Публичная библиотека в Канзас-Сити, США
Соленые баклажаны
В воде растворите столько соли, чтобы чисто вымытое яйцо не тонуло, а плавало вверху. В таком крепком растворе соли отварите большое количество целых баклажанов, срезав у них хвостики.
Положите плоды в кипящий рассол, прикройте крышкой и сверху положите груз. Варите баклажаны до тех пор, пока они не будут легко прокалываться вилкой.
Выньте плоды шумовкой и разложите по одному на доске. Раскройте каждый баклажан подобно раковине, не до конца разрезая плод от широкого конца к узкому. Положите плоды наклонно, прижмите доской с грузом и оставьте на 5-10 часов, чтобы стек сок. Затем посыпьте баклажаны изнутри перцем, толченым чесноком и соедините половинки вместе.
Плотно уложите плоды в эмалированную посуду.
Приготовьте рассол из воды, соли, перца горошком и лаврового листа по вкусу. Вскипятите его, остудите и залейте им баклажаны.
Прикройте полотняной салфеткой, накройте деревянным кружком и положите груз.
Заготовленные таким способом баклажаны хранятся всю зиму.
Острая приправа
Десять килограммов баклажанов нарежьте кружочками толщиной 2 сантиметра, залейте их подсоленной водой и оставьте на 2 часа.
Проверните в мясорубке 300 граммов чеснока, 7 килограммов сладкого и 100 граммов горького перца, добавьте 0,5 литра 4-процентного уксуса.
Вымоченные баклажаны подсушите и обжарьте в масле (на 10 килограммов понадобится около 1 литра масла). Вилкой вынимайте кусочки из сковороды, обмакивайте в острую массу с двух сторон и плотно укладывайте в банки.
Добавьте растительное масло из сковороды. Банки закатайте.
Заготовка будет готова к употреблению через 2 недели.
Маринованные помидоры с баклажанами
Килограмм баклажанов очистите от кожицы, вырежьте сердцевину, засыпьте 1 столовую ложку соли и выдержите 3-4 часа. Затем плоды промойте и начините нарезанной зеленью укропа, петрушки и мяты.
На дно трехлитровой банки положите лавровый лист, 2-3 зубка чеснока, перец горошком и наполните ее до половины крепкими помидорами, сверху выложите баклажаны и залейте маринадом (на 1 литр воды - 1,5 столовой ложки соли, 3 чайные ложки сахарного песка, 3 столовые ложки уксусной эссенции).
Пастеризуйте трехлитровые банки 30 минут.
Художник иллюстратор Anry
[показать]
[показать]
далее...
[699x514]
[699x543]
[699x528]Выдра-мама обучает свое чадо плаванию. 30-дневный малыш уже способен к обучению плаванию. Маленькие выдры - не самые прилежные ученики. Мать обучает каждого детеныша индивидуально, уделяя каждому из них максимум внимания. Она обучает малышей поэтапно - вначале она учит каждого держаться на воде, затем - плавать. Когда малыш готов к плаванию, приходит черед подводного плавания и движения под водой. Затем она учит их сохнуть и оставаться теплым после погружения под воду. По окончании урока мать осторожно относит малыша в берлогу, где он может отдохнуть и вздремнуть.
1. пояснения, разъяснительные примечания к какому-либо тексту, его толкование.Картинка «Спасибо!» (кстати, как и аналогичная надпись), комментарием не является. И это далеко не последняя причина, чтобы не размещать картинку в комментарии. Назову ещё 7.
2. рассуждения, пояснительные или критические замечания по поводу чего-либо.
[показать]
[показать]
[334x500]
[450x525]
Такой вот интересный вариант декора . Автор здесь.
Датский художник и иллюстратор Отто Frello, родился 6 апреля 1924 в Outrup ved Varde. После окончания школы он приехал в Billum и был учеником маляра. В 1948 он отправился в Копенгаген , где обучался рисованию и живописи в различных школах искусств. Он освоил технику живописи до совершенства, умело сочетая повседневную реальностью и сверхъестественную фантазию.
Многие из его причудливых картин теперь можно увидеть в постоянной действующей выставке в музей в Варде. Кроме того работы Отто Frello неоднократно выставлялись в Копенгагене.
[показать]
Kobenhavnerbillede
далее...
Направление, известное еще как "Андина". Традиционная музыка народов кечуа и аймара
Исторически, это музыка горных народов, живущих на территории Перу, Боливии, Эквадора, севера Аргентины и Чили. Это действительно народная музыка, ее исполняют и воссоздают до сих пор в городах и деревнях этих стран.
[490x57]
[800x600]
[800x600]|
«Моментальное искусство Кларка Литла» («The Shorebreak Art of Clark Little») — это название альбома фотографа Кларка Литла, который снимает огромные волны высотой
|
>>> Вам понравился этот пост?
Вы можете добавить в друзья блог Kayrosblog,
получать обновления по RSS или по электронной почте! <<<
[550x699]