200гр.- маргарина
500гр. -муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки(корица)
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Домашняя куриная колбаса
500 г куриного филе, 200 мл сливок 20%, белок от двух куриных яиц, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, сушеный орегано, свекольный сок.
1. Куриное филе нарежем и измельчим при помощи блендера вместе с чесночком.
2. Вольем сливки и продолжим взбивание. Затем добавим по одному сырые белки.
3. Продолжая взбивать, добавим сок свеклы (примерно 30 мл) и специи.
4. Полученный фарш для приготовления домашней колбаски выложим на фольгу. Свернем и закрутим по краям как конфету, придавая продолговатую форму колбасы.
6. Положим в пакет и плотно завяжем. Варим на медленном огне 30-40 минут в зависимости. Остудим в фольге, развернем и нарежем ломтиками.
Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
Медовые полоски с яблоками
- 12 -18 столовых ложек муки
- 200 гр маргарина
- 1 столовая ложка сахара
- 2-3 столовые ложки сметаны
- разрыхлитель
- повидло или свежие яблоки перемешанные с повидлом
- мёд 1 чайная ложка
Холодный маргарин натереть на крупной тёрке или размягчить его, добавить остальные компоненты, вымесить мягкое тесто, скатать шар и положить в холодильникна час. Яблоки натереть на тёрке с насадкой в форме лезвия, добавить повидло или варенье (у меня яблочное).
Раскатать из теста 3 полоски, на середину выложить начинку, защипать шов. Выпекать швом вверх около 20 мин до зарумянивания. Если швом вниз решили-сделать проколы вилкой. При подаче нарезать полосками шириной 2-3 см. Фото нет. Пока ушла в магазин-пришла-уже и нечего фоткать :).Запах стоит в квартире отпадный и вкус обалденный! Привожу фото из инета автора Janochka.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Три быстрых рецепта приготовления курицы
1. Берем куриные грудки, разрезаем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю. Добавляем немного табаско с чесноком и майонез. Я даже не солю! Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. Можно на несколько часов, а можно и на сутки. Потом достаем и обжариваем на сковородке до золотистой корочки!
Очень нежная, сочная и вкусная курочка готова!
Это цитата сообщения ТАТКИН_блокнот Оригинальное сообщение
КЛАССНАЯ ПРОСТАЯ МОЛОДЕЖНАЯ ШАПОЧКА СПИЦАМИ.
Шапочка Женская Молодежная Спицами
Как и обещала выкладываю фотографии и описание как связать женскую молодежную шапочку спицами.
Это цитата сообщения ТАТКИН_блокнот Оригинальное сообщение
КЛАССНАЯ ПРОСТАЯ МОЛОДЕЖНАЯ ШАПОЧКА СПИЦАМИ.
Шапочка Женская Молодежная Спицами
Как и обещала выкладываю фотографии и описание как связать женскую молодежную шапочку спицами.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт " Медовик" (Вкуснейший торт из медового теста со сметанным кремом,просто тает во рту!!!)))