Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Рыба от эскимосов на ужин.

Эскимосы Аляски, как пишет журнал Discovery, большие любители рыбы. В обеденном меню ресторанов Аляски настоящий рыбный праздник: палтус и пять видов лососевых рыб ( нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч). У берегов Аляски оказывается , можно выловить палтуса поистине выдающихся, олимпийских размеров, весом до 10 килограмм. В журнале предлагается рецепт "Олимпийского палтуса". У меня палтуса не оказалось, но очень захотелось попробовать приготовить этот рецепт на ужин. Пришлось купить в соседнем магазине "Перекресток" филе пангасиуса и получилось не менее вкусно, чем у далеких эскимосов... А за рецепт большое спасибо журналу Discovery ( июль этого года)

[показать]

На 1 кг филе палтуса ( у меня пангасиус ), 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 луковица, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, 1/4 стакана тертого пармезана, половина стакана раскрошенного крекера, сок трети или четверти лимона, соль, перец по вкусу.
Сливочное масло я растопила прямо в форме в духовке, а потом положила на него все ингредиенты по рецепту. Крекер в целлофановом мешочке размельчила скалкой.

Надо разогреть духовку до 250 градусов. На растопленное масло на дно формы для запекания выложить мелко порезанный лук, а на него куски филе рыбы . Посолить. Поперчить по вкусу.

[показать]

Смешать сметану с майонезом, добавить сок лимона, залить соусом рыбу, посыпать верх измельченным крекером. Форму поставить в духовку.

[показать]

Через 20 минут посыпать верх сыром ( лучше пармезаном, у меня был костромской ) и запекать еще 10 минут.

[показать]

К столу подавать с овощами. У меня был зеленый горошек.

[показать]

Вкуснота необыкновенная, видимо, очень удачный соус, а крошки крекера в нем размокли и получилось удачное сочетание всех ингредиентов. Желаю вам успехов!

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Вязание шалей крючком для начинающих.

[150x]
Я уже писала год назад пост Вяжем шаль крючком. Для начинающих вязальщиц.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post115568315/

Но вопросы появились .
Поэтому решила еще раз пояснить принцип вязания, которым пользуюсь я.
Я вяжу шали от угла или середины длинной стороны.
Посмотрим на примере трех схем , как это делается

[250x]
1.ПЕРВЫЙ СПОСОБ ВЯЗАНИЯ.

Шаль, связанная ПРЯМЫМИ рядами от нижнего угла.
Вязание туда и обратно.
Расширение получается за счет боковых прибавлений.
Если Вы внимательно смотрите на схему, то увидите, что ряды обозначены РАЗНЫМ ЦВЕТОМ и пронумерованы
Тот же принцип ОТ УГЛА и при вязании бордовой шали.

Схема с пояснениями. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

ПУТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕНЕГ

ПУТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕНЕГ

 

 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем немецкие булочки с пряностями.

[показать]

Сегодня я пришла домой раньше обычного и решила испечь булочки, которые завтра обещала принести на работу.

Тесто замешивалось в хлебопечке, булочки пеклись в духовке.

Тесто - 2,5 чашки пшеничной муки, 1 чашка ржаной муки, 1,5 столовой ложки коричневого сахара, теплое молоко вместе с яйцом -130 мл, 5 столовых ложек оливкового масла, 125 мл 20% сметаны, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка смеси сухой пряной зелени – кориандр или кинза, укроп, базилик, петрушка, фенхель, кервель.

Моя чашка для хлебопечки вмещает 230 мл жидкости

Надо заложить ингредиенты в хлебопечку согласно Вашей инструкции. Режим « Тесто». После первого сигнала необходимо добавить сухую зелень. Я все время подсматриваю в свою хлебопечку, если чувствую, что муки маловато, аккуратно очень понемногу подсыпаю муку горсточками. Если наоборот при замешивании чувствую, что получается очень круто – то тоже по чайной ложечке подливаю теплое молоко или воду.

Готовое тесто достаю из хлебопечки на стол, разделываю его на булочки, кладу их на смазанный маслом противень , сверху делаю ножницами надрезы, закрываю полотенцем и даю подойти еще 30 минут, верх смазываю взбитым яйцом и выпекаю в разогретой до 210 градусов духовке 20 – 30 минут до зарумянивания верха.
Очень " вкусный" состав теста и булочки получаются замечательные. Если у вас нет хлебопечки, то это тесто можно замесить руками, как обычное дрожжевое безопарное тесто. От души желаю успеха!

Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

«Бабушкины» способы удаления ненужных волос навсегда

1метод: Спиртовая настойка перегородок грецких или скорлупок кедровых орехов !!!

Грецкие орехи 50 шт., спирт 70% 150 мл.  Орехи поколоть, извлечь перегородки, поместить в сосуд из темного стекла, залить спиртом, плотно закрыть и поставить на неделю в темное место, можно и на месяц. Когда настойка готова, смазать (желательно перед сном) область повышенного роста волос. Делать это нужно каждый день в течение 2-3 недель или по несколько раз в день в течение 1-2 недель. Каждый раз будет выпадать некоторое количество волос! Осторожно: Смена настоек (переход от грецких орехов к кедровым и наоборот) вызывает усиленный рост волос.

[500x375]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение

Вяжем вместе: Сумка крючком (МК)

В "Стране Мастеров" своим мастер-классом делится Голубка:
Лето только началось, поэтому при желании можно связать сумочку .
Фотографии и текст авторские.
http://stranamasterov.ru/node/78633
[показать]

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт "Сникерс"

Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколада

первый крем:
400 гр. сливок жирностью 35%
2 ст.л. сахара

второй крем:
2/3 банки вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

глазурь:
100 гр. шоколада
2 ст.л. молока

форма 24 см., дно смазать маслом и слегка присыпать мукой

Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 25-35 мин.
Готовый корж остудить, разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли).
Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать. намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микроволновке растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.

[показать]

 

http://kuking.net  Jul-Jul

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Очень вкусный рецепт глазированных куриных крылышек.

- 2 кг куриных крылышек
- 1\2 ст. соуса барбекю (можно шашлычного)
- 1\2 ст. абрикосового джема
- 2 ст. л. уксуса
- 2 стл. соевого соуса
- 2 ст. л. томатного соуса
- 2 растолченных зубчика чеснока
- 1 ст. л. растит. масла
Удлить с крыльев жир и перья, в кастрюльку положить соус барбекю, джем, уксус, соевый соус, томатный соус, чеснок, растит. масло и разогревать, помешивая, на медленном огне до получения однородной массы. Залить крылья и перемешать, оставить на 1 час. Духовку нагреть до 180 градусов. Слить маринад и выложить крылья на большой противень и обжаривать 45 мин ( может потребоваться налить 1\2 ст.воды на противень, чтобы крылья не пригорели). Минут через 20 их нужно перевернуть.
[показать]

 

http://www.kuking.net

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

"Муравьиный пирог"-"Ameisenkuchen

250 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сметаны
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр)
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15гр)
150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)

Маргарин с сахаром растереть до бела, поочерёдно добавить яйца, сметану, в последнюю очередь муку с разрыхлителем и пудинг(порошок), в самую последнюю добавить шоколадных хлопьев, застелить большой лист (противень) бумагой для выпечки и поставить в разогретую духовку 175градусов на 25-30 минут
Как остынет, покрыть пирог шоко-глазурью, 200 гр тёмного шоколада растопить на водяной бане +20гр кокосового жира.

* если добавить виде шоколадных "палочек", получается как муравьи, от этого и название "Муравьиный"
* у меня пёкся 20 минут
* я не покрывала пирог шоко-глазурью, было очень вкусно, очень сочный пирог [показать]

источник chefkoch.de

 

взяла на сайте:  http://jazzedcook.com автор  АНГЕЛ, комментарии ее же!

 

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная манго

 

[480x360]

Простота рецептуры приятно удивляет, поэтому вполне можно поручить приготовление птицы мужчине!

 

	Нам потребуется: Курица - 1,5 кг, Рис - 1/3 стакана, Изюм - 1 горсть, Манго - 1 шт., Соль, Перец.
	Что делать:
	Подготовленную курицу посолить, поперчить.
	Манго очистить и нарезать произвольно.
	Рис отварить в подсоленной воде. Воду слить, рис соединить с манго и изюмом.
	Курицу нафаршировать подготовленной начинкой, скрепить разрез шпажками. Готовить в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.
	Разделить курицу на части и подать порционно. Рис с изюмом и манго использовать в качестве гарнира.

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Рулетики из куриной грудки

[показать]

Нежное диетическое мясо под восхитительным соусом...

Быстро и вкусно - рецепты таких блюд хозяйки любят больше всего!

	Нам потребуется: Куриные грудки (филе крупное) - 2 шт., Зелень петрушки - 1 пучок, Чеснок (крупная головка) - 1 шт., Сыр - 150 г, Кабачок - 1 шт., Натуральный йогурт - 125 г, Масло растительное, Соль, Перец.
	Что делать:
	Для соуса измельчить 3-5 веточек петрушки, 2-3 зубчика чеснока. Соединить чеснок, зелень, натуральный йогурт, соль и перец. Всё хорошо перемешать.
	Для начинки нарезать зелень, растереть чеснок с солью, измельчить на крупной тёрке сыр. Все соединить в миске и хорошо перемешать, немного поперчив.
	Грудку разрезать пополам поперёк, но не до конца, и отбить через пищевую плёнку. Немного посолить и поперчить. На грудку выложить начинку, свернуть рулетом и оставить так минут на 30.
	Кабачок очистить, нарезать колечками и обжарить на масле с 2-х сторон.
	Куриные рулетики выложить на разогретую сковороду с маслом швом вниз, обжарить на сильном огне с 2-х сторон по 2-3 минуты. Довести до готовности под крышкой или в духовке.
	Подать рулетки с обжаренными кабачками, полив их приготовленным соусом. Украсить блюдо веточкой петрушки.

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Маффины с ветчиной и сыром

[480x360]

Один такой маффин на завтрак - и вы полны сил и энергии!  

Читать далее...

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Подорожник-трава в косметологии

[230x325]

Подорожник –  лечебная трава. С детских лет мы знаем, что если оцарапался или разбил колено, первым делом сорви подорожник, вымой его и приложи к больному месту.Но, подорожник не только используют в лечении различных заболеваний, его так же широко применяют в косметологии.

Это целебное растение можно использовать в уходе за кожей лица и тела.

Собирать подорожник можно с мая по сентябрь месяц.
Его хорошо применять для увлажнения кожи лица, в виде компрессов: одну-две столовых ложки сухих измельченных листьев травы залейте одним стаканом кипятка и настаивайте в течение тридцати минут, после чего процедите.
Возьмите кусок марли или салфетки, намочите в полученном настое и наложите на лицо.
Компресс нужно менять три-четыре раза, начиная с горячего (держим три-четыре минуты) и, заканчивая холодным (четыре-пять минут).

Сухую кожу рекомендуется протирать соком подорожника, который разводится с водой в соотношении 1:3.

Жирную кожу с глубокими резкими морщинами советуем протирать кубиками льда, приготовленного из настоя листьев подорожника: две столовых ложки измельченных листьев растения заливаем стаканом кипятка, настаиваем минут десять, охлаждаем, процеживаем и разливаем по формочкам, предназначенным для замораживания льда. Этими кубиками льда протираем кожу лица, после такого протирания смазывать дополнительно кожу кремом не рекомендуется.

