• Авторизация


рамочки для цитат 15-07-2010 01:16

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Для украшения дневника Вишите свой текст +код



ВАШ ТЕКСТ









ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ









ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ









ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки для цитат 15-07-2010 01:07

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Для украшения дневника Вишите свой текст +код



ВАШ ТЕКСТ









ВАШ ТЕКСТ







Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рыба под маринадом! 01-07-2010 20:33

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Рыба под маринадом.


[512x350]
Нам нужно:
Рыба-1кг(любая какую любите)
Морковь-1кг Сах.песок-щепотка
Лук-500г Уксус-п.вк
Масло раст-п.вк.
Томат-паста-50г или Томаты-500г
Специи:
Перец чёрный горошек-по вкусу.
Лавровый лист-4листика
Сущёная зелень-п.вк.

Читаем далее...

дневник Милолика Покровская
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
забавные картинки! 30-06-2010 02:05

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Смеемся вместе

[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки 30-06-2010 00:20

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Пирожки

[показать]Пирожки, это небольшие изделия из теста с начинкой, обычно имеющие удлиненную форму и форму полумесяца и либо выпекаемые в духовке , либо обжариваемые на масле (в котлах, кастрюльках или во фритюре). Могут выступать в роли закуски, сладкой выпечки и дополнением к разным блюдам. Так печеные пирожки с мясными, овощными и крупяными начинками подают горячими или холодными к мясным бульонам и супам, с рыбными - к рыбным, а с грибными - к грибным. Обычные пирожки бывают нескольких видов - овальные, полукруглые, круглые треугольные. Есть еще открытие пирожки - расстегаи, у которых видна начинка. Общая технология приготовления овальных пирожков из дрожжевого теста заключается в следующем. Подготовленное тесто необходимо положить на посыпанный мукой стол, раскатать в жгут диаметром 5-6 см, посыпать мукой, разрезать на кусочки приблизительно по 60 г и сформировать шарики. Дать им подняться и раскатать каждый в виде лепешки. Можно пойти другим путем. Разделить тесто на две-три части, каждую раскатать в пласт и с помощью стакана вырезать лепешки. Уложить на середину начинку и сформировать пирожки: соединить противоположные стороны, хорошенько закрепить. Уложить пирожки на подготовленный противень на расстоянии 3-4 см друг от друга, дать подняться на 1/3-1/4 объема, смазать яйцом, поставить противень в духовку и выпекать изделия 15-20 минут при 220 градусах. Для треугольных пирожков раскатанное в пласт тесто нарезать в виде квадратов, смазать по краям яйцом, положить на середину начинку, сложить наискось так, чтобы края совпали, и прижать их ножом. Для полукруглых пирожков необходимо вырезать из теста кружочки, уложить на них начинку, сложить вдвое, закрывая начинку, смазать края яйцом и обжать ножом. Чтобы приготовить круглые пирожки надо вырезать выемкой круги, половину из них смазать яйцом, уложить на середину каждого начинку и накрыть вторым пластом, обжать края ободком круглой выемки меньшего размера. Так же формировать пирожки из слоеного и пресного теста.

[показать]Пирожки можно готовить несколькими способами - в духовке (тогда они называются печеные), во фритюре или жарить в сковороде , переворачивая по мере готовности. В первом случае пирожки смазываются яйцом, сладким чаем, молоком или квасом для придания готовой выпечки аппетитной корочки. Жарят пирожки в растительном масле или смеси растительного и сливочного. Такая выпечка получается достаточно жирной, поэтому сразу после приготовления ее рекомендуется выкладывать на салфетку или кухонное полотенце для того, чтобы стек лишний жир. Самые знаменитые жареные пирожки называются риссоли.Эта итальянская разновидность выпечки представляет собой завернутое в тесто молотое мясо со специями. Раньше их жарили в растопленном свином сале, сейчас во фритюре. Итальянское название пухлых, пончикоподобных, напоминающих по форме яйца пирожков, жареных во фритюре. Риссоли отличаются от других пирожков не только [показать]внешним видом (отсутствием у них защипочного шва, который затягивается из-за рыхлости теста), но и, главным образом, начинкой: ее делают из сальпикона, телятины, курицы, гуся с добавлением фарша из печени или остатков мяса того же животного и с небольшим количеством картофельного пюре или риса. В начинку кладутся также пряные овощи и травы - лук, чеснок, петрушка и обязательно - неизменный для почти всех изделий и блюд итальянской кухни - тертый сыр-пармезан. Величина риссолей различна: от размеров куриного яйца до гусиного и более.

