Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ Оригинальное сообщение
мастер-класс "Камин"
Как иногда хочется в городской квартире посидеть у камина! Почувствовать уют и тепло очага, атмосферу праздника...
Без проблем!
Создаём праздничную атмосферу в короткие сроки подручными средствами!
[700x451]
Коробка из под телевизора,клеевая пленка под кирпич, ножницы, резак, скотч, гирлянда.
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Паровой рулет со шпинатом
Я уже неоднократно показывала паровые рулеты из мяса птицы в рамках своего проекта "100 блюд на пару". Проект закончился, а рулеты остаются самым популярным блюдом, которое я готовлю в своей пароварке.) Так что сегодня еще один рулет - исключительной полезности и диетический к тому же!) Минимум ингредиентов, отличный вкус и эффектный вид - уверена, он понравится не только тем, кто соблюдает диету!
[показать]Что нужно:
Для фарша:
500г филе индейки
1 средняя луковица
1 яйцо
соль, перец, специи по вкусу (у меня паприка, куркума и сумах)
Для начинки:
250г замороженного шпината
1 яйцо
соль, перец - по вкусу
Что делать:
Лук очистить, вместе с филе индейки измельчить в мясорубке или комбайне, добавить яйцо, соль, специи и перец.
Шпинат подойдет и свежий и замороженный, у меня был замороженный. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить шпинат, бланшировать до ярко-зеленого цвета, около 20 секунд. Выложить в миску со льдом. Когда шпинат остынет, удалить отжать воду и мелко нарезать. Добавить яйцо и соль, хорошо перемешать.
На столе разложить пищевую пленку, лучше в несколько слоев. Готовый фарш выложить на пищевую пленку, разровнять в виде прямоугольного пласта и сверху равномерно распределить шпинатную начинку.
При помощи пленки свернуть все вместе рулетом, и прямо в пленке отправить в пароварку на 30-35 минут.
Пленку снять и посыпать рулет специями, которые вам нравятся.
Резать рулет нужно только полностью остывшим.
Яйцо в начинку добавлено для того, чтобы шпинат не расползался и получился красивый разрез, в принципе, можно обойтись и без яйца, на вкус оно не сильно влияет.
А для тех кому не столь важна диетичность блюда, к шпинату можно добавить немного тертого твердого сыра и грецкие орехи, будет очень вкусно!)
http://olgavb-osa.livejournal.com/104833.html
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом
[374x370]
Берем:
Филе куриное= 4 штуки
Мандарины =3 штуки
Орехи грецкие толченые= 100 г
Чернослив без косточек= 7 штук
Соль
Специи
Перец черный молотый
Готовим:
Чернослив избавим от косточек, зальем кипятком и оставим на час-полтора, чтобы он хорошо пропитался. Мандарины тщательно очистим от кожуры и пленок, разделим на дольки.
Разрезаем куриное филе вдоль на две части. Полученные куски выкладываем внахлест на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой, и хорошенько отбиваем, особенно в местах, где куски соединяются. Слегка посолитм и поперчим мясо.
Грецкие орехи измельчим острым ножом или в блендере. Половиной получившихся ореховых крошек равномерно посыплем отбитое и приправленное мясо.
Сверху на орехи выкладываем чернослив (его при желании можно измельчить, а можно оставить как есть, чтобы затем на срезе рулета были видны целые фрукты), на чернослив — дольки мандарина. Сверху посыплем оставшимися орехами.
Аккуратно скручиваем нафаршированное куриное филе в плотный и ровный рулет. По бокам туго затянуть кончики пленки, чтобы под действием пара она не развернулась.
Отправляем рулет в пароварку или в широкий дуршлаг, утсановленный над кастрюлей с кипящей на умеренном огне водой. Накрываем сверху плотной крышкой и готовим тридцать пять — сорок минут.
Готовый рулет достаем из пароварки или из дуршлага и и пусть остынет. Затем аккуратно развернем пленку и выкладываем рулет на разделочную доску. Нарезаем острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения госпожа_Хо Оригинальное сообщение
Паровой куриный рулет
http://www.povarenok.ru/recipes/show/131432/
[466x700]
Это цитата сообщения Krasotkara Оригинальное сообщение
Лёгкий, нежный, аппетитный Почти диетический, паровой куриный
[показать]
Лёгкий, нежный, аппетитный
Почти диетический, паровой куриный рулет.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение
Аксессуары в технике макраме | Своими руками
[636x600]Подборка самых разных аксессуаров в технике макраме: сумочки, аксессуары для телефона, всевозможные украшалочки в дом, игрушки. Cхемы присутствуют.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
И последнее на сегодня,уж так понравилось...Крючки-кольца из макраме
Это цитата сообщения Пьяная_Кармен Оригинальное сообщение
Ремень
http://www.liveinternet.ru/users/your_aunt/post379142762/
[530x383]
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Дракончик Макраме
Фотографии в альбоме «Дракончик(МК)», автор chudo-udo71 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Технология изготовления бездрожжевого содового хлеба и кексов
[показать]Сегодня, в продолжение вчерашней темы "Бездрожжевой хлеб", хочется добавить кое-что о технологии выпекания бездрожжевого содового хлеба и кексов. В целом поняв технологию, Вы сможете экспериментировать с этим продуктом, который многие едят ежедневно. Я начала печь хлеб сначала на дрожжах, потом я опробовала бездрожжевую технологию заквашивания теста или на бездрожжевой закваске. Получался невероятно-ароматный хлеб. Потом и вовсе перестала есть хлеб. А когда снова захотелось кексов, я нашла простой рецепт яблочных кексов у tasha108.ru. Мне очень они понравились. Вот, формула или пропорции с harekrishnazp.info/, которыми с удовольствием делюсь с Вами.
Для бездрожжевого содового хлеба берём
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Курица тетушки Хураман
[показать]Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"
[показать]Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
Во-первых, если закупщик ресторана привезет не таких кур, то надо сесть на табуретку и не готовить, а плакать. То есть, курица должна быть самой лучшей из всех возможных. Понимаете?
А во-вторых, "курица возьми, пять (пять - показывает пятерню) килограмм лук возьми, гаранфиль знаешь? гвоздика? Гаранфиль возьми, лимон возьми..."
[800x70] [показать]Вот смотрите. Если взять круглую кастрюлю, то все правильно - пять килограмм лук возьми. А если взять кастрюлю для варки курицы, то хватит и трех килограмм.
Хураман продолжает: "Из кухни всех-всех выгоняешь, мясорубку берешь, из лука сок выжимаешь"
[показать]Справитесь? Да и сито металлическое необязательно. Постелите в кастрюлю чистую тряпку да и перекручивайте в нее лук. Потом через тряпку сок отожмете - вот и хорошо. А луковый жмых сами придумайте, куда приспособить. Вот взять хотя бы "ляванги"...
[показать]Курицу надо посолить и приправить как изнутри, так и снаружи. Раз уж шла речь о лимоне, то почему не использовать его цедру для аромата? А лимонный сок надо добавить к луковому, а к этим двум сокам добавить душистый горошек, ложку черного перца горошком, несколько бутончиков гвоздики, сухие травы.
[показать]Ничего страшного, что не вся курица покрыта соком! Под спинку можно положить брусок из моркови, тогда ноги будут покрыты, а грудка будет готовиться на пару. Или повернете один-два раза за время приготовления. Но готовить надо под крышкой и на очень маленьком огне - так, чтобы даже и не кипело. Куда торопиться?
[показать]Если сок не кипит, а температура в кастрюле 85С, то грудка прогреется до той же температуры часа за три. Как прогреется, едва только шкура на ножке начнет подниматься, оголяя кость, так и готово.
[показать]Розовая, сочная плоть должна отпадать от костей, губы должны слипаться, а соседи нервничать из-за бередящих душу ароматов.
Это цитата сообщения Валентина_Валюша Оригинальное сообщение
Целебные травы от Е.Ф. Зайцевой
[774x527]
Знаменитая травница говорит, что те травы, которые растут возле вашего дома, в вашем огороде, даче предназначены именно для вас, как самые важные для вашего здоровья. Что сам Бог дает подсказку для вашего оздоровления, профилактики болезней и нужно только присмотреться, какое растение вы безжалостно вырываете, как надоевший сорняк. Какие-то травки для красоты, какие для роста и густоты волос, какие для чистоты кожи, какие для здоровых зубов и десен, какие от потливости ног, отцистита и т.д. Присмотритесь, найдите свое средство и вы поймете, что все не зря, что все на пользу.
Скоро дружно взойдут травы, а собираете ли вы для себя какую-нибудь из них? Вот самые полезныелекарственные травы, которые нужно знать.
— Господь нам дает все нужные травы. Не надо покупать заграничные травы, ехать за ними в Китай или еще куда.
Лебеду добавляют в суп. Мы ее в детстве жарили и ели с картошкой. Сныть используют в супе вместо капусты. Из семян ширицы делают муку, добавляют их при солении огурцов.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Все все про розмарин - секреты и полезные советы
Розмарин - уникальная пряность, священная трава, омолаживающее и лекарственное растение.
-
РОЗМАРИН — УНИКАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО, СВЯЩЕННАЯ ТРАВА И СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ПРЯНОСТЬ
-
ВСЕ ТАЙНЫ И СЕКРЕТЫ ЭФИРНОГО МАСЛА РОЗМАРИНА В ОДНОЙ СТАТЬЕ
-
РОЗМАРИНОВОЕ ВИНО — РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЭЛИКСИРА СИЛЫ И ЗДОРОВЬЯ
-
РОЗМАРИН — АРОМАТНЫЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ДАР ПРИРОДЫ ДЛЯ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ
-
ПРО ТО, КАК РОЗМАРИН ВОССТАНАВЛИВАЕТ КРАСОТУ И ПРОДЛЯЕТ МОЛОДОСТЬ КОЖИ ЛИЦА
-
РОЗМАРИН — АРОМАТНАЯ «МОРСКАЯ» ПРИПРАВА И
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ТОП-10 великолепных соусов к мясу
Прекрасно обжаренный стейк, бокал хорошего вина, и не хватает только одного – великолепного соуса к мясу.
1. Зеленый соус
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Муссовый торт - лучшие рецепты необыкновенного десерта
Муссовый торт - это десерт, при первом взгляде на который появляется ассоциация с роскошью, а все окружающие с трудом верят, что это можно сделать самостоятельно. Его готовка в домашних условиях не слишком сложна, но требует много времени, зато результат, как в случае и с прочими сложными шедеврами кондитерских изделий, будет определенно стоить того.
