Фотографии Татьяна_Евтушенко : Грибочки из песочного теста в глазури
Скоро опять зимний праздник - Стары Новый Год! Порадуем своих родных и близких симпатичной выпечкой - грибочками из песочного теста!
Для этого нам понадобится:
• сливочное масло или маргарин – 250 грамм;
• мука – 3 стакана;
• яйцо – 2 штуки;
• сахар – ½ стакана;
• сода – ¼ чайной ложки;
• лимонный сок или уксус – для гашения соды;
• соль – щепотка.
Готовить тесто для печенья необходимо следующим образом:
1. Растапливаем сливочное масло или маргарин в кастрюльке. Также можно просто размягчить их, оставив на некоторое время при комнатной температуре, или же натереть на крупной терке.
2. Яйца взбить с сахаром, можно воспользоваться для этого любой подходящей бытовой техникой.
3. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
4. Смешать сливочное масло или маргарин, яйцо с сахаром и соду, подсолить смесь и смешать всю массу до обретения однородной консистенции.
5. Постепенно вводить в тесто муку, постоянно помешивая смесь.
6. Замесить и хорошо вымесить тесто, оно должно получиться мягким, жирным и эластичным.
Готовить печенье необходимо следующим образом:
1. В гаждое углубление формы кладём не большой кусочек теста.
2. Форму поставить на огонь, открыть крышку и смазать растительным маслом каждое углубление, а также и каждую выпуклость вверху – это обеспечит вам идеальное отставание печенья от формы.
3. Вкладываем кусочки теста в каждое углубление и закрываем крышку формы. Некоторое время плотно ее придерживаем за ручки, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и приняло желаемый вид . Если форма прогрета хорошо, обязательно через несколько секунд нажатия, выпустите из нее воздух и снова сожмите ручки. Держать их следует около минуты, потом можно оставить их выпекаться самостоятельно. На разогретой форме печенье печется очень быстро – не более нескольких минут.
4. Когда с одной стороны печенье пропечется, форму следует перевернуть на другую сторону и выпекать еще пару минут.
5. Снять форму с огня, при помощи вилки вынуть печенье и загружать новую партию.
Дать печенью остыть.
 |  |
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
4 недели, которые полностью изменят вашу жизнь
4 недели, которые полностью изменят вашу жизнь
[696x400]
Фото: Sergey Batukhtin
Эффективная инструкция от Светланы Покревской, как за 4 недели изменить жизнь к лучшему в каждой важной области.
Недавно получила письмо от читательницы: «Здравствуйте, Светлана! Хочу изменить свою жизнь по вашей методике!»
Ничего себе. Я задумалась, а есть ли у меня методика? Оказалось, есть! Сразу же захотелось её структурировать и расписать по пунктам. И знаете, оказалось, что все до смешного просто. Получилось четыре блока: по неделе на каждый.
Итого — месяц. Всего месяц самостоятельной работы, чтобы изменить к лучшему свою жизнь! Могу смело обещать всем, кто выполнит нижеприведенный план: через месяц вы себя не узнаете.
Итак, на каждую неделю плана — три задания, которые надо внедрить в свою жизнь. И оставаться с ними на протяжении всего месяца. В идеале — и дольше, но тут решать вам.
Неделя 1. Чистка тела и сознания
- Ранний подъем, около 6 утра. Тут же появляется время для себя, которого никогда не хватает в течение дня. Следствие — тишина и покой, можно не отвлекаясь заниматься своими делами, пока домашние спят. Это идеальное время для утренних практик, для настройки тела на то чтобы прожить этот день на 100%. Лень, нежелание рано вставать — это совсем не показатель усталости. Для меня это показатель того, что не хочется жить свою жизнь. Зачем вставать из постели — там снова хмурое утро, метро, пробки, работа… Вот если бы первой мыслью было «скорей бы утро — новый день!»? Согласитесь, вряд ли с таким ощущением ранний подъем будет проблемой. Так вот, оказывается, работает это в обе стороны. Жизнь играет всеми красками и искрится — будете легко вскакивать по утрам. Или… Будете легко вскакивать по утрам — и жизнь заискрится!
- Облегченное питание. Для грядущих перемен нам потребуется колоссальный объем энергии. Вероятно, сейчас она расходуется на то, чтобы поддерживать наш организм в нормальном, функционирующем состоянии, вопреки влиянию алкоголя, сигарет, тяжелой жирной пищи, выпечки, сладкого… У каждого есть свой список этих слабостей, нужное подчеркнуть. Точнее, вычеркнуть. Вы можете сами выбрать тот вид питания, который вам кажется правильным. Я верю в вегетарианство и сырую еду. Но одно знаю точно: алкоголь, чипсы, сладкие газировки, полуфабрикаты, джанк-фуд не вписываются ни в одну концепцию здорового питания. Поэтому все это — исключить. Порции — уменьшить, и не наедаться перед сном. В остальном — слушать свой организм или диетолога. Самое главное — не нагружать себя сверхзадачами по выведению и перевариванию токсинов. Наоборот, стоит максимально облегчить его участь, кормить
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Увеличиваем рисунок на компьютере!!! Очень просто!
