Ау-у-у-у, Веснаа АААААА!!!

[700x525]

Мы ждем тебя

[640x480]

Нам холодно и грустно без тебя

[323x340]

[700x525]

Приди скорей и всех обрадуй и согрей!

[700x525]

[700x535]

[455x700]

Ты так красива и свежа!

[700x644]

[700x499]

[700x578]

Мы очень-очень ждем тебя

[показать]

Апельсиновый сок, апельсиновые цукаты и Куантро - так все просто.
Пирог хорош теплым и, если доживет, то и  в холодном виде.
А пока он печется, ммм...запах стоит умопомрачительный.
Ароматный и безумно вкусный.
Очень просто печь, справится даже новичок.
Прекрасно смотрится на любом столе: вечерний чай, посиделки или большой праздничный стол.

Всегда его делала с цукатами, которые заготавливала сама. Сезон свежих апельсинов открыт уже несколько месяцев, сок пью каждый день, так что корок всегда много. Но в этот раз я решила его сделать по-другому, с апельсиновым конфи.
Рецептов конфи очень много, но я сварила  по Ги Жедда, рецепт которого дала belonika, Ника Белоцерковская.

http://www.belonika.ru/recipes/284/
Получилось изумительно: мало того, что апельсины вкуснее, чем цукаты, так и сам сироп очень похож на мед.
В процессе укажу, сколько надо взять конфи, если будете делать с ним. Варите сразу побольше. Я сварила из 1 кг апельсинов, это примерно на 4 пирога.

Ко мне в гости должна была приехать подруга, и я совсем не ожидала, что она будет с дочерью, топ-моделью, одной из любимых моделей Марка Джейкобса (Marc Jacobs). Анну-Марию потряс пирог и конфи. Я ей кусок полила сиропом, собралась уже дать банку с вареньем с собой. Но у нее хватило сил отказаться, честно призналась, что пока не съест все, не успокоится, а у нее, конечно, жесткая диета.

[показать]

Для пирога надо:

[показать]

Все девушки прекрасно знают по себе, насколько пагубно сладости влияют на фигуру.

Стоит съесть кусочек любимого торта и результат не заставит себя ждать.

Но ведь так хочется отведать чего-нибудь вкусненького.

Особенно такое острое желание появляется на ночь, когда вообще лучше избегать сладкого.

Не секрет, что все сахаросодержащие продукты являются прекрасным антистрессовым средством,

которое может подарить прекрасное настроение и дать человеку такое необходимое чувство удовлетворенности.

ак стоит ли лишать себя такого удовольствия или некоторые сладости все же можно себе позволить?

Первым в список доступных удовольствий поставим всеми любимый ЗЕФИР,

[показать]

Понадобится:

1/2 кг зефира

 1/2 кг сметаны,

5 ст. л. сахара,

1 стакан грецких орехов.

Для фруктовых прослоек: 

 1.5 стакана клюквы,

1 банан,

1 апельсин,

1 киви.

фрукты можно разные брать

Сметану взбиваем с сахаром.

Грецкие орехи мелко режутся.

Сборка торта: 

Смачивая нож в горячей воде (почти кипяток) разрезаем зефир на тонкие пластинки - 3 из каждой штуки.

Фигурные верхушки оставляем на оформление.

Остальные укладываем на блюдо или в форму для торта - первый слой.

Затем смазываем кремом и посыпаем обильно орехами, сверху укладываем банан.

Затем снова слой зефирных пластинок, слой крема, орехов, слой апельсинов.

Снова слои зефирных пластинок, крема, орехов, киви.

Фигурными верхушками зефира украсить торт, смазать остатками крема.

Готовый торт ставится на 3 часа в морозилку, затем в холодильник .

Приятного чаепития!

[показать]

http://forum.good-cook.ru/topic4347s0.html#entry395372

[показать]

для теста

2 яйца,

1/2 ч.л. соли,

1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,

100 гр сливочного масла,

1 ч.л. разрыхлителя,

муки-тесто должно быть как густая сметана у меня ушло 250 гр,

100 гр сахара,

немного ванилина

для начинки

пакет замороженной ягоды вишни 450 гр,

сахар

1. взбить масло с схаром, добавить яйца и кефир, добавить муку,ванилин, разрыхлитель

2. вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)

выложить сверху ягоды(я не размораживала), посыпать сахаром

3.  выпекать 30 мин при 200 градусах

4. дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся  

и пирог будет сливочный и красивого цвета 

примечания пирог получается влажный, действительно быстро и вкусно!

[показать]

Приятного чаепития!

[700x503]

Ингредиенты:
яблоки - 4 шт.
рис варёный - 4 ст. ложки
изюм без косточек - 2 ст. ложки
финики нарезанные - 2 ст. ложки
орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка
сахар - 4 ст. ложки

Приготовление:

Яблоки промыть, срезать верхнюю часть, чтобы получилась крышечка, и осторожно удалить сердцевину.

Смешать рис с сахаром, изюмом, финиками и орехами.

Заполнить яблоки начинкой, накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 С духовку. 

Запекать в течение 10-15 минут.

Подать горячими.

[700x468]

ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ДОБРА!

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5459.htm

Вкушаем сей шедевр и смотрим фильм.

Приятного чаепития и просмотра!

[показать]

[699x675]

[700x393]

[показать]

Ингредиенты:

400 г творога,
200 г сметаны,
20 г желатина,
1 банка консервированных ананасов кубиками,
500 мл ананасового сока,
½ - ¾ банки сгущённого молока,
ванилин.

Приготовление:

Налейте в тарелку ананасовый сок, слейте к нему жидкость с консервированных ананасов,

добавьте желатин и дайте ему набухнуть.

Творог протрите через сито и взбейте со сметаной, ванилином и сгущёнкой при помощи блендера.

Набухший желатин растворите на медленном огне,

соедините с творожной смесью и добавьте кубики ананаса.

Разлейте десерт по формочкам и поставьте в холодильник,

 через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно!

[599x409]

Приятного аппетита!

http://www.patee.ru/recipes/desserts/view/?id=107525

[574x409]

1 спелый авокадо
150 г. творожного сыра типа Альметте
можно использовать просто творог
100 г. солёной брынзы (Фетаки)
можно и без брынзы
1 ч.ложка тертой лимонной цедры
лимонный сок от 0,5 лимона
несколько веточек укропа
1-2 зубчика чеснока

несколько листьев салата и долек лимона для украшения

[показать]

Авокадо очистить от кожуры, освободить от косточки и размять до пастообразного состояния.

Добавить к авокадо сыр, брынзу, цедру и сок лимона, мелко нарезанный укроп и чеснок,

и перемешать до однородной массы.

На тарелку уложить листья салата, сверху выложить пасту, украсить дольками лимона.

Намазать на поджаристый хлебушек и наслаждаться вкусом!

[700x432]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vegetory.ru/CookBook/6/157.html

[300x184]Ингредиенты:

[показать]

[222x300]

2,5 стакана муки;

100 гр сливочного масла;

50 гр сахара;

2 ст. л. сметаны;

2 ст.л. меда;

1 пакетик разрыхлителя;

3-4 ст. л. вареной сгущенки.

жареный арахис или любой любимый орех

[400x298]

Масло, мед, сахар и сметану сложить в кастрюльку,

поставить на водяную баню, постоянно помешивать.

Когда сахар растает, всыпать разрыхлитель, помешивая.

Смесь начнет сильно пениться. 

Добавить муку и быстро перемешать.

Снять с бани, переложить массу на доску и вымесить тесто.

Разделить тесто на 6-8 частей.

Раскатать тонкие прямоугольные коржи и выпечь при температуре 220 градусов.

Коржи сложить друг на друга, обрезать края. чтобы получился ровный прямоугольник.

Обрезки пропустить через мясорубку - получится крошка для посыпки.

Коржи смазать между собой сгущенкой, посыпать крошкой, орешками,

разрезать на полосочки.

Дать пропитаться.

[507x311] [270x300]

[700x525]

[333x500]

Ингредиенты:

3 яйца
3 ст л муки
1 банан
50 гр грецких орехов
0,5 ч л разрыхлителя
2 ст л сахара
ванильн эссенсия 
400 рикотты (творога)
1 яйцо
~100 гр сахара
3 ст л молока
сах. пудра

[540x405]

[333x500]

Способ приготовления:

Взбиваем творог, яйцо, сахар и молоко.

Выливаем творожную массу в форму 35/25,

застеленную промасляной бумагой для выпечки

и аккуратно разравниваем .

Отставляем в сторону.
Отделяем белки от желтков.
Желтки взбиваем минуту-другую,

добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три
Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом.

Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам.

Туда же разрыхлитель и просеянную муку
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто
Тесто равномерно распределить по верху творожной массы,

разровнять и выпекать ~20 мин при 180"
Полотенце посыпать сах. пудрой, перевернуть бисквит

на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь 
Остудить и украсить по желанию.

У меня: сметана + сахар, лимон и желатин, и шоколад + масло

Приятного чаепития!

[показать]

[показать]

[700x466]

Ингредиенты

[476x500]На 3-4 порции

1 кочан цветной капусты - разбираем на соцветия

2-3 стебля сельдерея + 1/2 стакана листьев сельдерея (или петрушки)

2 ст. л. лесных орешков (фундука)

1/4 стакана зерен граната (по вкусу - для большей сладости)

1/4 стакана оливок Каламата (по вкусу - для пикантности)

5 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

1.5 ст. л. кленового сиропа (или сиропа топинамбура Тоба

МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ

[показать]

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ

Отче наш, Иже еси на небесех!

Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое,

Да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли.

Хлеб наш насущный даждь нам днесь;

и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим;

и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого.

Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении,

отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения. 

Аминь.

[700x525]

ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ;

не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси,

Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас. 

Аминь.

[показать]

ТАЙНАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ 
(молитва для похудения)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия

и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои,

да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи,

в немногий остаток моей жизни на Земле. 

Аминь.

[700x476]

[показать]

[показать]

[показать]

Коврижка. Постная.

Но, очень сильно  вкуснючая.

Очень!

Итак, ингредиенты …

[показать]

Совсем простые.

Вода, растительное масло, кофе, сахар, сахар ванильный, корица, сода, соль, мука, орехи, изюм, мускатный орех.

Вот, пожалуй, и всё.

Просеиваем муку. Стакан.

[показать]

Стакан вскипичЯченой воды.

Туда ложки полторы кофе.

Конечно, регулируйте по вкусу. Если в семье есть дети, можно использовать какао.

Или вообще взять чай.

[показать]

Пару столовых ложек мёда. 

[показать] [показать]

Изюм.

[показать]

Пол стакана маслица. Мы взяли оливковое.

Но можно взять и из виноградных косточек и из грецких орехов.

Вообщем, хоть кукурузное, или, например, трансформаторное.

По вкусу и желанию.

[показать]

Хорошо размешиваем и постепенно добавляем стакан муки.

Чайную, без горки, ложку соды.

Туда же орехи, изюм и всякие корицы и прочие изыски.

Понемногу.

На кончике ножа.

И потом выкладываем всё это в форму.

[555x296]

Ингредиенты:
вишня - 750 гр.
мука пшеничная - 150 гр.
сахар - 150 гр.
     масло  сливочное - 140 гр.
яйцо - 4 шт.
шоколад тёртый - 50 гр.
орехи
сахарная пудра 

Приготовление:

[462x250]

Масло взбить с сахаром.

Введите желтки, шоколад, муку и белки, взбитые в пену.

Смесь выложите на смазанную маслом и посыпанную мукой форму слоем 2 см,

сверху положите очищенную от косточек вишню, посыпьте сахаром и орехами.

Выпекайте пирог в духовке при 180 С до готовности.

Охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

 

[показать]

 

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5463.htm

[показать]

[показать]

500 мл сливок Parmalat жирностью 35%
250 мл молока Parmalat жирностью 3,5%
10 г (1 пакетик) желатина в порошке
300 г свежей клубники
100 г сахара

Клубнику размять в пюре, протереть через сито.

[400x264]

Молоко налить в миску, посыпать порошком желатина, оставить за 30 мин.

Перемешать сливки и сахар в сотейнике,

[400x264]

добавить молоко вместе с набухающим желатином.

Прогревать на минимальном огне, помешивая,

до полного растворения желатина;

смесь ни в коем случае не должна кипеть.

Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры,

половину добавить к клубничному пюре, перемешать.

[400x267]