Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВА.

[320x240]
Солод

Солод - проросшие зерна. Солод может быть ячменным, пшеничным, ржаным. Ячмень необходимо замочить в воде. Замачивание длится 2-5 дней. Ращение зерна проводят в хорошо вентилируемом помещении - солодовне, при температуре не выше 15 гр. С. Ращение зерна прекращают, когда корневые ростки достигли 1,3-1,5 длины зерна, а перышко под кожицей достигло 0,5-0,6 длины зерна. Из более проросшего зерна получается более светлое пиво. Сушат зерно при свободном доступе воздуха. Хороший солод не должен падать в воде на дно, при раскусывании должен хрустеть, быть сладким и белым, с приятным запахом. Солод необходимо хорошо смолоть. Для домашнего приготовления пива можно это сделать в кофемолке или миксере, а чтобы зерна не смололись в муку, их опрыскивают водой.

Хмель

Хмель - растение многолетнее, растущее 20-30 лет, двухтомное, то есть имеет мужские и женские цветки. Для пивоварения выращиваются только женские растения, соцветия которых должны оставаться неоплодотворенными. Цветки собраны в яйцевидные колосья, вырастающие в соплодия, называемые "шишками". Хмелевые шишки должны быть крупными, темно-желтого цвета, иметь острый пряный запах. При растирании пальцами появляется мука - лупулин, в котором сосредоточены горькие вещества - важнейшая часть хмеля. Хмелевые шишки высушивают под навесом.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

68 РЕЦЕПТОВ КОФЕ.

[249x191]
1. Черный кофе.

Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново‑коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

2. Кофе с жженым сахаром.

Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КАК СПРАВИТЬСЯ С ВЫПАДЕНИЕМ ВОЛОС.

[246x185]
Среди причин выпадения волос специалисты называют вредные прически и плохое питание. Чем помочь в таких случаях? Выбросить стальные заколки-автоматики, распустить "хвост" и грызть семечки - считает парикмахер Татьяна Хапкина
Если регулярно, а не по настроению ухаживать за волосами, можно значительно улучшить их состояние. Существует масса нехитрых способов - испробуйте их, прежде чем бежать на пересадку волос. Например, массаж. Усиливая кровообращение вокруг фолликулов, мы улучшаем их питание.
Вот рецепт сухого массажа (ежедневного!). Наклонясь над ванной, энергично растирайте голову сухим подогретым махровым полотенцем. Раз в неделю эффект можно усилить масляными круговыми растираниями: лучше всего подойдет оливковое масло, слегка подогретое. Масло чередуйте с соком лука, чеснока, лимона - их активные биологические компоненты пойдут только на пользу волосяным мешочкам. Закутайте голову теплым полотенцем и мойте волосы не раньше, чем через полчаса.
Кстати, формула "два в одном" - не для вас. Нуждающиеся в лечении волосы требуют использования бальзамов и кондиционеров отдельно от шампуня. Вода должна быть не слишком горячей, мытье быстрым, а сушка - естественной, без фена.
Не ленитесь расчесывать волосы долго - кожный жир равномерно распределяется на поверхности волос по всей длине, а это упругость и здоровый блеск. Кстати, если хотите, чтобы волосы всегда блестели, проденьте через деревянные зубья натуральный шелковый лоскут. Мед, соль, пиво, сыворотка, отвар отрубей, кашица из майской крапивы - эти простые подручные средства не менее эффективны, чем фирменные препараты для волос, ведь чуть ли не на каждом флаконе аршинными буквами выведено: природный продукт! Да он у вас под ногами или на вашем столе.
Чтобы волосы были пышными без особых ухищрений, им необходимо достаточно серы: на 97 процентов они состоят из кератина, вещества, содержащего серу. Именно она придает блеск и здоровый вид волосам, да и кожа головы станет более упругой и жизнеспособной. Много серы в кабачках, луке, абрикосах, капусте, картофеле, малине.
Для волос нужна богатая белками пища, но это не значит, что надо объедаться мясом, рыбой или сыром. Заедайте их травой, овощами и фруктами - они ускорят усвояемость белков.
При выпадении волос старайтесь есть побольше ананасов (компот из банки абсолютно бесполезен): бромелайн, фермент, расщепляющий белок, устраняет подкожные уплотнения, а именно они могут затруднять рост новых волос.
Здоровые блестящие волосы содержат достаточное количество цинка, поэтому лучшее средство для лечения тусклых и редких волос - тыквенные и подсолнечные семечки. Запомните также - как минимум четыре яйца в неделю помогут вам справиться с проблемными волосами. По утрам полезен невкусный коктейль из двух ложек сухих дрожжей и полстакана молока. Иногда выпадение волос связано с недостатком кремния - ешьте все овощи и фрукты только с кожурой, это настоящая кладовая кремния. Заедать их лучше спаржей или земляникой. Их вырастите на садовом участке, ведь это тоже источники кремния наравне с огурцами и топинамбуром.
А из витаминов следует остановиться на препаратах группы В - заодно и нервы подлечите. Тогда и стрессы будут нипочем, и волосы останутся на месте.

"Домашняя" косметика

Крапивный лосьон
Столовую ложку сухих или свежих листьев крапивы залейте стаканом кипятка, дайте настояться около часа, а затем, после мытья волос, вотрите в кожу головы. Эту процедуру лучше делать раз в неделю в течение одного-трех месяцев.

