Как приготовить вареники рыбные? Секрет приготовления знают донские казаки и передают его из поколения в поколение. Таких вареников Вы еще не пробовали!

[300x201]
Уникальным рецептом вареничков сегодня с нами делится,

Елена сайт Женские слабости

[300x200]
Прежде всего, нужно замесить обычное пресное тесто, без яиц.
Просеиваем муку горкой и подливая теплую воду с солью, замешиваем тесто. Месим, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут.
Тем временем, займемся начинкой. Вообще, в донских варениках используется речная рыба, Но я предлагаю использовать филе морской рыбы (Бистро все-таки!). Вареную рыбу избавляем от косточек и мелко режем или измельчаем в блендере. Смешиваем рыбу с пассерованным луком, солью и молотым перчиком.
Тесто тонко раскатываем и выдавливаем кружочки.

[300x200]
Лепим обыкновенный вареник, НО закрываем не до конца!

Оставляем кончик открытым — благодаря рыбному бульону начинка будет сочной.

[300x200]
В кипящий, процеженный рыбный бульон бросаем наши вареники.

Варим 3-5 минут после того, как всплывут.

Готовые вареники смазываем сливочным маслом или луковой пассеровкой — по желанию.

[300x200]
Если вы готовы немного больше уделить времени рыбным вареникам,

предлагаю слепить настоящих рыбок,

чтобы название соответствовало внешнему виду вареников.

Кстати, необходимые нам дырочки для бульона БУДУТ!

Для этого, кружок теста подгибаем с одного края и переворачиваем загибом вниз,

а сверху укладываем рыбную начинку.

[300x200]
Соединяем вверху противоположные стороны.

[300x200]
Разворачиваем будущую рыбку «лицом» и шпажкой подтягиваем к верху тот загиб,

который мы сделали вначале, и хорошенько зафиксируем.

Получаются глаза и ротик.

Именно через отверстия глаз, будет поступать наш рыбный бульон!

[300x200]
Разворачиваем другой стороной и делаем надрезы, что-бы получился широкий хвост,

а по бокам, маленькие плавнички.

Хвостом закрываем отверстие, что-бы начинка не выпала.

Хвост формируем из плавного перехода хребтового плавника.

Боковые плавники делаем плоскими.

[300x200]
Теперь последний штрих — надавливая шпажкой или спичкой,

делаем рельеф на всех плавниках и хвосте.

Готово!

Кстати, если хотите получить «золотую рыбку»,

добавьте к готовому тесту немного томатной пасты и хорошо еще раз вымесите.

На вкус это не влияет

Порой худеешь, худеешь, а живот как был — так и остается! Причем, как по закону подлости — худеет все. Начиная с лица и груди, и только живот «уходит» в последнюю очередь. Все дело в том, что в районе талии расположены жиры, которые содержат аминокислоты, так необходимые нашему организму. Именно их, как бы «про запас» накапливает наш организм. Поэтому расстается с ним очень сложно!
Читать далее

«Девять нитей» (цзю сянь) – это комплекс упражнений для разминки и структурирования спины. Устраняет и предотвращает кифоз, поясничный лордоз, сколиоз, остеохондроз.
Рекомендуется выполнять «Девять нитей» каждый день утром и вечером.
Читать далее

Очень вкусный и очень простой сырный суп!
[640x442]
При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке.
Читать далее

Большое спасибо автору: Наталка Перегончук

[показать]

Изменение размера выкройки

На приведенных рисунках показано, как перейти от одного размера к другому, совершая перемещения в необходимом направлении и на необходимое расстояние отдельных точек выкройки. В наших примерах сплошная линия обозначает первоначальный размер, короткий пунктир - меньший размер, длинный пунктир - большой.

[104x215]

[показать]

На японском сайте Tamanegi-kobo, помимо платных выкроек, (которые стоят не так уж и дорого) можно получить и бесплатные. Под катом расскажу как.
Покажу самые интересные из бесплатных, думаю есть смысл их опробовать.

[показать]

Вы хотите подтянуть кожу без затрат на косметолога? Устали от дорогущих, но неэффективных, кремов? Хотите выглядеть в 40 на 20? Убрать морщины и вернуть коже молодость просто: надо уделять ей ежедневно по 20 минут. Не верите? Убедитесь сами, попробуйте делать массаж лица ложками.
Очень подробно массаж ложками от эксперта по омоложению лица Ольги Май
Читать далее

Ни для кого не секрет, что когда пациент получает от врача внушительный список лекарственных препаратов, он вряд ли подвергает его сомнению.
[640x473]
Ведь это врач, как можно сомневаться в его компетенции...
Читать далее

[342x512]

Я не скрываю, что очень слежу за собой, пользуюсь периодически, как и большинство женщин и девушек, услугами косметолога, делаю татуаж и даже ОДНАЖДЫ (семь лет назад) прибегала к услугам пластического хирурга. Ну что поделаешь - люблю себя, а время неумолимо бежит вперед и сила притяжения Земли тянет все вниз...включая и мышцы нашего лица. Так вот, я очень придирчива к своей внешности (но не до фанатизма конечно) и настало время, когда я стала замечать в себе...кое-какие изменения, которые на мой взгляд, как мне казалось(!!!) требуют очередного оперативного вмешательства. Одним словом - стали обозначаться брыли.

   Шея не умеет хранить тайну наших лет, как хранит лицо. Поэтому она нуждается в систематическом уходе.
[640x402]
Применять его нужно не только тогда, когда кожа шеи уже лишается своей эластичности, упругости, появляются морщины, складки, образуется двойной подбородок, а значительно раньше. Легче предупредить развитие дефектов, чем потом от них избавиться,
Читать далее

[показать]Двойной подбородок - настоящее бедствие для многих представительниц прекрасного пола.

От него не застрахованы не только полные, но и худые женщины. Появление двойного подбородка происходит из-за ослабления соединительных волокон кожи, которые не могут удержать жировые отложения.

Причины возникновения двойного подбородка различны: от наследственности до элементарной лени. 

Как устранить отвислые щеки и двойной подбородок?  - Этот вопрос волнует многих людей.

Читать далее

Рисуем.Построение головы.Мужское лицо.Женское лицо.Глаза.Рот.Нос.Уши.

[показать] [показать]

КАК ОБРАБОТАТЬ РАЗРЕЗ НА ЮБКЕ ИЛИ ПЛАТЬЕ

Допустим, это у нас разрез на юбке.

[800x532]

Разреза на юбке