Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....
 

[600x450]

Красивй коврик или салфетка.

[показать]
Отрежьте ткань 2 "х 2,5" размера
<<

Кисель шоколадный
 

"Звездный" берет.
[241x60]
[500x666]
[500x666]
[550x412]

КУРИНЫЙ ПАПРИКАШ

[300x225]Что нужно:
750г. куриного филе
2 луковицы
3 сладких перца
4 помидора
2 кислых яблока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки молотой паприки
250г. сметаны
оливковое масло
укроп
соль

Берём куриное мясо, режем кубиками. Ещё меньшими кубиками режем перец. Помидоры и яблоки режем маленькими дольками. Лук - "четвертькольцами". Берём сковороду и на оливковом масле обжариваем куриное филе до красивой корочки. Времено депортируем её с самостийной сковородки в отделую тарелку. А на сковородке, на оливковом масле, обжариваем сначала лук до золотистого цвета. Затем добавляем к нему сладкий перец. Через минуты 3 всыпаем в сковороду муку и паприку. Всё тщательно перемешиваем и тратим на это пару минут. После этого добавляем на сковородку яблоки и помидоры. Через минут 5 добавляем в получившееся что-то сметану, перемешиваем до более-менее однородного состояния. Возвращаем на историческую родину (я сковороду имею в виду) курицу, посыпаем укропом, перемешиваем, накрываем крышкой и через 5 минут можем раскладывать по тарелкам.
Приятного всем обеденного перерыва... :-)

КОНКИЛЬОНЕ "По ТОП_тыгински"

[300x225]
Вариант макаронного салата "на изнанку". Можно ещё обозвать "фаршированные макароны". Времязатраты - небольшие

Чего Нужно
1 упакровка брынзы "Фетаки"
2 куриных яйца
2 крепких помидора
1/2 упаковки конкильоне
200г. ветчины
укроп, тертый пармезан

Отвариваем макаронные изделия конкильоне до готового состояния. Паралельно варим до "чиста крутого" состояния те самые куриные яйца. Сварившиеся конкильоне откидываем на дырш... дурдшл.. а-а-а, на фигню с дырочками, нехай вода стекает. Сбрызгиваем оливковым маслом, что бы не слиплись. Брынзу тщательно разминаем вилкой (предварительно избавив от упаковки - от картона с фольгой может быть несварение). Яйца так же разминаем вилкой и добавляем в брынзу. Перемешиваем. Помидоры и ветчину режем на меееленькие кубики и добавляем к получившейся ранее биомассе. Тщательно и аккуратно перемешиваем. Туда же всыпаем порубленный укроп. Опять перемешиваем. Затем берём столовую ложку и... Неет, есть ещё рано. Итак, столовой ложкой тщательно фаршируем каждую мега-ракушку получившейся биомассой. После этого, выложив на блюдо, сверху присыпаем тёртым пармезаном.
Теперь существует два пути. Первый - получившиеся конкильоне можно есть прям так, как холодное блюдо. Второй - запечь в духовке и подавать как горячее. А можно половину подать гостям в виде холодного, а вторую - в виде горячего. Чтобы они, раз и навсегда, возненавидели это буржуинское блюдо... :-)

Заливной пирог с рыбой
 

[320x240]
Когда традиционные пироги с капустой и рыбой надоедают, можно сделать очень оригинальный… пирог с капустой и рыбой :))) Только он будет сильно отличаться от стандартного рецепта. Мы туда добавим очень оригинальную заливочку, которая придаст пирогу совершенно потрясающий вкус.

Пирог я делала из готового покупного дрожжевого теста. Можно также сделать его из готового слоеного теста, только покупайте дрожжевое слоеное. А если будете делать тесто сами – делайте самое простое и обычное тесто, как вы делаете на жареные пирожки. Чтобы оно было не очень сладкое и чтобы было сдобы не очень много. Словом, простое несладкое дрожжевое тесто… 

Заготовки на зиму: Маринованный перец с яблоками
 

Помните, я не раз говорила, что в моей семье не очень любят болгарский перец. Вот это рецепт - одно из немногих исключений из правила. Если вы уже знаете, какая прелесть и вкуснотень маринованный перец, то советую пойти дальше и замариновать его в яблочном уксусе с яблоками. Изумительная штука!

[640x480]

Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»

[показать]Огромная благодарность автору: Светинька


Бисквит в микроволновке за 3 минуты! Вы не поверите, но это, действительно реально, всего 3 МИНУТЫ и бисквит в микроволновке готов!

Сладкий десерт

Квашеные баклажаны с капустой
 

Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
 

[453x640]

Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Сам рецепт немного изменен, но суть его не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА СПЛЕТЕМ? 
 

Вы еще не начали плести яйца к Пасхе? А зря! Удивите своих близких, таких яиц точно ни у кого не будет.

[показать]

[640x480]

[показать]

Вышивка. Цветочные панно

[462x600]
[462x600]
[462x600]
[462x600]
[462x600]

Декоративные бутылки для украшения кухни
 

 Псевдосъедобные декоративные украшения, имитирующие разного вида овощные консервы, масла, компоты и так далее,  украшают интерьеры  многих кухонь и кухонь-гостиных,

А  как они аппетитно выглядят!!!

[621x480]

Но, увы и ах!

Аппетитному содержимому красивых банок и бутылок не суждено быть съеденным никогда.

Потому, что это все совершенно несъедобно.

Задача этих  баночек -украшать интерьер…

[255x168]

 Это и не испортится в обозримом будущем, не потеряет яркости красок и будет радовать глаз,  и возбуждать аппетит долгие годы.
Условно такой “несъедобный” декор можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, из чего они сделаны.

Сырный кляр
 

[показать]

Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:

100 гр сыра

2 яйца

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки муки

соль

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо  с одной  и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки  Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном  мне нравится больше. 

Творожные завитушки в сметанной заливке
 

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК
 

[показать]

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Цветы из бумаги
 

ОРИГАМИ -ДЕЛАЕМ ЦВЕТЫ
  [360x480]

<<

Оригинальный хлеб - пельмени "Тortellini di pane"

[показать]Огромная благодарность автору: Lorchen Umarova





Оказывается и вот такой хлеб бывает! Необычно и оооочень вкусно!!!!

Рецепт из замечательной книги сестер Симили "Sfida al matterello или Бросьте вызов скалкой"