Уксусный лосьон
100 г мелко нарезанных листьев свежей крапивы прокипятите в течение 30 минут на легком огне в 0,5 л воды, смешанной с 6-9%-м уксусом (2–3 столовые ложки). Этот лосьон втирайте в кожу головы перед сном 1–2 раза в неделю около месяца.

Ополаскиватель из настурции
Залейте 30 г листьев, бутонов и плодов настурции литром кипящей воды, дайте настояться и используйте для ополаскивания волос после мытья.

Ополаскиватель из календулы и хмеля
2 столовые ложки измельченных корней календулы, 2 столовые ложки ее цветов и 3 столовые ложки «шишек» хмеля залейте 1 л кипятка и дайте настояться. Этим отваром ополаскивайте волосы после мытья или втирайте его 2 раза в неделю в корни волос в течение 1–2 месяцев.

Маска из желтка
Столовую ложку водки и желток размешайте и вотрите в кожу головы. Через 40 минут ополосните волосы теплой водой, а потом настоем трав (см. выше).

Ароматерапия против выпадение волос
Ароматические ополаскиватели
В 0,5 литра воды добавьте одно из перечисленных ниже масел и ополосните волосы после мытья: сосна (5 капель), кедр (5 капель), имбирь (4 капли), чабрец (3 капли), эвкалипт (3 капли).

Ароматизированные шампуни и бальзамы
Выдавите необходимое вам для однократного применения количество шампуня или бальзама и Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ РОМАШКУ ПРИ ПРОБЛЕМАХ С КОЖЕЙ.


Если у вас возникли проблемы с кожей (прыщи, сухость, бледность), тогда эта статья для вас.

При проблемах с кожей вы можете использовать какие-либо средства, но не все средства помогают, а если и помогают, то стоят бешеных денег. Я предлагаю вам экономичный и эффективный способ избавления от этой проблемы.
Самый лучший способ – это использовать “бабушкины методы”, а именно различные травы, например ромашку.

Настой соцветий ромашки повышает тонус кожи, снимает раздражение и очищает её.
Для того чтобы избавиться от угрей, необходимо распарить соцветия ромашки, охладить их, поместить в марлевую салфетку и протереть кожу лица. Курс из 20 процедур будет способствовать очищению кожи от угрей.

Если кожа сухая, необходимо протереть и ополоснуть её раствором следующего состава:
1 столовая ложка настоя ромашки на стакан воды. А если настой ромашки смешать с водкой, то получится лосьон, хорошо дезинфицирующий и очищающий кожу. Только данный лосьон предназначен не для внутреннего применения, а то результат будет нулевой (проверено).
При бледной коже рекомендуются горячие компрессы с настоем ромашки. Они улучшают кровообращение, раскрывают поры лица и усиливают потоотделение.

Если же у вас жирные волосы, здесь вам опять поможет всемогущая ромашка: помойте голову настоем соцветий в соотношении 1:10, 2-3 раза в неделю. Проводят 15 процедур, делают перерыв на 2-3 недели и повторяют курс лечения. После этого о жирных волосах можете и не вспоминать, это вам не какой-нибудь “Хэд энд Шолдерс”.

Настой ромашки эффективен также при опрелостях.
Опрелость – это воспаление кожи на тех участках тела, которые подвергались длительному воздействию влаги или повышенному трению.
Для их лечения необходимо ежедневно делать примочки из настоя ромашки. И уже через неделю вы заметите улучшения.

Настоем в соотношении 1:3 споласкивают светлые или седые волосы после мытья, если хотят сделать их ярче.

А вообще из-за чего у человека появляются проблемы с кожей? Да, вы совершенно правы, из-за недостаточного ухода за ней, неправильного питания и образа жизни.

Если мои советы вам помогут, то в дальнейшем, если не хотите повторного возникновения проблем, ухаживайте за своим лицом. После работы или учёбы придите, помойте своё любимое личико с мылом, перед сном протрите его лосьоном. Может быть, мужчины, прочитав эту статью, скажут: – что я, баба – мазать лицо какой-то ерундой? Но лично я в этом ничего зазорного не вижу, уж лучше так, чем ходить с некрасивым лицом.

В любом случае я желаю вам выглядеть хорошо, будьте здоровы и счастливы.

http://byaki.net

Это цитата сообщения Natali_Augusta Оригинальное сообщение

СИМВОЛЫ ФЕН-ШУЙ: ЧАША БОГАТСТВА

Выбор чаши богатства

Создание чаши богатства, опираясь на символизм Фэн-шуй, является очень серьёзным занятием, и подходить к нему надо со всей внимательностью. Начните с основы — самой чаши. Обязательно выбирайте чашу из металла, керамики, камня или хрусталя. Хотя, некоторые придерживаются мнения, что чаша должна быть непрозрачной. Конечно, лучше всего выбрать чашу из дорогих металлов: серебра, бронзы, латуни.

Обязательно убедитесь в том, что чаша, которую вы выбрали, не является стеклянной или пластмассовой! Желательно, чтобы края чаши были широкими, но не шире самой её середины, так богатству будет легче к вам попасть, но труднее выбраться. Лучше всего выбирать приземистую невысокую чашу округлой формы.

Наполнение чаши богатства

Наполнение вазы — это достаточно трудоемкое занятие. Чтобы как следует наполнить вазу у вас может уйти несколько недель. Первое, что следует положить в вазу — это связку из девяти китайских монет, на конце которой завязан узелок счастья. Приобретите ее или сделайте самостоятельно.

