Сегодня у меня картофельный хлеб на кефире. Хлеб невероятно мягкий и ароматный. Настолько мягкий, что нарезать его было очень сложно даже острым ножом. Этому способствует присутствие в рецепте кефира и картофельного пюре.

Хлеб получается слегка сдобный и очень вкусно его есть, намазав маслом, медом или вареньем.

 

[показать]

 

 

Стиль винтаж мы любим за его нежность, романтичность и некоторую невинность, а также за то, что он позволяет нам путешествовать во времени, не имея соответствующей машины. Многие из нас обожают шопинг за границей, и если вы именно из них и в то же время относите себя к ярым фанатам вечных тенденций в стиле ретро, то вам будет интересно посмотреть на самые лучшие винтажные магазины мира. А если вы будете в одном из этих городов, то не упустите возможность прикупить для себя эксклюзивных вещей в любимом направлении.

 

1. Rierra Baixa, Испания, Барселона

[500x332]  

К слову, найти хороший винтажный магазин в Барселоне – это не так уж просто. Однако есть тут одна волшебная улица под названием Риера Байша, где находится ряд отличных секонд-хенд магазинов, заставляющих сердца истинных ценителей винтаж-направления биться быстрее. Тут вы найдете все, что желаете, будь то удивительные корсеты 40-х или платья в истинных традициях свингующих 60-х. Лучшим днем для шопинга традиционно считается суббота.

 

2. Look 50, Бельгия, Брюссель

[500x332]  

Этот культовый винтажный магазин радует фанатов уже несколько десятилетий. Есть тут одежда, как для женщин, так и для мужчин. Можно приобрести как поношенные брендовые вещи, так и совершенно новые, которые владелец магазина Лаура выбирает сама. Магазинчик небольшой, и размеров в нем не так уж много, потому если вам что-то понравилось, лучше сразу же брать.

 

3. Zoot, Бельгия, Зент

[500x336]  

Это авторский магазин двух молодых дизайнеров одежды, которые продают как свои, так и чужие творения. Тут есть все, что вписывается в образ настоящей девочки, милой, трогательной и наивной: пышные платья и юбки из 50-х, яркие аксессуары в виде бантиков, пирожных и вишенок, бикини в стиле ретро и прочие вещицы, которые мы так любим.

 

4. Ruthven Lane, Шотландия, Глазго

[310x232]  

В небольшом переулочке Рутвен находится несколько очень ярких ретро-магазинчиков. Тут есть вещи, которым более ста лет, потому приготовьтесь окунуться в волшебный мир антиквариата. Помимо одежды и аксессуаров, есть тут и старинная мебель, фотоаппараты и музыкальные инструменты, потому скучать не придется никому.

 

5. The Green Dress, Финляндия, Хельсинки

[310x206] 

Магазин этот

4

Кулинарные рецепты - готовим сами

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например "карателька"). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла - он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней - меньше отжимайте, если посуше - сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу

Приготовление:

Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

3. Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:

- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса

Приготовление:

Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

4. Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:

- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.

5. Капуста по-корейски

Ингредиенты:

- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:

В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее