Профилактика склероза или как сохранить на долго хорошую память
По данным лабораторных исследований мозг человека развивается до 50 лет, а затем его объем начинает сокращаться в количестве 1% от общего объема мозга в год, т.к. начинают отмирать нервные
[показать]
клетки. Поэтому, чтобы в старости не стать в тягость своим родным и близким и иметь светлый ум и хорошую память, нужно уже с молодых лет заботиться о своем здоровье и о своем мозге в том числе и заниматься профилактикой склероза и улучшением памяти.
Для полноценной работы мозга необходимы следующие факторы:
1. Питание.
Здоровое и сбалансированное питание нормализует работу всех органов и систем, в том числе и работу мозга, т.к. 1/5 часть энергии он черпает из продуктов, богатых глюкозой -"горючее" для мозга и белков - энергия для мозга. Полезно употреблять в пищу такие продукты, как: мед, фрукты (чернослив, цитрусовые, изюм, черника), овощи - свекла, авокадо, брокколи, лук, а также орехи и цельнозерновые продукты.
2. Физические упражнения.
Для нормального снабжения мозга кислородом необходимо выполнять несложные физические упражнения, особенно различные наклоны и прыжки. Также полезна дыхательная гимнастика.
3.Зарядка для ума.
Чтобы память не ослабевала, ее надо постоянно тренировать путем чтения книг, решения различных математических и логических задач, ребусов, кроссвордов, заучивать стихи и песни.
Следует учитывать что работоспособность мозга в течения дня не одинакова. Она повышается в период с 7 до 10 часов утра и с 17 до 20 часов вечера.
В питании существует несколько рецептов, которые улучшают рабоспособность мозга.
Рецепт №1.(сладкий) Рисовая каша.
Рис лучше брать не шлифованный или коричневый, но можно и любой (только не пропаренный).
1 стакан риса промыть в семи водах и отварить до готовности. Затем в горячий рис добавить 0.5 стакана промытого изюма, 0.5 стакана толченых грецких орехов, 1 мелко порезанное или натертое яблоко и 1-2 столовые ложки меда. Все перемешать и прекрасный завтрак у вас готов.
Рецепт №2.( не сладкий) Ячневая каша тибетских монахов.
1стакан ячневой крупы промыть, просушить салфеткой или полотенцем и насыпать в сковороду, добавить туда 2 столовые ложки растительного масла и слегка поджарить крупу. Затем положить крупу в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды и поставить варить на медленный огонь, когда каша загусеет, добавить еще 2 стакана кипящей воды, а также спассерованный репчатый лук (1 головка) и натертую на терке морковь (сырую или тушеную), посолить, перемешать и укутать кастрюлю с кашей в тетлое одеяло или плед на 1 час. Через час каша тибетских монахов будет готова.
Рецепт №3. Овощные голубцы.
В 1 кочане капусты средней величины вырезать аккуратно кочерыжку. Опустить капусту в подсоленую кипящую воду и отварить в течение 5 минут. Вынуть капусту из воды и остудить. Затем разобрать вилок на отдельные листья и завернуть в них овощной фарш, который готовится следующим образом: морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать и потушить их на растительном масле. 1 стакан промытого риса отварить в подсоленой воде до готовности, остудить и смешать с тушеными овощами. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Голубцы сложить в кастрюлю, залить из подсоленой водои и добавить 1 столовую ложку томат-пасты ( или свежие мелко порезанные помидоры). Тушить на медленном огне до готовности.
Читать далее...