[400x248] Я давно хотела узнать , как можно увеличить рисунок, сделать его форматом больше чем А-4. 1.Выбрать на компьютере программу Microsoft Office Excel 2007, нажав на надпись 1 раз курсором ( левая клавиша мыши):
Фотографии Татьяна_Евтушенко : Напитки
ГЛИНВЕЙН С АПЕЛЬСИНОМ. Глинтвейн - это горячий алкогольный напиток на основе красного вина с различными пряностями и добавлением фруктов. Рецептов глинтвейна существует великое множество и каждая хозяйка вносит в этот напиток свою изюминку. Традиционно глинтвейн употребляется в Германии, Австрии, Чехии, но сейчас стал очень популярным и во многих других странах Европы. Глинтвейн помогает быстро согреться в холодное время года. Сегодня я предлагаю вам рецепт глинтвейна с апельсином.
Глинвейн с апельсином! Игредиенты на 2 порции: Вино красное п/с - 500 мл; Вода - 80 мл; Апельсин - 1 шт; Кардамон - 2 шт; Гвоздика - 2-3 шт; Корица - 2 палочки; Бадьян - 2 цветка Мёд - 2 ч.ложки В ковш налить воду, добавить в неё все специи и половину порезанного апельсина, прокипятить 1-2 минуты.С помощью сита процедить смесь.Затем добавить вино и прогреть не доводя до кипения. В высокие стаканы положить ломтики апельсина и залить их горячим вином.Напиток подавать сразу.
 |  |
Это цитата сообщения Солнечная_Танюшка Оригинальное сообщение
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Рождественский кекс - угости родных в рождественский вечер.
[615x422]Рождественский кекс с сухофруктами и орехами - ингредиенты:
200 г муки,
4 яйца,
50 мл сливок,
300 г орехов (лесной, фундук, миндаль),
200 г кураги,
150 г изюма,
100 г сахара,
50 г сахарной пудры,
100 мл рома (коньяка, ликера),
пряности по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь),
1 ст. ложка растительного масла,
10 г разрыхлителя,
щепотка соли.
Сухофрукты хорошенько промой и обсуши. Курагу нарежь маленькими кусочками, смешай с изюмом, залей ромом и оставь настояться желательно на сутки.
Орехи очисти, обсуши 5 минут в разогретой духовке и остуди.
Взбей яйца с сахаром, солью и сливками до однородной пышной массы. Аккуратно вмешай в яично-молочную смесь просеянную муку с разрыхлителем.
Сухофрукты обваляй в муке. Добавь в тесто орехи, сухофрукты, любимые пряности по вкусу и аккуратно перемешай тесто.
Выложи тесто в смазанную растительным маслом форму для выпекания, заполнив ее на 2/3.
Накрой тесто и дать постоять 30 минут при 40°С, можно, например, в теплой духовке.
Выпекай рождественский кекс с сухофруктами и орехами 40-50 минут при 180°С.
Проверить готовность можно деревянной палочкой: если она сухая, кекс готов.
Готовый кекс полностью остуди на решетке и посыпь сахарной пудрой. Самое сложное в этом рецепте - спрятать выпечку от проголодавшихся домочадцев, сбежавшихся на кухню на аппетитные ароматы, если ты решила хранить рождественский кекс с сухофруктами и орехами до самых праздников.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
15 полезных советов)
15 полезных советов)
Освободив свою жизнь от этих 15 ненужных вещей, вы почувствуете прилив счастья и удовольствия.
1 Удалите в себе потребность постоянно доказывать свою правоту
Не надо причинять боль,стресс себе,только потому, что вы не можете принять чужую точку зрения или навязать свою.
Оно того не стоит
Это цитата сообщения lyalyafei Оригинальное сообщение
ВСЕ ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ ЗНАТЬ ОБ ИМБИРНОМ ПЕЧЕНЬЕ,НО БОЯЛИСЬ СПРОСИТЬ.
Собрано на просторах интернета.
[показать]Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
ПОСТРОЙКА ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА, ЗАМКА или ДВОРЦА
Очень полезный приём при раскатке теста:
[показать]Процесс изготовления пряничных домиков однотипен и обязательно включает в себя раскатку пряничного теста в пласт нужной толщины для последующего вырезания из него деталей.
При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото.
Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями (что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика).
