Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Мясо по-французски
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/meat-french.html
Многие блюда, давно ставшие классическими в меню наших соотечественников, часто претерпевают такие причудливые изменения, что от первоначального рецепта в итоге остаётся лишь название. Пожалуй, самим ярким примером этого может служить нежно любимый практически всеми традиционный салат «Оливье». Что там у нас осталось от классического рецепта? Маринованные или соленые огурцы да вареные яйца. Да и те, кажется, изначально были перепелиными, а не куриными. Но больше всех «повезло» мясу по-французски. Вот уж где разгулялась народная фантазия! И в итоге весь мир подразумевает под этим названием тушеную в вине говядину, но в бывшем СССР под именем скрывается жирное, не самое полезное для фигуры и печени, но очень вкусное блюдо из свинины. Вариантов рецепта существует масса, и МирСоветов сегодня предлагает вам один из самых популярных. Ну а всем тем, кто не одобряет мясо по-французски, торжественно обещаем приготовить в следующий раз что-нибудь легкое и полезное.
Мясо по-французски с картофелем – продукты
- 500 грамм свинины;
- картофель (от 500 грамм до килограмма);
- 3-4 репчатые луковицы;
- 300 грамм твердого сыра;
- майонез;
- соль, специи, зелень по вкусу.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Кордон-блю.
Рецепт оказался более чем простым:
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Милая японская кофточка
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕЖНОСТЬ"
[показать]
400 граммов куриного филе
1 яйцо
3 ст. ложки майонеза (густого)
3 ст. ложки крахмала
соль,перец и приправа для курицы по вкусу.
Филе порезать мелкими кубиками.Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и крахмалом вилкой чтобы не было комочков.Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа(можно и на ночь,чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты).
[показать]
Затем разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла,выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета,переворачивать лопаточкой.
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
[показать]
2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)
Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.
[показать]
Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение
Ваши инициалы и характер
Ваши инициалы: судьба или характер?
Часто можно слышать о влиянии имени человека на его характер. Почти о каждом из нас можно много узнать и по инициалам.
Наиболее часто предполагается, что каждая буква – что-то означает. особенно – если в Вашем имени несколько повторяющихся букв. Тем более – в Ваших инициалах.
Итак, известные нам буквы – инициалы наших имен - обозначают:
А — сила и власть;
Б — способность на большие и глубокие чувства;
В — непостоянство, отсутствие системности;
Г — таинственность;
Д — общительность, контактность;
Е — способность мобилизоваться, жизнестойкость;
Ж — неуверенность;
З — склонность к сомнениям, неудовлетворенность;
И — впечатлительность, напряженность;
К — большие запросы, напряженность в их достижении;
Л — логичность, большая изобретательность;
М — трудолюбие, педантичность;
Н — энергичность, амбиции в творчестве;
О — эмоциональность, склонность к мистическим переживаниям;
П — скромность, дистанция в отношениях с людьми, любовь к одиночеству;
Р — постоянное напряжение, сильная эмоциональность;
С — склонность к дегрессиям, нервозность, подавленность;
Т — бесконечные поиски, погоня за идеалом;
У — интуиция, склонность к частым расстройствам;
Ф — нежность, умение приспособиться к обстоятельствам;
Х — непостоянство чувств, сексуальные проблемы;
Ц — склонность к внешнему проявлению внутренних переживаний;
Ч — верность;
Ш — ревность, бескомпромиссность;
Э — поиск психологического равновесия;
Ю — большие амбиции, отрицание системности;
Я — интеллигентность, творческие способности.
Если Вы, с унынием прочли о себе что-то – не слишком подходящее или не слишком оптимистичное, то помните: есть – общая тенденция. Она – для многих, но не для всех. Есть – нетипичная тенденция: для людей, преодолевших свои затруднения и проблемы: им свойственны прямо противоположные черты или, если проблема действительно решена - то гармоничное сочетание «слабости» и «силы». В общем – несмотря ни на что – Вы можете быть прекрасны. А имея странную имя и фамилию – Вы можете быть прекрасны необыкновенно. Потому что странный – всегда необыкновенен. По определению.
А обыкновенный? Обыкновенному приходится свою индивидуальность зарабатывать –тяжким и долгим трудом. Так что – куда ни кинь: везде у нас – куча возможностей. Самых прекрасных!
http://www.my-love.ru/articlts/tests/initials.html
[220x217]ОВЕН
Основной недостаток Овна – его излишняя поспешность. Для такого человека нет ничего хуже, чем ожидание. Если он чего-то захотел, это должно быть здесь и сейчас. Если дело затягивается, Овен, не долго думая, все бросит и переключится на другие задачи. Загоревшись какой-нибудь идеей, Овен не просчитывает пути подхода к ней, а просто впрягается в работу, считая, что в процессе само все образуется. Его тактика такова: проблемы надо решать в порядке их поступления, а пока нет проблем, о них и думать нечего! К тому же он часто переоценивает свои силы и из амбиций может нагрузить на себя воз, который ему не по плечу. Признаваться же в этом Овен не хочет даже сам себе, поэтому просто все бросает на полпути. Рожденный под этим знаком советов не слушает, а вы если будете настаивать, можете и поссориться с ним. Пока он не упрется в стену или не налетит на нее со всего размаху, он не видит своих промахов, а указывать ему на них бесполезно. Кстати, за свою импульсивность, Овны бывают не раз на протяжении жизни наказаны – то синяк поставят, то шишку набьют, а то и сломают себе чего-нибудь.
