Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Творожный пирог с вишней
Ингредиенты:
Для коржа:
мука - 150 г;
сливочное масло - 80 г;
молоко - 1-2 ст. л.;
желток - 1 шт.;
сахарная пудра - 1 ст. л.;
соль - щепотка.
Для начинки:
вишня без косточек - 250 г;
сливочный сыр - 200 г;
творог - 150 г;
сметана - 100 г;
сахар - 3/4 стакана;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 пакет;
крахмал - 1 ст. л.
Приготовление:
Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.Добавить порезанное кусочками холодное масло и желток, растереть в крошку.Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.
Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.Для начинки перемешать творог со сливочным сыром.
К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.Вишню перемешать с крахмалом.Вылить творожную начинку в форму на тесто.Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.Выпекать творожный пирог с вишней в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.
Творожный пирог с вишней готов. Гармоничное сочетание нежнейшего творога и кисловатой вишни не оставят Вас равнодушными!
Приятного аппетита!
#сладкое@vkusnayaedazdes
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.
Начинка:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.
Приготовление:
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.
Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.
Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.
Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!)
***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Сочники из детства
Вам потребуется:
Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Сода ¼ ч.л.
Для начинки:
Творог или творожная масса 170 гр.
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Яичный белок 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Яичный желток 1 шт.
Как готовить:
1. Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см.
5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА "ХОЗЯЮШКИНА ГОРДОСТЬ"
Потребуется:
500 г. куриного филе
500 г смешанного фарша (говядина + свинина)
500 г шампиньонов
1 крупная репчатая луковица
1 упаковка порезанного на ломтики плавленного сыра "Виола"
0,5 батона белого хлеба
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
150 мл. молока
1,5 кг. картофеля
4 яйца (2 из которых в катрофельное пюре)
1 стакан молока (для пюре)
соль,перец
Подготовить фарш.
Белый хлеб очистить от корочки и замочить в 150 мл. молока.
Куриное филе,чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить в фарш яйцо,половину замоченного хлеба,соль,перец.
В мясной фарш добавить прокрученную через мясорубку небольшую луковицу,оставшийся хлеб,яйцо,соль,перец.
Картофель почистить,отварить до готовности,размять,добавить 2 яйца и хорошо размешать,чтобы не было комочков.
Большую луковицу порезать,обжарить до золотистого цвета на растительном масле,добавить порезанные грибы,соль (по вкусу) и жарить до выпаривания жидкости.
В форму для запекания выложить сначала полоску мясного фарша,далее - полоску куриного фарша и тд...
Сверху на мясо выложить подготовленные грибы,далее - сыр ломтиками.
Самый верхний слой - картофель.Его можно выложить просто ложкой,но для красоты рекомендую отсадить пюре через кулинарный мешочек или кондитерский шприц.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов.Форму желательно ставить в уже разогретую духовку.
Огонь (мощность) увеличить до максимума и запекать ещё минут двадцать до румяной корочки на картофеле.
Получилось очень вкусно,сочно и сытно.
Попробуйте и вы!
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Запеканка из тёртого картофеля и чеснока
Автор: Жанна Кохан
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Должна образоваться румяная корочка.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вкусные запеченные драники с грибами и сливками
Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Новый 2014 год лошади.
Новый 2014 год лошади
Животным, которое будет символизировать наступающий год, станет синяя деревянная лошадь. А она отличается трудолюбием, дружелюбностью и добротой, однако одновременно может быть вспыльчива и эгоистична.
Амулет года:
- Подкова,
- Статуэтки лошадей,
- Бубенчики,
- Украшения из дерева.
-
[700x297]
Все эти атрибуты в 2014 году принесут удачу.
Украшаем дом к новому году:
На стене можно выложить цифры года, также рекомендуется украсить ёлку дождиком и серпантином. Комнаты лучше украсить синими, зелёными и голубыми гирляндами, а также мишурой и золотистым дождиком. Можно украсить интерьер букетиками из сена или сухоцветов. Лошади понравятся и цветочные композиции голубых оттенков. Серпантин можно использовать не только для ёлки, им можно украсить шторы, потолок и большие комнатные растения (пальму или фикус).
Предпочтительнее выбрать свечи в форме лошадок. Это тоже непременно понравится лошади. Но, украшая дом, не стоит придерживаться лишь того помещения, где вы собираетесь встречать праздник. Уделите внимание и остальным комнатам вашего жилища. Ведь придать праздничную атмосферу необходимо каждому уголку дома. Можно повесить в комнатах синие или зелёные шторы и занавески, постелить коврики тех же оттенков, что и стихия наступающего года.