РЕЦЕПТЫ ПИРОЖКОВ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-06-2010 23:35

Это цитата сообщения Леди_Муррр Оригинальное сообщение

Оле,оле,оле!))У кошек свой Чемпионат мира))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамки для текста! 29-06-2010 20:46

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Для украшения дневника Вишите свой текст +код



ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ











ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кот который любит принимать душ 28-06-2010 02:10

Это цитата сообщения Леди_Муррр Оригинальное сообщение

Кот,который любит принимать душ)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сырники 23-06-2010 03:15

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Творожные пирожки.

[512x384]Очень вкусно и быстро!
Нашла рецепт в дневничке Догада.
Сделала очень понравились пирожки.
Дети уминали с удовольствием.
Спасибо ей за рецепт.
250 г творога
2 яйца
соль,сода-на конч.ножа
стакан муки - это тесто.

Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,
чуть воды для сочности.

Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.И что важно для меня - ну очень быстро!!
Читаем далее...
дневник Милолика Покровская
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мм курочка 23-06-2010 02:36

Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение

Курица запеченная в фольге

Вчера было день рожденье лучшей подруги, сначала мы устроили пир и праздник живота у нее дома, ну а потом уже все это растрясать на дискотеку с большой шумной компанией :)
Так вот хочу вам похвастаться рецептом,который мы с Леной сделали вместе.
Это очень-очень вкусно. Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом - это действительно нечто. Во время запекания в кухне стоит такой аромат, что только и думаешь, как дождаться готовности . А ведь все это благодаря замечательному маринаду . Готовится блюдо очень просто - трудозатрат здесь минимум. надеюсь, и вам понравится.
Специально выкладываю пошаговые фотки для удобства приготовления. :)

Ингредиенты:

1 целая курица около 1,6 кг

Для маринада:

  • 3 ч.л. соевого соуса
  • 3 ч.л. меда
  • 3 ст.л. белого сухого вина
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. вустерского соуса (опционально)
  • 0,5 ч.л. сушеного орегано
  • соль по вкусу
  • фольга

[300x219]

Готовим маринад. Чеснок измельчаем, смешиваем с остальныи ингредиентами для маринада.

[300x206]

Курицу моем, режем на куски, кладем в стеклянную миску и заливаем мариандом. Оставляем в холоде на пару часов, в процессе несколько раз переворачиваем куски.

[300x207]

В форму для запекания кладем большой кусок фольги. На него - курятину. Смазываем куски курицы остатками маринада.

[300x214]

Накрываем вторым куском фольги и заворачиваем края.

[300x194]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовкупримерно на полчаса. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут до образования румяной корочки.

Подаем с картофельным пюре.

[500x335]

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сыр фета 23-06-2010 02:32

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Сыр фета.

[показать]Традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока - фета - предотвращает развитие расстройства желудка. В нем содержится много полезных для организма бактерий.

В состав сыра фета входят бактерии, которые убивают вредные микроорганизмы, в том числе и листерии (они вызывают расстройство всего пищеварительного тракта).

Бактерии рода листерии являются одними из самых опасных. Они могут оказаться смертельными для взрослых и детей, а также послужить причиной выкидыша у беременных женщин.

Обычно для производства сыра используется пастеризованное молоко, в котором все полезные бактерии в ходе термической обработки умирают. А вот для приготовления сыра фета (особенно домашнего) применяется молоко необработанное - именно поэтому греческий сыр является источником полезных микроорганизмов.

Существует три типа сыра Фета:

• приготовленный из овечьего молока в домашних и промышленных условиях:
• приготовленный из коровьего молока традиционным способом, который сохраняет особенную крошащуюся структуру сыра и соленый вкус;
• сыр, называющийся "фетой", но приготовленный современными способами, в результате которых получается сыр другой структуры.

[показать]Сыр фета - важный продукт средиземноморской кухни. Традиционное сочетание, встречающееся во многих блюдах, - сыр фета и оливки.

Хранить фету лучше всего в рассоле или в оливковом масле, как это и делают в Греции.

Сыр фета подходит для салатов, он дополняет своим солоноватым вкусом пресный вкус зелени. Для греческого салат сыр фета - обязательный ингредиент.

Сыр фета хорошо сочетается с овощами: помидорами, сладким перцем, луком; с различными травами и специями: розмарином, орегано, мятой; с мясом, рыбой и морепродуктами.

Сыр фета добавляют в начинки для пирогов. Одно из самых популярных греческих блюд - пирог с фетой и шпинатом.

Если вы посыпете блюдо мелконарезанным сыром фета, а затем запечете его в духовке, на нем образуется румяная корочка.

РЕЦЕПТЫ С СЫРОМ ФЕТОЙ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мммм вкусняшка 22-06-2010 21:02

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Мясо для ленивых









МЯСО ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
 (101x62, 13Kb)
Мастер-класс - Галина Арменская.
Рецепт взят мною из Интернета. Автора установить невозможно, т.к. рецепт очень популярен и выложен на многих сайтах.
В ингредиентах оригинала указан мясной фарш, я взяла кусок охлажденной свинины (карбонат) и пропустила его через мясорубку. Также я добавила в ингредиенты чеснок и подкорректировала вес необходимых продуктов и описание приготовления.
Я готовила это блюдо в первый раз, брала резаные консервированные шампиньоны (чистый вес – 205 г), мне показалось, что этого количества маловато. В следующий раз возьму 1,5 или даже 2 банки (ну это на мой вкус).
[600x450]

Мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
книга которая мне понравилась. 22-06-2010 20:10


Настроение сейчас - отличное

 

[340x479]


это одна из моих любимых книг! наверное

самое лучшее

у Ахерн.прочла просто в захлеб.на одном дыхании.






 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОИСКОВИК ЭЛЕКТРОННЫХ КНИГ! 22-06-2010 02:18

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Электронная литература в одной строке.

Электронная литература в сети.
Взяла немного у Ольги
Кое что ещё интересненькое добавила от себя.
И смотрите что у меня в итоге получилось.
Здесь собраны ссылочки на любой вкус.
По разным библиотекам, в инете.
Очень много полезного.
Выбираем интересующий сайт
и нажимаем "ОК".





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ромашки 22-06-2010 02:11

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Ромашки

[показать]
(все картинки кликабельны)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМОЧКИ для текста 21-06-2010 23:23

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Для украшения дневника Вишите свой текст



ВАШ ТЕКСТ










ВАШ ТЕКСТ








далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
звезды и их кошки! 21-06-2010 20:23

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Звёздные кошки

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
соусы 14-06-2010 00:07

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Соусы на любой вкус!!!

[275x207]
Аджика
[275x207]
Беарнский соус
[275x207]
Голландский соус
[275x207]
Горчичный соус
[275x207]
Домашний майонез с эстрагоном
[275x207]
Камберлендский соус
[275x207]
Майонез по-домашнему
[275x207]
Чилийский соус
[275x207]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
советы по фотошопу! 06-06-2010 23:32

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

88 полезностей по Фотошопу

Не знал, не знал... Даже я многого не знал. Век живи - век учись. Нет, ну обходными путями пользовался. А тут в шпаргалке все значительно проще и быстрее. Словом этот текст - своего рода выжимка их фотошопного хэлпа. Так сказать для ленивых.

1. Нажмите Tab, чтобы скрыть панель инструментов и палитры, Shift+Tab скроет только палитры.

2. Shift+клик по синей верхней полосе у панели инструментов или палитрах, переместит их к боковой границе окна.

3. Двойной клик по верхней синей полосе, в любом окне палитры, свернет ее.

4. Двойной клик по серому фону откроет диалоговое окно для открытия файла, Shift+двойной клик откроет браузер Adobe Bridge.

5. Устали от серого фона вокруг изображения? Возьмите инструмент Paint Bucket Tool (Ведро), зажмите Shift+клик по серому фону и он сменится любым цветом, который Вы выбрали в качестве цвета переднего плана.

6. Чтобы выбрать все слои нажмите Alt+Ctrl+A.

7. Caps Lock сменит Ваш курсор на более четкий крестик.

8. Нажмите клавишу F, и Вы сможете выбрать один из 3х различных режимов экрана, что позволит сделать рабочую область больше.

9. Чтобы нарисовать прямую линию с помощью кисти или карандаша, сделайте один клик в точке начала, затем зажмите Shift+клик в точке конца.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
а ты какой псих?? 06-06-2010 23:11


Мои соболезнования! Вы — псих.. просто псих
[показать] Этим, в общем-то, всё сказано. Над вашим диагнозом бьётся дюжина учёных и всё без толку. Вы перманентно жизнерадостны, можете похвастаться непредсказуемостью реакции, ни на что не похожей логикой и красочными галлюцинациями. Вы — объект чёрной зависти всех наркоманов, они неизменно характеризуют вас фразой: "Чтоб меня так пёрло!" Вы просто чудесный экземплярчик, единственный в своём роде. Вы непременно должны принять посильное участие в нашей художественной самодеятельности!
Пройти тест
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии