Это цитата сообщения Ira_Shelesnjak Оригинальное сообщение
Средиземное море...
Море, как женщина нежностью,
Очаровало безбрежностью,
Рвётся душа, словно чайка в полёт,
Если услышу, как море поёт...
Средиземное море назвали так благодаря положению среди земель, составлявших весь известный древним мир, которое принадлежит к числу самых замечательных из внутренних морей как по величине, так и по роли, которую оно играло в истории европейской цивилизации. Римляне его называли, кроме Mare mediterraneum, внутренним морем (Mare internum), в противоположность внешнему морю (Mare externum) - океану. Ныне арабы называют С. море Bahr-Sefid, греки - Aspri Thalassa, что значит Белое (прекрасное) море, в противоположность Черному морю - Mavri Thalassa.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Селедка под шубой - интересное оформление
[640x536]
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (я брала красную)
4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь)
1 яйцо
300 гр. майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
соль, перец
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить;
лук промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Селёдку
нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для
набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения
желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль
перец, сахар, уксус, укроп...
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать
отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и
выложить слоями в форму.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Кабачки с помидорами (по-румынски)
Ингредиенты:
3 кабачка, 500 г помидоров, 1 столовая ложка муки, 100 г брынзы, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Приготовление:
1. Кабачки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружочками и, обваляв в муке, поджарить.
2. Сотейник смазать маслом, уложить кабачки рядами, чередуя их с помидорами, нарезанными кружками, и тонкими кусочками брынзы.
3. Посолить, сверху полить маслом и запечь в духовке.
4. Это же блюдо можно приготовить без брынзы. 2-3 зубка чеснока порубить и поджарить, добавить толченые и обжаренные в масле сухари, перемешать все и запечь.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Кабачки с плавленым сыром и зеленью
1 кабачок
2 плавленых сырка (в рецепте предлагалось взять 8 треугольничков сыра Hochland, я взяла 2 обычных сырка "Дружба")
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
0,5 пучка зеленого лука
1 чайн. ложка горчицы
соль, перец
Чеснок очистить, мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками, укроп мелко нарезать. Сырки размять, смешать с луком, чесноком и укропом.
Кабачки вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Противень смазать растительным маслом, положить кабачки, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 10 минут. через 10 минут кабачки достать, чуть-чуть остудить. Пластинки кабачков сложить крест-накрест, посолить и поперчить. В центр каждой пары положить начинку из сыра с зеленью.
Завернуть концы пластин к центру на начинку и слегка прижать. Закрепить концы зубочисткой. Выложить на противень и смазать маслом, смешанным с горчицей. Поставить в духовку еще на 5 минут.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Крабовые шарики
[показать]
крабовые палочки — 7 шт.
красный болгарский перец –1/2 шт.
белый хлеб – 1 ломтик
зеленый лук – 2 перышка
рубленая петрушка – 2 ст.лож.
майонез – 2 ст.лож.
горчица – 1/2 ч.лож.
яйцо – 1 шт.
сыр — 50-70 гр.
соль, перец
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.
Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Женские портреты Marie-Louise Elisabeth Vigée-Lebrun
 [225x18] [600x730]Автопортрет в соломенной шляпе- 1792 г. [225x18]Мари-Луиза-Элизабет(1755-1842) была идним из самых известных живописцев своего времени. За свою жизни она создала более 600 работ. Ее отец также был художником и он предоставлял ей уроки живописи, но она предпочетала учиться всему самостоятельно. С пятнадцати лет она уже своим талантом могла поддержать свою овдовевшую мать и брата. [225x18]  [600x730]Портрет графини Екатерины Скавронской- 1790 г  [450x23] |
Это цитата сообщения Mariusya Оригинальное сообщение
Художник Laslett John Pott
Английский художник Laslett John Pott (1837-1898)
__________________________________
_________________
В калейдоскопе древнем
Переставляешь дни
Смешай скорей, не медли,
Знакомы их черты!!!
И только тот, кто смысла
Тех дней не понимает
Таким поступком резко
Свою судьбу ломает...
Так пусть же улыбнется
Удача в мой черед,
Судьба же пронесется,
Прольет здесь свой исход.
автор ma_zaika
________________________________
_____________
_________________________________
_____________
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Андрей Маркин.Ты — светлый ангел мой.
Перетекающая.
Андрей Бандера - Любимая.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Фантастический мир Mary Baxter St. Clair
|
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Маленькая страна.Mary Baxter St. Clair
Первые эльфы открыли глаза -
Светло сияла младая Луна...
Звёзды сверкали в небесной выси,
Листья шумели в прозрачной дали...
Всё отразилось в прекрасных глазах,
Эльфы застыли в своих прамечтах,
Их изумило всё в этих мирах.
[376x468]
1. Натираем на терке отварные яйца и сыр (сырок на Ваш вкус)
2. Смешиваем яйца и сыр, добавляем майонез.
3. Намазываем сырно-яичную массу на лаваш
4. Сворачиваем лаваш и оправляем его в холодильник на несколько минут.
5. Режем лаваш на порционные куски.
__________________________
_______________
Тесто — 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.
Начинка — 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета
в миску насыпаем муку натереть на мелкой терке масло добавить сметану посолить.. хорошо вымесить положить в пакет и в холодильник на 15 мин, в это время приготовим начинку ....порезать грибы ,в другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( я просто взяла вегету), добавляем сыр и все хорошенько смешиваем ,выкладываем грибы, перемешиваем, форму в которой будем печь пирог смазываем маслом, распределяем тесто по форме, бортики можно делать потолще, выкладываем начинку и в духовку 200гр. 35--45 минут, и в горячем и в холодном виде, этот пирог вкусный
[700x525]
_______________________________________________________
____________________________
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Ana Munoz
КАРТИНЫ ИСПАНСКОЙ ХУДОЖНИЦЫ ANA MUNOZ
Primavera
* в оригинальном рецепте пирог с овечьим сыром.
[400x300]
Пирог с рассыпчатым тестом и нежнейшей, сочной овощной начинкой. Готовится он очень легко и просто.
Для теста
300г муки
1 яйцо
1 ч.л. сушеной зелени
1 ч.л. соли
200г сливочного масла или маргарина
1-2 ст.л. кунжутного семени
Для начинки:
1 средний кабачок (или цуккини)
3 средних помидорки
250-300г брынзы (адыгейского или овечьего сыра)
Для заливки:
3 яйца
150г сметаны (20-25% жирности)
3 ст.л. молока или сливок
Соль, перец, зелень, различные пряные специи по вкусу и желанию
А так же:
Форма диаметром 26см
Масло или жир для смазывания формы
Сливки (или молоко) для смазывания теста
_____________________________
______________________________________________