Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

морковь с баклажанами по-корейски

[показать]
3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни!

http://allsweet.net/

[389x217]

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Пицца "Минутка"

[613x392]
Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рецепт Евгении с сайта say7.

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

Вкуснейший "Наполеон"

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.

 

[700x525]

 

тут всё очень подробно

[400x266]
Оказалась у меня в закромах клюква. А тут и пирога захотелось какого-нибудь вкусненького.
Нашла вот такой рецептик - сохраняю, чтобы не потерять, хочу попробовать испечь. Потом напишу, как получилось.

Итак:

СОСТАВ
200~300г клюквы, 2~4 ст ложки сахара, 1 ст ложка крахмала
ТЕСТО
125г сливочного масла, 100г сахара, 1 стакан муки, 2 желтка
БЕЗЕ
2 белка, 2/3 стакана сахара

ПРИГОТОВЛЕНИ:

Растереть размягченное масло с сахаром и мукой. Добавить 2 желтка. Вымесить тесто. При необходимости добавить 1~3 ст ложки холодной воды.
Тесто руками распределить по дну и стенкам формы. Дно наколоть вилкой.
Выпекать при 220°С.

НАЧИНКА

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

торт Вишнёвый Каприз

рецепт нашла на say7.
вчера мне очень тортика захотелось- пошла на кухню, и испекла. получилось необычайно вкусно!
[показать]
вот и рецепт:

Тесто:
200 г шоколада
200 г сливочного масла
7 яиц- (я брала 5 яиц. но у меня они крупные были. всё равно- 7, мне кажется, это много. но кому как)
150 г сахара
250-300 г муки
100 г крахмала
100 г панировочных сухарей
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)- у меня был разрыхлитель
Крем:
500 г вишни (консервированной или свежей)- у меня была замороженная вишня.
500 г сметаны - я брала 20% жирности сметанку
200 г сахара
приготовление:

[400x299]
Состав:

1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
125 грамм растопленного маргарина(по совету девочек которые пекли эти кексы маргарин можно заменить на пол-стакана постного масла)
2 стакана муки
1 ч.л соды, погашенной уксусом
Орехи, изюм (думаю, что можно брать любые другие наполнители)

Приготовление:

Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение

Пирог с брусникой

[500x375]

Очень простой быстрый и самое главное вкусный рецепт пирога с брусникой. Порадуйте себя и своих домочадцев вот такой вот вкусненькой выпечкой!

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Читать далее

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Торт с йогуртовым суфле

Торт с йогуртовым суфле

от Alisa-108
источник

[показать]Для теста:
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
5 столовых ложек апельсинового ликера
Для суфле:
450 г йогурта
2 белка
2 желтка
1 плитка белого шоколада
1 пачка желе со вкусом вишни
2 столовые ложки желатина
Для желе:
1 пачка желе со вкусом киви

Приготовление

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Скумбрия запеченая в фольге

Элементарно: рыбу посолить, лимон и зелень ей в пузик, завернуть в фольгу, засунуть в духовку. 200 градусов. 40 минут. ВСЁ!.
[350x263] [350x263]
Пожалуй единственное замечание: из живота тщательно удалять черную плёнку, иначе горчит.
[466x350]
Скумбрия очень ароматная рыба с ярко выраженым вкусом. Мы дома едим её без гарнира. Разве что со свежим салатом. Специи любые. Можно лимонным соком сбрызгивать.
Приятного вам аппетита! а мы свою рыбу уже слопали :)))

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Салат "Молодой баклажан желает познакомиться"

... с помидорой.
Да, тут всего два ингредиента, однако салат довольно интересный, баклажан привносит "грибной" вкус, помидор - свежесть. Мы с мужем уже двухлитровую кастрюлю этого салата доедаем ;) На первый взгляд - салат примитивный. На вкус - необычный, чуточку "грибной". В жару - приятный.
Читать далее
[466x350]
.

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Морковь под соусом (Болгарская кухня)


Я очень люблю морковку, но у меня было ее очень много:)
Сделала это блюдо и осталась очень довольна.
Его хорошо подавать как гарнир к мясу и курице.
Но я сделала с пюре и мне очень понравилось:)
Вкусно и просто:)
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Cалат «Охотничий» (Мельник)

 

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.

 

Рецепт салата Мельник (охотничий салат)

Читать далее...

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

И колбаса бывает шоколадной...

[335x448]

 

400 гр. печенья, 100 гр.слив. масла, 100 гр.орехов, 0,5 банки сгущенки, плитка шоколада или 3 ст.л. какао.

Часть печенья размять в мелкую крошку, часть поломать руками, Добавить мягкое сливочное масло, толченые орехи и растопленный шоколад или какао. Хорошо вымешать. Добавить сгущенку и вымесить "тесто". Сформировать одну или несколько колбасок и завернуть в пищевую пленку. Положить на 2 часа в морозильник, затем можно хранить в холодильнике.

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Кефирные конвертики с сыром

Рецепт:

Тесто: 1стак. кефира. 2стакана муки ( соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Замесить упругое тесто) Поствить на 40мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30мин. в холодильник. Затем отрезать кусучки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковордку.

Начинка: Тертый сыр, зелень, сырое яйцо.


kuharka.ru/

[550x412]

Это цитата сообщения Jo-y Оригинальное сообщение

Вкусная рыбка

Берем филе любой рыбы(я брала треску), слегка солим, перчим. Отдельно готовим соус - на сковородке обжариваем чеснок, лук, добавляем крупно порезанный шпинат и томаты, тушим 5 минут. Рыбу укладываем в форму, сверху заливаем соусом и в духовку на минут 15, сверху посыпать зеленью. Получается обалденно нежно и вкусно [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

пирожное Гармония

* [500x375]
Читать далее...

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Баклажаны

[402x602]
Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Малосольные маринованные кабачки

http://www.konservashki.ru/?p=293

Нам понадобится:
2 средних кабачка
4 зуб. чеснока
1 ст.ложка сахара
1 ст. ложка соли
3 ст.ложки уксуса
25-30 г растительного масла
зелень

Приготовление:
Кабачки нарезать кубиками, чеснок измельчить. Добавляем все остальные компоненты, перемешиваем и
оставляем на два часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

Людмила Павлова

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Коржи на сгущенке

Для приготовления коржей
нам понадобиться:

1 банка сгущенного молока
130 гр масла сливочного (размягчённого)
200 гр муки
1 ч ложку какао
1 ч ложку соды гашеную лимонным соком
можете ещё добавить корицу и кориандра немного

Рецепт

Все продукты перемешать миксером
Выпечь 3 коржа
Коржи остудить и намазать сгущёнкой
[343x510]