Салат "Зимний сон" это идеальный рецепт для тех, кто любит, чтобы блюдо не только было вкусным, но выглядело замечательно.
Ингредиенты:
Куриное филе - 250 г
Апельсин - 2 шт
Огурец свежий - 1 шт
Капуста брокколи
Майонез - 50 г
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Принцесса"
Часть 2 - Салат "Зимний сон"
Часть 3 - Новогодний салат "2012"
Часть 4 - "Новогодняя свеча"
...
Часть 14 - Дракошка
Часть 15 - Шуба в шубке!!
Часть 16 - Коллекция салатов и закусок
[x1]
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 -
Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки.
Ингредиенты:
Филе курицы - 300 г
Огурец свежий - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Перец болгарский - 1 шт
Листья салата
Оливки без косточек - 100 г
Орех грецкий - 50 г
Миндаль - 50 г
Майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ст.ложка
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Принцесса"
Часть 2 - Салат "Зимний сон"
Часть 3 - Новогодний салат "2012"
Часть 4 - "Новогодняя свеча"
Часть 5 - "Гаити"
Часть 6 - "Рапсодия"
...
Часть 14 - Дракошка
Часть 15 - Шуба в шубке!!
Часть 16 - Коллекция салатов и закусок
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Салат Дракон": | |
|
морковь свежая - 2 шт яйца - 3 шт картофель -3 шт филе слабосоленой сельди - 1 шт свекла (крупная) - 1 шт зеленый горошек - 1 банка соевый соус - 2 ч.л. майонез 400 гр чеснок - 4 зубчика уксус столовый 6 % - 2 ст.л. соль, перец - по вкусу перец болгарский, петрушка - для украшения |
Морковь натереть на корейской терке (я терла на обычной), присолить, поперчить, добавить 1 ст.л. уксуса, перемешать и оставить на 2 часа - мариноваться. Аналогично моркови приготовить свеклу. И также оставить на 2 часа. Филе сельди порезать кубиками, добавить соевый соус и оставить на 30-40 минут. Картофель и яйца сварить, натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. На плоское блюдо уложить слой моркови в форме дракона. Промазать майонезом. На морковь по форме уложить слой яиц. Промазать майонезом. Сделать из красного болгарского перца "пасть" дракону. Следующий слой - сельдь. Промазать майонезом. Уложить далее слой картофеля, сделав из него одновременно "усы" дракону. Промазать майонезом. Слой свеклы. Немного промазать майонезом. Завершающий слой - горошек. Из горошка сделать и "глаза" дракону, использовав для "бровей" - полоски болгарского перца, а для "ушей" - листья петрушки. "Зубы" - капельки майонеза. Дать салату настояться в холодильнике 2 часа. Приятного аппетита! |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Принцесса"
Часть 2 - Салат "Зимний сон"
...
Часть 10 - "Мимоза"
Часть 11 - Салаты на выбор :)
Часть 12 - Салат Дракон
Часть 13 - Салат Черный Дракон
Часть 14 - Дракошка
Часть 15 - Шуба в шубке!!
Часть 16 -
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Принцесса"
Часть 2 - Салат "Зимний сон"
...
Часть 11 - Салаты на выбор :)
Часть 12 - Салат Дракон
Часть 13 - Салат Черный Дракон
Часть 14 - Дракошка
Часть 15 - Шуба в шубке!!
Часть 16 - Коллекция салатов и закусок

http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/56050C067DB90915.html
Автор: Марина специально для foto-recepti.ru
Салат в народе так и называется: "дракоша" или "дракончик", но почему-то еще никто не делал его в виде дракона. Исправим ситуацию.
2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
2-3 маленьких отварных картофелины,
филе одной сельди слабосоленой,
1 крупная свекла,
1 баночка горошка,
соевый соус,
майонез,
чеснок
Можно тонкий слой яиц проложить (1-2 шт), но мне без них салат больше понравился.
Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракоша получится намного гармоничнее. От этого всецело зависит вкус салата. Новичкам вкусно приготовить корейскую морковь очень сложно, если вы ни разу это не делали, заранее потренируйтесь.
[300x200] |
Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться (подробный фото рецепт корейской моркови >> ). В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Можно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!). |
[300x200] |
Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая - испортите весь салат. Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем - если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем. |
[300x200] |
Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез (можно с чесноком по вкусу), вкуснее - майонез домашнего приготовления. 1-й слой - морковь по-корейски. |
[300x200] |
2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму дракон держит лучше. |
[300x200] |
Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца. |
|
|
Новогодние блюда в виде драконов +12 вариантов
[показать]
Салат Морской дракон
Рецепт:
Сыр 250 гр.
Яйца 4 шт.
Морской коктейль – 300 - 400 гр.
Чеснок 4 зубчика
Авокадо 1 шт.
Перец чилли ½ шт.
Соус соевый 50 мл.
Сахар 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Имбирь 20 гр.



Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Вкусненькие салатики без хлопот!
Часть 2 - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
...
Часть 21 - САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРНОЙ КОРЗИНКОЙ
Часть 22 - Новогодние поцелуи (новогодний стол 2012)
Часть 23 - Салат Дракон (Новогодний стол 2012)
Часть 24 - Салат "Экспромт"
Часть 25 - Жульен из шампиньонов Дезир (рецепты: Званый ужин)
...
Часть 31 - Торт Нереально вкусный
Часть 32 - Торт Божественный из бисквитного печенья с фруктами (рецепты: Званый ужин)
Часть 33 - Яблоки в кляре (рецепты: Званый ужин)
В наши двери вот-вот постучится Новый 2012 год - год Дракона, который как известно, обладает крутым нравом и не привык церемониться с теми, кто ему перечит. В отличие от белых и пушистых Кота и Кролика, что были с нами целый год, Дракон - существо суровое, закованное в броню, да ещё и с огненным дыханием. Встретить такого почётного гостя нелегко - ведь если ему что-то не по нраву, он молчать не станет. Так как же угодить Дракону?
[500x344]
Салат в виде милого зубастого существа - Дракона -
отлично подойдет для украшения новогоднего стола.
Ведь 2012 год - год Дракона.
Поэтому, уж поверьте, Дракон будет счастлив и горд
видеть свою персону в самом центре праздничного стола!
Дракон - это обычная селедка под шубой,
просто необычно оформленная в виде мифического существа,
символа нового 2012 года. А в остальном - ничего нового.
И в виде дракона можно оформить любой салат.
Выбирайте любимый рецепт - оформляйте, фантазируйте.
Итак, рецепт селедки под шубой в виде дракончика.
Ингредиенты:
Картофель 3-5 шт (в зависимости от размера)
Морковь 1 шт
Свекла 1-2 шт
Селедка 1 шт
Яйца 2-3 шт
Маринованный огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Маслины для украшения
Сыр для крыльев
Лук
Майонез
Картофель, морковь, свеклу, яйца варим до готовности, остужаем.
Селедку чистим, разбираем, удаляем кости, режем на мелкие кусочки для салата.
[500x443]
Картофель трем на крупной терке и выкладываем 1 слой в виде будущего дракона.
Тарелка должна быть достаточно большой и плоской, чтобы дракон поместился свободно.
[500x331]
Картофель и все последующие слои промазываем майонезом.
От майонеза во многом зависит вкус всего салата,
поэтому отнеситесь к выбору этого продукта внимательно.
На картофель выкладываем слой селедки.
Это может быть обычная соленая селедка,
или маринованная в винном или соевом соусе, горчице, уксусе.
[500x407]
На селедку выкладываем слой мелко порезанного лука,
не забывая смазывать майонезом.
Лук (кто не любит свежий) можно вымочить в холодной воде,
добавив в нее сахар и уксус. Это заметно смягчит горечь.
На лук выкладываем рубленые яйца.
[500x394]
Промазываем яйца майонезом.
Обратите внимание, что слои в данном салате обычно солить не нужно, но все зависит от селедки.
Сверху выкладываем слой тертой морковки и картошки,
заодно формируя Дракону лапки и голову.
Голова, как видно на фото, оформляется с помощью большого помидора,
от которого отрезаются 2 красивых бочка и вычищаются изнутри -
так образуется красная пасть Дракона.
[500x387]
Последний слой - тертая свекла.
Чтобы салат получился нежнее, свеклу рекомендуют смешать с тертым кисло-сладким яблоком.
Основа готова, осталось привести Дракона в драконий вид!
[500x398]
Для этого смажем свеклу майонезом, и используя маринованный огурец делаем хребет.
Глазки Дракончику делаем из оставшейся помидорки. Воткнем кусочки помидора в свеклу.
С передней стороны смажем майонезом и приклеим на него половинку маслины - зрачок.
Ноздри также делаются из кусочков маслин.
[500x332]
Осталось сделать Дракоше стройный белоснежный ряд зубов из майонеза,
язычок из морковки (если приглядеться - его видно!),
хвостик также из кусочка
[400x300]
|
Готовимся к Новому году. Эта штучка не сложная, так что ещё вполне можно успеть тихими вечерами наделать таких столько, сколько нужно.
Своими руками можно сделать все что угодно! Идея с сайта http://vse-sam.ru/

[700x467]
[225x300]
[300x225]