День распутывания лыжных следов
В зимнем лесу разложена большая сеть лыжных следов. Так она и подстерегает любопытных - таких, как мы с тобой. Возьмемся за кончик, аккуратно потянем. Пошла, пошла ниточка. Да не простая, двойная. Вот попался в эту сеть заячий след. А вот - птичий. Четыре огромных провала на снежном полотне - да нет, это не медведь, это всего лишь белка - прыгала по целине и неожиданно зацепилась за лыжню. А это чья шапочка маячит за кустом? Ба! Да это же зимний гном - тоже встал на маленькие деревянные лыжи. Гномам попадать в лыжные силки не с руки. Они создания скрытные. Лучше сделаем вид, что гнома мы не приметили и потянем ниточки в другую сторону.
А это у нас что? Горка? Вот так чудо! Здесь лыжные следы исчертили все веселыми узорами - вот легла широкая елочка, а рядом аккуратные полоски, словно ступеньки. Лесенка? Лесенка! А вот и не совсем лыжный след - не всем везет скатиться с горки на своих двоих!
Миновали овражек и снова следы лыжные плетутся. Тянем-потянем - вытянуть не можем!
Так, за целый день, приличный клубок лыжных следов наберется - в самый раз связать из него свою историю.
Автор текста: Michletistka
Вечер 6 января — Рождественский сочельник, канун Рождества. В народе его также называют «коляды». Значение святой ночи появления на свет Богомладенца Христа столь велико, что даже ход новой истории и наше летосчисление мы сегодня ведем именно от Рождества Христова. На Руси же этот праздник был особенно любим.
[435x25]
Сочельник — заключительный день Рождественского поста. Традиционно в этот день в пищу можно было принимать лишь так называемое сочиво — размоченные зерна пшеницы с медом и фруктами. Эта традиция и дала название празднику.
[435x25]
В Рождественский сочельник до «вечерней звезды», то есть до вечерних песнопений за Богослужением «Волсви же со звездою путешествуют», ничего не ели и не садились за стол. С появлением же на небе первого радостного огонька, который возвестил когда-то волхвам о рождении Спасителя, можно начинать праздновать.
[435x25]
Главное кулинарное событие Рождества — это ужин в Сочельник. Наши предки в канун Рождества обязательно клали на стол пучок свежего сена — в память о яслях, в которых родился Иисус. Стол накрывали белоснежной скатертью и расставляли на нем двенадцать блюд — по числу апостолов — и все блюда были постными. А с наступлением 7 янвря на стол разрешалось ставить и мясные блюда.
[469x52]
[показать]Когда первые поселенцы Северной Америки попробовали хурму, они не пришли в бурный восторг. Вяжущий вкус пищи богов (а именно так переводится с латинского diaspyros - название этого плода) показался им, мягко говоря, неприятным. Примерно такие же ощущения может получить каждый, кто отведает невызревшую хурму. Довольно продолжительное время европейцы считали хурму несъедобным фруктом, пока индейцы не объяснили им, что хурму нельзя есть до первого мороза. Наивные европейцы предположили, что мороз улучшает вкусовые качества этого плода, однако индейцы имели в виду всего-навсего время полного созревания «оранжевого помидора» - примерно в октябре-ноябре.
***
Вяжущий эффект хурмы объясняется большим содержанием танина в плодах во время созревания. Танин полностью устраняется, когда плоды полностью созревают. Когда европейцы отведали зрелую хурму, они кардинально изменили о ней свое мнение, и даже сравнили с абрикосами.
***
В Северной Америке индейцы называли хурму putchamin, pasiminan или pessamin в зависимости от диалекта племени. От этих названий и пошло английское название хурмы – persimmon. Но дикая американская хурма сильно отличается от той хурмы, которую мы знаем сегодня – ее плоды больше похожи на ягоды винограда. Из высушенных плодов индейцы готовили хлеб, который они называли prunes.
***
Кстати говоря, сушеная хурма очень вкусна, и после сушки она полностью утрачивает вяжущий компонент вкуса. Однако он восстанавливается при варке, поэтому из сушеной хурмы нельзя варить компоты.
