Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

омлет с кабачками

[394x278]

Для приготовления нам нужно:

2 яйца
80 гр кабачков
соль, зелень, перец
1 ст. ложка оливкового масла

Приступаем к приготовлению:

Кабачок натереть соломкой. Обжарить кабачок до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить смесью кабачки. Накрыть крышкой , чтоб яйца быстрее схватились. Порезать на порции и подать горячим.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Нежный кальмар в сметанном соусе

[392x363]

Для приготовления нам нужно:

2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.

Приступаем к приготовлению:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для профилактики сутулости

[352x353]
1. Приседания для ровной поясницы:

Встаньте спиной к стене (расстояние — 10 см). Стопы поставьте на ширину плеч, прямые руки поднимите вверх. Выполните приседание — когда коснетесь спиной стены, прижмите к ней поясницу, лопатки и плечи и опуститесь еще ниже, пока колени не образуют прямой угол. Задержитесь на 30–60 секунд.

2. «Планка» для крепкого пресса:

Займите позицию как при отжимании, обопритесь на предплечья. Основной вес тела перенесите на руки. Не теряя равновесие, согните левую ногу в колене и дважды потяните пятку к ягодицам. Верните ногу в исходное положение, повторите с правой ноги. По 10 раз.

3. Вращения для расправленных плеч:

Возьмите полотенце, сверните в жгут. Выпрямите спину, стопы поставьте на ширине плеч. Вытяните руки перед собой и натяните полотенце так, чтобы руки были разведены как можно шире. Поднимите руки и заведите назад так далеко, как можете. Досчитайте до пяти. Верните в исходное положение. Повторите 5 раз.

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для идеального тела

Упражнения для идеального тела делаем каждый день - можно вместо зарядки использовать данный комплекс:



1.
[300x167]

Это цитата сообщения Mary_Rainer Оригинальное сообщение

Хлеб в мультиварке

Добрый вечер, друзья!

Я совершенствую свой навык в выпечке, поэтому поделюсь с Вами рецептом хлеба в мультиварке. Идея ко мне пришла пару-тройку месяцев назад, еще до покупки этой замечательной помощницы. Я просматривала рецепты и удивлялась ее возможностям! Не верилось, что это маленькое чудо способно на такие шедевры!

В детстве бабушки и мамы часто пекли хлеб дома в русских печках. Он был до того хрустящий и ароматный, что мы не могли дождаться, когда нам дадут попробовать эту вкусняшку. Это воспоминание и натолкнуло меня на мысль приготовить хлеб в мульте. Сразу нашла рецепт, немного переделала его под себя и решилась. Впервые делаю фоторецепт, поэтому не судите строго.

 

Для хлеба, который мы будем выпекать в мультиварке, нам понадобится следующее:

• дрожжи 1 уп.;
• соль 0,5 ст.л.;
• вода 250 мл;
• сахар 1 ст.л.;
• мука 450 гр;
• масло растительное 3 ст.л.

1.
[700x525]
 

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и соль. Перемешать.

2.
[700x525]
 

Добавить растительное масло. Всыпать порциями муку.

3.
[700x525]
 

Замесить тесто, не липнущее к рукам.

4.
[700x525]
 

Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 1ч. (я ставлю миску с тестом на гриль из микроволновки, который располагается на плите, и включаю самый медленный огонь на электроплите(!), периодически выключая, чтобы дрожжи не заварились)

5.
[700x525]
 

Как только тесто подошло - обмять его и сформировать шар. Выложить в заранее смазанную чашу мультиварки. Включить подогрев ненадолго (в моей мультиварке Sapir температура подогрева высока, поэтому я отсчитываю 30 сек и выключаю подогрев), отключить и дать тесту подняться 40-50 мин.

6.
[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Mary_Rainer Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с сыром

Сегодня я попробовала приготовить куриные котлеты с сыром.

Для котлет нам понадобится:

• 300-500гр куриного филе (грудка);
• 1 луковица;
• 1-2 куска подсушенного хлеба;
• 1 яйцо;
• 50 гр сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• сыр (у меня плавленный в треугольниках);
• 1 ст. муки;
• масло для жарки.

Блендером перемолоть грудку в фарш. Мелко накрошить лук. Хлебный мякиш без корочки замочить в холодной воде, чтобы он хорошо размяк. Смешать фарш с луком, добавить специи. Добавить яйцо - хорошо перемешать. Добавить к смеси размякший и слегка отжатый хлеб - перемешать. Насыпать в фарш 2 ложки муки и масло, мелко нарезанное, - и снова перемешать. Готовый фарш отправить в холодильник на минут 20.
Тем временем, в глубокую тарелку насыпать муку. Порезать сыр на полосочки/брусочки - кому как нравится.

Достать фарш из холодильника. Ложкой зачерпнуть необходимое количество фарша - сформировать шарик, в котором сделать углубление. В это углубление положить кусочек сыра, завернуть его фаршем. Обмакнуть в муку со всех сторон и сформировать котлету.

У меня из 300 гр фарша получилось 10 средних котлет.

Обжариваем котлеты на медленном огне минут по 5-7 с каждой стороны до золотого золотистого цвета (может даже слегка коричневатого, если кто-то любит с корочкой).

Котлеты кушать горячими. 

Приятного аппетита!

[400x266]

Это цитата сообщения Mary_Rainer Оригинальное сообщение

а-ля Синнабоны

Всем привет! 

А мы тут плюшками балуемся :)

Сегодня поделюсь с Вами самыми любимыми булочками - синнабонами. Мы уже давно стали ценителями этих вкусных, пахнущих корицей, булочек. В магазинах и пекарнях эти булочки очень дорогие, поэтому, посчитав себестоимость, мы решили попробовать из приготовить дома. С первого раза все получилось:) И дрожжи хорошие попались, и корица. Хотя с корицей мне не всегда так везет... сегодня тоже попалась пачка корицы, которая по цвету мне напомнила карри.. надеюсь, по вкусу она будет получше.

До этого пекли синнабоны в духовке - не было пререканий. Сейчас пробуем в мультиварке. Если честно, я немного побаиваюсь.. Но, в рецепте написано, что все отлично получается, поэтому попробуем.

Итак, для синнабонов нам понадобится:

• молоко 250 мл;
• соль 0,75 ч.л.;
• яйцо 1 шт;
• вода 3 ст.л.;
• ванильный сахар 1 ч.л.;
• мука 3,5 ст.;
• сахар 4 ст.л.;
• дрожжи 2 ч.л.;
• масло сливочное 110 гр;
• корица 4 ч.л.

Крем для синнабонов:

• сахарная пудра 200 гр;
• сливки 200мл;
• сливочный сыр плавленный 400 гр;
• ванильный сахар 1 ч.л.

Молоко и воду подогреть немного, чтобы их температуры была в пределах 40 градусов. Растворить в смеси дрожжи, соль и 1 ст.л. сахара. Перемешать и убрать в теплое место на 15 мин. Должна образоваться шапочкой.

Яйцо смешать с сахаром, добавить теплое растопленное масло - перемешать.

Смешать опару яичной смесью

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Про питание и спорт

И так, расскажу немного про изменения внешние - т.е питание и спорт.
В прошлый раз я хорошо похудела на коктейлях, но мое чудо длилось не так долго - потому что я вернулась к сладкому, мучному. Приехала домой, ела все подряд, подсела на газировки, думала, что ничего страшного не случится. В итоге - перестала влезать в старые вещи (ну конечно не все так критично). Но меня этот факт расстроил. И вот с 53 кг - я снова стала 62.

Я не взвешивалась. И вот приехав в конце марта в Болгарию -я становлюсь на весы и вижу 62 снова. О ужас, я решила снова взять себя в руки. Хорошо, что я привезла с собой 6 банок котейля. Конечно мне проще начать с него - и настроить себя на правильное питание в будущем.

Я не сидела по строгой программе, я просто пила коктейль, ела овощи, иногда фрукты. Иногда добавляла белковые продукты - чаще всего куриная грудка. Первые кг ушли быстро - и вот 58. Вес остановился. Прочитала - что это называется "плато". Держался долго, не смотря на коктейли, не смотря на правильное питание. И я решила сделать себе разгрузку наоборот, хорошо покушала всего чего хотела - и вот - вес начал уходить снова.

Я включила изначально упражнения, искала на youtube, уходило много времени. Потом я нашла Джилиан Майклс - похудеть за 30 дней. Видео прикладываю снизу, возможно кому-то понравится:





Сначала у меня был азарт, я делала упражнения каждый день - не пропустив ни дня. Я прошла 1 и 2 уровень полностью, мне все нравилось, нравилось мое питание, мое отражение нравилось с каждым днем больше и больше. Но, 3 уровень - я поняла, что это уже легко для меня (раньше я не занималась спортом практически 4 года, я просто искала себе оправдания).

Я решила искать что-то другое в интернете, и делать постепенно 3 уровень. И вот - я нашла Shaun T - Focus T25 (https://vk.com/videos-38903136?section=album_55962247) . Новая программа Focus T25 уже заявила себя как самая эффективная. Тренировки в быстром темпе, напичканные высокоинтенсивными динамичными упражнениями, разработанными для достижения максимальных результатов. От вас требуется полный фокус и отдача, каждая секунда на счету. Всего 25 минут интенсивной работы (без перерыва на отдых) 6 дней в неделю.

Сначала я сделала Джилиан 3 уровень и решила попробовать Focus T25 - выдержала в 1й день только 5 минут. На следующий день, после тренировки Джилиан - я сделала уже 10 минут. И на 3й день я сделала 15 минут. На 4й день - я решила, что я все смогу - и сделала всю тренировку. И после этого решила перейти на Shaun T.

Сейчас я делаю все по программе - каждый день новая тренировка (вообще их 6 разных - есть специальная программа - по дням). К примеру сегодня пятница и у меня 2 тренировки - но я делаю только вторую неделю - прошлый раз я не выдержала 2 тренировки - и сделала 1 в пятницу и 1 в субботу. Но для тех, кто хочет полноценный выходной в субботу - нужно сделать 2 тренировки в пятницу.

В общем я безумно рада этой программе. Мне все нравится, но в будущем я надеюсь перейти на Insanity (Безумие) - говорят, что это самая жесткая тренировка. Я понимаю, что я еще не готова. Но - то как выглядит тело ребят, которые занимаются по программам Shaun T - я в восторге. Тело меняется на глазах - конечно если правильно питаться.

Кстати - коктейли я пью не постоянно, иногда, когда нет времени готовить, или нужно быстро покушать. Сейчас я подсела на замороженные овощи (как я рада, что в Болгарии они очень дешевые, доступнее чем в Украине - и если бы не курс - были бы вообще копеечные). Я постоянно покупаю замороженную кукурузу, замороженный горошек, брокколи, цветную капусту, шпинат, стручковую фасоль. Единственный минус - наш маленький холодильник, покупать все сразу не получается, иначе пропадает (нет морозилки). Надеюсь в следующий приезд мы исправим это - и будет очень удобно.

Я раньше ненавидела все эти замороженные овощи. Или у нас их продавали в плохом виде - вкус ужасный, или у меня поменялось что-то внутри. Но я пробую новые и новые рецепты, тушу в сметане (не жирной) с чесноком и черным перцем, иногда добавляю соевый соус, запекаю в духовке, и очень-очень часто делаю суп-пюре из этих овощей - это просто нечто. Кстати уже доказано - что суп-пюре насыщают лучше и больше чем обычный суп (из одних и тех же ингредиентов). Я заметила и по себе, что после суп-пюре - мне долго не хочется есть. Поэтому я кушаю их почти каждый день.

Возможно со временем я буду делиться рецептами. Сейчас мой вес - 55-56 кг. Я хочу снова 53 и работаю над этим, но теперь хочу добиться этого не строгой диетой - а спортом и более правильным питанием.

Кто-то из моих читателей занимался с Shaun T??? Или каким спортом занимаетесь (занимались) Вы?

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для подтянутого тела

Упражнения для подтянутого тела делаем каждый день - можно вместо зарядки использовать данный комплекс:

1.
[700x395]

2.
[700x393]

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения на растяжку

Упражнения на растяжку - очень классные и эффективные упражнения:

1.
[307x173]

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для пресса и бедер

Упражнения для пресса и бедер - отличный комплекс:

1.
[320x180]

Наверняка каждый из пользователей интернета - уже знает, что в наше время можно зарабатывать не выходя из дому, причем зарабатывать очень интересно - писать интересные статьи в своем блоге. Я узнала про сайт http://u.to/LKNQ еще в 2008 году, и начала работать сразу. Тогда мне было еще 15 лет, первый доход, первая мотивация.
Сейчас я с радость вспоминаю те моменты, когда я впервые узнала про Блогун. Спасибо сайту, компании за то, что я так много лет тружусь и получаю огромнейшее удовольствие.
Ребята, кто хочет писать текста в своем блоге - и получать за это деньги - предлагаю этот сайт.

[387x340]

Для приготовления нам нужно:

Картофель — 1 кг
Мелко нарезанный лук — 1 шт.
Тертый сыр чеддер — 300 г
Сметана — 1,5 стак.
Соль — по вкусу
Черный перец.

Приступаем к приготовлению:

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180°C в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.

[466x349]

Для приготовления нам нужно:

Лук репчатый — 1 шт.
Стебли сельдерея — 1 шт.
Морковь (средняя) — 2 шт.
Капуста — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Болгарский перец сушеный — 2-3 щепотки
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Горячая кипяченная вода — 2,8-3 л

Для фрикаделек:

Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Рис отварной — 5 ст. л.
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец черный молотый.

Приступаем к приготовлению:

[700x540]
Капусту нашинковать. Морковь нарезать кружочками, сельдерей — дольками, репчатый лук — полукольцами. В большой кастрюле, где будет вариться суп, растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук до мягкости, добавить к нему сельдерей с морковью, обжаривать ещё 5-7 минут. Положить в кастрюлю нашинкованную капусту, налить горячую кипяченную воду, довести до кипения, посолить, поперчить, приправить сушеным болгарским перцем, и варить 10-15 минут до готовности капусты. В чашку положить говяжий фарш, отварной рис, репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, петрушку, яйцо. Перемешать фарш до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу и ещё раз хорошо перемешать. Слепить фрикадельки, размером с грецкий орех.
В кастрюлю с овощами положить по одной фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут, варить суп еще 5-7 минут (до готовности фрикаделек), при необходимости посолить, поперчить и выключить огонь. Дать супу настояться 10 минут и подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

[700x403]

Для приготовления нам нужно:

Куриная грудка (филе) — по вкусу
Пекинская капуста — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу
Сухарики — по вкусу
Помидоры — 1-2 шт.

Для соуса:

Майонез;
Чеснок;
Зелень;
Лимон.

Приступаем к приготовлению:

[384x357]

Для приготовления нам нужно:

Окорочка — 6 шт;
Красное вино (сухое) — 2/3 бутылки;
Оливковое масло — 80 г;
Масло сливочное — 40 г;
Лук репчатый — 3 шт;
Стебли сельдерея — 350 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Тимьян — 5 веточек;
Розмарин — 3 веточки;
Белый перец.
Чёрный перец.
Соль.

Приступаем к приготовлению:

[700x337]
Подготавливаем все ингредиенты. Нагреваем духовку до 200°C. Моем стебли сельдерея, и просушиваем их. Лук очищаем и нарезаем достаточно крупными кольцами. Выкладываем овощи на противень, обрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15 минут.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло в оливковом. Выкладываем в сковороду окорочка и обжариваем с двух сторон до уверенной румяной корочки. Тем временем разводим чеснок прямо со шкуркой. Отделяем листики розмарина от стеблей.
Вытаскивайте овощи из духовки и выкладывайте их поверх уже хорошо подрумяненных окорочков. Хорошо солим, перчим. Добавляем листики розмарина и веточки тимьяна и чеснок. Выливаем две трети бутылки вина (можно целую), накрываем крышкой и тушим примерно 1 час.
Через час открываем кастрюлю и дайте выкипеть вину.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Курица - терияки

[361x327]

Для приготовления нам нужно:

- 1 куриная грудка
- 1 ст. ложки меда
- 0,5 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. кунжутных семечек.

Приступаем к приготовлению:

Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Фитнес-блины

[358x280]

На 100 г - 95 ккал

Для приготовления нам нужно:

1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
Соль по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Соединяем молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, варим жидкую овсяную кашу. Даем каше остыть до комнатной температуры и трем ее вилкой. Добавляем соль, сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и выпекаем на горячей сковороде тонкие блины.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Чевапчичи

[351x347]

Для приготовления нам нужно:

Фарш говяжий — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майоран — 1 ч. л.
Соль, перец, острая паприка — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Лук почистить и нарезать кубиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Куриные маффины с сыром

На 100 г - 170 ккал

[597x288]
Для приготовления нам нужно:

- 2 куриные грудки
- 1 стакан натертого сыра, низкой жирности
- 1/2 стакана отрубей
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- Зелень. Сгодится любая ваша любимая

Приступаем к приготовлению:

Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. Потереть на терке сыр.
Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. Остудить и можно подавать.

Sonya_kot