Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Конфетки беленькие и черненькие, с закосом под Рафаэло
Посмотрела я тут свой блог и увидела, что ни разу не выставляла свой экстремизм с конфетками. И только ради вас, решила приготовить вкусняшки, очень близко по вкусу напоминающие рафаэло. Готовятся они быстро, съедаются еще быстрее. Да и гораздо приятнее знать, что в этих «рафаэлках» нет никакой дряни в виде Е и прочих глютоматов. Думаю даже не стоит говорить о том, что домашние конфетки обходятся гораздо дешевле магазинных.
Рецептик я надыбала естественно в Интернете, к сожалению автора не сохранила. Но все равно ему огромный респект и уважуха!!! Даже мой чекист слопал аж 10 штук за раз, хотя сладкого почти не ест, а остатки увласючил на работу.
Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение
Торт "Шкатулка
Торт "Шкатулка
Состав
для бисквитного коржа
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана (~360 г),
мука - 2 стакана (~200 г)
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
коньяк - 1 столовая ложка
для крема
масло сливочное - 400 г,
сгущенное молоко - 1 банка
шоколад - 70-100 г,
грецкие орехи - 50-70 г,
разноцветная кокосовая стружка,
бананы - 2-3 шт
Приготовление
Приготовить бисквит и выдержать его после выпекания не менее 8-12 часов.
У бисквита срезать крышку, толщиной ~2 см. Крышку отложить в сторону.
Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной ~1-1,5 см.
Приготовить коньячный сироп:
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипения на сильном огне и снять пену.
Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
В остывший сироп влить коньяк и перемешать.
Приготовить крем со сгущенкой:
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Затем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.
Пропитать бисквитную "коробочку" и "крышку" коньячным сиропом и промазать кремом.
Бисквитную мякоть измельчить руками (если бисквитной мякоти получится недостаточно, нужно добавить к бисквиту тертое на терке песочное печенье).
Грецкие орехи порубить.
Соединить бисквитную мякоть с рублеными орехами, добавить сироп, часть крема и хорошо перемешать руками.
Из бисквитной массы сформировать шарики среднего размера.
Шоколад натереть на крупной терке.
В разные миски насыпать разноцветную кокосовую стружку.
Обвалять бисквитные шарики в тертом шоколаде и в кокосовой стружке.
1-2 банана очистить, нарезать кружками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, и выложить на дно бисквитного коржа.
Выложить в "коробочку" бисквитные шарики, а промежутки заполнить кусочками грецких орехов, кубиками бананов, рубленым шоколадом (заполнять промежутки нужно довольно плотно, чтобы при нарезке торта не было пустот).
* Для заполнения "коробочки" не обязательно делать шарики. Можно бисквитную массу соединить с сиропом, частью крема, тертым печеньем, рубленым шоколадом и орехами, кусочками бананов - все хорошо перемешать, выложить массу в форму и разровнять.
Бока торта обмазать частью крема и обсыпать тертым шоколадом с рублеными орехами.
"Крышку" торта обмазать кремом, украсить розочками и листиками из крема, и обсыпать края тертым шоколадом с орехами.
Торт накрыть крышкой, убрать в холодильник и дать настояться.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
[655x438]
Очень заинтересовал меня рецепт торта "А-ля Sacher". Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
"Творожная красота" (для мультиварки и духовки)
[показать]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Торт “Сникерс” не требующий выпечки
Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко с сахаром 1 банка.
- Сливочное масло 250 г.
- Печенье в пачках (я брала шахматное) 4 пачки.
- Арахис 250-300 г.
- Сметана 200 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Какао 4 ст.л.
- Мармелад /арахис (для украшения).
Приготовление:
- Печенье поломать в мелкую крошку.
[показать] - В размягченное сливочное масло(200 г) влить сгущенку и взбить миксером до однородной массы.
[показать] - Взбитую массу соединить с измельченным печеньем, всё тщательно перемешать.
[показать] - Выложить массу на блюдо в виде круга (высотой 2-3 см).
[показать] - Обжарить арахис на сковороде(получается ароматнее), остудить и выложить сверху.
[показать] - Приготовить глазурь:
1. сметану, какао и сахар тщательно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, непрерывно помешивая.
2. уменьшить огонь и варить 3-5 минут, снять с огня и добавить 50 г сливочного масла. - Орехи полить глазурью, поставить в холодильник.
[показать] - Через 30-40 минут украсить мармеладом. Для украшения можно использовать арахис.
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Лучшие рецепты блинов на масленицу! Самые разные рецепты блинов. Вы удивитесь, что о таких даже не слышали: гречневые, ржаные, блины на пиве, тонкие на кефире, на меду, овсяные! Налетайте все, кто любит блины! Идёт широкая МАСЛЕНИЦА!!!Рецепты классные!
| [показать] Блины на дрожжах | [показать] Блинчики с грибами | [показать] Блинчики с пивом |
| [показать] Блины на боржоми | [показать] Блинчики постные с вареньем и конфитюром | [показать] Блины сметанные |
Завтра - главная Масленица. Не забудьте о блинах:) >>>
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат 'Грибное лукошко'
Собственно, это достаточно традицонный салат,
просто идея оформления и одна маленькая фишка .