К прочим недостаткам Овна можно отнести и его страсть к спорам. Невоспитанные Овны могут доказывать свою правоту криками и кулаками.
ТЕЛЕЦ
Весьма прижимистые люди, если не сказать откровенно – жадные. Все-то они копят, копят, собирают, как нужные, так и ненужные вещи, захламляют квартиру, и, самое главное, ни с кем нажитым добром не делятся. Плюшкины, одним словом. Хотя сами о себе они так не думают. Что для других жадность, то для Тельцов – благоразумие и бережливость. Надо сказать, что такой махровый материализм позволяет Тельцам жить сытно и комфортно, а обжоры они страшные. Другой недостаток представителей этого знака – невероятное упрямство. Если вы что-то предлагаете Тельцу, а он уперся в свое “нет”, переубедить его уже вряд ли получится. Свойственная Тельцам и определенная узость мышления. Как говорится, дальше собственного носа они предпочитают ничего не видеть.
[317x250]Ох уж эта сфера финансов, как же глубоко она засела в наших нежных сердцах. Понятно, чем больше денежек, тем радостней и комфортней становится. Мечтая о миллионах, всегда надеешься хотя бы на малюсенькое чудо, но жить как в песне: «Я шла-шла-шла, денежку нашла, села-посидела и дальше пошла, снова шла-шла-шла и опять нашла…» получается не у всех. Однако это все равно не мешает нам желать изобильного притока финансов.
Вы хотите, чтобы вам повезло с получением случайной денежки?
Готовим волшебный компот
Этот компот многим знаком еще с детсадовских времен, потому что делается он из обычных сухофруктов. Единственное условие – варить его только на растущей луне. По крайней мере, я поступала именно так.
Возьмите сухофрукты (наверняка, у вас дома где-нибудь уже есть одинокий и забытый пакетик, если нет – то надо купить, они недорого стоят) и хорошенько их вымойте. Старайтесь при этом напевать себе под нос что-то вроде: «Сухофрукты намываю, денежку я привлекаю». Кстати, в этом случае можете придумать и другие слова, ласково обращаясь по очереди к каждому фрукту.
Например: «Абрикосик – к денежке, курагулька – к денежке, изюмчик тоже к денежке, грушенька – к деньжищам!»
После этого кладите их в кастрюльку, заливайте водой и ставьте на плитку. Когда ваши сухофрукты закипят, добавьте немного сахара по вкусу, помешайте ложкой и скажите:
«Волшебный компот ко мне денежки ведет!»
Дождитесь, когда компот дойдет до готовности, и пейте себе на здоровье! Кстати, можете угостить и своих домочадцев. Этот чудесный напиток поможет и им настроиться на волну привлечения финансов. Очень часто замечала, что иногда кулинарные ритуалы срабатывают быстрее у близких людей. Видимо, Вселенная здесь сама определяет, к какому берегу проще деньги подбросить.
http://www.magicwish.ru/publ/volshebnyj_kompot_dlja_privlechenija_deneg/1-1-0-1368
[400x267]На первый взгляд - довольно странное сочетание продуктов. Кислые яблоки, сладкий лук и солёная печень... Но тем не менее в целом вкус получился очень приятный и даже изысканный.
Печень получается кремовой консистенции и у неё очень вкусная поджаренная корочка. Яблоки придали закуске сочность, а лук - аромат.
Эта закуска имеет одно свойство - если готовить несколько порций, то мороки просто море. А вот если готовить на большую компанию, то процесс проходит значительно легче и быстрее.
Главная сложность при приготовлении малого количества закуски - правильное обжаривание, вернее тушение, лука. У меня только третья порция лука приобрела нужный мне цвет и сочность. Если лука небольшое количество, то ни на минуту нельзя отлучаться от плиты - хитрый лук тут же либо высохнет, либо зажарится. А если тушить большое количество лука, то никаких забот - порезать, прикрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Дальше лук готовится сам.
СОСТАВ
На 4 канапе
2 крупные куриные печени (~120г), 120~150г лука, 1 кислое яблоко (~120г), 4 ломтика хлеба, 1/5~1/4 ч ложки сахара, соль, перец, 1 ст ложка растительного масла, ~35г сливочного масла
Лук порезать тонкими четвертькольцами.
В сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и насыпать лук. Посыпать сахаром.
Поставить сковороду на минимальный (!) огонь. Постоянно следить за луком, чтобы он не стал поджариваться. Очень часто перемешивать. Когда лук начнёт менять цвет, от плиты не отходить и помешивать постоянно. Если лук начнёт сохнуть в процессе жарки, можно подлить 1~2 столовые ложки воды.
Готовый лук должен приобрести золотисто-красный цвет и остаться сочным и мягким.
Лук немного посолить и поперчить (соль и перец на кончике ножа).
Лук выложить со сковороды в мисочку.
Яблоко нужно взять обязательно кислое, с плотной мякотью и тонкой кожицей. Подойдёт яблоко сорта Антоновка.
Яблоко вымыть, разрезать пополам и вырезать серединку с семенами.
Порезать на 16 долек.
В сковороде (после лука НЕ мыть!) растопить кусочек сливочного масла (10г).
Выложить яблочные дольки в один слой.
Огонь прибавить до чуть ниже среднего.
Обжаривать яблоки с двух сторон до лёгкого зарумянивания и подвяливания.
Выложить яблоки со сковороды.
Куриную печень вымыть, срезать жир и соединительную ткань; разрезать пополам.
Печень слегка посолить и поперчить со всех сторон.
В сковороде растопить ещё 10г сливочного масла.
Огонь оставить прежним - чуть ниже среднего.
Когда масло разогреется, выложить печень.
Примерно через 2 минуты, когда печень зарумянится с нижней стороны, перевернуть её на другую сторону.
При желании в сковороду можно влить 1~2 ст ложки коньяка или бренди.
Накрыть сковороду крышкой и жарить печень ещё 2 минуты.
Огонь выключить, но печень из сковороды не вынимать.
Печень должна остаться чуточку сыроватой в середине.
Пока готовится печень, подготовить хлебную основу.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками.
При помощи тонкостенного бокала вырезать из ломтиков круги диаметром примерно 8см.
Если нет подходящего бокала, то круги можно вырезать ножом или кухонными ножницами.
Также можно не вырезать круги, а сделать квадратные канапе, обрезав у хлеба корочки.
Сборка канапе
15г сливочного масла довести до комнатной температуры.
Ломтики хлеба смазать очень тонким слоем масла. Причём масло нужно не просто намазывать, а втирать в хлеб.
Положить хлеб на небольшой противень маслом вниз.
По краю ломтиков разложить кусочки яблок.
В середину выложить лук.
Поверх лука уложить кусочки печени.
При желании сверху можно насыпать немного тёртого сыра.
Противень с канапе поставить в заранее разогретую до t=220°C духовку на 10~15 минут. Печень должна дойти до готовности, а хлеб слегка зарумяниться с нижней стороны.
Ни в коем случае нельзя передержать печень, иначе она станет сухой и крупитчатой!
Если печень была дожарена до готовности на сковороде, то время прогревания канапе в духовке нужно сократить до 5 минут.
Подавать канапе сразу же после вынимания из духовки.
Так как приготовление этой закуски занимает довольно много времени, то можно лук и яблоки пожарить заранее. Хлеб тоже можно нарезать заранее, только его нужно хранить в пакете, чтобы он не засох.
А непосредственно перед приходом гостей за 5 минут пожарить печень, собрать канапе и поставить в духовку.
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_190.shtml
[365x400]9 яиц
25 г панировочных сухарей
50 г тертого сыра
50 г муки
0,5 ст растительного масла
8 яиц сварить в крутую (я варила как описано здесь), очистить и обвалять последовательно в муке, во взбитом яйце и сухарях, перемешанных с тертым сыром. Довести до кипения растительное масло и обжарить в нем приготовленные яйца до румяной корочки. Подавать с цветной капустой или картофельным пюре.
Мы съели на завтрак. Без гарнира. Оказалось очень вкусно. Особенно был рад мой муж, большой любитель яиц.
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=eggs_objaren
Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение
как скачать музыку с Li.ru
ПРОГРАММА ДЛЯ СКАЧИВАНИЯ МУЗЫКИ ЛИРУ
Музыка на ЛиРу
Limuz 1.5 - программа для скачивания музыкальных композиций с сервера www.liveinternet.ru.
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
Юбочки
Правда схемы очень плохо видно, но разобрать по моему можно...
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пирог из творожного теста с яблоками.
Тесто такого пирога получается очень вкусным.
Пирог суперский!!!
запах на кухне стоял сумасшедший)
Пробуйте:)
[показать]Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение
Свеча горела на столе...
[398x265]Исследовательский коллектив, возглавляемый академиком Российской академии естественных наук С. Г. Семеновым, без всякой предвзятости к народному опыту изучил эффект горения свечи. И вот выводы и рекомендации специалистов, о которых рассказывает академик.
У кого-то по жизни все в порядке. Поставленная им свеча горит "высоким пламенем", никаких наплывов не образуется. Но едва во внутреннем мире человека возникает нервозность, какие-то душевные неполадки, свеча начинает "плакать", по ней текут наплывы.
Если по только что поставленной свече сверху донизу пробегает линия наплыва, это значит, что на человека пало проклятие. Две линии - два проклятия. Больше трех линий, как правило, не бывает.
Если горящей свечой водить по часовой стрелке перед человеком от головы, и она начинает дымить черным дымом, это значит, что внутренние органы в этом месте заблокированы болезнью и их надо лечить, пока свеча не перестанет дымить.
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Carnaby юбка спицами от Nikol Lohr.
[458x640]