КРАСОТА ИЗ ШВЕЙЦАРИИ

Ленивые вареники: объеденье

за десять минут

[показать] Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.

Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.

Как приготовить ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.

Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.

[показать]
Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.

Подавать к столу ленивые вареники с картошкой принято в сочетании с

Людмила Гурченко: ради того, чтобы быть любимой

[показать] Неизвестно, кому это было нужно, но «похоронить» знаменитую советскую и российскую актрису пытались еще в феврале 2011 года. Тогда в твиттере Life News появилась новость о том, что якобы Людмила Гурченко скончалась в своей московской квартире вскоре после того, как получила перелом шейки бедра. Как выяснилось впоследствии, это были всего лишь происки каких-то взломщиков-недоброжелателей. Но 30 марта информация о том, что Людмила Гурченко ушла из жизни, снова появилась, и уже на всех серьезных новостных порталах, поскольку на сей раз никаких крамольных шуток уже не было.

За что ее любили? За озорные искорки в глазах, за исходящую от нее позитивную энергетику, за умение до конца своих дней оставаться настоящей, восхитительной Женщиной, чего бы это ей ни стоило. Ну, и конечно, за талант: ведь уже после выхода легендарной «Карнавальной ночи» Эльдара Рязанова всем стало ясно, что очаровательная девушка, которая так легко и непринужденно исполнила песенку про пять минут, просто обречена стать звездой.

За всю жизнь Людмила Гурченко успела сняться более, чем в восьмидесяти фильмах, что очень много даже для актрисы такого уровня. Самыми известными из кинокартин с ее участием были «Любимая женщина механика Гаврилова», «20 дней без войны», «Пять вечеров», «Вокзал для двоих», «Любовь и голуби», «Старые клячи», «Женское счастье». В 2010 году вышел последний ее фильм. Он назывался «Пестрые сумерки», и Людмила Гурченко выступила в нем и как актриса, и как режиссер. Это трогательная история о музыканте, слепом с детства, которому музыка заменила свет и краски.

Людмила Гурченко и ее пластические операции

Стремясь всегда выглядеть молодой и красивой, Людмила Гурченко решительно ложилась под ножи пластических хирургов каждый раз, когда обнаруживала у себя очередную морщинку на лице. Врачи предупреждали актрису, что добром это все не закончится, и они оказались правы: у Людмилы Марковны от многочисленных подтяжек кожи вокруг глаз постепенно стало сдавать зрение, да и сердечно-сосудистая система из-за частых наркозов стала давать сбои.

Людмила Гурченко без грима и без макияжа

Папарацци изо всех сил старались подкараулить где-нибудь Людмилу Гурченко без сценического грима и эффектного макияжа, дабы всем показать, «какая она есть на самом деле». Но им это удавалось нечасто, поскольку вне сцены актриса постоянно носила массивные солнцезащитные очки, скрывающие пол-лица.

«Вы думаете, я не знаю, сколько мне лет?», - говорила Людмила Гурченко журналистам, задававшим ей льстивые и провокационные вопросы о «секретах красоты». Все, что она

Зефирный торт от

Лаймы Вайкуле

[показать] Знаменитая певица Лайма Вайкуле, несмотря на подтянутую фигуру, совсем не прочь полакомиться чем-нибудь сладеньким. Да и колдовать на кухне ей, как и многим другим женщинам, нравится – правда, в напряженном гастрольном графике не всегда находится место для полноценных выходных, когда можно предаться кулинарным увлечениям. У латвийской звезды есть и свои фирменные рецепты, и один из них – зефирный торт от Лаймы Вайкуле (поклонники певицы называют этот торт просто «Лайма»).

Этот торт наверняка оценят по достоинству те, кому приходится отмечать дни рождения в жаркое время года. Вид у блюда получается вполне праздничный, вкус – восхитительный, а то обстоятельство, что его не нужно печь в духовке, наверняка вдохновит не одну хозяйку.

Зефирный торт от Лаймы Вайкуле: необходимые ингредиенты

Для приготовления этого легкого и вкусного десерта вам потребуется 0,5 килограмма белого зефира. Лучше всего брать московский сливочный зефир, так как он обладает плотной, но в то же время нежной текстурой.

Еще нужно 0, 5 кг жирных сливок или натуральной деревенской сметаны, 6 ст. ложек сахара, 1 стакан измельченных грецких орехов, 1/4 большой плитки шоколада.

Так как это фруктовый торт, то для начинки готовим любые сочные фрукты, которые вам нравятся. Вполне подойдут киви, апельсин, банан. Можно использовать ягоды – клюкву, клубнику, малину, вишню без косточек. Еще варианты – консервированные ананасы или персики. Сама Лайма Вайкуле предпочитает комбинацию клюквы с бананом, киви и апельсином. Разумеется, разложенных в виде разных слоев.

Зефирный торт от Лаймы Вайкуле: технология приготовления

Зефир необходимо разрезать на круглые тонкие пластинки. Это можно сделать довольно легко, если нож каждый раз ополаскивать в кипятке. Из каждой штуки зефира должно получиться 3-4 пластинки. Фигурные верхушки, внешне напоминающие морские раковины, откладываем в сторону – они пригодятся нам для украшения торта.

Готовим крем: взбиваем сливки или сметану с сахаром при помощи венчика или миксера. В крайнем случае, можно это сделать вилкой.

Пластинки зефира раскладывают на плоском круглом блюде, располагая их как можно ближе друг к другу. Затем смазываем их кремом и посыпаем измельченными грецкими орехами и кладем разрезанное тонкими дольками киви. Дальше снова следует слой зефира, крема и орехов, после чего делаем прослойку из клюквы. Таким же образом выкладываются слои из бананов, апельсинов или других фруктов и ягод.

Зефирный торт от Лаймы

Магнетический магний

[217x300]

Он способствует нормальному протеканию более чем 300 биохимических процессов в нашем организме. От него напрямую зависит состояние нашей кожи: его нехватка ускоряет старение, кожа теряет упругость, становится дряблой. Он нормализует давление и пульс, приводит в норму обменные процессы. Магический, магнетический магний. Дефицитом которого страдает более трети населения.

Много лет доктор медицинских наук, научный консультант РСЦ Международного института микроэлементов ЮНЕСКО профессор Ольга Алексеевна Громова занимается научными исследованиями необходимых человеку витаминов и минералов.

Вот что Ольга Алексеевна говорила о магнии в одном из своих интервью: «Магний необходим всем, но у женщины его должно быть больше. Дело в том, что магний активно участвует функции деторождения, наряду с другими микроэлементами «отвечает» за нормальное течение беременности и родов.

Но и в обычной жизни женщине он очень нужен. Нормальный уровень магния важен для формирования менструального цикла и либидо, профилактики развития артериальной гипертонии, депрессивных состояний.

Если женщине магния не хватает, организм начинает задерживать воду. Женщина быстрее теряет красоту, выглядит усталой, отечной, бледной. Формируется неполноценный коллаген и кожа лишается опорного слоя. Возникают не только растяжки и стрии на коже, но и обвисание кожи, по сути ее раннее старение». http://medi.ru/doc/a1501105.htm

Оказывается, у женщин дефицит магния встречается на 20 – 30% чаще, чем у мужчин. Так уж устроен женский организм. «Есть такой гормон альдостерон – он регулирует водно-солевой обмен. Его избыток приводит к задержке жидкости, избыточным потерям магния. Практически у любой женщины накануне менструации выработка альдостерона усиливается. А если еще женщина недостаточно получает магния с пищей, то начинает страдать от так называемого предменструального синдрома (ПМС): увеличивается вес во вторую фазу цикла, отмечается нагрубание молочных желез, появляется отечность». http://medi.ru/doc/a1501105.htm

Популярные оральные контрацептивы через три-шесть месяцев их приема резко снижают уровень витамина B6 – он плохо сочетается с эстрогенами. А В6 (его другое название – пиридоксин) – основной носитель магния в организме. Не хватает В6 – наступает дефицит магния.

• [показать]

  Испанский принц Фелипе

  Принцесса: Летисия Ортис, бывшая тележурналистка

  Читать далее

Они живут рядом

[533x289]

Пройдет еще несколько дней и...

