• Авторизация


Домашний хлеб 09-06-2013 18:50

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[460x380]
1 кг муки
1 ст. ложка растительного масла
2 пакетика сухих дрожжей (15 г)
15 г морской соли

Духовку предварительно разогреть до 250°С.Муку просеять через сито, добавить дрожжи и соль, перемешать.Влить 700 мл теплой воды (20°С) и вымешивать большой деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить еще немного воды.Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымесить его руками.
Смазать глубокую посуду растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.Через час выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и сделать второй замес.Снова положить тесто в глубокую посуду, густо посыпать мукой и поставить еще на 1 час в теплое место.Присыпать мукой противень, выложить на него тесто, сформировав из него круглый хлеб, выпекать 10 минут в разогретой духовке. Затем убавить нагрев до 220°С и выпекать еще 30 минут.

http://vholodilnike.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шницель из куриной грудки "Кордон блю" 09-06-2013 18:41

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

 
[показать]

О рецепте шницеля из куриной грудки "Кордон блю"

Кордон блю — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.

Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладется по одному ломтику сыра (Эмменталь, Грюйер или Раклет) и нежирной варёно- или сырокопченой ветчины. Края скрепляются с помощью деревянных шпажек. Затем шницель панируется в муке, яйце и сухарях и жарится на топлёном масле. Вместо телятины также используется свинина и куриные грудки.

Ингредиенты:

филе куриных грудок 4 шт
ветчина 4 шт
4 кусочка
сыр 4 шт
4 кусочка
сыр пармезан 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
орегано сушеный 0.5 ч. л.
сухари панировочные 0.5 стак.
чеснок 2 зуб.
паприка 1.5 ч. л.
сливочное масло по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сырные лепёшки на скорую руку. 09-06-2013 15:39

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сырные лепёшки на скорую руку.

[604x414]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска для русских леди 08-06-2013 18:14

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

girl_prepare_fish (47x26, 18Kb)

Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского. Тесто получается похожим на слоеное, а начинка восхитительно нежная!

[показать]

Читать далее

[700x4]

[500x4]

[300x4]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чай "Не хочу есть" 08-06-2013 18:11

Это цитата сообщения Seylormoon Оригинальное сообщение

Рецепт этого чая авторский. Моя знакомая составила его, исходя их своих знаний о травах и специях. Вчера я купила все необходимое и приготовила вечером этот чай. Главное его свойство - отключение аппетита. Я решила пить его во второй половине дня. Хотя количество приемов не ограничено...Итак, выпив вчера вечером 2 чаш [250x269]
ки, я спокойно легла спать с бурчащим животом:)
Рецепт:
0,5л воды
1ч л тертого имбиря
2 лавровых листочка
0,5ч л тмина
0,5ч л корицы
Варим 30 минут. Выключаем плиту и добавляем щепотку заварки, после чего настаиваем 5 минут, процеживаем и ... наслаждаемся:)
Мои рекомендации:
- готовьте сразу литр или больше, потом подогреете в микроволновке. Естественно, пропорционально умножайте составляющие
- не берите много имбиря, я лично буду даже уменьшать в пропорции,т.к. он очень острый
- вкус у чая большей степенью зависит от добавленной вами заварки, ну и корица дает аромат
- много заварки не добавляйте, чтоб чефир не вышел
Удачи в похуднении:)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык в кефире 08-06-2013 13:16

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

2 кг свинины, 3-4 луковицы, 0,5 л кефира, соль, перец чёрный молотый.
Свинину нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Лук нарезать кольцами. Уложить слоями в посуду: лук, мясо, лук и т. д. залить кефиром и поставить на солнце на 2 часа под гнёт, время от времени перемешивать. Нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.http://www.magiclady.net/
[574x350]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальные заправки от Джейми Оливера для различных салатов 08-06-2013 12:26

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[220x451]
Заправку в салат всегда надо добавлять перед самой подачей блюда к столу. Это закон Джейми Оливера, которому нам требуется следовать. Осталось только приготовить те самые заправки, чтобы использовать их для салатов.

Вашему вниманию 4 разные заправки для салатов от Джейми Оливера.

Французская заправка
В баночку положите очищенную и мелко нарубленную половину зубчика чеснока. Добавьте 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, по щепотке черного молотого перца и морской соли. Закройте крышкой и хорошо перемешайте.

Заправка с йогуртом
6 ст. л. натурального йогурта положите в баночку, добавьте 2 ст. л. белого или винного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, по щепотке молотого черного перца и соли. Перемешайте.

Лимонная заправка
В баночку налейте 6 ст. л. оливкового масла, добавьте по щепотке черного молотого перца и соли, выжмите сок 1 лимона. Перемешайте.

Заправка с бальзамическим уксусом
В баночку налейте 6 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке черного молотого перца и морской соли. Перемешайте.

http://woman-project.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПСЕВДОКОПЧЕНАЯ КУРОЧКА или копченая курица без копчения и жидкого дыма 05-06-2013 20:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Псевдокопченая курица очень вкусное блюдо, способное приятно удивить ваших гостей не только своим видом, но и потрясающим вкусом.
[640x404]
В этом блюде шелуха лука дает цвет, шелуха чеснока аромат.
По вкусу напоминает варено-копченую курятину домашнего приготовления. На вкус магазинной «варенно-копченной» курицы не похож.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Вкусно, ароматно и даже красиво!...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Завтрак моей сестры 05-06-2013 08:48

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

[показать]

Моя сестра периодически стремится похудеть, но поскольку она сладкоежка, то считает, что худеть обязательно надо вкусно, ищет и находит всякие симпатичные рецепты и обязательно делится ими со мной.
Последнее время она готовит себе замечательный завтрак - творог с ягодами, бананом и медом.

Я тоже каждый день ела бы на завтрак эту вкусноту, но нет времени ранним утром возиться с блендером, поэтому могу приготовить себе это чудесное блюдо просто так на даче или вечером.

Нам понадобится: 1 банан, пачка творога ( я не худею, поэтому творог у меня 18%) полстакана (100 гр.) любых ягод ( у меня клубника) , 1 столовая ложка меда, горсть овсяных хлопьев ( можно не добавлять). Все сбиваем миксером или блендером, даем постоять 30 минут, чтобы размякли хлопья и с огромным удовольствием едим. Из этого количества продуктов получается завтрак на двоих...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как узнать расход ткани для штор? 04-06-2013 23:58

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[650x490]
Даже если из всего многообразия штор вы выбрали простейшую конструкцию (на шторной ленте), не так-то просто правильно рассчитать необходимое количество ткани. Предлагаю Вашему вниманию пару нехитрых советов от текстильных дизайнеров, которые наверняка помогут тем, кто впервые столкнулся с проблемой расхода ткани для штор.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
катастрофически простой САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ 03-06-2013 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Прекрасный и нежный салат. Очень его люблю. По этому поводу его знают уже все мои друзья и близкие, потому что мы не устаем от него, и я его готовлю на все праздники и иногда просто так. Когда-то его рецепт мне подсказал моя подруга, и с тех пор он прочно прижился на моем столе.
[700x466]
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вустерширский соус 02-06-2013 23:03

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Вустерширский соус или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce) - аутентичный соус, получивший свое название от английского графства. Этот традиционный кисло-сладкий соус используется при приготовлении как вторых блюд, так и заправки салатов, например салата "Цезарь"...



Ингредиенты:

яблочный уксус - 120 мл
соевый соус - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.
молотый имбирь - 1/4 ч. л.
сухая горчица (в порошке) - 1/4 ч. л.
луковый порошок (или тертый лук) - 1/4 ч. л.
чесночный порошок - 1/4 ч. л.
молотая корица - 1/8 ч. л.
молотый черный перец - 1/8 ч. л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного! 30-05-2013 09:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

[640x427]
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кефир + специи = минус килограммы. 28-05-2013 19:57

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Кефир + специи = минус килограммы.

* В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца.
* Перемешивается.
* Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
* Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля?
Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья.

Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу желудочно-кишечного тракта и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.
[604x405]
http://vk.com/lifecheater
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 домашних соусов на любой вкус 27-05-2013 22:44

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение


[504x401]



1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничное мороженое с йогуртом - это даже не рецепт, а ода детству, лету и клубнике 26-05-2013 16:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[350x415]
Предлагаю запастись необходимыми продуктами и приготовить изумительное клубничное мороженое с йогуртом собственноручно! Поверьте, вкус этого лакомства понравится вам настолько, что вы будете готовить его постоянно!




sweets (50x50, 2Kb) давайте полакомимся холодненьким, бодрящим и освежающе-вкусным мороженым!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский подвесной мобиль. МК и идеи... 26-05-2013 15:32

Это цитата сообщения Lydmilka_by Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
cалат "Пятёрочка" - а "Пятерочка" потому, что в нем 5 компонентов и вкус на 5. 25-05-2013 12:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат так называется потому, что состоит из 5 ингредиентов И пусть Вас не смущает такое сочетание вкусов. Именно ананас придает этому салату изюминку и без него салат не будет таким необыкновенно вкусным!
[700x525]
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)– рецепт простой, а удовольствия море!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА - попробуйте, и поймёте, какая вкусная и сочная бывает куриная грудка! 25-05-2013 12:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень простой и очень вкусный рецепт. Похоже на пирожки-оладушки с курицей, можно есть и в горячем и в холодном виде. Попробуйте обязательно! У меня было 2 грудки, хватило на 5 человек! Курочка получается вкусной и радующей глаз своим аппетитным видом. Безусловно ваши домочадцы не оставят вас без благодарности, а подруги попросят рецепт такого простого и легкого в приготовлении блюда.
[682x511]
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)готовим куриное филе, чтобы оно таяло во рту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сосиски в тесте – варианты приготовления. 25-05-2013 01:29

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сосиски в тесте – как разнообразить привычное блюдо?
[500x375]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии