[433x253]
Фрукты и овощи
Больше витаминов!
Диетологи считают, что основой рациона красоты должны быть овощи и фрукты. В них много витаминов и минералов, но мало калорий. Готовя овощи, помни, что чистить и нарезать их нужно непосредственно перед термообработкой. Самыми полезными считаются блюда, приготовленные на пару или запеченные в фольге. Что содержат? Особенность овощного и фруктового меню – большое количество природных
антиоксидантов (к примеру, витаминов А, Е и С) и наиболее сбалансированный среди продуктов питания витаминно-минеральный состав (присутствуют железо, цинк, медь, кальций). Как влияют на внешний вид? Овощам и фруктам под силу все – восстановить структуру волос, добавить локонам блеска, разгладить морщины, выровнять цвет кожи, укрепить ногти и сделать фигуру стройной.
Важно! Организму необходимо пять порций антиоксидантов в день. Порцию содержат:один апельсин; банан; одна груша или одно яблоко; три полные столовые ложки салата из сырых овощей; полстакана любых ягод или винограда; один помидор; огурец; одна морковка или три листочка капусты; пучок
свежей зелени; один стакан фруктового или полстакана овощного фреша; пять крупных долек любых сухофруктов. Чтобы сохранить полезные свойства овощей, заправляй салаты растительными маслами или сметаной.
Помогут масла растений
Они содержат практически все элементы красоты!
Оливковое отличается большим содержанием антиоксидантов и веществ, которые помогают коже
удерживать влагу.
Льняное содержит в два раза больше полиненасыщенных жирных кислот, чем рыбий жир. При этом
оно самое легкоусвояемое.
Соевое – источник энергии для мышц, уменьшает количество холестерина, очищает организм.
Кукурузное не зря называют золотом Запада – витамина Е в нем вдвое больше, чем в оливковом!
NB! Более полезными считаются масла холодного отжима (нерафинированные).
Зачем коже фитогормоны?
Эти соединения помогают нашему организму регулировать жизненно важные процессы. Их воздействие схоже с воздействием гормона эстрогена, но не затрагивает ДНК клеток. Содержатся в спарже, оливках, винограде.
Молочные продукты
Ногти станут крепче!
Молоко содержит более 100 полезных веществ! При этом кальций из молокопродуктов усваивается практически на 100 %, а белок – на 98 %! Угревая сыпь или, наоборот, сухость кожи, тусклый цвет и
выпадение волос, тонкие неровные ногти и трещины в уголках губ – у всех этих проблем может быть
общая (и, надо признать, банальная) причина. Нелюбовь к молоку! Что содержат? В молочной пище много кальция и фосфора, витаминов А и D. Присутствуют также железо, цинк и медь. Как влияют на внешний вид? Без кальция фигура теряет стройность, волосы – блеск, кожа – красивый цвет. Нехватка
фосфора и витамина D замедляет регенерацию клеток, а недостаток витамина А ускоряет образование
морщин и пигментных пятен, вызывает сухость кожи.
Важно! Многие взрослые плохо переносят молоко, потому что в их организме мало ферментов для рас-
щепления лактозы (у детей такие проблемы встречаются крайне редко). В подобном случае диетологи советуют больше есть кисломолочных продуктов, творога, сливочного масла и (обязательно!) сыров
твердых сортов.
Йогурт для красоты
Кисломолочный продукт помогает организму усваивать питательные вещества, выводит токсины, снижает уровень холестерина. Более полезен йогурт, который содержит не менее 300 мг кальция. Чем меньше срок годности, тем лучше.
Зерновые
Молодость из зернышка
В большинстве культур мира пшеница, рожь, рис, гречиха и овес наделены особыми магическими свойствами. Ведь в зерне есть все, что нужно для зарождения новой жизни! А главное – огром-
ный запас энергии в виде комплексных углеводов (семя использует ее для прорастания и развития нового растения). Такая же подзарядка необходима и клеткам нашей кожи. Кстати, теория старения
организма из-за дефицита клеточной энергии сегодня самая обсуждаемая. Ее приверженцы считают, что нехватка энергии в клетке приводит к замедлению всех жизненно важных процессов: регенерации,
доставки питательных веществ и воды, выведения токсинов. А зерновые, особенно проросшие семена, восполняют энергетический запас.
Но это далеко не все, на что они способны. Что содержат? В семе-
нах есть все витамины, которые нам нужны, много минералов, в том числе цинк и мощный антиоксидант селен, а также клетчатка. Как влияют на внешний вид? Первое, что делают блюда из зерновых, – очищают организм. Измельченная при размоле оболочка зерна (отруби) улучшает работу кишечника, а содержащиеся в злаковых вещества выводят накопившиеся в клетках токсины. Благодаря этому кожа
приобретает красивый цвет и становится чище. Поскольку клетчатка замедляет усвоение вредных жиров и углеводов, злаковую диету часто рекомендуют желающим немного похудеть.
Важно! Зерновые – не самый низкокалорийный продукт (около 370
Читать далее...