Выберите самого преуспевающего и счастливого из своих знакомых и, зайдя к нему в гости, попросите у него разрешения сорвать веточку растения или выкопать небольшой росточек, а так же горсточку земли с его участка. Но ни в коем случае не берите ничего без разрешения хозяина дома! Украденная веточка или земля не принесут ничего, кроме вреда. Положите этот росточек вместе с горсточкой земли в красный мешочек или пакетики и опустите в вашу чашу богатства. Если земли с участка богатого человека вам раздобыть не удалось, ее можно заменить другим символом богатого урожая — рисом. Так же поместите деньги любого достоинства, в сумме составляющие 988. Например, 9 рублей 88 копеек. Или 9 долларов 88 центов. Эти деньги тоже должны быть помещены в красный пакет или мешочек.

Опустите в свою вазу пару слоников — символ большой удачи. Вместе со слониками или вместо них вы можете положить в свою вазу пару рыбок или лошадей, а так же символ цветка лотоса. Главное, чтобы это была именно пара. Внутрь большой чаши положите маленькую вазочку. Встречаются такие вазочки, которые не больше 3-4 см в высоту.
Обязательно положите в чашу символ охраняющих вас небес и бесконечности или же вселенной или всевышнего. Здесь уже подключите свою фантазию. Символом небес может стать картинка, изображающая небесный свод, а символом бесконечности или вселенной — солнце, змея, поглощающая свой хвост, знак ом или пирамида и т.д.
Когда ваша чаша наполовину заполнена, вторую половину нужно заполнить драгоценными или полудрагоценными камнями, например, аметистами, кораллами, малахитом, бирюзой, топазами, горным хрусталем, сердоликом, агатом, лунным камнем. Также можно положить в чашу богатства свои собственные драгоценности. Добавьте в чашу хотя бы одно украшение из золота - главного символа богатства, а еще лучше дополните чашу золотыми слитками и — небольшими округлыми камушками, выкрашенными в золотой цвет и хрустальными бриллиантами. Можно также опустить в свою вазу несколько дорогих конфет - символ сладкой жизни. Главное, чтобы чаша была заполнена до краев, вплоть до того, чтобы фактически она была переполнена. Глядя на такую чашу, у вас должно создаваться ощущение изобилия и богатства.

Конечно, создание чаши богатства может занять много времени и денег, но ведь ничто не дается без труда, тем более богатство. Не экономьте на своей чаше и не торопитесь закончить ее собирать как можно скорее.

Размещение чаши богатства

Нельзя размещать чашу богатства где попало. Конечно, оптимальным местом для нее будет зона богатства на Юго-Востоке, но помимо этого следует также учесть некоторые моменты. Спальня считается наиболее подходящим местом для размещения вашей чаши богатства, при этом чаша размещается там, где взгляд хозяина будет часто на нее падать. Старайтесь не размещать вашу чашу богатства там, где она будет находиться на виду у посетителей вашего дома, например, в гостиной, так как если каждый пришедший к вам в дом будет разглядывать вашу чашу богатства, ваши сбережения могут раствориться, вместо того чтобы вырасти.

Когда вы, наконец, закончите собирать свою чашу и найдете для нее подходящее место, результат не заставит себя ждать. Вы почувствуете, как приходит материальное благополучие и успех в финансовых делах. Если вы все сделали правильно, то активизация зон с помощью фэн-шуй происходит мгновенно.

Корабль богатства

Существует и другой весьма распространенный метод, аналогичный чаше богатства — корабль богатства. Корабль является мощным символом успеха в бизнесе, процветания и финансового достатка. Этот символ появился в те времена, когда парусное судно ассоциировалось с прибытием товаров и денег. Соответственно, и означает этот талисман символическое "прибытие" удачи. Приобретая парусник, обратите внимание, чтобы его паруса были подняты и надуты, что означает попутный ветер и Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ШЕСТЬ МИФОВ ОБ УХОДЕ ЗА ЛИЦОМ.

[300x195]
Постараемся развеять несколько мифов из тех, которые всё ещё бытуют среди прекрасной половины человечества.

Пусть мы давно знаем, что от поедания капусты или хлебных корок грудь не увеличивается, а от красной помады свой цвет губ не «выцветет», женское иррациональное начало зачастую склонно игнорировать объективное знание и порождать вредные иллюзии. Вот об этих иллюзиях, точнее о том, как всё есть на самом деле, и пойдёт речь.

Миф № 1 – скрабом необходимо постоянно пользоваться
Косметологи говорят вот что:
скраб, вообще, не лучшее средство, поскольку его воздействие на кожу слишком агрессивно, особенно если это кожа лица;
скрабом можно пользоваться ни в коем случае не чаще двух раз в неделю (это максимум), а лучше – не чаще одного;
скраб должен быть не с острыми, а с округлыми (овальными) абразивными частичками – гранулы жожоба, например, или пластиковые гранулы.
Дело в том, что скраб вызывает неизбежную травму роговых частиц кожи. Желающие с помощью него избавиться от стандартной проблемы жирной кожи – угрей, а заодно и освежить цвет лица получат обратную реакцию. Травмируемый роговой слой ответит на чрезмерное воздействие более интенсивным восстановлением, а это даст серый оттенок кожи. Поры, которые сначала очистятся и вздохнут свободнее, от слишком настойчивого очищения «решат», что их хотят иссушить, и начнут защищаться, более активно вырабатывая кожное сало, т.е. будут постоянно расширенными и «забитыми».
Если говорить о скрабе для тела, то здесь интенсивное восстановление рогового слоя (гиперкератинизация) очень вероятно приведет к врастанию волос.
Единственное исключение из правила – скраб в салоне красоты. Если это профессиональная однократная процедура, после которой кожу со знанием дела успокоят, защитят от воспалений и восстановят защитный слой, то никакого вреда скраб не нанесёт. Один нюанс – такую салонную процедуру следует делать не чаще одного раза в месяц.