***
Настоящая хурмовая революция в мире произошла благодаря Мэтью Перри, американскому адмиралу, который в 1855 году открыл Западу Японию, находившуюся более 200 лет в изоляции. Коммодор вернулся в США не с пустыми руками, он привез хурму, другую хурму, ту, которую сегодня и знает весь мир – японскую или восточную...
[268x400]
***
Вообще в мире существует около 500 разновидностей хурмы. Большинство из них произрастает в тропическом климате, и лишь некоторые – в умеренном. Японская хурма или, как ее еще называют, каки (kaki) – самая распространенная. Но родиной каки на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. За Японией последовала Калифорния (США) и Европа.
***
Кроме североамериканской и японской хурмы существует черная хурма, или черный сапоте (Black Sapote), родиной которого является Мексика. Черная хурма отличается от своих родственниц зеленой кожей и практически черной мякотью при полном созревании (у незрелого плода мякоть имеет белый цвет). Филиппины тоже могут похвастать своей собственной хурмой – маболо (Mabolo), или бархатным яблоком. Зрелое маболо имеет ярко-красный цвет.
***
Сегодня хурму выращивают в очень многих местах: в Японии, Китае, Мьянме, Гималаях, северной Индии, северном Вьетнаме, Индонезии, Филиппинах, а также в Австралии, Франции, Италии, Алжире, на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму и ряде других стран.
***
Описание: хурма – многоствольное или одноствольное дерево, которое вырастает до 12-15 метров в высоту. Плоды хурмы могут классифицироваться на две категории: вяжущие на вкус (впрочем, эта особенность устраняется, когда хурма полностью созревает) и не вяжущие. По форме плоды хурмы могут быть круглыми, желудевообразными, а также угловатыми. Цвет может изменяться от светло-желтого до темно-оранжевого. По весу и размеру плоды того или иного сорта также могут отличаться – от 100 г и меньше и до полукилограмма. Плод полностью съедобен, кроме семян и чашечки листьев.
***
Хур-хрум-день
Маленькое солнце в твоей руке. Вкус, знакомый с детства. Сядь, согрей в ладони упругий рыжий мячик и не спеша похрумкай им, мечтательно глядя в окно. Если там пасмурно - хурма согреет твою душу, если солнечно, добавит немного яркой радости. Пусть сегодня любая хурма будет сладкой и полезной. Немного йода не помешает! А, если даже в процессе хрумканья тебе и попадется вяжущая хурма, - тоже не беда. Отнесись философски. Возьми ее и положи в морозилку. Так ты продлишь этот замечательный день хрумканья хурмой!
Автор текста: fistashka3
Золотая колобушка
Утром в доме появилась,
Словно круглая веснушка
С носа солнышка свалилась.
А потом прыг-скок! -
И на наш порог.
А потом скок-прыг! -
Прямо в кухню шмыг!
Скачет по столу, играя,
Яркий мячик рыжегрудый,
И не знал еще вчера я,
Что увижу это чудо.
А оно - топ-топ! -
Мне в ладошки хлоп!
И из озорства
Подмигнет - раз-два!
Съешь хурму скорей -
Станет мир добрей!
Автор текста: tobico
Тяжела и неказиста жизнь простого домашнего кота. Ему не везло с детства. Вся его жизнь - сплошной кошмар. Хозяева дети - садисты, ужасный кошачий корм и никакой личной жизни. В конце концов, невыносимость бытия толкает его на тяжкое преступление…
История о том, как маленький поросенок при всей повседневности бытия размышляет о смысле жизни.
История о том, как трудо найти своего партнера и свою настоящую любовь.
день маленьких историй
Они обитают везде: вольготно разваливаются в кухонных шкафах, пылятся под твоей кроватью, вьются между усов соседской кошки, незаметно скользят по твоим пальцам, скатываясь с их кончиков на белые или чёрные клавиши, вместе с тобой смотрятся в зеркало по утрам и чистят свои крошечные, но иногда жутко острые зубки... Любой пустяк, самый тихий звук, самый бледный цвет - это одна из них, маленьких историй. Громоздясь друг на друга, отпихиваясь, обнимаясь, засыпая рядом или уходя навсегда, - они составляют твою жизнь, которая в свою очередь превращается в ещё одну маленькую историю...
Давайте аккуратно обращаться со своими маленькими историями в этот день - и вообще каждый день...
Автор текста: random_fox
Вы когда-нибудь разглядывали своих попутчиков? Придумывать в одно мгновение маленькие истории жизни? Вот юноша около дверей - он едет домой, где его встретит любимый пес. Он живет на последнем этаже в доме-башне и любит по вечерам любоваться закатами. Две старушки на самом деле сестры. Да, они не разговаривают друг с другом. Просто обе вспоминают приятные моменты своей молодости. Юная барышня, сосредоточенно пишущая смс, чуть-чуть влюблена и немного обеспокоена. А вон тот мужчина сумрачного вида в конце вагона - заядлый альпинист...
Вот такие маленькие глупости, от которых серая безликая толпа вдруг становится компанией интересных людей :)
Автор текста: Caramelina
За скрипом долгим и протяжным
В шкафу с резной дубовой крышкой,
В буфете, запертом и важном,
И под обложкой яркой книжки,
На маяке - в каморке тесной,
На корабле в открытом море
Так много прячется чудесных,
Волшебных маленьких историй.
О дружбе, радости, печали
То не спеша, то тараторя,
Тихонько шепчутся ночами
Десятки сказочных историй.
Давай-ка сядем тише мыши -
И тоже сможем их услышать.
Автор текста: tobico
Конфеты - это маленький праздник, который всегда с тобой. А еще конфеты - это едва ли не главная палочка-выручалочка в том случае, если надо что-то кому-то подарить, а что - решительно неясно. И при всей кажущейся банальности подобного дара ему всегда будут рады, потому что конфеты - это всегда хорошо.
Конфеты и карамель, казалось бы, не назовешь сезонным продуктом. И все же спрос на эти изделия подчиняется определенной закономерности: пик продаж карамели, особенно леденцов с различными освежающими добавками и аскорбиновой кислотой, приходится на лето, а шоколадные конфеты лучше всего "идут" в холодное время года, ближе к зимним праздникам.
Карамель – пищевой продукт, который имеет цвет от бежевого до темно-коричневого, и сладкий жженный аромат, полученный из карамелизированного сахара. Карамель используется в наполнителях конфет, а так же в напитках, таких как ванильная «Coca-Cola».
Карамель - также широко распространенный пищевой краситель, с числом E150 E.Сахар составляет основу любых конфет, да и вообще почти всех сладостей. Сахар составляет основу любых конфет, да и вообще почти всех сладостей.
Карамельные конфеты
Слово «карамель» также описывает мягкую, требующую продолжительного жевания, приправленную карамелью конфету, сделанную из молока, сахара, масла, растительного масла, сиропа, ванильной эссенции, воды и глюкозы. Молоко – это важный компонент в карамельных конфетах, придающий им сливочную мягкую структуру.
Цвет и аромат карамельных конфет не является результатом карамелизации, но относится к реакции Майларда, которая происходит между аминокислотой и редуцированным сахаром. Карамельная конфета обычно не нагревается выше устойчивой стадии «шара» (не больше, чем 120°C/248°F), температуры слишком низкой для карамелизации.
[показать] [показать] [показать]
Карамель с разными вкусами
Популярность карамели как конфеты привела к разным видам вкусов карамели.
• Стандартный вкус – ванильная карамель, которая, как описывает ее название, является карамелью со вкусом ванили, которая является обычно более сильной, чем присутствующий аромат ванили в обычной карамели. [400x400]Таким образом, ее часто путают с обычной карамелью с этой тонкой разницей во вкусе, путаница также частично происходит вследствие того, что обычная карамель и ванильная имеют один и тот же цвет.
• Другой распространенный аромат карамели – это ромовая масляная карамель, которая является карамелью со вкусом рома и ароматами масла, дающими карамели более богатый аромат и вкус рома.
• Шоколадная карамель – это частая распространенная вкусовая добавка к карамели, однако она не используется так часто, как ромовые ароматы или ванильные. Шоколадную карамель легко отличить по ее цвету, часто намного более темному, чем другие типы карамели, и в большинстве случаев как раз такую же темную как шоколад непосредственно. Это происходит обычно из-за искусственной
День страстей по лимонной карамельке
Вот она - трогательная и нежная. В лимонно-зеленой юбочке, с жемчужными капельками карамели вокруг тоненькой шейки. Смотрит на вас чуть удивленно и просяще: "Скажи, что я не хуже, чем шоколадка?"