При чувствительной и раздражительной коже эффективны маски из настоя подорожника (его готовят так же, как и в предыдущем рецепте), в который добавляют картофельный крахмал (чтоб получилась масса густого киселя). Полученный «кисель» наносят на лицо на двадцать-двадцать пять минут и после этого смывают теплой водой.

Читать далее

[349x19] [349x19]

Конечно же, очищение печени необходимо сделать каждому человеку, не дожидаясь полной интоксикации и осложнений в организме, так как симптомы воспаления печени проявляются поздно! Уникальный натуральный препарат "Гепацепт" эффективно очистит клетки печени от шлаков, вирусов, бактерий и токсинов!

Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение

Жакет

[показать]

схема вязания....

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Творожные бублики, крокеты

0.5 кг. творога,
1 яйцо,
1.5 ч.л. пекарского порошка(или 1 ч.л. соды),
2 ст.л.сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара(7-10г),
2/3-1 стакан муки.

Смешать творог с яйцом, содой, сахаром, солью в однородную массу. Затем постепенно добавлять муку, чтобы получилось тесто, слегка липнущее к рукам. Тесто не должно быть "крутым".
Стол слегка посыпать мукой. Окуная пальцы в муку, отщипывать небольшие кусочки теста и формировать любые фигурки - бублики, шарики. Выкладывать их на стол, слегка припылить готовые фигурки сверху мукой.
Oбжарить в горячем растительном масле, во фритюре. Подавать со сметаной, вареньем, сгущёнкой и т.д.

http://jazzedcook.com автор Вера

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

А-ля Рассольник в горшочках.

[показать]

картошка
лук
морковь
паприка(болг. перец)
сол. огурцы
перловка
пикантные колбаски "Дебрецинер"
топлёное масло
остатки плавленого сыра

Лук с морк. обжарить. Огурцы порезать и обжарить. В горшочки уложить зажарку, огурцы, паприку, чуть перловки(у меня которая варится 25 мин.),  картошку, колбаски, сыр. Залить по вкусу подсоленой водой и в духовку.

 

http://jazzedcook.com/  автор   jalo

 

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Венгерский густой гуляш

[показать]

нужно

мясо 0,5 кг
лук 2штуки
морковь 2 штука
перец зеленый 1 штука
помидоры 6 штук
вода горячая
соль
перец красный ,молотый, сладкий 1ч.л.
несколько горошин черного перца.


Мясо подойдет любое.Можно и баранину , и свинину.У меня была телятина.
Мясо промыть, нарезать на одинаковые кусочки.
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками.
Перец нашинковать соломкой.
Разогреть масло, обжарить на нем лук.Добавить мясо и равномерно обжарить со всех сторон.
Добавить морковь, перец и нарезанные помидоры.
Залить все горячей водой ,и варить около чавса.
За 15 минут до готовности, посолить , поперчить.
Подавать с отварным рисом.
[показать]

 

http://jazzedcook.com

Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение

[[МОИ СЕКРЕТЫ: ЛИЦО БЕЗ МОРЩИН]]

[410x328]
Девочки, хочу поделиться с вами своими любимыми средствами для лица))))) Может кому пригодится оставаться красивыми долго-долго))))))))))

1) Делаем сок из алоэ, замораживаем, и протираем кубиками лицо на ночь.

2) Утром протираю кубиками льда из липы и крапивы (1:1).

3)От морщинок мелких хорошо протирать лицо настойкой РОЗМАРИНА (покупаем в аптеке).

4) А следующие средства по своему выбору Можно)) и )) Нужно использовать не меньше двух раз в неделю:

• Запечь одну ЛуКоВиЦу, растереть с 2 ст.л. мёда и нанести на ваше уже хорошее личико))) Очень смягчит и увлажнит кожу, напитает её витаминками. Главное делать тёплой.

ЕЩЁ СЕКРЕТЫ

Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение

Ложные куриные ножки....))))

Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346]

что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
[461x346]
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
[461x346]
[461x346]
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

[461x346]

Источник lisunya