Миф № 2 – натуральная косметика лучше синтетической
Этот миф многослойный.
Во-первых, и в самых главных – не обольщайтесь. Вся современная косметика – синтетическая. Это раньше косметолог лично «варил» волшебный крем из собственноручно собранных травок и продавал его по сходной цене постоянным клиенткам. Сейчас косметолог сотрудничает с парой-тройкой компаний и предлагает своим клиентам их продукцию.
Во-вторых, натуральные ингредиенты (вроде ланолина, например) – сильные аллергены, которые могут вызвать серьёзные дерматологические реакции, особенно у людей с чувствительной кожей.
В-третьих, если вам очень хочется хоть чего-нибудь натурального, то придется отдать круглую сумму денег, ибо натуральное сырье дорого - современные производители косметики тратятся на него редко и неохотно, а продают недёшево.
В-четвертых, наибольшей натуральности без дополнительных неоправданных расходов поможет достичь косметика с пометкой «гипоаллергенно». Она гарантированно не будет содержать ни синтетических, ни каких-нибудь других отдушек и красителей – в этом максимально возможное на сегодняшний день «приближение к природе». Кроме, пожалуй, маски из ломтика огурца, которая вне конкуренции, если, конечно, огурец выращен экологически чистым способом, то есть вами собственноручно.

Миф № 3- главная причина морщин – солнце
На самом деле морщины имеют разное происхождение.
Есть морщины мимические, есть морщины динамические, есть морщины статические, есть даже гравитационные морщины. Наряду с ними, конечно, есть и фотоморщины, те самые, которые «от солнца». Точнее – от ультрафиолетового спектра излучения.
Фотоморщины представляют собой плотную очень мелкую сеточку перекрещивающихся бороздок. От них можно защититься солнечными очками, игнорированием пляжа, специальной солнцезащитной косметикой или обычной косметикой с солнцезащитными фильтрами.
Мифической главной роли в порождении морщин у солнца нет. Каким бы вредным ни было его излучение, естественная мимика и политика ухода за лицом ответственны за гладкость вашей кожи куда в большей степени, чем любимая звезда.
Попутно заметим, что миф о том, что на сухой коже морщины проявляются раньше – вовсе не миф. От ультрафиолетового излучения любая кожа становится более сухой, а значит беззащитной, а сухая кожа - тем более. Но тут за рецептом далеко ходить не надо – увлажняйте, защищайте и по возможности избегайте прямых солнечных лучей.

Миф № 4 - солярий вредит ничуть не меньше, чем солнце
На самом деле так, да не так.
В солярных лампах нет полного спектра солнечного излучения. Там присутствуют лишь те его части, которые дают загар, то есть UVB. Кстати, именно поэтому солярный загар выглядит несколько неестественно. Большая часть ненужных и вредных лучей (UVA) отсекается, соответственно, на кожу приходится меньше тепловой и световой агрессии. Поэтому Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ТЕМНЫЕ КРУГИ ПОД ГЛАЗАМИ.

[250x200]
Практически у всех людей с годами, в той или иной степени, становятся заметными темные круги под глазами. Они не только некрасиво выглядят, но также придают лицу усталое или расстроенное выражение, старят его.
О том, как же избавиться от этих нежелательных прявлениях.
У некоторых темные круги появляются уже в молодости из-за особенностей строения подкожной жировой клетчатки в области глаз или из-за внутренних заболеваний, сопровождающихся расстройствами кровообращения. Однако чаще темные круги появляются потому, что с годами жировая прослойка кожи под глазами истончается, и глаза западают. В этом случае темные круги - это просто тень, лежащая в углубленной области кожи. Нарушение кровообращения, возникающее при некоторых заболеваниях, могут придавать этим кругам голубоватый оттенок, делать их более припухлыми. Иногда кожа вокруг глаз на самом деле становится более пигментированной, чем на других участках лица. Это бывает, например, при склонности к аллергии, когда человек часто трет и расчесывает кожу вокруг глаз.
Хотя устранить темные круги совсем, скорее всего, будет сложно, современная косметология в состоянии существенно улучшить внешний вид кожи вокруг глаз. Для этого есть несколько методов.
Прежде всего, темные участки, имеющие легкий голубоватый оттенок, можно визуально убрать с помощью корректора желтого цвета. Желтый цвет поглощает голубой и делает "голубизну" под глазами менее заметной. Поверх корректора можно нанести обычный тональный крем.
Следующий шаг - улучшение кровообращения в проблемной зоне. Для этого рекомендуют средства, содержащие витамин К. Исследования показывают, что витамин К особенно эффективен в сочетании с производными витамина А, так что можно подобрать средства, содержащие оба эти витамина. Для улучшения кровообращения и повышения упругости кожи вокруг глаз также применяют средства, содержащие конский каштан, гинкго, витамин С, чернику, липоевую кислоту.
Если темные круги обусловлены пигментацией кожи вследствие ее хронического раздражения, здесь наиболее эффективными будут отбеливающие кремы. Однако при этом не стоит забывать, что, прежде чем начинать отбеливание, нужно попытаться выяснить причину пигментации кожи и по возможности устранить ее.
Для временного уменьшения припухлости можно прикладывать к глазам охлажденные использованные пакетики чая. Это может быть и зеленый чай, и черный, но обязательно содержащий кофеин. Другое испытанное народное средство - кружочки свежего огурца на глаза. Огурец до сих пор считается самым лучшим тоником для кожи вокруг глаз, возможно из-за высокого содержания в нем витамина К. Разумеется, те, кто не любят применять домашние средства, могут найти косметические гели для глаз, содержащие либо экстракт огурца, либо экстракт чая.
К сожалению, все эти ухищрения оказывают лишь частичный и временный эффект. Боле радикальный способ избавиться от темных кругов - пересадка жира под кожу. Жир забирают с бедер и вкалывают в область темных кругов. Это оказывает эффект лифтинга кожи, а заодно заполняет впадины под глазами. Однако со временем впадины появятся снова, и тогда процедуру придется повторить.
Устранение темных кругов под глазами - не простая задача, и даже пластическая хирургия не всегда дает здесь удовлетворительный результат. Поэтому многие дерматологи считают, что желтый корректор, свежие огурцы и мешочки со спитым чаем являются самым дешевым, разумным и безопасным способом борьбы с ними.

