Это цитата сообщения САДОВАЯ_ФЕЕЧКА Оригинальное сообщение
"КЛЮЧИКИ ОТ ЛЕТА"
[250x182]Существует одна очень древняя легенда. Будто бы однажды апостол Петр, охранявший врата рая, выронил из рук связку золотых ключей. А ключи-то были не простые - от самого царствия небесного! И послал Петр самого своего быстрокрылого ангела вдогонку за ключами, да только слишком быстро они падали на грешную землю. И как только коснулись небесные ключики земли, сразу в том месте показался золотистый цветок, весь в завитушках и кудряшках. И хотя подоспевший ангел подхватил упавшую связку ключей, их блеск, форма и красота воплотились в крошечном цветке. А так как случилось это, согласно легенде, на земле Германии, то назвали этот цветок "ключики" от немецкого "Schlusselblume". Согласно еще одной легенде, древнегерманская богиня весны Фрейя после долгой зимы выпускает из заточения настоящее тепло, открывая ему дверь золотистыми ключиками - цветками примулы.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Калитки
Начала писать рецепт постных "калиток" но натолкнулась на пост Konctanciya.
Отлично оформлен. Трудно с таким конкурировать. Хочу лишь добавить, что это блюдо древних поморов может быть совершенно постным.
Калитки — это маленькие карельские пирожки из пресного теста на ржаной муке. Подаются они к чаю и выпекаются с разной начинкой: с пшеном, с картофелем, с творогом, с толокном, ячневые..
Постное тесто:
Тесто для колядок может быть приготовлено из одной ржаной муки или из смеси ржаной и пшеничной муки в равных соотношениях (1:1) по такой рецептуре: 2 тонких, стакана муки, 1 тонкий стакан воды, соль на кончике ножа. В преснушки соль не добавляется.
Замешанное тесто должно "отдохнуть" минут 20—30, прикрытое салфеткой, чтобы не обветрилось. Раскатать тесто в жгут, нарезать на равные кусочки, закатать шарики, раскатать из них тонкие лепешки, придать им круглую или овальную форму. Положить разнообразные начинки и по-разному защипать или загнуть края.
Постные начинки:
Из свежих грибов: 1 кг свежих грибов, 1—2 столовые ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана сметаны, зелень укропа или петрушки.Очищенные промытые белые грибы отварить, нарезать ломтиками, обжарить в масле, добавить отдельно обжаренный репчатый лук, сметану, посолить и, прикрыв крышкой, тушить примерно 20 минут. Охладить, добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
Из дикорастущих или садовых ягод: 1 стакан ягод (земляники, черники, малины, голубики, ежевики, брусники), 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка крахмала.Если ягода сочная, как, скажем, голубика или черника, то необходимо обязательно добавлять крахмал, чтобы связать сок, иначе донышко изделия отмокнет. Можно на тесто под начинку подсылать толченые сухари.
Из моркови: 300 г сырой моркови, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка растительного масла, соль и сок лимона по вкусу.Морковь натереть на средней терке, припустить с добавлением 1—2 столовых ложек воды, приправить по вкусу солью, сахаром, соком лимона, растительным маслом. Чтобы морковь не пригорела, ее следует почаще помешивать, а посуду поставить на чугунную подставку.
Из каши: 1 стакан пшена, 2 стакана воды, соль, щепотка сахара, растительное масло.Пшено промыть в семи водах, поместить в глиняный горшочек, приправить маслом и солью, залить горячей водой, закрыть крышкой, поставить в духовку и сварить рассыпчатую кашу.Вместо пшена можно использовать пшеничку, перловку или гречку.
Калитки подавали к щам, борщам, супам, к чаю и квасу. В русской кухне принято было подавать каши вместо хлеба к борщу и щам, что и подтверждается пословицей: «Борщ без каши вдовец, а каша без борща — вдова».
Колядки (калитки) выпекать при температуре 200—220°С до готовности. Испеченные горячие колядки смазать растительным маслом, тогда корочка будет мягкой и вкусной.Колядки-калитки-преснушки ели в праздничные и постные дни. Колядки с кашами, картофелем, грибами подают к супам, кислым щам, грибному, мясному бульону, а с нежными начинками — ягодами, творогом — к чаю, молоку, кофе.
Тренинг. Первый курс. Второй урок. Второй урок стал продолжением первого.
Начнём с меня
Продолжим как и пологается, зятем
А вот и внучка, Пелагея
СПРАВИЛАСЬ! УРА!
Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение
Альбомчик из старых джинс
Если Ваши любимые джинсы порвались, а выбросить не поднимается рука, можно сделать из них очень красивый мини альбомчик.
Создать свой сайт, интернет-магазин или форум можно, используя бесплатный хостинг. Неоценимую помощь окажет качественная служба техподдержки, которая ответит на любой, интересующий вас, вопрос.
