Это цитата сообщения ustroim-prazdnikinfo Оригинальное сообщение
Источник Устроим праздник!
[600x]Нежная цветочная гирлянда - это отличное украшение для весенней, пасхальной и многих других праздничных тематик. Вы можете подвесить ее к дверным проемам и окнам или украсить ей мебель.
Цветочная гирлянда из бумаги
Серия сообщений "Праздничное оформление":
Часть 1 - Подборка новогодних идей на любой вкус
Часть 2 - Елочка из салфеток (4 варианта)
...
Часть 9 - Декор «Цифра 3» из атласных цветов
Часть 10 - Декор «Цифра 1» из розочек
Часть 11 - Цветочная гирлянда из бумаги
Это цитата сообщения not_enchantress Оригинальное сообщение
Подобных МК в сети достаточно, не претендую на открытие Америки, делюсь лишь своим опытом и некоторыми нюансами.
Предлагаю вам сделать юбочку Tutu для Вашей принцессы! [448x253]
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Бискорню "Звездочка"
Автор: Любовь Колпакова. Блог: Любахины выдумки
Делаем звёздочку...
Для этого нам понадобятся : 10 вышитых квадратиков , бисер.
Начинаем сшивать, сначала сшиваем 2 квадратика.
Затем пришиваем 3, 4, 5.
И так, у нас получилось 2 заготовки - по 5 квадратиков.
Начинаем сшивать заготовки между собой, начиная с выступающих углов.
Сшиваем все стороны по порядку, набиваем синтепоном , и зашиваем отверстие.
Пришиваем пуговки и шнурок.
Что это же такое, бискорню? Фактически, (от фр. biscornu – изогнутый) – это … «кривулька». Вышитое или расшитое бисером объемное изделие из двух квадратов канвы, повернутых относительно друг друга на 90 градусов и сшитых по периметру и в центре.
Обычно используется в качестве аксессуара (игольница, маячок на ножницы, подвеска, кулончик, елочная игрушка).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Название пирога говорит само за себя. Неужели таки ничего не нужно для этого пирога? Удивительно. Но хоть какие-то продукты все же присутствуют в его приготовлении? Об этом мы узнаем из рецепта.
[700x525]
Как же все-таки приготовить пирог «Из ничего»?Список ингредиентов
- для инвертного сиропа:
- вода — 150 мл
- сода — 1,5 г
- лимонная кислота — 2 г
- сахар — 350 г
- для мастики:
- холодной кипяченной воды — 1 стакан
- инвертный сироп — 160 г
- сахар — 2 стакана
- желатин — 25 г
- соль — 1/4 ч. ложки
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Если вы собираетесь испечь торт в честь новорожденного, предлагаю вам ознакомиться с двумя фото мастер-классами по лепке колясочек для торта. Колясочки лепятся из сахарной мастики. Как вылепить младенца смотрите ЗДЕСЬ.
Это цитата сообщения Rita_Schlede Оригинальное сообщение
|
фаленопсис орхидея [показать] [показать] [показать] [показать] |
|
Серия сообщений "цветы на ТОРТЫ!!! и рецепты МАСТИКИ":
Часть 1 - Калла из мастики от evgesha.s с сайта koolinar.ru
Часть 2 - Орхидея из цветочной пасты от evgesha.s с сайта koolinar.ru
...
Часть 7 - Сахарная мастика для кулинарных фантазий
Часть 8 - Лебедь из мастики
Часть 9 - фаленопсис орхидея c www.kuharka.ru
Часть 10 - кленовые листочки
Часть 11 - ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ
...
Часть 17 - Мастика для цветов,покрытия тортов,фигурок N 2
Часть 18 - Подробный мастер класс по лепке каллы
Часть 19 - Орхидеи из холодного фарфора
Ингредиенты для торта «Медовик»: [показать]
- мед натуральный – 2 ст.л.;
- мука пшеничная высшего сорта – 4 ст;
- сахар-песок – 1 ст;
- яйца куриные – 3 шт;
- масло сливочное – 60-70 г;
- сода пищевая – 2 ч.л. или разрыхлитель – 1 пачка (10 г);
- чернослив (по желанию).
Сметанный крем для медовика:
- сметана – 500 мл;
- сахар-песок – 1 стакан.
Рецепт торта «Медовик»:
1. Ставим на огонь кастрюлю с небольшим количеством горячей воды, а на нее помещаем миску (подобрать нужно по размеру, чтобы она лежала на кастрюльке, как крышка). Получается водяная баня.
2. В миску выкладываем масло и растапливаем его (вода в кастрюле должна кипеть на среднем огне).
3. Затем высыпаем сахар и добавляем мед, помешиваем, пока сахар не растворится (до кипения доводить смесь в миске не нужно).
4. Добавляем соду (предварительно гашеную в 1 ст.л уксуса), постоянно перемешиваем медово-масляную смесь, пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
5. После этого сразу снимаем миску и немного остужаем смесь.
6. Добавляем взбитые яйца, перемешиваем и высыпаем муку, замешиваем тесто.
7. Тесто для медовика должно получиться тягучим. Делим его на равные части (количество коржей зависит от того, какого диаметра будет ваш торт).
8. Из каждой части раскатываем тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Можно раскатывать тесто прямо на бумаге для выпекания. Кладем на тесто перевернутую тарелку или крышку от кастрюли и вырезаем круг.
9. Вырезанное тесто переносим (если на бумаге, то вместе с ней) на предварительно посыпанный мукой противень.
10. Выпекаем каждый корж по отдельности до коричневого цвета в духовке при 180-200оС.
11. Откладываем несколько обрезков от торта и выпекаем их рядышком с коржами или
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сейчас нахожусь на отдыхе с ребенком, решила порадовать дочку еще одним украшением блюд, а точнее - красивым тортиком, а заодно и Вам показать небольшой мастер класс по изготовлению и красивого и, при этом, не очень сложного элемента декора торта-бантика.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
[показать]
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.