Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

 

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

10 рецептов самого вкусного кваса

[показать]

Русский квас
— один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.

Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме. По воздействию на организм он подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину.

Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных и болезнетворных микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Эти целебные свойства объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот, различных сахаров и микроэлементов.

Так же квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью.

Приготовление кваса по старым рецептам — весьма сложная, трудоемкая и длительная процедура. От замачивания зерна, проращивания его и запаривания до сушки, размола и приготовления сусла проходит более 70 дней.

Вот несколько гораздо более простых и рецептов этого вкусного и полезного напитка.

ДАЛЕЕ…

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

7 рецептов домашних супов…

МЯСНАЯ СОЛЯНКА
[332x500]
Время приготовления: 50 мин
4-5 порций
Вам потребуется:
2 средних соленых огурца
1 луковица
400 мл говяжьего бульона
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки томатной пасты
12–15 маслин без косточек
200 г мясных продуктов (колбасы, ветчины)
4–5 ломтиков лимона
Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Курица по-гречески

Курица по-гречески

[655x489]
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

«Молоко для стариков»: о пользе вина

[240x360]Луи Пастер говорил, что вино - самый здоровый и полезный напиток, а Платон называл его «молоком для стариков». И было за что, ведь качественные красные вина содержат вещества, способствующие выведению из крови «плохого» холестерина (так называемых липопротеидов высокой плотности), поэтому при регулярном употреблении малого количества этого напитка кровеносные сосуды буквально промываются изнутри.

Также известно, что красное вино хорошо воздействует на сердечную мышцу и укрепляет сосуды сердца. На этом его свойстве основан эффект знаменитого «французского парадокса». Он состоит в том, что жители Южной Европы (Италия, Испания, Франция), где процветает культура виноделия, несмотря на свою репутацию гурманов, гораздо реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем северяне, которые также любят вкусно поесть, но запивают пищу крепким алкоголем или пивом.

Правда, также известно, что уровень алкоголизма во Франции и Италии достигает 10% против 3-5% в остальных странах земного шара. Но эта уже совсем другая проблема. Ведь, как говорил Гиппократ, «все на земле - лекарство, и все - яд. Разница только в дозе».

Как пить вино и 10 его полезных свойств >>>

Это цитата сообщения Вязание_и_кулинария Оригинальное сообщение

Тако со свининой

[600x444]

Рецептура :

Бекон   20 г ; Авокадо2 шт.

Фасоль красная 350 г ; Томатное паста 250 г

Свиная корейка  200 г ; Перец чили3 шт.

Соль ¼ ч.л ; Кинза (кориандр) 20 г

Репчатый лук (100г) 1 шт ; Помидоры  200 г

Лепешки для тако  6 шт ; Лаймовый сок 10 мл.

Приготовление :

Это блюдо обычно подают с соусом гуакамоле. Нарежем бекон мелкими кусками и поджарим на среднем огне до желто - золотого цвета. Перец чили разрежем пополам и удалим семена и мелко нарежем. Внимание!!! не обожгите кожу – перец острый! На вышедшем из бекона масле поджарим кусочки свинины постной, затем добавляем мелко нарезанный чили. Положите в сковороду томатное пасту когда свинина поджарится, даём закипеть затем добавляем фасоль, заранее слив с фасоли сок. Готовим на небольшом огне примерно 5 минут, для того чтобы начинка немного загустела. Для приготовления соуса гуакамоле очистим авокадо и разомнем его вилкой. Добавим мелко нарезанный помидор, кинзу, чили, и также мелко нарезанный лук. Приправим соком лайма и посолим. Наполните тако начинкой и подогрейте. Подаем горячим вместе с соусом гуакамоле и листьями салатом.

Приятного аппетита!!!

________________________________________________________________________________

 

Нашел отличный интернет магазин для молодых мам. Там много разных товаров среди которых есть замечательные наборы Lego и много всего полезного, например много написано о кормлении, есть и одежда и детская мебель, влоть до автокресел вобщем есть все.

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Торт Монастырская изба

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат с мясом криля и кальмарами «Флотилия»

[300x225]

Сегодня готовила потрясающий морской салат с мясом криля и кальмарами на основе белой фасоли. Рецепт нашла в инете и совсем немного дополнила на свой вкус. Вроде получилось очень симпатично!

Заодно, расскажу как варить кальмары для салата, чтобы после этого они не стали «резиновыми».

Итак, приступаем.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шарики из куриной грудки с цитрусовыми

 

Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Торт "Заводной апельсин"

Tорт "Заводной апельсин"

[683x]

 

Рецепт следует>>>>>>>

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Сочный салат из баклажан, кабачка и помидор с ароматом костра

[500x375]
- 2 помидора (снять шкурку)
- 1 кабачок 20см длинной
- 2 луковицы
- 1 зую.чеснока
- 1/3-1/2 сока лимона
- 4-5 ст.л олив.масла
- 1 баклажан
- острый перец зеленый (сколько? по вашему усмотрению, а атк же в зависимости от "ядерности" самого перца)
- соль, черный молотый перецЧитать далее
источник

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Вкусный пирог для ленивых

Этот рецепт впервые я увидела у kralja_kralja. Озаботилась сделать, сделала, наела всей семьей с удовольствием, а потом мне еще и Ромашка_СВ дала ссылочку на тот же пирожок http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post110628836/ Я порадовалась сему факту. Опробован этот пирог всячески и никто не разочаровался. А уж о простоте изготовления – речи не идет. Ребенок изобразит без проблем. Так что я тоже стала фанаткой этого пирога, а так же па Ряйкиннен и Сюнневе. Даже Бритт рада, уминает сердцевину яблок, что в дело не идут ( а яблок в пирог идет достаточно много), и имеет прекрасный вкус молока. Так что записала в свою заветную книжицу вкусных блюд еще один РЯцепт:

1 кг яблок;
1 стакан сахара;
1 стакан манки;
1 стакан муки;
150 грамм сливочного масла;
1.5 чайной ложки разрыхлителя для теста

Форму брать любую можно, только не разъемную, иначе протечет и гореть будет. Смазать форму маслом и выстелить промасленной же пергаментной бумагой. В чашку высыпать сахар, манку, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать сухой ложкой. Вызвать Бритт и под её умильное хрумканье помыть, почистить от кожуры яблоки, отдавая ей все шкурки. Потом насыпать треть сухой смеси на дно формы, разровнять и натереть сверху на крупной терке мякоть половины яблок. Сердцевину отдать Бритт или выбросить, у кого таковой скотинки нету. Опять аккуратно массу яблочную разровнять, насыпать сверху вторую треть смеси. Снова повторить процедуру натирания оставшейся половины яблок на радость Бритт (скотина, куда ж в тебя все входит, обжора ты ненасытная). Опять разровнять, насыпать сверху остатки смеси. Потом сливочное масло сверху смеси уложить кусочками или натертое на терке или растопленное, однофигственно. Я все попробовала – эффект один и тот же. И в духовочку на средний жар, пока не зарумянится. Поскольку духовка у меня строптивая, то советую опробованный режим kralja_kralja – 180 градусов, минут 40-45. Если хочется пирога посуше – яблок можно положить поменьше. Если хочется сочного пирога с явным преобладанием вкуса яблок – то 1 кг – это оптимально. А так же можно в пирог класть любые фрукты, мне кажется. Вот если бы не Бритт, которая не жрет косточки слив, то я бы уже и со сливами сделала бы. Но все еще впереди. Потому как семья вновь заказала.
[485x317]

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях [показать] Описание рецепта здесь...	Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной [350x263] Описание рецепта здесь..
Рецепт третий: Скумбрия с грибами [показать] Описание рецепта здесь...	Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами [показать] Описание рецепта здесь...
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком [показать] Описание рецепта здесь...	Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба [показать] Описание рецепта здесь...
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения [показать] Описание рецепта №1 здесь... Описание рецепта №2 здесь...	Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия [показать] Описание рецепта здесь...

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные
[показать]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй
[показать]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански
[показать]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки
[показать]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам
[показать]
Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков
[показать]
Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкусный жульен из шампиньонов

Вкусный жульен из шампиньонов

[655x488]
Вся фишка в соевом соусе - он "добавляет" грибной вкус даже самым простым шампиньонам
 Рецепт

Это цитата сообщения DangerVip Оригинальное сообщение

ЖЕНЩИНА И МОЗГ =))

[396x273]
 

 

 

 

                              

                                                  

ДИАЛОГ...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Курица по-гречески

Курица по-гречески

[655x489]
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт - Мраморный

[300x400]
Торт Мраморный
Итак, нам потребуется:

Для теста:
-Мука 300г,
-Яйцо 2шт,
-Сахар 200г,
-Сметана 200г,
-Масло сливочное 100г,
-Разрыхлитель теста 12г,
-Ванильный сахар
-Какао 2 ст.л.

Для глазури:
-Шоколад 100г,
-Коньяк 1 ст.л,,
-Молоко 1 ст.л.

Приготовление:
*Яйца нужно взбить с сахаром. Затем добавить сметану – взбить , чтобы сахар растворился.
*Добавляем к яичной массе растопленное масло.
*Теперь добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
*Делим тесто на две части. И в одну часть теста добавим какао.
*На смазанную маслом форму выкладываем ложкой тесто, чередуя светлое и шоколадное.
*Ставим в разогретую духовку (170 градусов) и выпекаем 30 минут.
*Готовим глазурь. Растопим шоколад, добавим коньяк и молоко.
*Готовый и остывший торт поливаем глазурью . Вот и все, простой и вкусный тортик готов.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
*****
У нас с дочерью один компьютер, поэтому мы установили два скайпа на одном компьютере , чтобы не менять каждый раз логин и пароль, чтобы зайти в Skype ей, или мне. А как установить одновременно два Скайпа, мы прочитали на сайте eliza-gold.ru .

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Голубцы с рыбным фаршем

[500x375]
Голубцы с рыбным фаршем
Потребуется:
-Капуста - 1 кг,
-Фарш рыбный - 400 г.
-Рис отварной - 100 г,
-Зелень петрушки и укропа - 1/2 пучка,
-Лук - 2 головки,
-Масло сливочное - 2 ст. л.,
-Соль по вкусу
-Перец черный молотый по вкусу


Для соуса:
-Масло сливочное - 2 ст. л.,
-Мука - 1 ст. л.,
-Мясной бульон - 1/2 стакана,
-Сметана - 1 стакан,
-Зелень,
Приготовление:
*Капусту отвариваем слегка в подсоленной воде. Разбираем кочан на листья и срезаем утолщения на них. (некоторые отбивают)
*Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле.
*К рыбному фаршу добавляем рис (отварной), лук (обжаренный), соль, перец.
*Формуем голубцы, выкладывая на лист фарш и сворачивая в прямоугольник.
*Обжариваем на сливочном масле голубцы.
*Для соуса –муку слегка прожариваем в масле, добавляем бульон, немного поварим. Затем добавляем сметану, соль, зелень и варим еще минуты 2.
*Затем заливаем голубцы сметанным соусом и запекаем в разогретой духовке примерно 10-8 минут

Источник: vserecepty.com
*****
Планирую установить в квартире пластиковые окна , хочется, чтобы они были надежными. Вот посоветовали заказать в компании «Город мастеров». Говорят, что они, действительно мастера своего дела. Заявку можно оформить на сайте www.gorod-master.ru .