[показать] Смотрим у автора

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

[показать]

Размеры (немецкие): 38/40 (42/44) [46/48]Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук. 

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли, 

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма. 
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать. 
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны. 
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так 

[494x419]

Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать. 

[497x397]

Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной. 

[488x441] 

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой. 
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше. 

[495x360]

Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник, 

[484x373]

Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень. 

[491x367]

Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими. 
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на стол. 

А вот и готовые Катаеф - Читать далее...

Это цитата сообщения Ссылочки_малятам Оригинальное сообщение

Нравится мне этот мьюзикл!! Какая музыка!!!

Выставляю вам аудио-сказочку ЗДЕСЬ

А ТУТ можно скачать сам мультик, но он не очень красочный, зато музыка все перевешивает!

А здесь тексты песенок.
[450x300]

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение



Поступила просьба дать ссылки про методику преподавания классической музыки для маленьких детей.

Смотрим.

Статьи Валерия Брайнина о методике преподавания музыки

Развивающие видео от Профессора Карапуза

далее много

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

[640x428]
На первый взгляд этот рецепт - простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. Но на самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки.Читать далее...

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

[300x400]
Жилет с круглой кокеткой!
Публикую качественные картинки с официального сайта Berroco!
http://www.berroco.com/
Жилет с круглой кокеткой - дизайнер Нора Гоган(Norah Gaughan)!
Описание на русском!

Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение

1. Египетский стиль — это помпезные и величественные храмы, дворцы и гробницы, то есть акцент делается на монументальные сооружения с колоннами. В реальной жизни такой стиль можно воспроизвести только в интерьере больших пространств. 

  [338x380]

 

Дизайн интерьера - cтили и цвета

Это цитата сообщения Makoffka_80 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

[311x400]
Жакет-прямоугольник из Berroco!
Публикую качественные картинки с официального сайта Berroco!Нора Гоган(Norah Gaughan) - директор по дизайну в Berroco!
http://www.berroco.com/
Еще один жакет в виде прямоугольника с рукавами!
Описание на русском!

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

[355x400]
Стройнящий жакет с Кnitty!
Публикую картинки с сайта Кnitty!
http://www.knitty.com/
Волшебный жакет-хорошо сидит на разных фигурах!
Начинающий дизайнер Robynn Weldon, кстати она сама демонстрирует свою модель!
Описание на русском!

my.mail.ru/community/organi...BEB9F.html

 Один день с мастером

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

1 стакан чечевицы зеленой размоченной в воде (у меня красная)
1/2 стакана воды
1 стакан хлебных крошек сухих
3- луковицы нарезанные
3-4 дольки чеснока
петрушка, укроп, кинза, листья сельдерея - вся зелень по вкусу и на выбор
соль, перец

Читать далее...

 Дорогие мужчины! Поздравляю Вас с праздником! Желаю, чтобы все пути Ваши были правые. Многая и благая лета!

Предлагаю поразвлечься примеркой моих схемок для дневника. А если понравится - дарю!

АСКЕТ 2

ОЛИВА

ТЕХНАРЬ

ПОЧТОВАЯ

ЗИМНЯЯ

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

 Сшилось одеяло для внучки

[700x525]

вот по этому мастер-классу.

 

[699x468]

Теперь я, пожалуй, буду обдумывать усовершенствование технологии. Потому что в предлагаемом мастер-классе много ручной работы. Хотя вещица получилась довольно приятной!)

 

Ангел забирает душу на небо!!! Когда снимали видно не было, просто снимали закат! Позже узнали, что в это время именно в этом доме и в этой квартире умерла женщина.

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[327x450]

[327x450]

Скачать книги ЗДЕСЬ

Обучающее видео

Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Жмите на картинки.

[471x74]

Сказки-Раскраски – это уникальная книга детских сказок с раскрасками, составленная специально для Вашего ребёнка! Ваш ребёнок станет героем волшебных историй, где рядом с ним окажутся его семья, друзья и даже домашние питомцы.

Сказки-раскраски – неповторимый подарок на день рождения ребенка тиражом всего в 1 экземпляр. Если имениннику от 4 до 9 лет, Сказки-Раскраски станут для него любимым и незабываемым подарком!

[454x80]

Подробности> >

Обучающее видео