Фарш Муслин, лёгкий как мусс, делается из мяса и жирных сливок, продукты взбиваются в блендере или миксером. Зачастую к этой смеси добавляют яичные белки, чтобы придать лёгкость и обогатить фарш. Чаще всего такой фарш делают из рыбы, но так же можно приготовить его из телятины, свинины или курицы. Пропорции рыбы или мяса с яичными белками и сливками очень важны: если яичных белков слишком много, то фарш станет жёсткий и резиновый; если же белков недостаточно, то фарш не будет слипаться и котлетки развалятся. Если слишком много сливок, то фарш будет слишком мягкий и котлетки развалятся во время приготовления.
ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic
Слойки с вишней - простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство, которое понравится и взрослым и детям! Великолепно подходит в качестве десерта после не слишком сытного обеда или на завтрак вместе с чашечкой горячего кофе!
Приготовление слоек занимает минимум времени, если использовать готовое магазинное тесто, которое на сегодняшний день приобрести не сложно. В начинку можно положить вишню как свежую, так и замороженную. Для украшения слоек можете взять листики свежей мяты.
Порадуйте свою семью аппетитными хрустящими слойками со сладкой яблочной начинкой! Это лакомство непременно придется всем по вкусу! Слойки хорошо подавать вместе с горячим черным или зеленым чаем, а также с кофе или какао к завтраку. Готовятся они довольно просто, для их приготовления потребуется всего три основных ингредиента – упаковка готового слоеного теста, парочка спелых крупных яблок и немного изюма без косточек. Вы, конечно, можете усложнить этот рецепт, добавив в начинку дополнительные компоненты. Например, измельченные грецкие орехи – для пикантности, или для приятного аромата – корицу или ваниль.
Попробуйте, эти слойки просто тают во рту!
Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом и изюмом нравятся практически всем! Эта выпечка замечательно подходит для завтрака вместе с горячим чаем или кофе.
В данном рецепте вместо стандартного слоеного теста используется слоеное дрожжевое тесто, благодаря нему слойки получаются более мягкими.
Вы можете также для аромата добавить в творожную начинку немного ванилина или посыпать слойки перед выпеканием корицей.
Ингредиенты:
Хумус – это нутовая паста арабского происхождения, вариации которой безграничны. В нашем рецепте хумус получается острым за счёт специй и соуса шрирача.
20 мин.
На аромат сбежались все соседи!
Картофель — продукт, с которым можно делать что угодно: отваривать, превращать в пюре, готовить из него салаты, запекать, жарить. Да и кому не нравится этот овощ? Единственная проблема: чтобы приготовить действительно эффектное блюдо из картофеля, придется потратить довольно много времени.
Затратив минимум сил и еще меньше ингредиентов, вы получите очень ароматное и вкусное блюдо. Не верите? Убедитесь в этом сами!
Картофель — 600 г
Оливковое масло — 0,25 стак.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 шт.
Петрушка — 1 пуч.
Лимон — 0,5 шт.
Тимьян — 5–6 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу