Здесь сырный дух, здесь сыром пахне





Чебуреки — блюдо восточной кухни, которое полюбилось многими народами и стало неотъемлемой частью и украинской национальной кухни. Чебуреки имеют много разновидностей, но все они

Красивый листочек, и выглядит очень реалистично,  а какие осенние краски...

Автор мастер класса Катя-Kate

[700x574]
[показать]

КРЕМ ГАНАШ 

"Ганаш чёрный"
 
200 гр. горького шоколада
200 мл. сливок

"Ганаш молочный"
 
 300 гр. молочного шоколада 
200 мл. сливок
 
"Ганаш белый"
 
400 гр. белого шоколада
 200 мл. сливок
 


 

[400x265]

Кормить кошку сухим готовым кормом гораздо проще, не надо готовить специальные блюда, чтобы угодить своему питомцу, насыпал хрустящих сухариков в миску, и обед для питомца готов, одно удовольствие! Да и сами питомцы в восторге от такого меню, с удовольствием поглощают сухой корм, не зависимо от того какой он марки и сорта.

[600x600]

[показать]

В сегодняшней статье речь пойдёт о небольшом храме Симеона Столпника, который находится в Чиатурском районе Грузии, село Кацхи. Главной особенностью этого малопримечательного с виду храма является то, что расположен он на вершине высокого каменного столба.

Там, где, сливаяся, шумят,
Обнявшись, будто две сестры,
Струи Арагвы и Куры,
Был монастырь....

[1020x680]

Джвари

[1014x676]

  [показать]

Готовое слоеное тесто – это один из тех продуктов, который должен лежать в морозилке на каждой кухне: с ним можно готовить совершенно разные блюда.

[показать]

1. Банички по-болгарски

Ингредиенты: 500 г слоеного теста, 400 г брынзы, 2 яйца, ½ ст. кефира, любая мелко накрошенная или сушеная зелень

Приготовление: Смешать брынзу, яйца, кефир, зелень и хорошо взбить. Тесто слегка раскатать, нарезать квадратами и, разложив по ним начинку, слепить треугольники. Выпекать в раскаленной духовке минут 10-12. Банички должны стать золотистыми и воздушными, но ни в коем случае не потемнеть.

По секрету: банички вкуснее всего подавать теплыми с кисломолочными продуктами: кефиром, таном, несладким йогуртом – как это делают сами болгары.

[показать]

2. Французский омлет в гнезде

Ингредиенты: 250 г слоеного теста, 8 яиц, ½ - 1 ст. молока, соль и специи по вкусу

Приготовление: Поделить пласт теста на 2/3. Меньшую часть чуть раскатать и вырезать кружочки размером с блюдце. Из большего куска, не раскатывая, вырезать такие же кружки и в каждом из них вырезать вдобавок внутренние круги, оставив бортики шириной в 1 см. Должны получиться нераскатанные колечки, которые при выпечке поднимутся.

Делая массу для омлета, оставь один белок для того, чтобы прикрепить колечки к раскатанным кружкам – они должны быть одного диаметра. Поставить гнезда в раскаленную духовку на 7-10 минут, так чтобы они выпеклись с поднявшимися бортами, но не подгорели. Заполни готовые  гнездышки омлетной массой и поставь в духовку еще на пару-тройку минут. Укрась готовое блюдо на выбор зеленью, оливками или сыром и сразу подавай на стол.

По секрету: из оставшихся кружочков, выпеченных с солью, получается отличная закуска к пиву.

[показать]

3. Бурек по-сербски

[показать]