Владимир Ильинов:Прочитал совет по выращиванию рассады. Называется "московский". Решил применить
[показать]Результат прекрасный !!!.
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Огурцы.От посева до сбора урожая. Видеоматериал. Л.Н.Климцева.
Пройдитесь по ссылкам и посмотрите остальные видеосюжеты по выращиванию огурцов.
http://www.youtube.com/watch?v=HxKIksKxDTg&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=RAc6vuvqzIU&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=R4CXyf9M6Xg&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=qktVQIrJo4U&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=SJhJjdAO3_E&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=hDv47RjlwJA&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=p18M1Hs2Z5c&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=_1mQzKzstAE&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=4RbP9KujzYc&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=ImUATNeB3Sg&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=DGeY_JvXC4I&feature=player_embedded
http://russkiisad.ru/
Серия сообщений "сад, огород":
Часть 1 - Хрен в огороде
Часть 2 - Дача TV.
...
Часть 98 - Как омолодить куст черной смородины и улучшить урожай
Часть 99 - Как размножить розы из букета.
Часть 100 - Выращивание томатов в открытом грунте.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
пюре крыжовниковое - 1,5 л;
пюре малиновое - 0,5 л
сахар - 1 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
В промытый крыжовник добавляют немного воды, разваривают и протирают ягоды. Крыжовниковое и малиновое пюре вместе немного проваривают, всыпают сахар и при непрерывном помешивании варят до загустения. Разливают в приготовленные банки.
Прежде чем варить варенье из крыжовника, сбрызните его водкой и выдержите в холодильнике около 5 ч.
[400x211]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Красивые вещи могут позволить себе быть нефункциональными.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ-это блюдо очень похоже на капустный штрудель,очень вкусно-поверьте
[500x413]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Готовим вкусный, полезный и экологически чистый летний напиток - хлебный квас.
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Дачница. Газета для садоводов и огородников
Дачный сайт
Суперсадовник. Сад. Огород. Участок.
Сад, огород, цветник, советы, для здоровья, лунный календарь
События. Шесть соток
События.
Мой дом.
События. Дом, дача. Советы - Это может помочь.
Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь
Форум Сибмама. Дом и семья.
Люблю дачу.
Дом, дача, сад и огород. Приусадебный участок.
Наш сад и огород
Советы по строительству и ремонту.
Советы по строительству теплиц. Советы по строительству дома.
Сделай сам! Все что угодно!
А как? Пошаговые инструкции сделать все, что угодно
Банк рецептов и лечебные растения. Применение их в народной медицине.
Банк рецептов. Не только
кулинарных.
Зри в корень. Петрушка. Сельдерей. Пастернак.
Лечение заболеваний народными средствами.
Будь здоров. Народные рецепты
[показать]
Серия сообщений "Все для дачников":
Часть 1 - Выращивание пекинской капусты
Часть 2 - Огородники! Запасайтесь золой!
...
Часть 11 - Что сажать осенью? Овощи.
Часть 12 - Огурцы: легко и просто.
Часть 13 - ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО САЙТАМ ДЛЯ ДАЧНИКОВ, садоводов и огородников в дневнике. Банк рецептов. Сайты полезных советов. Растения в народной медицине
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1002715
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Этот пост посвящаю мамочкам, которые считают, что игрушки в детском доме страшнее, чем нижепредставленные.
А ещё тем женщинам, которые считают, что при помощи этих инструментов они могут решить некоторые свои проблемы.
Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение
Многие думают, что залог хорошего урожая - дорогая и хорошо оборудованная теплица. Безусловно, это повышает шансы на успех. Но в значительной степени урожайность вашей теплицы, все-таки, будет зависеть от всяких "маленьких хитростей".
* Тщательно подбирайте сорта и гибриды культур, которые собираетесь выращивать в собственной теплице. Предпочтение следует отдавать выведенным специально для теплиц. Обращайте внимание, к каким болезням они устойчивы.
*Например, гибриды огурцов для защищенного грунта приспособлены к повышенной температуре и влажности, обладают хорошим ростом и ветвлением, имеют продолжительный период плодоношения. У сортов и гибридов открытого грунта растения более компактные и неприхотливые, с более грубыми стеблями и жесткими листьями, чем у тепличных гибридов. Большинство современных гибридов огурцов для теплиц партенокарпические, с женским и преимущественно женским типом цветения, обладают устойчивостью к мучнистой росе, ложной мучнистой росе, корневым гнилям, оливковой пятнистости. В открытом же грунте выращивают, главным образом, пчелоопыляемые огурцы, для которых весьма важна устойчивость к ложной мучнистой росе, способной всего за несколько ночей с холодными росами "сжечь" всю плантацию огурцов.