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Merry Christmas.Рождественское печенье
Рождественское печенье и еда и украшенье!Отличная идея сделать печеньки в виде игрушек на ёлку.
[показать]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Пряничный домик. Мастер-класс
В этом году, как и все прошлые 25 лет, Татьяна Алексеева сделала пряничный домик - теперь для дочки Танечки и вместе с ней. Хотелось, что бы ребенку 2,5 лет было все понятно и все запомнилось. Так и вышло: дочка была счастлива! К ней пришел домик из сказки! Поместила внутрь меняющий цвет светодиод - вечером домик светится то синими, то зелеными, то красными или фиолетовыми окошками. Сделала много отдельных пряников, что бы дочка раньше времени не разрушала домик, полюбовалась им, поиграла вокруг него, пофантазировала. Отдельных фигурок не делала, что бы не было соблазна утащить их в игрушки. На следующий год, когда дочка повзрослеет, сделаем что то сложнее. Где то в сети прочла, что пряничные домики уже делают все, и это уже банально - но для нас это такая же важная традиция, как рождественская елка и подарки. Не представляю себе Рождества без пряничного домика... Когда делали с мамой свой первый пряничный домик - возможно мы в СССР были одни такие, ну или почти одни.
Это цитата сообщения Надежда_арт Оригинальное сообщение
Пряничный домик своими руками.
В последнее время можно заметить некоторый ажиотаж на тему пряничных домиков. И ведь действительно, они создают праздничную атмосферу. Посмотрите, какая красота!!:))
Это цитата сообщения Veronica_19 Оригинальное сообщение
Пряничный домик
Доброго времени суток друзья!:)Несколько дней назад мы купили с детьми металлические шаблоны для вырезания печенья.И вот вчера вечерком попробовали,получилось,правда в тесто я мало положила сахарной пудры и они не столь сладкие получились.Ну,ничего стала искать как сделать глазурь и наткнулась на вот это видео!Всё захотелось сделать такой домик!Детки мои уже подросли и полноценно помогают вместо того чтоб мешать!Меня это очень радует,так что будем делать вот этот домик!:)))
Это цитата сообщения Ленутка Оригинальное сообщение
Как сделать рождественский пряничный домик
Ну какое же Рождество без пряничных домиков? Правильно, никакое! Процесс его создания - такая же популярная семейная забава перед Рождеством в Америке и Европе, как и процесс приготовления рождественского печенья и пряничных человечков. Правда, домик требует гораздо больше времени, аккуратности, мастерства и, самое главное, творчества и креатива при его декорировании. Украшать домик можно практически чем угодно: глазурью, мастикой, орехами, мармеладом, карамельными и шоколадными конфетками, сахарным песком или пудрой, различной декоративной посыпкой для тортов и т.д. Одним словом любой сладостью, которую подсказывает ваша фантазия.
[показать]Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Пряничные мишки. МК Елены 82
Ну вот наконец-то я и созрел мой мастер-класс, долго откладывала, сначала боялась, потом времени не было и желания что-либо печь и расписывать. Поэтому ждала настроения. Вот такие мишки у меня получились из этого пряничного теста для розыгрыша в моей группе "Мой пряня"в одноклассниках.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Сказочные новогодние имбирные домики своими руками.
Идеи создания новогодних имбирных домиков и
рецепты приготовления.
Ура ! , благодаря рецептам, которые выложены в конце этой странички мы с Вами еще успеем наделать сказочной красоты для новогоднего убранства дома и одаривания своих близких вкусными подарочками :)
Но сначала давайте вдохновимся на сказочное творчество :, рассмотрев творения других умельцев :) кстати, можно просто купить уже готовое тесто " Пипар- кукас" или имбирное , из которых мы с Вами успеем сотворить сказку , в которую я Вас и приглашаю :)
[показать]
2.
[показать]
3.
[показать]
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.
Процесс изготовления имбирных домиков и
рецепт изготовления глазури для украшения .
Итак, мы плавно перешли на 2 часть по изготовлению имбирных домиков :) Если Вы пропустили 1 часть, то загляните СЮДА. На этой страничке Вас ждут идеи по созданию сказочных новогодних домиков и рецепты глазури для украшения домиков и елочек :)
Вот такие домики не составит особой сложности изготовить, так что я уверена, что у каждого все получится :)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рождественские фантазии с пряниками
Рождественские фантазии с пряниками. Рецепт и мастер-класс по росписи пряников смотрите здесь
[640x480]
[700x468]
[700x467]
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Снеговик"
[показать]яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 1 стакан
мука — 3 стакана
сода — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1 ч. л.
кокосовая стружка
для крема:
сметана (жирная) — 500 гп.
сахар — 1 стакан
[показать]