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Бродет (средиземноморская кухня )
[640x480]Хочу предложить вам попробовать типичное блюдо средиземноморской кухни. Похожие блюда есть наверное во всех кухнях средиземноморских стран ( например буйабес) и поверьте это очень вкусно. Вообще бродет в прошлом еда бедных рыбаков-готовился из остатков улова. Но попробуйте сейчас кого-нибудь убедить, что бродет еда бедняков. Чем больше сортов рыбы и морепродуктов, тем богаче будет вкус бродета. В то же время из-за специй самая простенькая на вкус рыба ,,заиграет,, в этом блюде.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Батончик "Баунти"
Уже 2 дня подряд делаю кокосовые батончики. Очень вкусненькие, и детям нравятся. Теперь хочу с вами поделиться рецептом (спасибо Mikiutza)
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Меня этот рецепт заинтересовал после того, как я прочитала вот эти слова автора:
"Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально."
Согласитесь, очень соблазнительно... и я не устояла, решила попробовать... и не пожалела... Наоборот, приготовление этого тортика доставило мне удовольствие!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Куриная печень в сметанно - горчичном соусе...
[400x300]Ингредиенты:
куриная печень – 500г,
лук -2 шт.,
чеснок – 2 -3 зубочка,
растительное масло – 3 ст. ложки,
сметана 20% – ½ стакана,
горчица домашняя-1 ч.ложка,
соль,
сах. песок – 2 ч. ложки,
специи.
Приготовление:
1. печень хорошо промыть в нескольких водах,удалить плёнки, жилки, затем залить крутым кипятком на 2-3 мин., слить воду, печень присыпать специями;
2. лук почистить, мелко порезать, присыпать сах . песком,
3. почистить и мелко порезать зубочки чеснока, присыпать солью,
4. лук выложить в раскалённое растительное масло, обжарить, добавить чеснок, обжарить всё вместе и выложить печень, обжарить, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10мин.,
5. сметану смешать с горчицей, присолить, вылить на печень, перемешать и тушить ещё 10мин..
Гарнир может быть любой! У меня спагетти, полутвёрдый сыр и зелёный лук,зелень!
Приятного аппетита!!!
имсточник:http://forum.say7.info/post1995607.html#1995607
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сливочный сыр «Крим-чиз»
Дополнительная информация
Давно я хотела сделать свой сыр"крим-чиз". Методом проб и ошибок, я поняла, что для этого сыра оптимальна сметана с 20% жирности. Именно, только с таким процентом, хорошо выделяется сыворотка, поэтому, в конечном итоге получается не сметана, а настоящий сливочный сыр "крим-чиз". Попробуйте, вы не пожалеете! Минимум усилий, а какой результат!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания
Терпуг
Скумбрия
[показать]Скумбрия «горячего копчения», приготовленная в пакете для запекания с применением «Жидкого дыма». Использовала советы из инструкции по использованию "Жидкого дыма классического".
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Пирог с творогом и фруктами
[366x472]Нам понадобится:
Тесто:
-2 яйца;
-200 г сливочного масла;
-200 г сахара (на мой вкус очень много);
-1 пакетик ванилина;
- 1,5 – 2 ч.л. разрыхлителя);
-мука
Для начинки:
-500 г творожного крема
-1 пакет ванилина;
-1-2 яйца
-1 пакет ванильного пудинга (можно другой)
- 2 баночки консервированных персиков.
Итак, начнем:
*Замесим мягкое песочное тесто. Оформим его в шар, завернем в плёнку и уберем в холодильник минут на 30.
*Готовим творожную начинку, тщательно перемешав все ингредиенты.
*Выкладываем тесто на противень, или форму. На тесто выкладываем творожную массу, а на неё -мандарины или персики.Кстати, жидкость от персиков нам пригодится еще.
*Ставим пирог в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30-40 минут.
* Пирог остывает. А мы готовим заливку для пирога. Используем жидкость из-под персиков.
Получилось очень вкусно.
Источник: vkyysno.ru
...
Все мы любим гороскопы, но интересно же узнать Основные понятия астрологии , например, что такое Зодиак. О том, что каждая планета управляет одним знаком днем, а другим - ночью. Вы можете узнать, какая планета управляет Вашим знаком Зодиака и как это сказывается на Вашем характере, на сайте seirios.ru .
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Салат "Вессенний"
[400x300]Итак для приготовления салата вам понадобится:
* салат листовой,
* огурец – 2 шт.;
* чеснок – 5 зубчиков;
* сладкий большой апельсин 1 шт.;
* сметана 25% - 1 пачка;
* сухарики из белого хлеба;
* зелень, соль, перец - по вкусу.
* можно добавить еще немного майонеза.
Огурец и салат режим на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата на стол.
Кстати, один важный момент - апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!
А если хотите удивить ваших гостей чем то новеньким и необычным, рекомендую посетить сайт vse-recepty.com - кулинарные рецепты даже для самых требовательных гурманов!
