[показать]
Продукты:
10 крупных перцев(зелёных,красных,жёлтых,оранжевых)
http://vitoria.livejournal.com
Очень люблю это блюдо,особенно летом в сезон перцев,помидор, я замораживаю перцы на зиму и так же зимой готовлю это блюдо с ароматом лета....
добавила отварной нут
[MORE]
Нам понадобится..
500-700 гр фарша,на ваш вкус
рис полстакана
8-10 шт болгарского перца
3 головки репчатого лука
1-2 морковки
2-3 помидора
1 яйцо
специи,вегета,чеснок,молотый чёрный перец,зелень,раст.масла,1-2 ст.л.сладкой красной паприки,лавроый лист
сметана
Очищаем перцы. 1 луковицу с тёртой морковью поджарить,т.е.сделать зажарку.Готовим фарш. В фарш положить специи,1 яйцо,зелень,лук с морковью и промытый рис,солим ,перчим..Всё перемешать.Заполнить перцы,если перцы кончились,то я делаю из остатка фарша мясные колобки.
В большой кастрюле налить чуть раст.масла положить лук,поджарить его до золотистого цвета,затем резаные помидоры,дать протушиться,добавить паприки водички и дать закипеть.Затем укладываем подготовленные перцы и колобки
заливаем кипятком до покрытия перцев,добавляем лавровый лист,солим перчим..Варим на медленном огне до готовности..
по желанию в тарелку добавить сметаны..
Серия сообщений "МОИ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - ОМЛЕТ ИЛИ ЗАПЕКАНКА НА ОВОЩНОЙ ОСНОВЕ
Часть 2 - Тыквенное рагу по-мексикански
Часть 3 - Мусака по-гречески
Часть 4 - Цветная капуста под сметанным соусом
Часть 5 - Роллы из баклажан
Часть 6 - Салат из тунца типа "под шубой"...
Часть 7 - Салат "Оливье"
Часть 8 - Пирог с творогом и с сыром
Часть 9 - Запеканка из цветной капусты и грибами
Часть 10 - Суп-пюре с брокколи и грибами
Часть 11 - Суп-пюре из сельдерея
Часть 12 - Суп фрикадельковый и с цветной капустой
Часть 13 - Суп из зелёного гороха
Часть 14 - Венгерский суп Гуйяш "Gulyasleves"
Часть 15 - Куриный суп
Часть 16 - Пицца
Часть 17 - Пицца с луковой и грибной начинкой
Часть 18 - Башенки из баклажан,помидор и перца
Часть 19 - Баклажаны по-мароккански
Часть 20 - Морковь по-корейски
Часть 21 - Пирог с капустой
Часть 22 - Суфле из цуккини
Часть 23 -
[640x480] [400x100]Вставляем музыку в посты и комментарии! [232x50]1. выбери иконку 2. загрузи музыку 3. выбери внешний вид и цвет 4. вставь код на сайт, блог или дневник В Li.ru музикон можно разместить в посте и в комментарии. Для этого достаточно вставить bb-code в поле для ввода текста поста или комментария. [356x194] |
|
[700x458]
Для фарша:
2 помидора,
150 г кабачков,
1/2 репчатой луковицы,
1 зубчик чеснока,
1 яйцо, сваренное вкрутую,
соль, черный молотый перец.
Для соуса:
1 крупный помидор,
100 г сливок 30%-ной жирности,
50 г сметаны,
1/2 кубика куриного бульона,
черный молотый перец,
1 зубчик чеснока, 1/4 пучка укропа.
Для основы:
200 г кальмаров,
200 г рыбного бульона,
растительное масло для фритюра,
мука для панировки.
Для фарша нарезать кубиками помидоры, кабачки, лук и чеснок и потушить в растительном масле. Яйцо нарезать и добавить в фарш; посолить, поперчить, перемешать.
Кальмары отварить просушить салфеткой, нафаршировать, запанировать в муке и обжарить с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Для приготовления соуса чеснок обжарить в растительном масле, добавить сметану, сливки, бульонный кубик, молотый перец, нарезанный кубиками помидор и подержать на огне 1 минуту. .
Положить в соус обжаренные кальмары, добавить укроп, чеснок и припустить в течение 2 минут.
[372x500]
[380x500]
[360x463]
[341x454]
[374x500]
[327x450]
[346x460]
[403x532]
[360x457]
[306x428]
[402x500]
[389x529]
[381x500]
[391x500]
[369x500]
[443x600]
[406x500]
[442x600]
[360x463]
[398x500]
[354x500]
[300x398]
[показать]
|
|
|
|
|