intercharm2006.ru

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КАК ГОТОВИТЬ ШАУРМУ.

[290x218]
Шаурма это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб - лаваш.
Мясо для шаурмы берут разное: от баранины до индюшатины. В Израиле, Палестине, Иордании, Сирии, Ливане вам, скорее всего, предложат шаурму из римского петуха (индюка), в более дорогих заведениях - из баранины; в Иордании есть ресторан, где шаурму делают из верблюжьего мяса. Но принцип приготовления везде один: мясо нарезают на филе, слегка отбивают и на 12 часов заливают маринадом. В классике мясо готовят на открытом огне, но в домашних условиях можно использовать сухую сковороду с толстым дном.
Маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, чёрный перец) + красный уксус для мяса + оливковое масло + зелень петрушки. Всё взбить и залить мясо. В ресторанах пласты мяса нанизывают на вертикальный вертел, сверху закрывают бараньим жиром, дома можно сперва мясо нарезать длинными кусочками и обжарить на сильно раскалённой сковороде вместе с бараньим жиром (жира взять совсем немного). Хлеб тоже берут разный, не только питу. В Ливане, например, используют тонкий хлеб, заворачивая в него мясо.

Добавки к шаурме:

1. На 1 ст.л. пасты tehina (паста из семени кунжута) – сок 1-го лимона, хорошенько всё взбить. Очень мелко нарезать зелёный лук, петрушку, немного кинзы, острый затар, зелёный острый перец, перемешать с полученным соусом, посолить и добавить по вкусу совсем немного чеснока.

2. Мякоть огурцов (шкурки срезать) мелко нарезать кубиками, порубить мяту и чеснок, всё перемешать и залить густым кислым молоком, посолить.

3. Хорош в шаурме маринованный лук.

4. Можно и майонез, мы к нему привыкли, да и в арабской кухне есть ему место, особенно в ливанской и сирийской.

Шаварма

800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка);
1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл);
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка тертого мускатного ореха;
кардамон на кончике ножа;
1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика);
соль по вкусу;
для соуса:
1 стакан негустой сметаны;
1/4 стакана порезанного зеленого лука;
2-3 зубчика чеснока;
щепотка карри;
небольшой маринованный огурчик;
растительное масло

Мясо нарезать на тонкие стейки и выдержать ночь в маринаде, приготовленном из уксуса, специй и чеснока (все компоненты, перечисленные до слов "для соуса"). Затем вынуть стейки из маринада, слегка обсушить и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Слегка охладить, нарезать стейки полосками вдоль, чтобы получились ровные продолговатые кусочки. Поместить мясо в огнеупорную посуду и накрыть ее фольгой. Поставить емкость с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 20 мин., через 20 мин. снять фольгу и подержать в духовке еще 10 мин. в открытой посуде.
Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 мин. Разрезать питту пополам, положить внутрь ломтики свежего огурца и помидора, выложить на них мясную начинку и все щедро полить соусом из сметаны.

Шаурма по-европейски

Продукты:
Курица или цыпленок (можно окорочка)
3 репчатых луковицы
сладкий перец 2-3 штуки (лучше спелый, желтый, толстостенный)
Помидоры - 2-3 штуки
Майонез
Маринованные огурцы - 2-3 штуки.
Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.

Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.

Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.

Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности.
Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш).
На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько "рулетиков" сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая куриное мясо. Можно подавать без гарнира со свежими овощами. Хорошо сочетается с салатом из свежей молодой капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом), а также с жареными кабачками.

http://byaki.net

Это цитата сообщения Free_Articles Оригинальное сообщение

Личный успех | Четыре шага к личному успеху

[показать]

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ГРЕЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Пицца на твороге

[300x196]
Для теста понадобится:
-Творог 200г,
-Молоко - 2 ст.л,
-Растительное масло - 2 ст.л,
-Сода - 0,5 ч.л,
-Яйцо - 2 шт,
-Мука - 2 стакана,
-Сахар,
-Соль — по вкусу.