Этот День Победы
Порохом пропах.
Это праздник
С сединою на висках.
Это радость
Со слезами на глазах.
День Победы!
День Победы!
День Победы!

И вот накануне великого праздника я хочу низко поклониться им, 
участникам-ветеранам Великой Отечественной войны.
Говорят, что их осталось мало и сегодня им далеко за 80...

 Вспомним всех поименно, 
 Горем вспомним своим. 
 Это нужно не мертвым, 
 Это нужно живым…

         К.Симонов

 [533x355]


Разве возможно такое забыть? Когда в мирную жизнь людей 
врывается война, она всегда приносит горе и несчастье.

 Тот самый длинный день в году 
 С его безоблачной погодой 
 Нам выдал общую беду 
 На всех, на все четыре года. 

 Она такой вдавила след 
 И стольких наземь положила, 
 Что двадцать лет и тридцать лет 
 Живым не верится что живы. 

 А к мертвым, выправив билет, 
 Всё едет кто-нибудь из близких 
 И время добавляет в списки 
 Еще кого-то, кого нет… 
 И ставит, 
 ставит 
 обелиски…

К.Симонов
  
   [533x344]


Сердце сжимается когда видишь немощных стариков, 
вспоминающих свою славную молодость, плачущих о 
погибших товарищах. Понимаешь, как коротка и уязвима 
человеческая жизнь и как все-таки много может 
сделать человек — отдать свою жизнь во имя счастья других. 

В канун Дня Победы я хочу обратиться к вам, ВЕТЕРАНЫ:
Простите нас за свою безымянность в нынешнем мире. 
А ведь каждый из вас, уходя на войну,мел имя,тчество, 
фамилию. Простите за то, что так много ваших товарищей
лежат на полях сражений и до сих пор не отпеты, не 
преданы земле. 
Простите за ложь и обман ваших ожиданий, за 
несбывшиеся мечты ваши и ваших товарищей. Простите
нас, ваших детей, внуков и правнуков за нашу 
гордость, за нашу подлость, за каждый неоправданный
перед вами поступок, за ложь, за обман, да мало ли с 
чем вы еще встречались и получали от близких, 
родных, друзей, знакомых, врагов.

Мы говорим, что та война,
Так далека от нас сегодня.
Но нет, неправда, все жива
Война у каждого своя...
А забывать о ней так подло.

 [533x399]

Я хочу напомнить нам всем: "Оглянитесь! Посмотрите 
внимательно!" 

Олег Тимошин

ЕСЛИ ГОСТИ ДОРОГИЕ

ВЫШИВАЛЬЩИЦЫ

ВЫШИВКА.Антикварные инструменты и приспособления для вышивки.


 

Немного из истории русской вышивки.

Искусство вышивания имеет многовековую историю. О существовании вышивки в эпоху Древней Руси говорят находки  археологов, относящиеся к 9-10 веков. Это – фрагменты одежды, украшенные узорами, выполненные золотыми нитями.  Золотым шитьём в далёкие времена украшали предметы быта, одежду знатных людей.

[показать]

Lemaire Madeleine Jeanne

Читать далее

Какой Кейт Миддлтон была до встречи со своим принцем. ФОТО

[500x] Читать далее

Королевская свадьба: как это было

[показать]

Королевская свадьба: чем все закончилось

[показать]

И СИРЕНЬ СКОРО ЗАЦВЕТЁТ

Принц Уильям и Кейт Миддлтон

расстались перед свадьбой

[показать]

Сейчас не только британская столица, но и все Соединенное королевство стоит на ушах: до «свадьбы года» остались сутки.

Читать далее

Четыре свадьбы и один развод при британском королевском дворе

[показать]

От свадьбы не уйдёшь. Британия готовится к бракосочетанию принца

[показать]

Сладкая парочка.Этот торт с фигурами принца Уильяма и Кейт в свадебных нарядах стал призёром конкурса Идеальный кондитер, проходившего в Англии в этом году
Фото: AP

Читать далее

НЕМНОГО ИСТОРИИ БАЛЕТА