В комнатах можно расставить небольшие букетики из еловых веток. Эти веточки можно слегка запорошить снегом. Для этого погрузите веточки в раствор из соли, а затем выньте через несколько часов. После такой процедуры они должны хорошо обсохнуть. Или можно посыпать веточки, смазанные клеем, пенопластовой крошкой.
Можно заменить обычные лампы на разноцветные, тогда обычная люстра станет выглядеть волшебно и загадочно. А подушки можно перевязать цветными ленточками. Можно нарисовать разнообразные рисунки на оконных стёклах. Очень красиво будут выглядеть звёзды разнообразного размера из блестящей бумаги.
Дайте волю фантазии и подключите творчество, тогда ваш дом станет по-настоящему оригинальным и уютным
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Полные варианты известных поговорок
Полные варианты известных поговорок:
Ни рыба, ни мясо, [ни кафтан, ни ряса].
Собаку съели, [хвостом подавились].
Ума палата, [да ключ потерян].
Два сапога пара, [оба левые].
Дураку хоть кол теши, [он своих два ставит].
Рука руку моет, [да обе свербят].
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гол как сокол [а остер как топор].
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
Губа не дура [язык не лопата].
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет - тому оба].
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
Новая метла по-новому метёт [а как сломается - под лавкой валяется].
Один в поле не воин [а путник].
От работы кони дохнут [а люди –крепнут].
Пьяному море по колено [а лужа - по уши].
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
У страха глаза велики [да ничего не видят].
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
Шито-крыто [а узелок-то тут].
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].
[225x225]
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Знаменитая турецкая паста
Рецепт от Ларисы Савицкой
С ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ к АВТОРУ !!!
 [показать] [показать]Знаменитая турецкая паста наконец-то засела и перевела-таки рецепт по просьбе одной из читательниц. Рецепт сперт у народного целителя Шевки Гюнгёр и внедрен мною в народные массы матушки Рассеи, ибо грех не делиться полезными знаниями. Паста повышает содержание лейкоцитов до нормального уровня(при пониженном содержании) , восстанавливает силы в ослабленном болезнью теле, укрепляет иммунитет. в общем, если у вас ощущается недостаток энергии, вы проходите длительное лечение - эта паста для вас. Онкологическим больным и больным гепатитом С пасту назначают вместе с девясилом. Девясил чистит организм от раковых клеток и вирусов, паста восстанавливает силы и иммунитет. Состав: Хороший мед - 850 гр. семена черного тмина - 3 ст.л. имбирь (молотый в порошок) - 1 ст.л. куркума - 2 ст.л. семена расторопши - 4 ст.л. виноградные косточки - 3 ст.л. пыльца - 5 ст.л. немного пчелиного молочка (с ложку) гвоздика - 1 ч.л. черный перец - 0.5 ч.л. кориандр - 0.5 ч.л. кокосовая стружка - 1 ч.л. анис - 1 ч.л. шафран - 1 ч.л. корица - 0.5 ч.л. тмин - 1 ч.л. лимонная кислота - 0.5 ч.л. кардамон - 1 ч.л. пару щепоток ванильного порошка Все семена, косточки и т.п. должны быть измолоты в порошок. (пыльцу, естественно, молоть не нужно:) Перемешиваем все ингредиенты деревянной ложкой до состояния однообразной массы. Принимать по одной ст. ложке утром и вечером. Также рекомендуется давать пасту мужьям, которые спят задом к супруге и фригидным женщинам. типа сильный афродизиак :) |
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ.
КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ
Впереди важное событие и хочется к знаменательному дню стать еще красивее? Предлагаю курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней. Итак, перейдем прямо к делу.
Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедай 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.
Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Мировой закусон - 2 рецепта для пикника
| Простой как 3 рубля рецепт, который я увидел на одном из кулинарных сайтов. Идею взял за основу и естественно немного переработал под себя! [показать] Фоток много, и все они очень аппетитные, поэтому людям с обильным слюноотделением под кат заходить опасно… Рассказывать тут особенно нечего - рецепт как мне кажется подходит для пикника или других домашних посиделок, когда к вам вдруг заскочили друзья на пиво. Фотографировать не собирался, поэтому фотика под рукой не было - все фотал на мобильник... ну вы все равно все поймете. |
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Изумительный шарф-сетка из шерсти
Мастер-класс Татьяны Анисимовой с сайта rukodelie-rukami.ru.
Необычный шарф-сетка из тонкой мериносовой шерсти не только защитит от коварного осеннего ветра, но и согреет душу. Носите его в комплекте с валяным маком и будьте неотразимой!
Это цитата сообщения Анабель_Палома Оригинальное сообщение
Муравейник- торт без выпечки
[400x300]Вкуснейший Торт без выпечки - это ли не прелесть!
Рецепт от Игоря Иванова. Текст автора....
Ингредиенты:
500 гр. печенья ("к кофе", "сластёна" или любое аналогичное, типа в пачках "к чаю")
1 стакан очищенных грецких орехов
1 банка вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (82,5% жирности)
5 гр. мака (по желанию - это на украшение)
Приготовление:
Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.
Масло греем - то есть доводим до мягкого состояния. Банально достаньте его из холодильника заранее) или можно положить на время рядом с батареей или плитой - да мало ли способов... :)
Добавляем к маслу сгущёнку и тщательно перемешиваем (я взбил миксером).
Добавляем орехи, печеньки, перемешиваем и выкладываем горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску).
Посыпаем маком.
Убираем в холодильник для застывания и впитывания сгущёнки в печеньки. Часов 10-12 обычно вполне достаточно.
Кстати, в холодильнике этот торт может храниться достаточно долго, по несколько суток, без потери вкусовых качеств.
Достаём торт из холодильника и можно сразу кушать, а можно и ещё украсить как придумаете (например, полить шоколадной глазурью и т.п.).
Примечания к рецепту:
* Масло в нашей семье добавляют в этот торт, чтобы он был менее сухим + с маслом торт лучше застывает + с маслом банально вкуснее! Но можно приготовить и без масла. На сайте овкусе.ру есть рецепт этого торта без масла. А можно и наоборот, удвоить количество масла - моя мама (когда сама его готовит) кладёт 1 пачку (180 гр) на такой тортик (лично мне кажется что это много и я добавляю только 100 гр. - идеально!).
* Можно добавить граммов 50-100 изюма. Ну, это на ваш вкус. На первый раз лучше приготовьте без него.
PS
Эти фотографии делал при приготовлении торта в августе. А теперь уже уверенно могу сказать, что этот Торт стал Хитом Года. Он нравится ну буквально всем - всей моей родне и друзьям и в этом году их просто заклинило на этом торте..... Мне уже надоело его так часто готовить!! Особенно учитывая то, что сам я сладкое почти не ем...
В общем, рекомендую этот рецепт от всей души!
Источник
Серия сообщений "торты, пирожные":
Часть 1 - Пряничный торт(без выпечки)
Часть 2 - Торт «Сказки черного леса»
...
Часть 24 - Торт "Проще простого" (без выпечки)
Часть 25 - Пирожное "воздушный поцелуй"
Часть 26 - Муравейник- торт без выпечки
Часть 27 - Торт "Минутка" без выпечки
Часть 28 - Летний тортик без заморочек!
...
Часть 30 -
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Тайские блинчики с начинкой
В Таиланде это блюдо («роти») считается вроде фастфуда с точки зрения затрачиваемого времени — то есть типичной уличной едой. Готовятся эти блинчики быстро и просто, не требуют особых и каких-то необычных ингредиентов и при этом обладают потрясающим вкусом.
Для приготовления тайских блинчиков берём следующие ингредиенты:
0,5 кг пшеничной муки;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
1 яйцо;
1/2 стакана молока;
1/2 стакана воды;
100 грамм оливкового масла;
начинка + топпинг — на выбор.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Яркие, весёлые сырные шарики!
Это цитата сообщения Анирра Оригинальное сообщение
ЛЮБИМЫЕ СКОНЫ
- Масло сливочное (замороженное, 115 г в тесто + 30 г для смазки сконов) — 145 г
- Черника (стакан=230г, можно любые фрукты) — 1 1/2 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
10 ЛУЧШИХ ЗАКУСОЧНЫХ ТОРТОВ
Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение
Слоеные завитки с сыром и зеленью!
Когда хочется домашний выпечки, а заморачиватся с тестом нет времени этот рецепт придет вам на выручку, хотя если потратить время на самостоятельное приготовление слоеного теста получится что-то необыкновенное.
[640x480]Состав:
500 гр. слоеного теста,
150 гр. любимого сыра,
пучок зелени (петрушка с укропом),
молотый черный перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, если есть возможность замените 50 гр. обычного сыра на сыр "Пармезан" это добавит пикантности и сырного аромата.
2. Зелень промыть, подсушить и мелко порубить. Смешать зелень с натертым сыром и добавить свежемолотый черный перец, для любителей острого можно заменить черный перец на красный.
3. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать чтобы оно увеличилось 1,5-2 раза. На тесто выложить сыр с зеленью, слегка прижать и скатать рулет. Рулет нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Ломтики сложить на противень застеленный пекарской бумагой и поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 30 минут.
Приятного аппетита! http://time4eat.ru
Это цитата сообщения NINELKA_KARAMELKA Оригинальное сообщение
Оригинальные цветы со спиральками внутри и не только
часть 1
часть 2
часть 1
часть 2