|
Джамбалайя (Jambalaya) — блюдо креольской и каджунской кухни, очень распространенное в южных и юго-восточных штатах Америки, особенно в Луизиане.
Типичное домашнее блюдо — на праздничном столе, скорее всего, вы его не увидите. А вот для того, чтобы вкусно и сытно накормить свою семью обедом, джамбалайя подходит просто идеально.
Чаще всего джамбалайя готовится с колбасками и/или ветчиной, но с таким же успехом можно использовать мясо, птицу, креветки, раков, а также различные сочетания продуктов. Немаловажно еще и то, что состав продуктов для джамбалайи очень простой и доступный. В данном случае готовим классический вариант этого блюда с копчеными колбасками.
Для приготовления Джамбалайи понадобится:
Из всех блюд, приготовленных на мангале, считается одним из самых требовательных к мясу и процессу готовки. Но только лишь считается. В реальности люля-кебаб лишь совсем немногим сложнее шашлыка. Просто из-за того, что используется фарш. В любом рецепте люля-кебаба первое, что вы увидите — так это фразу «Возьмите свежайшее парное мясо, ни в коем случае не замороженное».
Безусловно все это предпочтительнее. Но мы все живем в реальном мире, так что не всегда получается идеально следовать рецепту. В данном случае люля-кебаб готовился именно из размороженного мяса. Сразу скажу — это абсолютно реально сделать, ни один люля-кебаб даже и не собирался падать с шампура. Так что отсутствие парной баранины, или иного мяса, из которого вы собрались делать люля-кебаб, не должно останавливать в стремлении приготовить это замечательное блюдо.
Небольшая предыстория.
Домашний майонез — приготовить его быстро и просто.
Как-то так получалось, что я всегда пользовался покупным майонезом. Не знаю почему, но приготовление майонеза самостоятельно всегда казалось мне чем-то из разряда отправки космического корабля. По каплям наливать масло, взбивать, бояться, что расслоится… Все как-то пугало..
Но когда маленькая дочка затребовала салат с майонезом — вот тут-то я и решился. Ибо в домашнем майонезе ты твердо знаешь что там внутри. И что внутри заведомо нет увкуснителей, загустителей и остальной таблицы Менделеева… Да и делать его, оказалось, быстро и просто. Майонез отлично стоит неделю в холодильнике, так что при необходимости можно делать заранее.
Для домашнего майонеза понадобится:
[200x267]Пусть на улице конец осени и впереди долгая зима, но ведь за ней придет весна и тогда этот материал обязательно понадобится очень многим. А он весьма важный и поучительный.
Далее - слова автора:
Давно я выращиваю огурцы на своем садовом участке. Еще в начале 90-х получал в теплице отменные урожаи. Но тепличное выращивание огурцов – трудоемкий процесс, ведь для них важны тепло, свет, влага, правильно подготовленная под посадку почва.
Весной, построив и покрыв огуречный парник, тут же надо готовить гряды под посадку: заправить, зарядить навозом, сеном, землей. Кропотливая, нелегкая работа, тем более, что ее приходилось делать в уже покрытой пленкой теплице.
Чанахи — замечательное блюдо. Вкусное, легкое, но сытное. Требует минимального времени и усилий на подготовку, а затем тихонько пыхтит на плите без надзора, дразня запахами.
Вариантов чанахи много. В порционных горшочках, с целыми баклажанами, нашпигованными курдючным салом. Может готовится как в духовке, так и просто на плите. В процессе сравнения рецептов выяснилось, что при добавлении в блюдо капусты получается басма или димляма. В данном случае горшочки не используются, и баклажаны режутся кусками.
Для чанахи понадобятся:
Интересно, как одно, в общем-то несложное, блюдо может обладать каким количеством достоинств в совершенно разных областях. Точнее не одно это блюдо, а этот тип блюд — что-либо завернутое в тонкое крутое тесто и отваренное каким-либо образом. Я имею в виду не только манты, но и пельмени, вареники, хинкали.
Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение
Валяшки от Татьяны Садовской + Мастер-класс по валянию = делаем мордашку игрушке
[426x640]
В современной корпоративной айдентике непременным атрибутом являются корпоративные значки. Зачем они нужны? Затем, что сегодня на рынке десятки тысяч самых разных фирм, и если не решен вопрос узнаваемости, то сложно говорить об успешности той или иной компании в любом сегменте бизнеса. Именно поэтому все успешные и знаменитые фирмы большое значение уделяют и наличию значков у своих сотрудников, и, что более важно, логотипу, изображенному на них.
Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!
Понадобится:
Для тефтель:
Сразу хочу сказать, что название придумала не я...
Мне понравилась идея - картошка в котлете. Думала, что такие котлеты должны быть вкусными... И была рада, что ожидания оправдались...
Даааа.... египтян долмой и голубцами не удивишь, они тоже готовят что-то похожее...
Я попробовала приготовить - вкуснотаааааааа...
Вообще, махши бывают самые разные.
Для фарширования используются кабачки, баклажаны, капуста, виноградные листья, болгарский перец, картофель.
Как правило, египтяне готовят огромную кастрюлю махши. Ну и съедается это очень быстро.
В предвкушении грядущего Нового Года мы мысленно составляем список блюд для торжественного застолья: горячие блюда, салаты, закуски и, конечно же, торт! Новый год ведь - удивительный светлый праздник, который у каждого ассоциируется с нарядной сверкающей елочкой, желанными подарками, искристым шампанским и сладкими-сладкими десертами.
18 сентября отмечается Всемирный день мониторинга качества воды. Этот день призван напомнить обществу о проблемах загрязнения водных ресурсов во всем мире. (на фото: Озеро Кёнигсзее, Германия. Открытые источники)
В этом посте напоминание о 3 самых чистых водоема в мире.
- Грудка куриная (отварная, половина грудки)
- Вешенки — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 0,5 шт
Ингредиенты:
200г куриного филе
200г ветчины
3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)
