[показать]Времени на его приготовление уйдет не много, но зато вкус получится изумительный.
[300x80]- Бабуль, ты что-то печешь?
На что она отвечает:
- Да вот молоко скисло, решила тесто заколотить.
- Ба, что печешь-то?
- Заливной с яблочками.
[показать]
Знакомо… Ох, до боли знакомо многим! Постараемся повторить этот несложный рецепт заливного пирога, который приходится по вкусу всем нам.
Потребуется:
[показать]
Замечательно просто,вкусно и красиво!
[600x450]
Самосы чем-то отдаленно напоминают наши пирожки, но с одним существенным отличием: в них мало теста и много начинки.
Это одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Рецепт непростой, но результат достоин приложенных усилий.
Для приготовления понадобятся:
баклажаны — 2 шт.
морковь — 2 средних
помидоры — 5 средних
сыр адыгейский — 200 г
мука — 0,5 кг
масло — 150 г (для теста)
растительное масло для фритюра
соль, черный молотый перец, горчица в зернах
кориандр молотый
Начинаем с теста. Для этого в муку вливаем масло (растопленное сливочное или растительное) и добавляем 1 ч.л. соли.
Перетираем муку с маслом до образования мучных крошек.
Добавляем воду (примерно 0.5 л). Возможно, воду нужно будет добавить еще — это зависит от того как мука вбирает влагу.
Должно получиться не очень тугое тесто.
Заворачиваем тесто в целофановый кулек и оставляем.
Готовим начинку.
Начинок есть много разных: овощных и фруктовых. Пока есть баклажаны — используем их.
Нарезаем баклажан средними кубиками. Очищать не нужно.
Сыр натираем на крупной терке.
Морковь натираем на крупной терке.
Помидоры заливаем кипятком, остужаем, снимаем кожицу.
В толстодонную кастрюлю наливаем немного масла, высыпаем туда 1 ч.л. семян горчицы.
Закрываем крышкой — во время тепловой обработки они«стреляют». Когда стрельба закончилась — добавляем оставшиеся специи: черный перец, кориандр, соль. Обжариваем еще несколько минут. Высыпаем туда баклажаны и обжариваем их со специями до полуготовности.
Отдельно обжариваем на сковороде потертую морковь и добавляем к баклажанам.
Туда же добавляем потертый сыр и нарезанные крупно помидоры.
Все тщательно перемешиваем, снимаем с огня. Начинка готова.
Возвращаемся к тесту. Оно полежало и стало эластичным.
Делим его на такие куски, чтобы вмещались в ладошку.
Тонко раскатываем тесто в круглую лепешку и срезаем 1/3 её сверху. Получается такой вытянутый полукруг.
Верхний срез соединяем, накладывая один край на другой и хорошенько прищепываем.
Получается такой вот кулечек.
В него накладываем начинку ложкой. Накладываем, не жадничая, чтоб кулечек стал пузатенький.
Закрываем кулечек, соединяя края, защипываем их, а потом лепим веревочку, как на красивых варениках.
Слепленный самос опускаем в кипящее масло и обжариваем до румяного цвета.
А можно немного иначе.
Раскатываем круглую лепешку.
На середину укладываем начинку.
Лепим пузатенький вареник.
Обжариваем самосы в кипящем масле до аппетитного цвета.
Важно следить за тем, чтоб масло не было постоянно на большом огне. Если масло перегреть — самосы будут очень быстро в нем темнеть, но останутся непрожаренными.
Итак: лепим, жарим. Получаются такие аппетитные красавцы.
Дадим стечь с них горячему маслу, красиво оформим и...
Приятного аппетита!
alimero.ru/blog/recepti/3067.html
|
Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они по своему хороши.
Очень вкусное блюдо! Картофельные клёцки с начинкой готовятся быстро. Рецепт теста с добавлением сыра, а начинка идёт ветчинно- колбасная, хотя её можно менять. Думаю не стоит писать с чем можно ещё, у Вас у самих есть любимые рецепты начинок, так что, попробуете и с другими.
А что Вы знаете о порошковом картофельном пюре? Порошковое - это имеется в виду сухое картофельное пюре. Оно получило своё широкое применение в разном производстве. Если Вас интересуют и другие пищевые добавки и полуфабрикаты, то тогда , знакомьтесь подробнее на страницах ООО "Китекс". Вы узнаете много интересного и полезного для себя.
[311x311]
[216x243]Модель летней шляпы взята из Журнала мод №527 №2 из 200 г пряжи 100% хлопок. Рахмер 56. Схема вязания летней шляпы крючком
[520x443]
[520x443]
Полезные заметки
Чтобы у Вас в доме была постоянно хорошая и полезная питьевая вода, Вам необходимо что- то приобрести из серебра. Будь то ложка, или же сразу купить серебряный кувшин . Серебро, как Вам известно, будет обеззараживать питьевую воду, а это нам необходимо, если кто-то переживает за своё здоровье. Вам всего навсего стоит налить воду в серебряный кувшин или же опустить серебряную ложку в сосуд с водой, дать настояться примерно сутки. Ионы серебра в нее проникнут без всякого вашего вмешательства. Вот тогда то и пейте на здоровье очищенную воду!
![]()
[показать]Наконец-то на рыночных прилавках и в магазинах начали появляться такие вкусные и весьма полезные летние овощи, как кабачки, так что сейчас как раз самое время приготовить из этого любимого многими продукта что-нибудь вкусненькое и аппетитное, ну и как раз именно к подобным блюдам и относится простая и быстрая в приготовлении запеканка из кабачков, которую, к тому же, вполне можно приготовить из натертых и замороженных кабачков, но свежие овощи в этом (как и в любом другом) случае предпочтительнее.
|
|
|||
|
|||
|
|
|||
|
.........................
|
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/52D04C5066039CB5.html
[495x329]
Предлагаю Вам рецепт замечательного теста, после выпечки по такому рецепту, Ваша выпечка не будет долго черстветь. Это универсальное не черствеющее тесто готовится заварным способом. Здесь Вы сможете познакомиться с особым рецептом заварного теста. Вы , наверное с таким уже знакомы? Если кто впервые видит этот рецепт, то обязательно его берите себе в закладочки. Оно Вас будет всегда выручать.