Осёл: То ли дело пироги, вот пироги нравятся всем, и у пирогов тоже есть слои.
Шрек: Меня не волнует то что нравится всем, людоеды это тебе не пироги
Осёл: А знаешь что нравится всем на свете?
-парфе, вот ниразу такого не было чтобы кого-то встретил, и спросил давай-ка поедим парфе, а они что-бы ответили, нет нам не нравится парфе. Парфе очень вкусное...........................................................................
Думаю что всем известен этот диалог из фильма Шрек. Мне всегда было интересно о каких блюдах говорится в фильмах, по-этому я решила написать здесь пару рецептов приготовления блюд которые упоминаются в разных известных фильмах.
ПАРФЕ
Два яичных желтка взбейте миксером добела, добавив 2 столовые ложки фруктозы, затем взбейте 0,15 л сливок и смешайте со взбитыми желтками, добавив в смесь полтора - два стакана свежих ягод без косточек и несколько капель ромовой эссенции.
Получившуюся массу выложите в слегка смазанную маслом форму и поставьте на 6 часов в морозильную камеру холодильника.
При подаче парфе на стол выложите десерт на тарелку, опрокинув форму, и украсьте ягодами или тонкими ломтиками очищенного яблока.
Полученное количество парфе рассчитано на 5 порций.
Одна порция содержит 3 г белков, 7 г жиров, 10 г углеводов и имеет калорийность 183 ккал.
Не помню из какого фильма, но рецепт интересный.
САМОСЫ ОВОЩНЫЕ ПО_ПЕНДЖАБСКИ (это индийская кухня)
Это оригинальное блюдо относится к горячим закускам. Внешним видом самосы несколько напоминают чебуреки, но вдвое меньше.
На приготовление начинки для десятка самое понадобится 30 граммов отваренных грибов, 30 граммов зеленого горошка, 30 граммов свежей капусты и 30 граммов репчатого лука. Соль кладем по вкусу.
Продукты нарезаются мелкими кубиками — величиной с горошину — и обжариваются в растительном или сливочном масле с добавлением специй: имбирь и черный перец — по 0,03 грамма; гвоздика, корица и кардамон — по 0,09 грамма. Отмеривая приправы, не обязательно пользоваться аптекарскими весами: необходимое количество уместится на кончике ножа.
Рецептура теста такова: полкило муки, три с половиной сырых яйца, один стакан воды, турмерик и тмин (тоже на кончике ножа).
Тесто раскатывается лепешками диаметром примерно 20—25 сантиметров, лепешки режем пополам и каждую половинку закрываем с начинкой, слегка смочив края водой, после чего обжариваем их во фритюре в кастрюле или глубокой сковородке.
И наконец, героиня Жюльет Бинош в фильме Шоколад говорит: Попробуй не много ли там куантро
Куантро́ (фр. Cointreau) — бренд трипл-сек ликерa, производимого во Франции с 1875 года. Крепость около 40%. В настоящий момент маркой владеет французская компания Rémy Cointreau.
Рецепт ликера разработан Эдуардом Куантро, который начал его производство в 1875. Первоначально апельсины использовались с Антильских островов, а бутылка имела квадратную форму.
Вкус: вначале мягкий, затем жгучий и впоследствии — сочетание вкусовых ароматов горьких и сладких апельсинов. Аромат: цветочно-фруктовый. Цвет: прозрачный. Особенности напитка: будучи налитым в бокал с несколькими кусочками льда, через некоторое время ликер Куантро меняет кристальную прозрачность на опаловый цвет (мутно-белый, причем, если лед растает, и ликер нагреется, то он опять станет прозрачным). Это свидетельствует о высоком содержании в Куантро натуральных эфирных масел и вызывает взрыв ароматов, придающих напитку новый вкус, полный свежести.
Используется как в чистом виде, так и для приготовления коктейлей B-52, Белая Леди, Маргарита, Сердцеед
[300x400]
И, любимое блюдо Гарфилда:
ЛАЗАНЬЯ - это отваренная и промытая лапша, переслоенная фруктовым пюре (годится пюре из любых кисловатых плодов или ягод) и тертым сыром типа брынзы, запеченная в духовом шкафу.