Бисквит на горячем молоке 22-08-2014 03:27

Бисквит на горячем молоке

Попробовала приготовить бисквит на горячем молоке. Такой я еще не пробовала.
Результат понравился! Он что-то среднее между бисквитом и кексом...

Ингредиенты:

120 гр молока,
60 гр сливочного масла
165 гр муки
6 гр разрыхлителя
165 гр сахара
3 средних яйца комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара (тогда из общего количества сахара вычесть вес ванильного)
щепотка соли(соль не кладу)

Приготовление:
Включить духовку разогреваться при 175 гр. Разъемную форму ( у меня 20 см в диаметре) или обычную выстелить отдельно кружком пергаментной бумаги на дно и полоску по окружности.
Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза.
Молоко и масло нагреть, чтоб растопить сливочное масло.
Яйца взбить около минуты и, постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Это очень важно!
Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.
Вот такая

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста 22-08-2014 03:26

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

Единожды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно
Ингредиенты:

Мука - 600 гр.;
сахар-песок - 4 ст.л.;
яйца - 2 шт.;
маргарин - 50 гр. (можно заменить сливочным маслом);
молоко - 250 мл. (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром);
соль - 1 ч.л.;
дрожжи - 2 ч.л. сухие (либо примерно 24 гр. прессованных);
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него).

Приготовление:

Начинку описывать не буду, так как у каждого своя любимая. К этим пирожкам подойдет любая, что мясной фарш, что паштет, что рубленные окорочка, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад и т.д.
Тесто автор делала в хлебопечке на основной программе теста, но если делать вручную, то тоже ничего сложного нет.
Для этого нужно дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст.л. сахара.
Дать им ожить (дрожжам), и как начнут пениться, можно делать тесто.
Для этого смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки.
Тесто не должно прилипать к рукам.
Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5.
Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита!

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Филе масляной рыбы с помидорами 22-08-2014 03:24

Филе масляной рыбы с помидорами

Состав:

4 куска филе масляной рыбы (по 200 гр)
свежий укроп
4 помидора
немного молотого черного перца
1 небольшой стакан белого сухого вина

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте помидоры на 2 половинки. Каждую половинку опустите в кипящую воду на 5 секунд. Затем остудите под струей холодной воды и снимите кожуру. Порежьте на маленькие кусочки. Положите куски филе в разогретую духовку, обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Измельчите укроп. Поджаренное филе обваляйте в мелко порубленном укропе. Затем добавьте черный молотый перец, полейте белым вином. Сверху разложите кусочки помидора. И поставьте в духовку. Через 5 минут блюдо готово

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязаное украшение 21-08-2014 02:47

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Вязаное украшение

1.

[502x604]
Это изделие может служить и настенным украшением и оригинальной салфеткой. Главное - правильно выбрать цвет для вязания, чтобы он гармонировал с цветовой гаммой помещения.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кантри 20-08-2014 02:04

КАНТРИ

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязаный цветок крючком 20-08-2014 02:02

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЖЕМ КРАСИВЫХ БАБОЧЕК 20-08-2014 02:01

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание от кутюр 20-08-2014 02:00

[показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Йоханнес Линдстед - гитарист из Канады. 18-08-2014 22:53

Йоханнес Линдстед - гитарист из Канады.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Кайма крючком 18-08-2014 22:52

[показать]

[показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кайма "Бантики". Крючок 18-08-2014 22:51

[показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурный сарафан крючком 18-08-2014 22:51

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Остроумные цитаты капитана Джека Воробья 18-08-2014 04:37

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Остроумные цитаты капитана Джека Воробья

Примечательно, что этот персонаж «Пиратов Карибского моря» изначально задумывался создателями как второстепенный, а в итоге стал главным и самым незабываемым героем фильма.

[показать]

Джек Воробей — отважный пират, который, тем не менее, предпочитает избегать чересчур опасных ситуаций и вступает в драку лишь в случае необходимости. Из трудных положений его спасает не сила и оружие, а умение вести переговоры.

Вливайтесь в поток остроумия и красноречия Джека Воробья. Капитана Джека Воробья.

  •  Знаете это чувство: стоишь на краю обрыва, и тянет прыгнуть вниз?... У меня его нет.

  •  - Ты спятил!
- Ой, да и слава богу, нормальный не пошёл бы на такое.

  •  Хоть кто-то спасал меня потому, что соскучился?!

  •  Всем ни с места! Я обронил мозги.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Правильно и культурно ругаемся. Старинные русские ругательства 18-08-2014 04:28

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Правильно и культурно ругаемся. Старинные русские ругательства

[показать]

Культурные русские люди не матерятся, поскольку в России обильный мат всегда был маркером низших социальных классов. Однако если уж Вам приспичило выругаться, то давайте будем ругаться не как мертвые дети всемирной глобализации, а как настоящие русские люди! Серьезно, мы полагаем, что наши русские исконные «визгопряха» или там «елдыга» проймут даже самых привычных к ругани трудящихся.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, ДЖОННИ! 17-08-2014 01:47

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, ДЖОННИ!

Благодаря человеку по имени Джонни Холидей во Франции появился рок-н-ролл...

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Всего три слова... 17-08-2014 01:45

3 слова, которые вдохновляют: «Верю в тебя».
3 слова, от которых появляется улыбка: «Я с тобой».
3 слова, которые окрыляют: «Выходи за меня».
3 слова, от которых становится счастливее: «С тобой навсегда».
3 слова, от которых сердца начинают биться в унисон: «Ты мое счастье».
3 слова, от которых хочется жить: «Ты мне нужен».
3 слова, от которых хочется сразу вернуться: «Я буду скучать».
3 слова, от которых появляются слезы счастья: «Я хочу ребенка».
3 слова, которые придают уверенности: «Ты самый лучший».
3 слова, от которых сердце бьется чаще: «Я тебя люблю»…

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Сила улыбки 17-08-2014 01:44

Сила улыбки.
Шел демон, жаждущий забрать чью-нибудь душу. Обычно, демоны забирают души, вводя их в уныние. Этот был не исключением… Увидел демон девушку, которая стояла и улыбалась. Демон подошел к ней и спросил:
— Почему ты улыбаешься?
— Я счастлива с моим любимым! Я жду его, скоро он должен подойти! — сказала девушка.
Демон махнул рукой и разлучил девушку с любимым. Девушка улыбнулась.
Демон удивился:
— Почему ты улыбаешься? Я разлучил вас!
Девушка ответила:
— Ты разлучил нас, но ты не забрал счастливые воспоминания, за которые я благодарна ему!
Демон снова махнул рукой и отнял у нее память.
Девушка улыбнулась.
Демон опешил:
— Я отнял у тебя память! Ты не знаешь, кто ты, не помнишь любимых людей! Почему на твоем лице улыбка?!
Девушка ответила:
— Я не помню, кто я. Не помню близких… Но, я могу обрести их заново, заново почувствовать любовь! Это прекрасно — обрести новые чувства!
Демон разозлился:
— Так вот, в чем дело! Чувства!
И он отнял у девушки способность чувствовать, сделав ее сердце холодным и равнодушным. Она улыбнулась.
— А теперь что? — вскричал демон.
— Я не чувствую ничего. Я улыбаюсь, потому что никто мне не сможет теперь сделать больно! — сказала девушка.
Демон посмотрел на нее, снова махнул рукой, и отошел… А к девушке подошел её любимый, обнял за плечи.
— Спасибо, милый, а то, вдруг, холодом каким-то повеяло… Тебе не кажется? — прошептала она.
— Мне кажется, что твоя улыбка растопит любой лёд! — ответил юноша.
Девушка улыбнулась, он поцеловал её, взявшись за руки, пошли по аллее… Вслед им глядел демон.
«Надо же, оптимистка… Ладно, на мой век полно других, отчаявшихся…» — пробурчал демон и пошел искать другую жертву….

*****
Что бы ни случилось в жизни, не отчаивайтесь! Как бы ни был силен демон, охотящийся за вашей душой, не позволяйте ему ввергнуть вас в бездну уныния. Улыбнитесь! Ведь ваша улыбка растопит любой лёд!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дуэты 13-08-2014 13:52

ДУЭТЫ

Читать далее...