И такая очаровательная дурочка, что просто взял бы и съел.
Но кто же ест карамельки так просто? Их нужно долго-долго катать по языку, прятать за щекой и уговаривать себя, что ты съешь сегодня ровно одну, только одну лимонную карамельку. Внезапно обнаружив, что весь пакет уже опустел!
Автор текста: Michletistka
Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение
Забавные сходства :)
Забавные сходства :)
Продолжение...
День бенгальских искр и гирляндных огней
Помните, на концерте любимой группы люди в едином порыве зажигают свечи, или бенгальские огни? И в темноте эти теплые, живые искорки словно пунктирная линия соединяют маленькие восторги в один большой восторг, маленькие сердцебиения в одно общее сердцебиение, разрозненные мысли в одну общую мысль-эмоцию любви?! Сегодня - день всеобщего благодарения Мира за его нескончаемый, чудесный праздник жизни! Искорка смеха, свечка живого огня, костер-на-снегу, или скромная гирлянда – это все равно, что взяться за руки.. Всем вместе…
Автор текста: Ptica_radugi
Жаль, что сейчас пиотехнику ограничили [показать] В прошлые годы в Новогоднюю ночь было интереснее,
а в этом году совсем мало деньги на ветер пускали.
История соломинки для коктейлей
3 января 1888 года владелец фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков Марвин Стоун получил в Вашингтонском патентном бюро документы на изобретение бумажной соломки для питья коктейлей и прочих жидкостей. А когда репортер одной из ежедневных газет попросил у мистера Стоуна рассказать, что его сподвигнуло на изобретение, Марвин пожал плечами: «Обыкновенная депрессия». И поведал такую историю.
Однажды он сидел в прескверном настроении из-за того, что дела на фабрике не ладились, конкуренты обкладывали со всех сторон, и думал над тем, как поправить ситуацию. Лучше всего ему думалось, когда он попивал коктейль. Он взял принесенный стакан с коктейлем, привычно опустил в него ржаную соломинку (в те времена для питья использовали натурпродукт) и начал потягивать коктейль. То ли на его беду, то ли на счастье, но некоторые волокна ржаной соломы расщепились и во время очередного втягивания жидкости завязли у Марвина на зубах. Этого он стерпеть не мог: стакан с коктейлем полетел в одну сторону, соломка – в другую.
Но проблемы это не решило, Марвину еще больше захотелось выпить. Тогда он взял бумагу, намазал ее краешек по всей длине клеем и намотал спиралью на карандаш. У него получилась соломинка, из которой можно было пить коктейль. Правда пить следовало очень быстро, так как бумага в первые же несколько секунд намокала и переставала держать форму.
Стоун начал раздумывать над тем, как сделать так, чтобы избежать подобного казуса. Вначале он решил покрыть папиросную бумагу парафином, но это не решило проблему. Конечно, соломка размокала медленнее, но все равно достаточно быстро, так что для любителей посмаковать коктейль она не подходила.
Разгадка пришла через несколько дней, когда Марвину принесли бандероль, отправленную из соседнего штата. Стоуну очень понравилась марка, она была очень красивой, он отклеил ее и начал вертеть в руках, рассматривая со всех сторон. В те времена почтовые марки в США изготавливались из манильской бумаги (в состав сырья которой входила манильская пенька, отчего бумага обладала очень высокой прочностью). И владельцу фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков пришла в голову прекрасная идея – изготавливать соломки для коктейлей из манильской бумаги.
Оставалась одна закавыка: каким сделать диаметр соломинки? Это тоже немаловажно, ведь чем меньше диаметр, тем больше усилий нужно приложить для того, чтобы поднять наверх всю жидкость из стакана. Но и слишком широкой соломку сделать не хотелось, так как в состав некоторых коктейлей входил свежеотжатый лимонный сок, который часто «теряет» в стакане косточку. Так что Стоун принял за основу такой диаметр соломки, чтобы пьющий не мог по ошибке "втянуть" косточку от лимона…
Итак, патент Стоун получил 3 января 1888 года. А уже в 1890 году его основным бизнесом стало изготовление соломок для коктейлей. Во всяком случае, это приносило гораздо больший доход, чем производство сигаретных мундштуков. При этом в первые годы соломинку для коктейлей изготавливали вручную. И только в 1906 году была изобретена автоматическая машина для изготовления бумажных соломинок.