* Семена огурцов сохраняют всхожесть несколько лет. Самые плодовитые растения вырастают не из свежих, прошлогодних семян, а из семян двух- трехлетней свежести. Свежие семена для увеличения будущей урожайности можно перед посевом прогреть.
* Постарайтесь подобрать несколько разных сортов и гибридов: это позволит получить урожай в любом случае. Ведь все они проявляют свои наилучшие качества в определенных условиях, которые могут меняться год от года.
* Томаты и огурцы не стоит высаживать вместе в одной теплице — им требуются разные условия. Томаты при высокой влажности и температуре, необходимых для хорошего развития огурцов, плохо опыляются и заболевают. Вместе с томатами можно высаживать сладкий перец и баклажаны. Прекрасным соседом для томатов выступает также теплолюбивый базилик, который можно посеять по краю грядок.
* Баклажаны более теплолюбивы чем томаты, и даже перец. Эта культура вообще не переносит заморозков. Минимальная температура прорастания их семян 13-15°С, оптимальная - 20-25°С. При температуре ниже 15°С приостанавливается рост растения, при 13°С и ниже баклажаны желтеют и погибают.
* Многие болезни растений передаются с семенами. Поэтому не отказывайтесь от предпосевной обработки семян. В ней не нуждаются только семена от проверенных производителей, уже обработанные перед продажей, а также дражированные или инкрустированные семена. Наиболее широкий спектр действия имеет всем известная марганцовка (перманганат калия - KMnO4). Протравливание производят в 1% растворе марганцовки: 1 грамм марганцовки разводят в половине стакана (100 мл) теплой воды, получается раствор практически черного цвета. Семена кладут в мешочек из нетканого материала (например, агрил) и помещают в раствор на 20 минут. Затем, не вынимая из мешочка, промывают в холодной кипяченой воде.
* Для обеззараживания также можно использовать раствор древесной золы.
* Калибровка семян позволяет получить более равномерные всходы. Семена огурцов и томатов можно калибровать по плотности, помещая их в 5 %-ный раствор поваренной соли (50 г на 1 л воды). Им дают отстояться, затем всплывшие семена сливают вместе с водой. Крупные, осевшие на дно семена промывают от соли, рассыпают тонким слоем на бумаге и подсушивают.
* Прогревание семян применяют для увеличения их всхожести и увеличения женских цветков у тыквенных культур. Семена огурцов и других тыквенных (патиссонов, тыкв, кабачков) можно прогревать в духовке в течение 2-4 часов при температуре +50ºС - +55ºС, рассыпав их слоем не толще 1 см. Температуру при этом повышают постепенно, семена при прогревании помешивают. При прогревании семян в горячей воде (при температуре з+55°С), их можно помещать в термос с водой нужной температуры.
* При посадке соблюдайте правильную схему высадки растений (густоту стояния). Не загущайте посадки!
* Томаты в теплице лучше не поливать дождеванием. Полив томатом непосредственно к корням помимо прочих преимуществ является еще и одной из профилактических мер против "помидорной чумы" - фитофторы.
* Не держите почву в теплицах оголенной. Замульчируйте ее 2-3 см перегноя или компоста. Если это невозможно, используйте в качестве мульчи солому или высушенную траву, увеличив толщину слоя. Если замульчировать грядки молодыми растениями крапивы, это не только благоприятно скажется на росте и плодоношении растений, но и отпугнет слизней и улиток.
* Многие растения, например, крапива двудомная, окопник, пижма, ромашка, львиный зев, пастушья сумка, хвощ, одуванчик и другие весьма эффективны в качестве "зеленых" удобрений. Их настои не только снабжают растения питательными веществами, но также привлекают опылителей и служат для профилактики некоторых болезней. Подумайте об их применении.
*
Оказывается, чтобы укоротить или удлинить рабочий день растения, нет необходимости затенять или освещать его в течение всей жизни. Достаточно дать нужный световой день только в стадии прорастания семян, и это вызовет тот жэ эффект, как если бы растения все время выращивались при измененном световом дне. Можно себе представить, какие выгоды получаются от этого: прорастающие семена (до их посева) можно подвергнуть какому угодно освещению, затеняя их от солнечного света или свещая дополнительно электрическим светом. Подготовленные таким образом семена в дальнейшем будут вести себя независимо от условий освещения. Следовательно, вместо того чтобы в нашем опыте с редиской все время затенять на 4 часа гряды, можно ограничиться затенением семян при их проращивании лишь в течение 1-2 дней, а потом высадить в грунт. И получим такое же замедление выхода в стебель и образование корня, какое мы имеем при коротком южном дне. Попробуйте провести такой опыт. ДОЯРЕНКО А.Г. Занимательная агрономия 1957 год.