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

10 психологических хитростей 13-08-2014 13:51

10 психологических хитростей

10 психологических хитростей, с помощью которых можно влиять на людей

1. Попросите об одолжении
Мы говорим об эффекте, известном как эффект Бенджамина Франклина. Однажды Франклину понадобилось завоевать расположение человека, который его очень не любил. Тогда Франклин вежливо попросил этого человека одолжить ему редкую книгу и, получив желаемое, ещё более вежливо поблагодарил его. Раньше этот человек избегал даже говорить с ним, но после этого случая они стали друзьями.
Эта история повторяется раз за разом. Суть в том, что тот, кто однажды сделал вам одолжение, более охотно сделает это ещё раз по сравнению с тем человеком, который чем-то обязан вам. Объяснение простое — человек решает, что раз вы что-то у него просите, то и сами в случае нужды откликнитесь на его просьбу, так что он должен делать так же, как вы.

2. Требуйте большего
Эту технику называют «дверью в лоб». Нужно попросить человека сделать больше, чем вы в действительности хотите от него получить. Можно также попросить сделать нечто нелепое. Скорее всего, он откажется. Вскоре после этого смело просите то, что хотели с самого начала — человек почувствует себя неуютно из-за того, что отказал вам в первый раз, и, если вы теперь попросите нечто разумное, будет чувствовать себя обязанным помочь.

3. Называйте человека по имени
Известный американский психолог Дейл Карнеги считает, что называть человека по имени невероятно важно. Собственное имя для любого человека — это самое приятно сочетание звуков. Оно — существенная часть жизни, поэтому его произнесение как бы подтверждает для человека факт собственного существования. А это, в свою очередь, заставляет испытывать положительные эмоции по отношению к тому, кто имя произносит.
Точно так же влияет использование титула, социального статуса или сама форма обращения. Если вы ведёте себя определённым образом, то к вам будут относиться именно так. Например, если вы называете человека своим другом, он вскоре почувствует дружеские чувства по отношению к вам. А если хотите на кого-то работать, называйте его боссом.

4. Льстите
На первый взгляд тактика очевидна, но есть некоторые оговорки. Если ваша лесть не выглядит искренней, она принесёт больше вреда, чем пользы. Исследователи обнаружили, что люди склонны искать когнитивный баланс, стараясь, чтобы их мысли и чувства всегда совпадали. Так что, если вы льстите людям с высокой самооценкой, и лесть звучит искренне, вы им понравитесь, потому что подтвердите их собственные мысли. А вот лесть по отношению к людям с низкой самооценкой может привести к негативным чувствам, потому что ваши слова противоречат их мнению о себе. Конечно же, это не означает, что таких людей надо унижать — так вы их симпатию точно не завоюете.

5. Отражайте
Отражение также известно как мимикрия. Многие люди используют этот метод естественным образом, даже не задумываясь о том, что делают: автоматически копируют чужое поведение, манеру речи и даже жесты. Но эта техника может использоваться совершенно сознательно.
Люди склонны относиться лучше к тем, кто на них похож. Не менее любопытен факт, что если при недавнем разговоре кто-то «отражал» поведение человека, то этому человеку будет в течение некоторого времени приятнее общаться и с другими людьми, даже если они никакого отношения к тому разговору не имели. Причина, скорее всего, такая же, как в случае с обращением по имени — поведение собеседника подтверждает сам факт существования личности.

6. Пользуйтесь усталостью оппонента
Когда человек устаёт, он становится более восприимчивым к чужим словам, будь то просьба или заявление. Причина в том, что усталость влияет не только на тело, но и снижает уровень психической энергии. Когда вы просите об одолжении уставшего человека, вероятно, вы получите ответ вроде «Хорошо, сделаю это завтра» — потому что на данный момент человек никаких проблем больше решать не хочет. А вот на следующий день человек, вероятнее всего, выполнит обещанное — люди, как правило, стараются держать своё слово, потому что иначе получают психологический дискомфорт.

7. Предложите то, от

Читать далее...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Слова со смыслом 13-08-2014 13:49

[показать]

Читать далее

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии