Ингредиенты для хачапури:
- Молоко – 500 мл
- Мука – 800 - 900 гр.
- Дрожжи сухие – 1 уп. (11 гр.)
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Растительное масло – 40 гр.
- Сыр - 200 гр. (у меня «Сулугуни»)
- Яйца по количеству лодочек + 1 на обмазку
- Зелень
Для опары растворите сухие дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и пару ложек мкуи, перемешайте и оставьте минут на 30. Затем добавьте соль, растительное масло и порциями введите муку, замесите мягкое эластичное тесто и оставьте его в теплом месте подходить до увеличения в объеме в 2-3 раза. Подошедшее тесто разделите на 6 равных частей (можно и больше). Каждую часть раскатайте в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Выложите на каждый пласт тертый сыр тонким слоем. Затем скатайте края лепешки с двух сторон к центру и защипните их. Выложите лодочки на бумагу для выпечки, середину откройте, раздвинув края, и присыпьте еще тертым сыром. Оставьте минут на 15 на расстойку. Затем смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета теста. За процессом выпечки следует следить. Затем хачапури нужно достать из духовки и вбить в каждую лодочку по целому сырому яйцу, стараясь при этом сохранять цельность желтка. Опять отправьте хачапури в духовку. Вынимать готовые хачапури – лодочки можно когда затянется белок, желток при этом остается яркий и контрастный. Перед подачей следует на каждую лодочку положить по кусочку сливочного масла, но я этого не делала, они и так довольно калорийные. Просто посыпала зеленым луком – вкуснятина!!!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение
Печенье с зеленым луком
Это очень вкусное печенье! Нет, не просто вкусное - во рту тает! :) А если вы любите ко всему и копченный сыр, то вас за уши оторвать будет трудно!
1,5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ч.л. молотого чёрного перца (я 12 горошин растёрла)
5 ст.л. сливочного масла (85г)
0,5 сткана сыра типа чеддер
2 ст.л. зелёного лука (5 перьев лука)
0,75 стакана кефира
Стакан 250мл
Сильно охладить масло (можно заморозить)
Разогреть духовку до 200 С
Муку, разрыхлитель, соль и перец смешать.
В мучную смесь добавить охлажденное и порезанное кусочками масло. Всё перетереть руками до состояния крошки.
Сыр натереть на тёрке, зелёный лук помыть,обсушить и измельчить.
К получившейся крошке добавить сыр, лук и кефир. Замесить тесто.
Смазать противень растительным маслом и выкладывать на него столовой ложкой массу как бы горочками, потом эти выпуклости примять вилкой, чтобы получились лепешки. Между печеньями оставить по 5см.
Выпекать 15 мин (у меня пеклось 20 мин)
Получается около 12 шт, довольно больших.
P.S. Я использовала вместо зеленого лука - ирит (шнитт-лук), а вместо чеддера - копченный сыр. Не специально, но у меня тоже получилось 12 печений.
[600x450]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки-розочки с курицей и сыром.
Очень вкусная и быстрая выпечка из слоёного теста. Минимум затраченного времени. Порадуйте своих родных в выходные дни, приготовив такие пирожки-розочки.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с зелёным луком на сметане
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны по-турецки от Алии!
Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ореховый кекс по ГОСТу
Я помню этот кексик! У нас такой продавали в магазинчике "Хлеб". Мама правда редко покупала... Во-первых дорого, во-вторых моя мамочка пекла сама такие вкусняшки, что ГОСТу и не снились;) Но мне, как и другим деткам, почему-то всегда хотелось чего-то покупного... Ну что-же, прошло много времени, я сама давно уже мама, пеку деткам сама, они магазинного практически не просят, что меня очень радует! А этот кексик... Просто ностальгия по прошлому! Детские воспоминания!!!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень вкусные и разнообразные маффины с фруктами и ягодами.
[500x333]Это цитата сообщения Бельчоночек Оригинальное сообщение
5 натуральных удобрений для домашних цветов
Бабушка Лидия Михайловна – заядлый цветовод. Все подруги в голос твердят – «Лида ты не в квартире живешь, а в ботаническом саду!».
Спросила я как то: – «Бабуля какими чудо-удобрениями поливаешь цветочки, что они у тебя так растут?»
На что бабушка мне ответила: - «Что ты милая, какие чудо-удобрения, никакой покупной химии. Все проще простого. Есть несколько продуктов из которых выходят замечательные удобрения:
1.) Подкормка растений сахаром.
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.
Сахар распадается на глюкозу и фруктозу, в свою очередь глюкоза в растениях выполняет 2 функции:
1. Служит строительным материалом тела, т.е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
2. Источник энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т.е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Потрясающие тертые кексы с творогом
Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! Гарантирую, что понравится всем!!!
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Печенье "Лимончики"
Рецепт и фото адалия с Поварёнка.ру
Ароматное печенье с вкусной начинкой.
Это цитата сообщения пушо Оригинальное сообщение
Пирог Пляцок
[показать]Предлагаем приготовить интересный украинский пляцок (пирог) «Ранкова роса». Удивите своих родных и близких простой, но такой красивой выпечкой. Рецепт рассчитан для формы 22х30 см. [показать]
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Какао – 2 ст.л.
- Белок яйца – 1 шт.
- Мука – 2 ст.
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Молоко –
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТ. 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ!
****
Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.
****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
****
Приготовить корзиночки из слоеного теста, наполнить смесью, состоящей из тертого твердого сыра, мякоти помидор, ветчины и взбитых сливок, запечь в духовке (есть только свежее).
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат "Бунито"
[450x338]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пляцок "Три доли"
Набор продуктов:
550 г муки
5 желтков
200 г сахара
200 г масла или маргарина
1 чайная ложка аммония
3 столовые ложки сметаны
Для начинки:
7 белков
150 г сахара
100 г молотого мака
100 г рубленных грецких орехов
густой джем -у меня черная смородина
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца.Безумно вкуснo.
Ингредиенты:
Яйца 8 шт
Шампиньоны (консервированные) 400 г
Сыр 100 г
Чеснок 3 зуб.
Майонез
Приготовление:
Яйца сварить. Разрезать на половинки.Вынуть желток.
Пропустить через мясорубку грибы,сыр,чеснок и желтки. Добавить майонез.
Полученной массой нафаршировать яичные половинки.
Приятного Вам аппетита! источник
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Соус для греческого салата: добавим пикантности в обыденность
Содержание:
- Соус для греческого салата с лимонным соком
- Сладкий соус для греческого салата
- Соус для греческого салата Дзадзики
- Соус для греческого салата с заправкой Вустершир
- Соус для греческого салата с сыром и майонезом
- Соус для греческого салата с уксусом и приправами
- Соус для греческого салата с двумя видами масла
Никто ведь не станет отрицать, что греческий салат – это просто, быстро, очень полезно и невероятно вкусно. Таким блюдом вы запросто сможете порадовать внезапно нагрянувших гостей. Но ведь каждая хозяйка готовит его по-своему, имеет в арсенале свой рецепт и маленькие секреты для того, чтобы еда была максимально вкусной. В этой теме, согласитесь, очень важной составляющей является соус для салата, и сегодня мы обсудим несколько его вариантов.
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Шеф повар фейсбук:Салат "Баклажановый рай"
Салат "Баклажановый рай"
[600x450]Ингредиенты:
-Баклажаны 2 шт.
-Морковь сырая 2 шт.
-Помидоры 2 шт.
-чеснок 2 зубчика
-майонез, зелень
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Шеф повар фейсбук: капустно-кабачковый торт
[457x350]Ингредиенты:
- кабачок - 400 г
- капуста – 400 г
- яйца – 5 шт.
- мука – 100 г
- сметана (15%) – 500 г
- сыр твердый – 50 г
- чеснок, соль – по вкусу
- растительное масло для жарки
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"!
Шеф повар фейсбук
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
Крем:
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара
Также:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Что делать, если очень больно глотать
[показать]Порой многие сталкиваются с такой проблемой, как воспаление миндалин, в связи с этим становится очень больно глотать. Иногда боль переходит все границы и вы отчаиваетесь, не зная, что делать. Но не всё так плохо, как кажется. Существует масса способов избавиться от боли в сравнительно короткие сроки.
На протяжении многих лет существовали различные методы лечения простудившегося горла. В большинстве случаев с использованием специй и трав. Сейчас я приведу вам наиболее популярные и эффективные рецепты для лечения горла.