Для начинки:
-Колбаса копченая,
-Яйцо(сваренное вкрутую) - 2 шт,
-Помидор - 2 шт,
-Сыр - 150г,
-Майонез, кетчуп,
-Зелень,
-Пряности для пиццы.

Приготовление :

*Замешиваем тесто, тонко его раскатаем. Выкладываем тесто в форму. Даем тесту немного постоять.
*Накалываем тесто вилкой через промежутки - для лучшей пропитки.
*Смажем тесто кетчупом.

*Сверху выкладываем нарезанную ломтиками колбасу, натертые на крупной терке яйца, нарезанные кубиками помидоры. Посыпаем пряностями. Сделаем сетку из маонеза.

*Посыпаем пиццу натертым сыром и измельченной зеленью.

*Выпекаем пиццу в духовке до готовности. (сыр должен расплавиться)

Такое тесто подходит для приготовления сладкой пиццы.
Приятного аппетита!
Источник: resepti.ru
***
Вас интересует Работа в Челябинске , горячие вакансии? Советую зайти на сайт "uraljob.ru" , где Вы , с помощью каталога вакансий, или поиска обязательно подберете себе желаемую работу. А также, можете разместить свое резюме.

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Салат с рыбными консервами БАБОЧКА

[700x525]

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

[370x75]

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Морской праздник"
Часть 2 - Креветки под шубой.
...
Часть 21 - Салат Любовь с первого взгляда
Часть 22 - Мясной салат "Слойка"
Часть 23 - Салат с рыбными консервами БАБОЧКА

Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ КД. МЯСНЫЕ/КУРИНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ

Куриные котлетки с сыром

Перемолоть на мясорубке филе грудки, луковицу, морковь, чеснок. Добавить в фарш карри, посолить, поперчить. Из фарша надо сделать "блинчики", в центр которых положить кусочек феты, а затем завернуть все это на подобие пирожков и приготовить на пару. Подавать с зеленью.

[500x375]

Куриные бедрышки в пароварке

Бедрышки промыть, надрезать каждый кусочек типа решетки (для лучшего пропитывания специй и лучшего проваривания, так как в бедрышках присутствует косточка).
В миску выложить бедрышки, добавить соль, перчик , любимые приправы, чеснок разрезать на 5-6 долек (для шпиговки), достаточно 2 нарез. пластиночек чеснока на 1 бедрышко.Взбрызнуть соевым соусом.Подержать мин 15 - мариновать.
Завернуть в фольгу (хорошо обмотать). Уложить в пароварку .1 судок пустой, ставим во второй с дырочками, накрыли крышкой и на 40-45 мин

[500x375]

Курица с грибами в фольге на пару

Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином. Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.

[500x375]

Мясо в пароварке

Мясо нарезать, добавить лук кольцами, перец, помидор-кружочками, посолить, поперчить, приправки добавить и в ЧАШКУ ДЛЯ РИСА выложить ФОЛЬГУ, а затем мясо, плотно все завернуть и поставить на 60 минут (мясо нежнейшее).

[504x305]

Гуляш из почек или печени

Варим почки, добавляем морковку, лук, соль, специи.Время приготовления 30-40минут;

[400x235]

Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение

КАК притянуть БОГАТСТВО

10 золотых правил:

1. Измените свои представления о богатстве. Если вам в детстве внушали, что большие деньги нельзя заработать честным путем, то эта установка может оказаться фатальной и заблокировать дорогу к благосостоянию в будущем. К блокираторам относятся и утверждения о том, что деньги зарабатываются потом и кровью, что нужно экономить каждую копейку. С подобными мыслями богатства не достичь. Примите другую установку: деньги приходят легко и регулярно. Такое отношение освободит ваше сознание от ненужных страхов и откроет дорогу новым начинаниям.

2. Не превращайте деньги в самоцель. Думайте о том, что они – прежде всего свобода, которая поможет вам осуществить задуманные планы и стать счастливым человеком.

3. Занимайтесь только любимым делом. Невозможно сделать карьеру и разбогатеть на том, что противоречит вашей природе. Во-первых, вы постоянно будете испытывать внутреннее сопротивление, а во-вторых, вокруг вас обязательно найдется множество увлеченных профессионалов и рано или поздно вы превратитесь в аутсайдера. Поэтому, не жалея времени и сил, ищите то занятие, для которого созданы именно вы. Станьте в нем лучшим и ваши старания будут достойно вознаграждены.

4. Проявите сдержанность и терпение. Очень многие люди теряют веру на полпути к богатству. Они прикладывают большие усилия и хотят получить мгновенный результат, но, не дождавшись его, говорят: "Это не работает". Таким образом, сами останавливают и отменяют уже запущенный процесс.

5. Помните: деньги – это энергия, им необходимо постоянное движение. Поэтому научитесь правильно отдавать их. Для этого освойте одно упражнение: оплачивая счета или рассчитываясь за покупку в магазине, искренне пожелайте добра человеку, которому вручаете свои купюры. Представьте, что ваши средства пойдут на закупку новых товаров, станут зарплатой для тех, кто вас обслуживает. Таким образом, вы ощутите себя частью масштабного финансового процесса, в котором доходы постоянно увеличиваются.

6. Не жадничайте. Помните, что скупой платит дважды. Один из главных законов притяжения денег гласит: чем больше траты, тем интенсивнее финансовые поступления.

7. Все время ищите новые дополнительные источники дохода. Это поможет вам расширить свой потенциал и возможно отыскать наиболее точную сферу профессиональных интересов.

8. Мыслите категориями изобилия. Ведите себя как богатый человек. Даже если в данный момент у вас недостаточно средств, ориентируйтесь на хорошие дорогие вещи. Представляйте себя в них. Впитывайте атмосферу богатства, и оно обязательно придет в вашу жизнь.

9. Визуализируйте образ денег. Совершенно четко определитесь с тем, какая сумма вам нужна для полного счастья. Думайте о ней. Дорисуйте к единице на банкноте то количество нолей, которое образовало бы нужную сумму. Носите ее в кошельке или прикрепите на видном месте. Мысль материальна.

10. Не забывайте говорить "спасибо" жизни за все то хорошее, что в ней есть. Благодарность – великая сила, приумножающая успех.


Изменитесь сами, и окружающий мир изменится вместе с вами.


3 главных "никогда"



1. Никогда не говорите "никогда". Навсегда исключите из своей жизни фразы: "Я никогда не выберусь из долгов", "Я никогда не найду хорошей работы" и тому подобное. Эти фразы – мощный запрет на богатство и благополучие.

2. Никогда не откладывайте денег "на черный день", иначе вы рискуете его очень скоро дождаться. Лучше примите другую формулировку: "На приятные сюрпризы".

3. Никогда не ругайте себя за незапланированные траты и спонтанные покупки. Ведь они – порция положительных эмоций, без которых процесс зарабатывания денег теряет смысл.

В ПРОДОЛЖЕНИЕ ЭТОЙ ТЕМЫ:
"Ритуалы ДЕНЕЖНОЙ МАГИИ от Зои Золотухиной (1)

Это цитата сообщения Flaer Оригинальное сообщение

Секреты дневного макияжа.

[400x600]

Среднестатистическая девушка ежедневно тратит на макияж около пятнадцати минут своего драгоценного времени. Хотя, данный мэйк-ап не требует от нее фантазии в создании необычного яркого образа, несмотря на это, он является важным штрихом.

В различных учебных заведениях и крупных компаниях установлен  строгий дресс-код, в том числе и на макияж, который должен быть максимально естественным. Некоторые советы профессиональных визажистов помогут в выборе косметических средств и расскажут о том, как правильно наносить косметику.

Идеальный тон лица

Ровный тон лица – самый главный штрих в создании любого макияжа. Поэтому очень важно замаскировать неровности кожи, мелкие прыщики и морщинки с помощью тональных средств. Если кожа сухая, то необходимо до нанесения основы увлажить ее кремом и дать ему впитаться. Только после этого следует тонировать недостатки.

Самой распространенной считается жидкая тональная основа, которая наносится с помощью спонжа. Ее преимущество состоит в том, что продукт идеально подходит для всех типов лица: жирная кожа избавлена от нежелательного блеска на несколько часов, а сухая - после нанесения основы не шелушится. Если необходимо лишь слегка придать лицу гладкость и ровность тона, то спонж  для макияжа немного смачивают водой. Закрепить полученный результат поможет пудра. В жаркое время года ею можно заменить тональный крем, чтобы кожа могла дышать более свободно.

[523x498]

Следующий этап в работе над идеальным макияжем – нанесения румян, с помощью которых можно не только придать легкий румянец и свежесть, но и скорректировать овал лица. Среди стилистов широко используется «Метод треугольника», когда средство наносится «острым углом» к основанию рта. Это визуально делает скулы меньше, а лицо при этом выглядит худее. Так как макияж повседневный, то от использования шиммера или хайлайтера для глянцевого блеска кожи лучше воздержаться. Следует помнить, цель – добиться максимум естественности.

Глаза как зеркало души

Яркие палитры косметических средств макияжа глаз лучше отложить на торжественные случаи, а для повседневности следует выбирать нежные, пастельные тона теней. Выразительного взгляда поможет добиться подводка. Но важно, чтобы линии были тонкими и не слишком яркими. Сейчас существует огромный выбор оттенков темных цветов. Также альтернативой может стать карандаш для глаз, которым достаточно прокрасить лишь внутреннюю часть нижнего века.

Смелые любительницы экспериментов могут попробовать сделать макияж в стиле smoky-eyes (дымчатые глаза), но немного изменив его классическую вариацию. Для ежедневного «дымчатого» эффекта лучше подбирать менее яркие тона, например, коричневые или серые.

Что касается туши, то ограничений нет. Можно использовать ее с целью придания объема либо ту, которая заметно удлинит ресницы. Классический черный цвет подойдет абсолютно любой девушке, а шатенкам можно также обратить внимание на коричневый оттенок, который придаст необычности и выразительности их взгляду. Чтобы тушь держалась долго и при нанесении не склеивалась в конечном результате, визажисты советуют перед ее применением немного припудрить реснички.

Широкие брови снова в моде

Достаточно взглянуть на фотографии макияжа моделей с последних модных показов, чтобы понять: пришло время естественности. Идеальная форма бровей – средняя, не слишком узкая, но и не совсем широкая. Но это не значит, что нужно совсем переставить выщипывать волоски. На переносице по мере их появления необходимо удалять. Чтобы процесс был менее болезненным и не вызывал раздражения кожи в дальнейшем, после процедуры нужно приложить кубик льда на те участки, которые были затронуты пинцетом. На широких бровях допускается некоторая лохматость волосков, их длина и цвет также должны быть приближены к натуральным оттенкам.

Губы: помада или блеск?

Ежедневный макияж подразумевает использование той помады, которая будет держаться достаточно долгое время, поэтому перед ее использованием нужно нанести на губы толстой кистью немного рассыпчатой пудры. Если нужно визуально увеличить объем, то

Читать далее...

Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение

Ритуалы ДЕНЕЖНОЙ МАГИИ от Зои Золотухиной (1)

 

От автора

Читать далее...

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Как должна выглядеть деловая женщина?

Читать далее...

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Автоматический улучшатель настроения.

[показать]
www.gifzona.ru

Это цитата сообщения Free_Articles Оригинальное сообщение

Бесплатная регистрация доменного имени в зонах org.ua и net.ua. Домен бесплатно

Это цитата сообщения Natalinka25 Оригинальное сообщение

мыло Хозяйственное

Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".

Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.

А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.


Тогда в душевой текла только холодная вода, и мыло выдавали хозяйственное. Но зато когда отец приходил стричься, парикмахерши удивлялись: такие густые волосы - и совершенно нет перхоти! Всё допытывались, чем это он таким голову моет...

Моя одноклассница (давненько дело было!) имела густую роскошную шевелюру ниже попы. Такую, что сама расчесывать не могла. Ей все вслед ахали, а я не удержалась и выпытала, как она за ними ухаживает. Первый помыв - шампунем (смываем основную грязь), потом - хоз. мылом. Я попробовала! Через полгода вместо моих трех тонких волосин - клевые волосы и 0 перхоти. Уже 9 лет прической довольна.

Наша соседка рассказывала, что в войну мыла голову именно хозяйственным мылом, и волосы выглядели лучше, чем после мытья шампунем.

Кто-то из знакомых, по совету воспитателя, избавил ребенка от начинающегося серьезного воспаления на ноге при помощи хозяйственного мыла.

Хозяйственное мыло успешно применяется для лечения воспалительных процессов (вплоть до начинающейся гангрены).

Хозяйственным мылом успешно лечат даже гинекологические заболевания (в некоторых роддомах его используют для мытья пола в отделениях, где находятся новорожденные).

Хирурги знают об удивительной способности хозяйственного мыла заменять хирургические перчатки (если его намылить на руки и оставить подсыхать) – говорят, что тогда даже при порезе во время операции риск заражения минимален.

Хозяйственное мыло является и противовирусным средством. И с этим назначением с успехом применяется в интимной сфере для профилактики различных заболеваний.

Моя голову хозяйственным мылом, можно добиться того, что волосы становятся густыми и здоровыми (исчезает и перхоть, и ломкость волос). Правда, чтобы кожа головы не была после такого мытья пересушена, нужно все же затем ополоснуть голову кислым раствором на основе уксуса или лимонного сока.

Хозяйственным мылом советуют умываться – хотя бы 2 раза в неделю – для того, чтобы кожа всегда молодо выглядела. После умывания надо смазывать кожу обыкновенным детским кремом. Причем эффект от таких умываний, как говорят те, кто попробовал, лучше, чем от использования дорогой профессиональной косметики.

Очень хорошо очищает кожу мытье в парной с березовым веником, замоченным в растворе хозяйственного мыла: кожа замечательно очищается и потом как бы светится изнутри.

Можно излечиться с помощью хозяйственного мыла от начинающегося насморка. Нужно сделать мыльный раствор, обмакнуть туда ватный тампон и обработать носовые пазухи. Тогда (хотя и будет первое время немного щипать) нос никогда не будет заложен, а через 2-3 такие обработки вы надолго забудете о простуде.

При укусе собаки для предотвращения попадания в рану инфекции советуют дать стечь крови из раны (она вымоет и бактерии), а потом или приложить марлю или забинтовать бинтом, смоченным в растворе хозяйственного мыла.

Успешно справляется хозяйственное мыло и с лечением грибковых заболеваний стоп. Советуют тщательно мыть пораженные области на коже мылом со щеткой, после чего обрабатывать поверхность кожи йодом.

Хозяйственным мылом обрабатывают кожу при легких ожогах (например, бытовом ожоге на кухне).

После депиляции, чтобы исключить покраснение кожи на чувствительных участках, люди также используют хозяйственное мыло. Достаточно просто один раз намылиться и раздражения не будет.

Хозяйственным мылом успешно лечится молочница и потница. Им хорошо подмываться, оно убивает все бактерии и грибок типа молочницы. При молочнице здорово помогает, намылить безымянный палец и обмазать влагалище на сколько палец влезет, так мне в роддоме сказали.

Если имеются какие-либо проблемы в ротовой полости, можно обрабатывать зубную щетку раствором хозяйственного мыла и оставлять на ночь. К утру вы будете уверены, что ваша зубная щетка полностью обеззаражена.

В хозяйственном мыле много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих антимикробным действием. Недаром в медицине грубое хозяйственное мыло до сих пор используют в качестве антисептика.

Я когда служил в армии лечил грибок на ногах

Читать далее...