Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке.
С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке.
[700x525]
Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.
Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! Наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.
ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ОГУРЦОВ!
В прошлом году собрала очень хороший урожай огурцов "в банках". Т.е. у 5-литровых пластиковых бутылей из-под воды или подсолнечного масла срезаем дно и верхний конус, прикапываем на 5 см в землю, заполняем вкусной смесью (у меня было: торф из теплиц после выращивания грибов 1/3 огородная земля 1/2 зола 1/6). оставляя на 2 пальца незвполненными. В каждую сажала по 2-3 пророщенных семечка. У нас на Украине огурцы, высаживают 6 мая "на Юрия". Вдоль ряда установили каркас из арматуры и натянули пластиковую сетку 10Х10см.
Сим достигается:
1) более ранний на 7-10 дней урожай, т.к. земля в банках лучше прогревалась;
2) экономия воды (всего 0,5 л. в день) - не растекается, а попадает прямо под корень;
3) нет проблем с сорняками, вокруг банок рос укроп и салат.
Сорта были гибридные. Из 30 семян собрали около 10 шт 12-литровых ведер.
Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ
[500x330]Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.
Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.
4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.
5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.
6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение
Как навести порядок на кухне
|
Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение
5 натуральных удобрений для цветов(часть 2)
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сдобные булочки-сайки с заварным кремом
- Крахмал кукурузный (можно заменить на муку) — 20 г
- Масло сливочное (20 г в тесто + 10 г в крем) — 30 г
- Яйцо (1 в тесто + 1 в крем) — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко сухое — 10 г
- Дрожжи (свежие. Если используете сухие, берите 4 г) — 12 г
- Сахар (30 г в тесто + 50 г в крем) — 80 г
- Мука (или чуть больше) — 300 г
- Молоко — 160 г
- Вода (теплая) — 130 г
- Ванильная эссенция (по вкусу)
Это цитата сообщения vetachka Оригинальное сообщение
Волованы закусочные (корзинки) из покупного слоеного теста
Отличное подспорье для фуршета, закусочного стола и не только!
Что потребуется для приготовления:
1 упаковка готового слоеного бездрожжевого теста ( 500 гр.)
1 яйцо (можно без него)
Немного муки для раскатывания теста
Пергамент для выпечки (желательно)
Из 500 гр. теста получается 32 штуки размером примерно 4*6,5 см., при желании можно сделать их большего размера, кол-во естественно уменьшится. Способ приготовления не требует абсолютно ни каких приспособлений, кроме острого ножа, скалки и немного терпения для нудного вырезания такого количества волованов. Безотходное производство, обрезков практически не будет.
Что мы будем делать :
Волованы (или валованы)– маленькие, на 1-2 укуса, закусочные «коробочки» из слоеного теста различных форм и с разнообразными начинками (как тарталетки и корзиночки) с холодными салатами, закусками, фруктами-десертами или они же открытые пирожки с запеченными в них начинками. В общем вкусная, интересная, красивая и удобная вещь для приема гостей или для себя любимых. На фото волован с маслом, красной икрой, семгой и масляной рыбами.
[216x400]Чаще всего они встречаются круглой формы в виде высокого бочонка и к ним прилагаются крышечки. Волованы, которые делаю я прямоугольные, в виде коробочки, их удобно есть, начинки вмещается достаточно и много места для украшения. Самого же теста в них меньше, чем в обычных бочонках, т.к. они целиком делаются из 1 заготовки, а не из 2-х соединенных. Но делать их немного сложнее (способ приготовления придумала сама).
Приготовление:
Предварительно размороженное тесто развернуть, если упаковано рулетом, разрезать пополам. Если тесто продавалось 2 и более пластами, то все проще на 1 или несколько разрезов. Тесто НЕ РАСКАТЫВАЕМ и НЕ ПРИСЫПАЕМ МУКОЙ во время разрезания. До разрезания если нужно, можно присыпать мукой и убрать излишки.
Одну половину теста присыпать мукой с обеих сторон и накрыть пленкой (чтобы не сохла пока до нее руки не дошли), со второй начинаем работать. Разрезаем пласт на 4 примерно равных части в длину и ширину (не обязательно все вымерять до мм.) и получаем 16 прямоугольных заготовок. Я разрезаю при помощи 2-х ножей, режу одним острым ножом по другому длинному, как по линейке. Соответственно, для разнообразия, можно резать на квадраты, треугольники, ромбы и др. фигуры разрезая немного по-другому.
[400x300]Берем одну заготовку и отступая немного, в зависимости от того какие бока у волована вы хотите иметь, начинаем разрезать острым ножом, насквозь. Делать это лучше придерживая тесто двумя пальцами, разрезая между пальцами, чтобы заготовка не убегала и не сминалась, а резалась.
[400x150]Вынимаем вырезанную серединку и раскатываем ее до размера внешней заготовки. 1-2 проката в длину и 1-2 проката в ширину, присыпая мукой, где нужно. Примеряем, дно может быть больше бортиков, но не должно быть меньше них. Тютелька в тютельку подгонять не нужно, лишнее потом можно будет отрезать.
[400x150]Выкладываем дно на противень с пергаментом. Смазываем слегка взбитым яйцом, можно льезоном, а можно вообще обычной водой. Выкладываем на дно бортики. 1 волован готов к выпечке! Таким образом делаем и остальные волованы. Лишнее тесто дна, выступающее за бортики легко врезается ножом, срезать можно только сильно выступающие, другие после выпечки будет практически не видно.
[400x300]Не нужно смазывать яйцом или посыпать мукой сами бортики, т.к. если они попадут на боковые поднимающиеся части, это может ухудшить поднятие в данном месте и волованы перекосит или они просто плохо поднимутся.
Духовку нагреваем до 220 градусов. Противень с волованами ставим в горячую духовку на 10-15 мин. Желательно не открывать духовку до первого поднятия, потом можно.
[400x266]Из второй половины теста делаем еще 16 шт.
Или делаем более БОЛЬШИЕ ВОЛОВАНЫ – ДЕСЕРТНЫЕ ИЛИ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО. Я делаю двойные, т.е. 8 шт. из половины теста. Для закусок/салатов большие неудобно, да и 1 штукой тогда объешься и ничего другого не попробуешь. А вот десертные, для фарширования воздушным творогом/сыром с ягодами/фруктами или кремами различными и для горячих закусок или блюд, самое оно.
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ТАРТАЛЕТКИ.
«
Тарталетки — блюдо универсальное. Они украсят праздничные стол и придадут торжественности скромному семейному ужину. Одно из самых замечательных качеств тарталеток заключается в том, что начинкой для них может служить все, что угодно: рыба или мясо, овощи и фрукты, и даже салаты, оставшиеся в холодильнике с новогоднего стола.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Тарталетки с вкусными начинками
.
[604x453]
[показать]Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Корзиночки
Корзиночки очень необходимы для фуршетного столика!..
[500x375]
Мама часто готовит это блюдо, когда мы ждем гостей,а я ей помогаю готовить все вкусные рецепты.
Блюдо простое и экономное, но украшает любой стол.
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
Как приготовить кофе по-новогоднему?
[показать]Наверняка каждому на Новый год хочется чем-то удивить своих гостей. Десятки рецептов салатов, горячих блюд и широкий ассортимент алкогольных напитков давно уже пересмотрены, сделаны и куплены. Что же придумать? Ответ прост — побаловать гостей необычным кофе!
Как приготовить кофе по-новогоднему?
Специальных и редких продуктов для приготовления новогодних рецептов не требуется. Но вы можете украсить шапку крема на кофе жженым сахаром, имитируя блеск ярких елочных украшений, или нарисовать пищевыми красителями елочку и подарки, словом, - все, что подскажет вам ваша фантазия!
Эти рецепты могут вам сделать базовый напиток, вы можете как следовать точно рецепту, так и украсить получившийся кофе по своему вкусу.
заглянуть...
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
Кофе Белые ночи
© Л. Парфенов. "Perfetto"
[показать] Как сварить кофе, решает каждый по своему вкусу! Рецептов — немеряно! Люблю больше всего чОрный… просто чОрный… Но иногда пробивает, и тогда рождаются варианты — как по-новому сварить кофе… Нашла на просторах инета совершенно необыкновенный рецептик кофе(?) от Laralaram. Спешу поделиться с вами, а вдруг придётся по вкусу..)
[показать]ингредиенты: кофе в зернах, молоко, белый шоколад
описание от автора>>>
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
22 вида соусов на все случаи жизни
Каждое блюдо, заслуживающее внимание настоящего гурмана, нуждается в собственной изюминке, запоминающейся вкусовой особенности, которая сделает его неповторимым. Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только сделают Ваше блюдо более привлекательным внешне, но и разнообразят его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Любое мясо, овощи или рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно новый вкус.
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
Мартовский кофе
[показать]Мартовский кофе
Мартом разбужена томным и ласковым…
Или не им?
Сны уплывают мечтами и сказками.
Только двоим
Нам целый день свои песни весенние
Будет капель
Петь. Принесешь ты как раньше мне
Кофе в постель.
Страсть ароматами кофе приправлена.
Мартовским днем
Жгучий напиток растопит проталину
В сердце моем.
© Copyright: Ирландия О Азис, 2011
Коктейль «Весеннее настроение»
В коктейле чувствуется легкий аромат мяты, которая отлично сочетается со вкусом шоколада и кофе.
Для приготовления коктейля Вам понадобится:
30 мл. эспрессо
20 мл. горячего шоколада
2–3 веточки свежей мяты
100мл сливок 11%.
Веточку мяты мелко порезать и положить в чашку, залить ее горячим эспрессо и оставить на 2-3 минуты. Взбить сливки до получения пены, в бокал налить горячий шоколад и сверху залить его сливками. Настоявшийся эспрессо отцедить от мяты и аккуратно вылить в бокал поверх сливок. Коктейль можно украсить веточкой мяты и коктейльной вишенкой.
Солнечных дней и хорошего настроения!
  |
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ КОФЕ
Сырный кофе
Мягкий сливочный аромат с самого утра... Очень интересный кофе, еще и сырный! Выпив такой кофе, можно и не завтракать вовсе.
Вам понадобится:
Кофе молотый: 1 ч л
Соль: по вкусу
Вода холодная: 60 мл
Сыр плавленый: по вкусу
Сахарная пудра: 1 ч л
Молоко: 70 мл
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
КОФЕ-ШЕЙК
А вспененный кофейный коктейль – это красивая традиция.
[показать] Кофе-шейк: бодрящий кофейный коктейль
Сегодня мы сделаем вкусный и бодрящий “кофе-шейк”, для которого нам понадобятся:
Молоко – 1 стакан
Шоколад – 1 плитка (100 грамм)
Кофе – 2 ст. ложки
Вода – полстакана
Сахар – 1 ст. ложка
Несколько кубиков льда
Как сделать правильный кофейный коктейль?
Сначала завариваем кофе с сахаром, используя наши полстакана воды.
В этом кофе, когда он будет горячим, растапливаем половину плитки шоколада.
Охлаждаем эту кофейно-шоколадную жидкость.
Кладем в блендер кубики льда, кофейно-шоколадную жидкость и молоко. Взбиваем.
Переливаем всё в красивый прозрачный кубок.
Трём в качестве украшения вторую половинку плитки шоколада.
Готово!
green-recept.com
Читать далее
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов!
Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.
[454x447]
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки
Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек
Это цитата сообщения караМболь Оригинальное сообщение
Томатный соус для пасты
Когда наступит пора самых недорогих, но самых ароматных помидоров, то обязательно заготовьте этот соус для пасты, он очень вкусный и полезный.
А главное, он теперь всегда будет у вас под рукой и значительно сократит вам время приготовления обедов и ужинов.
Да, мой вам совет — разливайте его по небольшим баночкам, так будет намного удобнее, открыли и весь соус пустили в дело.
