Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Рулетики с грибами
[220x168]
Приготовьте рулетики с грибами для праздничного стола и всем понравится эта вкусная закуска.
Для теста:
1 ст.. муки, 20 г дрожжей, 1 яйцо + 1 желток
1 ч.л. сахара, 0,5 ст. теплого молока
3 ст.л. растительного масла, крупинки соли.
Для начинки:
0,5 кг капусты, 750 г шампиньонов, 1 луковица
2 – яйца, 2 ст.л. – растительного масла, соль, перец.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар и оставить раствор в
тепле. Когда опара подойдет, вбить яйцо, всыпать соль и муку и замесить
тесто. Вымешивать нужно, пока тесто не начнет отлипать от рук, после
чего добавить масло и снова замесить.
Приготовить начинку: лук порезать кубиками, обжарить в масле к
золотистому цвету и обжаривать овощи к мягкости. Шампиньон почистить,
порезать кусочками и тоже обжарить. Смешать вместе овощи, грибы, яйца,
посолить и поперчить начинку.
Тесто раскачать в слой толщиной 1 см, равномерно покрыть начинкой,
свернуть в виде рулета и порезать поперек кусочками длиной около 3 см.
Выложить рулетики с грибами на смазанный маслом лист и
оставить в теплом месте, через час рулетики с грибами смазать желтком и
выпекать при 190 градусах около 20 мин.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Печенье Ленточки
Печенье "Ленточки"
[показать]
Очень нежное и вкусное печенье, угощение для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- стакан муки
- половина стакана растопленного масла
- сахарная пудра
Приготовление:
Сварить одно яйцо. Белок не потребуется, а желток нужно хорошо растереть.
У двух оставшихся сырых яиц разделить желтки и белки. Желтки добавить к вареному желтку, все хорошо перемешать.
Всыпать половину стакана муки, получатся небольшие комочки.
Влить масло, перемешать. Немного масла оставить для смазывания противня.
Добавить остальную муку, перемешать, должно получиться мягкое тесто.
Противень застелить пергаментом, смазать его маслом. Взбить сырые белки. От теста отрывать кусочки, раскатывать между ладонями в жгутики. Каждый кусочек обмакнуть в белки и выложить на противень.
Запекать при 200 град. 15 минут. Остудить и обсыпать сахарной пудрой.
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения SneznyBars Оригинальное сообщение
Общие настройки программы Photoshop
Общие настройки программы Photoshop на вкладке General (Основные) диалогового окна Preferences (Установки)
На вкладке General (Основные) диалогового окна Preferences (Установки) доступны настройки программы Photoshop в целом и плюс те настройки, которые не вписываютcя ни в какое отдельное меню.
Это цитата сообщения SneznyBars Оригинальное сообщение
25 наиболее используемых горячих клавиш в Photoshop
Это список наиболее полезных горячих клавиш в Photoshop по умолчанию, которые вы можете использовать для ускорения рабочего процесса. Некоторые из них редко упоминаются, некоторые более известны, а некоторые из них доступны только в Photoshop CS5.
1. Увеличиваем изображение.
Зажимаем Ctrl + Пробел и, нажав ПКМ (появится курсор с лупой), тащим влево или вправо. Это самый быстрый способ увеличения и уменьшения изображения с одной клавиши (только в CS5 и только с включенным GPU).
2. Выбираем цвет.
Alt + Shift + щелчок правой кнопкой мыши (Win) или Ctrl + Alt + Ctrl + Click (Mac). Очень удобный выбора цвета (только в CS5 и только с GPU включено). Во вкладке Общие можем изменить вид этой палитры, хотите круглая, хотите квадратная, ну и её размер тоже на выбор:
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Домашний рецепт кекса
| Домашний рецепт кекса |
 |
|
|
|
[510x1] |
|
|
 [показать]Кекс на сгущенке с вишней Ингредиенты: Сгущеное молоко — 1 банка; Яйцо куриное — 1 штука; Масло сливочное — 150 граммов; Мука — 1 стакан; Разрыхлитель — полторы чайной ложки; Крахмал — 1 суповая ложка; Ванильный сахар — 1 чайная ложка; Сушеная вишня. Процесс приготовления: Необходимо взбить сгущеное молоко с добавлением яиц. Далее добавить размягченное масло, добавить муку, разрыхлитель, крахмал и вишню. Подготовить форму, смазать ее маргарином и присыпать манной крупой или застелить бумагой для выпечки. После этого тесто выложить и поставить в духовку, которую разогрели до 180 градусов. Выпекать примерно 40 минут.  [показать]Кекс "Хвост попугая" Ингредиенты: Сахар-песок — 230 граммов; Маргарин — 250 граммов; Яйцо куриное — 4 штуки; Сметана — 2 суповые ложки; Разрыхлитель — 1 пачка; Мука — 1 стакан; Пудинг (ванильный) — 1 пачка; Желе фруктовое (малиновое, клубничное, земляничное, вишневое) — 70 граммов; Порошок какао — 1 суповая ложка; Сахар ванильный — 1 чайная ложка. Процесс приготовления: Приготовить масляную смесь, для этого масло нужно растереть с сахарным песком. После этого добавлять куриные яйца и сметану. Отдельно приготовить мучную смесь, для этого муку смешать с разрыхлителем. После этого к мучной смеси добавить масляную и взбить миксером. Тесто необходимо поделить на три части. К одной части добавить пудинг, ко второй — какао-порошок, в третью часть добавить желе. Форму нужно смазать маргарином и присыпать мукой, после чего выложить слоями тесто. Сначала положить белый слой, после — коричневый, верхний — красный. Поставить в духовку на один час. Температура духовки должна быть примерно 170 — 180 градусов. После полного остывания кекс можно порезать на кусочки.  [показать]Просто вкусный кекс Ингредиенты: Мука — 250 граммов; Разрыхлитель — 1 чайная ложка; Маргарин — 250 граммов; Сахар-песок — 250 граммов; Ванильный сахар — 2 чайные ложки; Яйцо куриное — 4 штуки; Соль — щепотка. Процесс приготовления: Маргарин надо положить в небольшую кастрюлю и распустить его. Яйца куриные надо взбить с добавлением сахарного песка, далее нужно добавить муку, разрыхлитель и влить маргарин, |
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Торт Нежное облако
ВЗЯЛА ТУТ
источник
[500x401]
Название говорит само за себя. Торт получается нежнее облака!
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст ложки муки
2 ст ложки крахмала
1 ч ложка разрыхлителя
Сметанно-творожная масса:
250 г творожной массы
250 г 20% сметаны
0,5 стакана сахара
200 г чернослива
30г желатина
Приготовление:
Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.
Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенции: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.
[500x346]
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Королевская шарлотка с вишней к 8 марта.
[показать]
Королевская шарлотка с вишней к 8 марта.
Этот пирог 8 Марта будут печь Митя с папой Алешей маме Маше. Они
попросили меня написать им рецепт какого -нибудь очень легкого в
исполнении пирога ( Митя, правда, добавил ( "но что бы он походил на
торт и был с фруктами...). Я нашла такой рецепт в кулинарном журнале
"Вкусно и полезно" за март 2012 года и решила предварительно испечь
сама, чтобы проверить сам рецепт и , конечно, вкус. Все получилось
прекрасно - высокий бисквит с вишней.
[показать]
Нам потребуется для теста:
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 - 5 свежих яиц, 1 пакетик ванильного
сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка сухарной крошки.
Для начинки: 400 гр замороженной вишни без косточек, 1 столовая ложка
крахмала, 1 столовая ложка сахарной пудры. Бумага для выпечки.
[показать]
1. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник на 30 минут
для охлаждения, а затем взбить миксером до густой пены.
2. Желтки взбить миксером с 1 стаканом сахара до однородной массы. В
желтковую массу столовой ложкой добавить взбитый белок и ванильный
сахар. Все хорошо перемешать. Порциями постепенно добавить муку,
перемешивая миксером.
3. Форму для выпечки смазать маслом и выложить бумагой для выпечки.
Бумагу посыпать сухарной крошкой ( панировочными сухарями) и вылить
тесто.
[показать]
4. Вишню заранее разморозить, слить сок, а вишню посыпать крахмалом и
аккуратно перемешать. Затем вишню положить на тесто, вдавливая в него
ягоды. Постараться выложить все вишни. Я думаю, что можно вместо
замороженной вишни взять готовый вишневый компот с вишней без косточек.
[показать]
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог в разогретой
духовке около 35 - 40 минут. Через 15 минут я закрыла верх пирога
фольгой
Готовность проверить, воткнув сухой нож в середину пирога, на нем не должно остаться следов теста.
[показать]
6. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть . Потом его можно
перевернуть, тогда ягоды будут сверху, а можно просто аккуратно
вытащить из- под дна бумагу, тогда ягоды останутся снизу. Посыпать
пирог сахарной пудрой и разрезать на куски.
[показать]
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Пирожки-цветочки
Ингредиенты.
Для теста:
Мука – 700г
Молоко – 350мл
Маргарин – 125г
Яйца – 2 шт.
Дрожжи быстрые сухие – 11г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Для начинки:
Лук зелёный – 2 пучка
Яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.
Для смазки:
Желток
Приготовление.
В теплое молоко добавить размягчённый маргарин, яйца, соль, сахар, муку, дрожжи.
Замесить тесто. Поставьте в тёплое место на час-полтора, чтобы поднялось. Снова обмять тесто и поставить для подъёма.
Для начинки нарезать лук, прогреть его в сливочном масле и соединить с нашинкованными яйцами.
Разделать пирожки согласно схеме на фотографии.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ТОРТ ПРЕЛЕСТЬ
ТОРТ "ПРЕЛЕСТЬ"
Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт!!!
[540x405]
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сахар (1 стакан в тесто; 0,75 в крем) — 1,75 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,25 стак.
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Сметана (крем) — 800 г
Ванильный сахар (крем) — 10 г
Какао-порошок (с горкой; в тесто) — 2 ст. л.
Объем стакана 250 мл.
Приготовление:
Яйца
соединить с сахаром. Добавить растительное масло, соду с лимонным соком
и воду. Затем какао и муку. Хорошо размешать. Тесто должно быть
консистенции негустой сметаны. Форму выложить бумагой для выпечки и
вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-40.
Диаметр формы - 20-22 см.
Если нужен большой торт, берите двойную норму продуктов. Но он и так получается не маленький. На 8-10 человек вполне хватит.
[600x381]
Готовим
крем. За сутки до приготовления торта возьмите сметану, выложите в
дуршлаг с марлей и поставьте в мисочку, отправьте в холодильник. На
завтра сыворотка стечет, и в марле вы обнаружите густейшую сметану, по
консистенции похожую на сыр маскарпоне. Добавляем сахар, и готово!
Охлажденный корж разрезаем на три части. Он очень нежный, поэтому если
где-то разломается, не беда - все схватится кремом.
[600x410]
Украшаем печеньем и шоколадом. Впрочем, это по вкусу.
[600x408]
Источник рецепта
http://dushka-li.ru/post205236428/
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Яичные котлеты
Эти нежные котлетки из простейшего набора продуктов прекрасно подойдут как для летних дачных посиделок, так и для городского обеда. Попробуйте!
[показать]Ингредиенты:
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1 Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
2 Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
3 Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.
4 Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
5 Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
6 И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
7 Подаём горячими.
[показать]
А Ангел шел и смотрел своими бездонными глазами на Мир. Он был таким маленьким, что его все толкали и ругались, чтобы он шел быстрее, а не разгуливал здесь, когда все торопятся. Ангел не понимал, что значит «торопятся» и поэтому только улыбался людям в ответ, что злило их еще больше. Читать далее
Один мой друг завел себе ангела,
настоящего,
с белыми крыльями и тревожным светом в груди.
Ему предлагали рыбок, кота, гигантского ящера –
[300x481]не брал: рыбок целое море, а ангел – всего один.
Нормальный попался ангел:
красивый, послушный, ласковый.
Слегка мелковат, но зато освещает комнату в темноте
и балует всех под вечер такими сказками,
каких человек не сложил бы,
да и не захотел.
Мой друг недавно устроился
на вторую работу.
Ангел в доме – не мышка, в содержании дорог.
Он же видеть не хочет супов, котлет и компота,
ему подавай нектар,
креветки,
пармезан в помидорах.
Он пьёт только чистый виски,
спит исключительно сидя,
но чтобы кто-нибудь рядом всё время стоял
с опахалом.
Друг мой стоит.
Сдувает пылинки.
Всё в наилучшем виде.
Недавно они завели грифона, будто забот не хватало.
Я временами ворчу, говорю, зачем тебе это?
Пользы ведь от него никакой, зато по горло возни.
Друг молча смотрит.
В усталых глазах – острые блики света.
И что-то такое...
такое...
Не могу объяснить.
Дана СидЕрос
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
прянички Заглядение
[показать]
Состав:
Кефир – 0,5 л.
Сахар – 0,5 кг.
Яйца – 2 шт.
Пищевая сода – 1 ч. лож.
Подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.
Какао порошок.
Соль на кончике ножа
Мука – 1,2 кг. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет)
Для глазури:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.
Способ приготовления:
Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца. Затем чайную ложку загашенной соды и 2-3 ст. лож. подсолнечного масла.
Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.
Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, отделим третью часть теста в отдельную посуду и добавит туда какао для придания цвета тесту (этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более изыскано).
Добавляя постоянно муку хорошенько вымесим обе части теста.
Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).
Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.
И с помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники.
Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. выпекаться 30мин.
Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.
По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это важно пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть.
[показать]
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Рулетики из колбасы. Украшение блюда.
Рулетики из колбасы
Рулетики изготавливаются из больших ломтиков колбасы . Используется вареная колбаса, буженина, ветчина.
Рулетики подаются как с начинкой так и без. Начинкой служат ломтики огурца, лука, оливки, сыр.
Привожу образцы оформления рулетов , найденные в инете.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ПИЦЦА "ИТАЛЬЯНКА"
Вариант пышной и нежной домашней пиццы. Мужчины ее просто обожают. Тесто толстое, в отличие от классических пицц, но толстый слой начинки и обилие соуса придает ей неповторимый сочный вкус.
[300x225]Ингредиенты:
Тесто:
50 г свежих дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
Мука
Соль
Начинка:
500 г ветчины
1 баночка маринованных грибов
2 сладких перца
1 луковица
300 г сыра
Кетчуп, майонез
Дрожжи развести в теплой воде:
[300x225] Добавить сахар, соль, 1 столовую ложку муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 1 час:
[300x225] Затем влить масло и перемешать. Аккуратно подмешивать по ложке муки:
[300x225] Замесить густое мягкое тесто, накрыть полотенцем и отставить. Когда тесто поднимется — обмять руками, выпуская пузырьки:
[300x225] В это время луковицу нарубить,добавить нарезанный кубиками сладкий перец:
[300x225] Тонко нашинковать грибы:
[300x225] Нарезать кубиками ветчину:
[300x225] Противень смазать маслом и присыпать мукой:
[300x225] Начинку хорошо перемешать:
[300x225] Тесто раскатать и выложить пласт напротивень, формируя небольшие бортики. Сверху толстым слоем распределить начинку:
[300x225] Сверху выложить сетку кетчупа,нанести сетку майонеза:
[300x225] Обильно посыпать сыром,выпекать 15-20 минут (тесто должно подняться):
[300x225] Перед подачей нарезать порционными кусками
[300x225]
Когда Вы одиноки и солнечные ветры,
проносятся на крыльях, вдаль улетевших птиц...
Я к Вам приду под вечер сквозь годы, километры,
забытыми стихами исписанных страниц.
И на мгновенье стану для Вас, всего лишь, Богом.
Иль Ангелом послушным, дарящим Вам уют,
тепло и вдохновенье, где в Вашем мире строгом,
нет для желаний места, где скуке хлеб дают.
В пыли разбитых судеб и серости убогой,
В цепях из ожиданий и клятвах на крови,
я Вам несу от Бога в груди Мечты немного
для Веры, Храм Надежде и Вечность для Любви...
И всё менять не надо, бросаясь в реку с кручи.
Иль собирать осколки своих кривых зеркал...
Я только объясняю, что солнце скроют тучи,
где позабыты нежность, страстей ночных накал.
Я с Вами в этом мире, хотя и километры,
моря, чужие страны вновь разделяют нас..
Когда вы одиноки - пусть солнечные ветры
В стихах моих расскажут что Ангел любит Вас...
© Бори Борис Рудин
[400x288]
[показать]
Исполняет Chieco Kawabe - Be your girl, из аниме "Эльфийская песнь", альбом "Be your girl (ed single)" (2004).
Текст песни
Инструментальная версия:
Ангелы целуют после смерти...
Провожая каждого из нас.
Ангелы целуют, и надежда
Дарит вам по паре крыльев враз.
Разделяя Смерть на полутени,
И нет выбора, и цвет уж не сменить
Как ты жил на свете белом,
Те и крылья за чертой тебе носить.
Белый цвет, он искренен и нежен,
И сверкают крылья, что дано тебе принять.
Ты держи на пульсе мира свои руки,
И на свете будет мало адского огня...
И улыбки для тебя награда,
Звонкий смех, ребячья щебетня....
Ангелы целуют после смерти...
И судьба твоя всегда в твоих руках...
/Автор неизвестен/