Тахини, или как её ещё называют тхина, - это традиционная на Ближнем Востоке кунжутная паста, которую употребляют как в виде спреда, так и в составе многих блюд и соусов. Она является неотъемлемым ингредиентом хумуса, фалафеля, бабагануша и просто полезным продуктом, который стоит взять на заметку, если вы придерживаетесь правильного питания.
Готовится кунжутная паста очень просто. Вам понадобятся лишь качественные семена кунжута, сырые или обжаренные. Из обжаренных семян вкус тахини получится более насыщенным. Поскольку кунжут сам по себе богат маслами, достаточно его просто измельчить в блендере или с помощью кухонного комбайна и использовать по назначению. Но если вам нужна более нежная и однородная паста, добавьте при измельчении небольшое количество растительного масла.
Снимки 2018 и 2020 годов.

В ночь с 13 на 14 января ежегодно отмечается Старый Новый год. Это неофициальный праздник. 1 января по старому стилю (юлианскому календарю) соответствует 14 января по новому стилю (григорианскому календарю).
"Страна" рассказывает о традициях праздника: как отмечать и кого поздравлять, как гадать, что накрывать на стол. Также мы публикуем щедривки и поздравления в красивых открытках.
С тех пор как человек встретил другого человека, у него возникла потребность ограничить его подвижность. Веревки и кожаные жгуты требуют сноровки, легко разрезаются и перетираются. Поэтому с древнейших времен люди применяли деревянные колодки — ручные, ножные, шейные. С развитием металлургии появились и цельнометаллические кандалы. Однако и они оставались далеко не совершенны. Под разные размеры приходилось изготавливать браслеты разного диаметра, а чтобы надеть их или снять, требовался кузнец с инструментом…

«Каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню...» — эта знаменитая фраза известна, наверное, всем и каждому. Вот уже 45 лет подряд миллионы людей нарезают салаты, наряжают елку и готовятся к встрече Нового года за просмотром самого праздничного советского фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!». И пусть фразы из этой картины мы помним наизусть, но все так же искренне переживаем за главных героев — Надю, Женю и Ипполита.
Мы решили отойти от традиционного взгляда на любимую киноленту и разобраться, почему герои, которых все считают положительными, вовсе не так безобидны и кто на самом деле заслуживает сострадания зрителей.
Скромный и обаятельный Женя Лукашин долгие годы был пределом мечтаний миллионов советских женщин. Представитель благородной профессии, интеллигент, он ко всему прочему еще и играет на гитаре и задорно поет остросоциальные песни вроде «Если у вас нету тети». Настоящая любовь превращает его из робкого тихони в отчаянного авантюриста. Однако, если чуть пристальнее приглядеться к поведению героя, можно увидеть, что он вовсе не идеалист и романтик, а просто незрелый, инфантильный человек.

Дыхание — это жизнь. И то, как мы дышим определяет во многом работу органов и систем организма. Практически все люди дышат поверхностно, делая около15 циклов дыхания в минуту. Подобное дыхание формирует стресс. Как научиться дышать медленнее? Вот полезные упражнения.
Мы практически никогда не задумываемся о своем дыхании. Для нас это естественный процесс жизнедеятельности, который, кажется, всегда правильный и не требует к себе особого внимания. Но дыхание — важнейший показатель здоровья. И от его качества зависит качество, полнота жизни, физическое и эмоциональное состояние.


Бытовые лайфхаки нужны для того, чтобы избавить от домашних хлопот, облегчить работу и сэкономить деньги. Однако на деле не все хитрости оказываются эффективными. От некоторых даже становится хуже. Мы подготовили 15 бесполезных лайфхаков, которые приобрели широкую популярность.

Великолепный поэт Андрей Вознесенский писал, что русская душа «имеет форму самовара». Да, кажется что чаепитие, ароматный дымок на чашечками, пыхтящий самовар — это все исконно русское, традиционное, в России зародившееся. А на самом деле все не совсем так, и когда чай появился на Руси, то он изначально не был принят и оценен по достоинству. Сегодня же русский самовар — это своеобразный символ России. Когда же русские люди начали пить чай, какие бывали самовары, куда следовало класть чайную ложечку, как полагалось вести себя во время чаепития и причем тут Китай.

В этом запутанном, хаотичном мире счастье иногда кажется недостижимой целью. И всё же, как бы мы ни сокрушались о проблемах нашего времени, удовлетворённость всегда в пределах нашей досягаемости.
В мудрых словах Далай-ламы заключена истина: «Счастье – это не что-то готовое. Оно проистекает из ваших действий».
Всенародно любимые комедии Леонида Гайдая уже давно стали главным атрибутом праздничных дней. И даже несмотря на то что многие фильмы этого режиссера вышли еще в прошлом веке, мы до сих пор с удовольствием пересматриваем их и смеемся над каждой комичной ситуацией снова и снова.
Мы с большой теплотой относимся к фильмам Гайдая. А потому хотим вспомнить некоторые любопытные факты о том, как снимались кинокартины этого режиссера.

Специалисты установили, что один час сна до 12 ночи эквивалентен двум часам после полуночи. Почему рекомендуется укладываться в постельку до 12 часов ночи? Наш сон включает сменяющие друг друга фазы: медленную и быструю. В продолжение так называемого быстрого сна происходит обработка воспоминаний и того, о чем вы думали в продолжение минувшего дня, именно пребывая в этой фазе, мы можем видеть «цветные» сны.
В течение медленной фазы сна идет восстановление головного мозга и продуцируются гормоны, которые способствуют процессам исправления нарушений и повреждений в организме.

Дятлы — существа очаровательные. Они вбивают свои клювы в дерево с такой свирепой силой, что любое животное может получить сотрясение мозга. Но дятлы оснащены превосходными естественными амортизаторами, которые защищают их мозг от повреждений, вызываемых быстрыми и повторяющимися мощными ударами.

Мозг дятла очень плотно упакован, что не позволяет ему вибрировать внутри черепной коробки. Сам череп состоит из сжимаемой губчатой кости для поглощения энергия удара, а удлиненная язычная кость обвивается вокруг черепа и смягчает мозг при сильных колебаниях. Большинство видов дятлов клюют стволы деревьев, чтобы строить гнезда, за исключением желудевого дятла, который просверливает отверстия для хранения пищи.
Кофе для итальянцев больше, чем просто напиток. Это традиция, по которой можно узнать своих и чужих. Первые даже не всегда уточняют в баре, что им нужен эспрессо, так как само слово «кофе» в их понимании подразумевает чашечку именно этого бодрящего напитка.
Своему появлению эспрессо обязан как раз итальянцам. В 1903 году Луиджи Беццера запатентовал первую в мире кофемашину для его приготовления, а два года спустя запустил ее коммерческое производство.

Луиджи Беццера

В XIX веке Москва уже сто лет как была вторым городом империи, и потому ее жители весьма ревниво относились ко всему, что происходило в Санкт-Петербурге. Частенько столичные успехи или нововведения принимались в штыки. Москвичи любили все свое.
«В Москве были своя собственная литература, журналистика, свое мировоззрение, своя философия — славянофильство, сугубый патриотизм и "русское направление" мысли, специально московская снедь — калачи и сайки, свой говор — певучий, мягкий, "акающий", своя манера одеваться», — пишет историк Вера Бокова в своей книге «Повседневная жизнь Москвы XIX века».
Друзья, в преддверии затяжных праздников я настоятельно рекомендую вам ознакомиться вам с полезными советами, которые помогут вам сохранить свое здоровье от воздействия алкоголя и праздничной еды. Возможно, некоторые из них вам уже известны, но повторить их еще раз - никогда не помешает.
Итак, на пороге праздник, и появляются 2 извечные проблемы – алкоголь и еда. Есть, конечно, 3 проблема с травмами, но затрагивать их не хочу, с ними лучше фазу в больницу.
Девушки хотят заниматься любовью чаще чем говорят «я хочу тебя», или «давай сделаем ещё одно ребёночка». Быть может догадатся до того что хочет она имеенно сейчас поможет этот пост, а так очередной урок от 12 летнего гуру пикапа :)
Она не против твоих касаний
Если девушка не дергается, а наоборот сопутствует твоим касаниям, это значит, что ей приятно иметь с тобой контакт, она не против разделить с тобой свое личное пространство, а возможно т постель.
Bitcoin был придуман в 2009 году неким анонимом, называвшим себя Сатоши Накамото. Он является отцом этого гениального изобретения, и его именем названа минимальная часть биткоина в 0.00000001, именуемая сатоши (satoshi)…