[500x368]
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - Именинный торт-наслаждение
...
Часть 98 - Говядина *Гиннесс*
Часть 99 - Джин с тоником
Часть 100 - Мясные соусы к макаронам и рису
[400x237]
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - Именинный торт-наслаждение
...
Часть 98 - Говядина *Гиннесс*
Часть 99 - Джин с тоником
Часть 100 - Мясные соусы к макаронам и рису
[200x291]
Пудинг.
[287x300]
Клюквенный паровой пудинг - для опытных хозяек.
Ингредиенты: 1 ст.л. растопленного масла, ¾ стакана расфасованного коричневого сахара, 0,5 стакана молока, 1 яичный белок, 1,5 стакана муки, ½ стакана непросеянной пшеничной муки, 1 ст.л. натертой кожуры апельсина, 0,5 ч.л. пищевой соды, 0, 5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. ямайского перца (порошок), 0,5 стакана хорошо измельченного сушеного инжира, 0,5 стакана сушеной клюквы, 1 среднее яблоко сорта «Рэд делишес», очищенное и мелко нарезанное, 0,5 стакана мелко нарезанных грецких орехов, 1 стакан замороженных взбитых сливок.
Намажьте формочку для пудинга растительным маслом. Поставьте формочку в кастрюлю, налейте в кастрюлю воды так, чтобы она наполовину закрыла формочку. Достаньте формочку из кастрюли. Взбейте масло, сахар, яйца и молоко в большой миске. В другой миске соедините муку, апельсиновую кожуру, пищевую соду, соль и ямайский перец. Добавьте сухую смесь к молочной смеси и размешивайте до состояния однородной массы. Туда же добавьте инжир, клюкву, яблоки и грецкие орехи и перемешивайте ложкой, пока не образуется пудинг, затем выложите пудинг в формочку и плотно закройте. Вскипятите воду в кастрюле. Поместите формочку с пудингом в воду. Закройте кастрюлю крышкой и варите на пару в течение 2,5 часов. Снимите с огня и охладите в течение 10 минут. Достаньте пудинг из формочки и нарежьте. Подавайте теплым с двумя столовыми ложками взбитых сливок к каждой порции.
[300x223]
Пудинг из сухарей с фруктами - один из самых быстрых пудингов, на его приготовление потребуется около получаса.
Ингредиенты: 2 стакана консервированных фруктов, 2 стакана пшеничных сухарей, 3 ст.л. маргарина, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 ст.л. муки пшеничной, 2 ст.л. сухого вина, лимонная кислота, сода, корица.
В молотые пшеничные сухари добавьте муку, растопленный маргарин, питьевую соду, погашенную кислотой, желтки яиц, растертые с сахаром, столовое вино. Массу вымешайте и введите взбитые в пышную пену белки яиц. В форму, смазанную маслом и слегка посыпанную сухарями, выложите половину подготовленной массы, уложите консервированные фрукты, закройте оставшейся хлебной массой и посыпьте сахаром, смешанным с корицей. Запекайте в духовке при температуре 180-200°С в течение 25-30 минут.
Плум-пудинг, завораживающий нас с детства в английских сказках, варится в салфетке и содержит алкоголь. Ингредиенты: 3 стакана натертого пшеничного хлеба, 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан растопленного сливочного масла, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана изюма, 2 ст.л. измельченных цукатов, 1/3 стакана рома (можно заменить вином).
Разотрите добела яичные желтки с сахаром, влейте растопленное сливочное масло, смешайте с тертым хлебом и мукой, добавьте изюм, лимонную цедру, цукаты, соль, влейте ром или вино, следом - взбитые в пену белки. Получившуюся массу перемешайте и выложите на салфетку, смазанную маслом. Концы салфетки свяжите и опустите салфетку в кипящую воду. Варите до готовности около часа. Выньте пудинг из воды, освободите от салфетки и подавайте со сладким соусом.
[284x300]
Шоколадный пудинг - рецепт, с которого можно начать освоение английской кухни. Простой, как по набору продуктов, так и по приготовлению. Считается, что классический шоколадный пудинг идеально сочетается с жареным или отварным картофелем. Ингредиенты: 0,5 л молока, 100 г шоколада, 200 г белого хлеба, щепотка ванилина, соль, 100 г сахара, 3 яйца, апельсиновая или лимонная цедра.
Кусочки шоколада растворите в кипящем молоке, добавьте сахар, мелко нарезанный мякиш белого хлеба, ванилин, яичные желтки. Все хорошо перемешайте, затем добавьте взбитые белки, соль, натертую цедру апельсина или лимона. Получившуюся массу еще раз осторожно перемешайте, налейте в смазанную жиром форму и ставьте в духовку.
Приготовить пудинг несложно, но
[408x500] [444x90]Иллюзия исчезающих жёлтых точек [320x352]Если вы сконцентрируетесь в центре изображения, то после непродолжительного промежутка времени все три жёлтые точки должны исчезнуть! Не верите мне? Попробуйте! На это может потребоваться некоторое время и ваши усилия по концентрации, но эффект от этой оптической иллюзии действительно удивительный Читать далее [444x90] |
[469x125] [показать]Кто любит такие игры ИДЕМ СЮДА [469x125] |
[600x404]
Необходимые ингредиенты:
Приготовление:
Получится 2-3 порции. Помыть, очистить
овощи. Морковь порезать (натереть) тоненькими кружочками, если они получатся
крупными, лучше разрезать их на половинки, а то и четверти. Лук порезать
кубиками, можно крупными.Картошку тоже нарезать кубиками размером где-то
1,5см.Капусту нужно нарезать квадратными пластинками примерно 2х2см. Тыкву
порежьте такими же пластинами, как и капусту 2х2 см.На сковороду налейте любое
растительное масло. Когда оно разогреется, добавьте в него куркуму и имбирь,
горчицу, немного прогрейте их и добавляйте порезанные овощи (кроме тыквы).
Перемешивайте их так, чтобы они просто пропитались маслом, зажаривать не надо.
Затем добавьте немного воды, накройте крышкой, и пусть овощи томятся на
маленьком огне. Следите, чтобы они не подгорали, перемешивайте и добавляйте
воду, по мере испарения. Минут через 5-10 добавьте сметану, перемешайте её с
овощами, при необходимости добавьте воду, накройте крышкой и пусть снова
тушатся около 10-15 минут на таком же слабом огне. Затем добавьте тыкву,
посолите и поперчите блюдо (около 1/3 чайной ложки без горки). В зависимости от
сорта тыквы, блюду осталось томиться от 5 до 15 минут (она должна быть мягкой и
разваливаться).Порежьте сыр тонкими пластинами 2х2см. Готовое рагу разложите в
тарелочки порциями, добавьте сыр по вкусу и перемешайте. Блюдо готово!Чтобы
Ваше рагу получилось вкусным тыкву стоит выбирать продолговатой формы (она
слаще), картошку использовать ту, что хорошо разваривается (она будет очень
нежной). Если вы не любите острую пищу, черный перец добавьте совсем немного.
Вместо твердого сыра можно использовать сулугуни, но тогда солить блюдо нужно
чуть меньше. Вместо сметаны можно использовать ряженку, или же молоко (тогда
можно и без воды, добавляя его и вместо воды и вместо сметаны). При желании,
рагу можно посыпать свежей петрушкой.Благодаря моркови, тыкве, вкус рагу
получается немного сладковатым, сметана делает его молочно-нежным, капуста
добавляет едва ощутимой кислоты, а картошка рассыпчатости, сыр придает соленый
оттенок, а черный перец деликатно горчит. Лучше всего рагу сочетается с белым
хлебом или горчичным батоном.
[показать] Наши эксперты предлагают вам пять несложных и практичных упражнений, которые помогут найти путь к хорошему выбору – чего бы он ни касался.
1. Сосредоточиться на себе.
Трудно разобраться в том, что нам нужно на самом деле, когда нас непрерывно что-то отвлекает. «Чтобы понять, чего мы действительно хотим, нужно освободиться от негативных эмоций и того, что на нас влияет извне», – говорит преподаватель йоги Наталья Шувалова.
Займите свободное положение сидя или стоя. Выпрямите спину. Глубоко вздохните и прислушайтесь к себе: осталось ли в вашем теле напряжение?
Расслабьтесь, но сохраняйте при этом ясность сознания.
Прислушайтесь к своему телу: лицо; шея, плечи и руки; грудная клетка и живот; таз и ноги – где, как вам кажется, накапливаются негативные ощущения? Какое чувство доминирует, когда вы думаете о предстоящем выборе: напряжение, подавленность, разочарование, страх?
Сосредоточьтесь на вашей «зоне негатива». Прислушайтесь к своему дыханию: ваша задача – с каждым выдохом через рот «выталкивать» накопившиеся неприятные ощущения. Продолжайте это делать до тех пор, пока не почувствуете, что освободились от них.
Наполните эту зону позитивом: спокойно вдыхая, мысленно направляйте в нее тепло, нежность, свет, вспомните приятный запах или вкус. Упражнение можно считать выполненным, когда придет ощущение комфорта и уверенности.
Камиль Ларин, актер, один из создателей комического театра «Квартет И»: «Мне понадобилось время, чтобы определиться».
Свой первый серьезный выбор я сделал в 15 лет – окончив восемь классов, я решил продолжать учиться не в школе, а в техникуме. У меня не было особенного жизненного опыта и представлений о том, что ждет меня впереди. Просто в тот момент хотелось большего: получить не только среднее образование, но и специальность. И я стал учиться на электрика… Но очень быстро понял, что и сам техникум, и выбранная профессия – это не мое. Гораздо больше меня заинтересовал студенческий театр миниатюр, где я и стал заниматься. Актерское ремесло всегда меня привлекало, и я даже пробовал поступить (и поступил) в Саратовское театральное училище. Но не остался там, а вернулся, чтобы по просьбе родителей закончить техникум: они очень хотели, чтобы у меня было «нормальное образование». И вот после этого мое решение окончательно сформировалось: я буду пробовать поступать в театральное! Но не все, увы, зависело только от меня: в первый раз поступить в ГИТИС у меня не получилось. Наверное, я мог тогда спасовать, спрятаться, как черепаха в панцирь, начать обижаться на судьбу и жалеть себя... Но, видимо, желание стать актером было очень сильным, по-настоящему моим. Я поступил на следующий год и оказался в одном потоке со своими будущими друзьями и коллегами – создателями театра «Квартет И». А ведь мы легко могли пройти друг мимо друга. Я думаю, что все происходит в жизни очень органично и правильно – если дверь закрыта, в нее, возможно, и не стоит ломиться. Это тоже выбор, и очень непростой, – принять решение подождать, а может быть, отправиться искать другую дверь. Для этого полезно прислушиваться к себе, замечать, что творится вокруг, выжидать, взвешивать решение, а не двигаться напролом. Но это понимание, конечно, пришло ко мне только с опытом».
2. Узнать свое истинное желание.
Когда принятое решение совпадает с нами, мы чувствуем это мгновенно: нас наполняет радость, происходит прилив энергии. Вы сомневаетесь? Гипнотерапевт Михаил Гинзбург предлагает реализовать свое намерение прямо сейчас… с помощью воображения. Возьмите бумагу и карандаш. Придумайте название вашего проекта и обозначьте срок, когда вы хотели бы его осуществить. Например, вы приняли решение переехать жить за город. Так и напишите: «Переезд с семьей в загородный дом в 2011 году».
Мысленно перенеситесь во времени: представьте, что вы успешно осуществили задуманное. Запишите в деталях, что теперь происходит в вашей жизни. Рассказывайте об этом подробно – так, чтобы вас понял даже не посвященный в планы человек. «20 мая 2011 года. Раннее утро. Я распахнула окна в наш цветущий сад и стала собирать детей в школу…» Прислушайтесь к своим ощущениям. Что вы чувствуете сейчас, когда ваше желание «осуществилось»? «Я живу так, как мне всегда хотелось». Или наоборот: «Мне тоскливо»; «Я немного скучаю по насыщенной городской жизни»... Опыт визуализации поможет вам понять, чего вы хотите на самом деле.
3. Прислушаться к интуиции.
Внутренний голос, моментальное
[500x450]
ТАЙНАЯ СИЛА ЖЕНЩИНЫ
Мы сегодня будем говорить о том, что может дать женщине счастье в семейной жизни. Мы говорили на прошлых лекциях, что счастье находится не в грубом теле, а в тонком теле, то есть в нашей психике. И наша психика имеет своё конкретное строение. Мы говорили, что человек рождается с определённой возможностью быть счастливым. Допустим, женщина имеет женское тонкое тело, это означает, что она по-женски понимает счастье уже с самого рождения, даже с момента зачатия. Следует знать, что у мужчины есть определённые обязанности в семейной жизни, чтобы женщина стала счастливой. Точно также существуют у женщины вполне определённые обязанности, которые делают счастливым мужчину.
ТАЙНАЯ СИЛА ЖЕНЩИНЫ
Мы сегодня будем говорить о том, что может дать женщине счастье в семейной жизни. Мы говорили на прошлых лекциях, что счастье находится не в грубом теле, а в тонком теле, то есть в нашей психике. И наша психика имеет своё конкретное строение. Мы говорили, что человек рождается с определённой возможностью быть счастливым. Допустим, женщина имеет женское тонкое тело, это означает, что она по-женски понимает счастье уже с самого рождения, даже с момента зачатия. Следует знать, что у мужчины есть определённые обязанности в семейной жизни, чтобы женщина стала счастливой. Точно также существуют у женщины вполне определённые обязанности, которые делают счастливым мужчину.
ТАЙНАЯ СИЛА ЖЕНЩИНЫ
Мы сегодня будем говорить о том, что может дать женщине счастье в семейной жизни. Мы говорили на прошлых лекциях, что счастье находится не в грубом теле, а в тонком теле, то есть в нашей психике. И наша психика имеет своё конкретное строение. Мы говорили, что человек рождается с определённой возможностью быть счастливым. Допустим, женщина имеет женское тонкое тело, это означает, что она по-женски понимает счастье уже с самого рождения, даже с момента зачатия. Следует знать, что у мужчины есть определённые обязанности в семейной жизни, чтобы женщина стала счастливой. Точно также существуют у женщины вполне определённые обязанности, которые делают счастливым мужчину.
Эта лекция будет сложной для понимания. Потому, что если мужская природа явная, имеет явную природу недостатков, то женская природа имеет скрытую природу недостатков.
Женщине даже самой трудно понять свои недостатки. Природа её недостатков скрыта от глаз и мужчины и женщины. Потому, что женщина не реагирует на ситуацию, она создаёт ситуацию. Реагирует на неё мужчина. Поэтому женщина вроде бы ни в чём не виновата. Но если мы говорим о счастье, то мы тогда должны определить, в чём заключаются обязанности жены и какой будет результат от невыполнения этих обязанностей.
|
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - Именинный торт-наслаждение
Часть 3 - Красный ягодный десерт
Часть 4 - Тропический кекс
Часть 5 - Конфетки из чернослива и орехов
Часть 6 - Яблочный чизкейк
Часть 7 - Свинина-гриль - "СКАЗКА НАЯВУ"
Часть 8 - Салат "Рождественская звезда"
Часть 9 - Чизкейк Нью-Йорк
Часть 10 - Торт "Медовый"
Часть 11 - Короккэ
Часть 12 - Торт Медовик
Часть 13 - Фантазия с начинкой: ТОП -10 рецептов фаршированной пасты
Часть 14 - Фаршированные кончильони «Жемчужины» Рецепт «ракушек» с кремом из голубого сыра
Часть 15 - Тыквенный бисквит с фруктами
Часть 16 - Хлеб без замеса
Часть 17 - медовая индейка
Часть 18 - Пряный яблочный торт
Часть 19 - Торт-пирожное (без выпечки)
Часть 20 - Картофельный рулет