А следующий этап эволюции соломинок произошел в середине 30-х годов, когда в один из жарких дней риэлтер Джозеф Фридман заглянул переброситься парой слов со своим младшим братом Альбертом в принадлежащее последнему кафе. В это время племянница Джозефа, маленькая Джуди, пыталась поудобнее изогнуть соломинку в высоком стакане, и ничего у нее не получалось.
Джозеф попросил Альберта принести длинный винт, который бы подходил к диаметру соломинки. Он надел соломинку на винт, а примерно в середине соломинки несколько раз намотал
День мягких подушек
- Ваше величество, разрешите на вас положиться?
Если вы никогда не спрашивали разрешения у вашей любимой подушки, то вели себя довольно опрометчиво! Ведь она поистине королева постели! А вы, как особа приближенная, имеете исключительное право смотреть на ней сны или лежать в обнимку, когда монарх пребывает в благодушном настроении! Почтим же сегодня королевский сан наших подушек. И подарим каждой по нарядной наволочке!
Автор текста: Michletistka
Ну вот мы и встретили такой долгожданный, такой любимый праздник! Мы к нему долго готовились, покупали подарки, наряды, елку и шампанское! Детей засыпали конфетами и мандаринами, ждали Деда Мороза и Снегурочку, мечтали о новом знакомстве, и о примирении с любимыми людьми, загадывали желания, которые обязательно сбудуться в Новом году! Как жаль, что такой праздник бывает только раз в году! Но у нас был шанс не ударить в грязь лицом и встретить его на полную катушку. И вот, утомленный полной программой народ отдыхает... 1 января самые незатаренные выползли за пивком к обеду, остальные вышли подышать к вечеру... 2 января усугубивший народ валяется на диванах,а самые бодрые пошли по гостям. Ох, и трудное это мероприятие - справлять Новый год. А вы как встретили начало года?
[600x450]
[показать] [450x338]
[500x375]
[640x479]
[700x487]
[700x525]
День выпускания хлопушек на свободу
Хлопушки – это маленькие добрые вихри, сжатые в пространстве узких трубок, и наполненные всякими интересностями. А ещё хлопушки – это сконцентрированная в звуке радость, извлекаемая посредством касания двух ладоней. Если моя и твоя ладонь соприкоснутся – кто знает, что может возникнуть? Вихрь праздника, дружба или любовь?
Автор текста: Ptica_radugi
День троп, усыпанных конфетти и блестками
Сегодня каждая тропка – волшебная, ибо любая, и только сегодня(!), приведет нас к Новому Году! Все тропки осознают свою уникальную важность и стараются соответствовать. Внимательней присмотритесь к ним, они так старались, чтобы выглядеть празднично и нарядно! Не забудьте прибавить, выходя из дому, что-нибудь от себя: конфетти, блестки, конфеты, кофейные зернышки, или чаинки… И помните – с какими мыслями вы ступите на них, то и получите! ;0))
Автор текста: Ptica_radugi
Поздравляю всех с прекрасным праздником, который дарит нам каждый год надежду на перемены к лучшему! Пусть все будут здоровы и счастливы!
Пусть у всех вас будет мир и благополучие!
Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — Natana!
День заворачивания подарков
Сегодня подарки начнут ворочаться с боку на бок и тихонько ворчать на вашу нерадивость. Просто им тоже хочется принарядиться под Новый год. У елки есть шарики и мишура. У Деда Мороза - борода из ваты. У вас есть наряды и парфюмы. А им, бедненьким, хочется добавить еще больше шороха и блеска! Вон хлопушка и та, нагребла в себя ярких конфетти!
Поэтому уже с утра подарки начнут требовать ярких оберток и веселых бантов. И даже устроят легкую толкотню, когда вы все это перед ними разложите!
Придется проявить немного терпения и помочь им нарядно одеться!
Автор текста: Michletistka