Лебедь

Глагол КРОШИТЬ. От него и название пошло – окрошка. Русское блюдо. Салат, который плавает в квасе. Я так в детстве и думала. И не понимала глупых взрослых – зачем вкусный салат делать невкусным? Это все равно что второе блюдо каким-нибудь компотом залить… А потом однажды меня угостили окрошкой. Настоящей. Ядреной. На квасе. С хреном и горчицей. Вот тут-то я и оценила весь аромат и вкус старинного русского блюда. Весьма впечатляюще и освежающе!

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ... Язык маринованный..Жульен. 13-12-2009 01:12

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

[показать]

На 2 скумбрии:

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара

Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Вот уже прошло 3 дня и мы сегодня с утра пробовали рыбку ,так вкусно
Рыбка получаеться прянного посола, ну ооооочень вкусная !!! [показать]

Читать далее

Язык маринованный.

Начну с парадокса. Эта версия языка понравилась всем его кушающим, кроме меня, как самая вкусная. А как для меня, да, неплохо, но под сливками с сыром на сковороде мне язык нравится гораздо больше.

Ну дело такое. Не будем рассуждать, как язычок тает на языке и как легкий аромат чеснока заставляет сглатывать слюну… Мы сейчас это дело будем готовить. Как обычно для начала язык отвариваем. Если это говяжий, то с морковкой и лучком варим его часика три. Если язычки свинячие, то поменьше. Язык готов, когда кончик ножа легко проникает в него. Далее, пока язык горяч, под струей холодной воды снимаем белый «чулок». Внимание! Если сразу не снять, то потом жутко намучаетесь. Дальше, я возвращаю язык обратно в кастрюлю и занимаюсь маринадом.

Три красных больших перца натираем маслом и засовываем в очень горячую духовку или, включив вытяжку, переворачивая, обжариваем их прямо на открытом огне до черного цвета. (в духовке перцы тоже надо переворачивать). Как почернеют, вытягиваем их и засовываем в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся кастрюлю. Минут через 15, достаем и снимаем черную корочку. Мыть ни в коем случае нельзя, вместе с водой смоется сладкий приятный вкус. Разделываем перец, достаем косточки, а сам перец режем крупной лапшой. Режем язык на пластины 4-6 мм. мелко рубим три зубчика чеснока и петрушку. Укладываем язык слоями, перемазывая и перекладывая каждый слой перцем и чесноком с укропом.

Готовим соус. Сок с печеных перцев смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, одной столовой ложкой 9% уксуса (очень желательно ароматизированного), 1 ст. ложкой соевого соуса, и двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем, пока сахар растворится и заливаем соусом язык. Ставим в холодильник на сутки периодически покачивая или встряхивая, что бы маринад равномерно распределился по всему объему.

А потом кушать! Кушать с аппетитом, по свински причавкивая, и радуясь незнакомому вкусу знакомого блюда.

Благодарю ПоваренкаСПоварешкой за идею. [показать]

[700x468]

Жульен.

Жульен, оказывается, – это вид нарезки овощей, когда овощи режутся тоненькой соломкой, миллиметр на миллиметр в сечении.
Да... шок… я-то, как и все, думал, что это имя собственное блюда. Ну да ладно, не будем морализировать, а приступим к изготовлению жульена.
Жульен будем делать из шампиньонов и куриной грудки.
Шампиньоны режем тоненькой соломкой – жульеном. Куриные грудки меленько режем и быстренько обжариваем на сливочном масле. Обжариваем не торопясь, на медленном огне меленько порезанный лук.
Смешиваем жареные грудки с порезанными шампиньонами, засыпаем в кокотницы, кидаем маленький кусочек масла, заливаем сметаной, посыпаем сверху тертым твердым сыром с панировочными сухариками и отправляем в духовку, ожидая, пока сыр не расплавится, а сухарики не зазолотят поверхность жульена.

Как для меня, так все в жульене хорошо, кроме того, что его в кокотницу помещается категорически мало. Не для наших застолий блюдо. Вкусно, но мало. Говорят, что если нет кокотниц, то можно воспользоваться чашкой. Как мне кажется, это больше для нас, для славян – и попроще, и название не незнакомое, и побольше в чашечку собственно блюда помещается.
Приятного аппетита.
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Интересная флэш-прога 13-12-2009 01:12

Это цитата сообщения liolea Оригинальное сообщение

Нашла классную флэш-программку в которой можно делать разные красивые текстовые эффекты. Прога очень лёгкая, понятная даже для таких ламмеров, как я. Вот вложение на скачивание:

SWText.rar.html

150 позитивных анимированых аватаров! На любой вкус! 13-12-2009 01:11

Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение

150 позитивных анимированых аватаров! На любой вкус!

[показать] [показать] [показать]

>Уроки анимации или все, что нужно для изготовления аватар 13-12-2009 01:10

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Уроки анимации или все, что нужно для изготовления аватар:

Блики
Блестки1
Блестки2
Блестки3
Блестки4
Исчезающий текст
Вращающийся шар
Летящие звезды
Моргающие глаза
Мигающая надпись
Металлический блеск
Огонь
Переливы цветов
Прыгающие буквы
Помехи
Слайд шоу 1
Слайд шоу
Слезы
Эффект написания текста
Текст из звезд
Эффект лупы в движении
Текст в движении
Далее

Супер видео-уроки по ПРАКТИКЕ фотошоп! №1. 13-12-2009 01:10

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Здесь я собрала все видео-урооки со 2-го диска курса Зинаиды Лукьяновой "Фотошоп с нуля"
[показать]
Вы можете посмотреть их онлайн по этим ссылкам.
Расположила я их в том же порядке и с теми же названиями, как они находятся на диске.
Уроки интресные - смотреть просто обязательно - не пожалеете.
(Я много нового для себя там почерпнула.)

Ретуширование фото:

УРОК - Повышение резкости фотографии

УРОК - Удаление шума с фотографии

УРОК - Удаление нежелательных объектов

УРОК - Реставрация старых фотографий

УРОК - Возвращение цвета старым фото

УРОК - Портретная ретушь

Фотопревращения:

УРОК - Состаривание фотографий

Текстуры, которые используются в этом уроке:

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Скачивание блога себе на компьютер 13-12-2009 01:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Скачивание блога себе на компьютер

Как сохранить весь свой блог на компьютер. На случай непредвиденных ситуаций.
предлагали много версий, но вот что я нашла сама спустя некоторое время:
И так:
Программа:
HTTrack Website Copier 3.43-7 Нажмите на название программы, там её описание и ссылка для скачивания.
Эту программу я нашла случайно, но с её помощью скачала весь блог. Что теперь делать? По порядку!
1. Скачать программу (она в архиве) и извлечь все папки с архива к себе в комп. (Касперсикй пропустил и вирусов вроде не нашел).
2. Заходим в папку с программой и запускаем фаил:
[показать]
(На картинке он выделен жирным.

Читать дальше > > >

шедевры Мастерa, Фото-рецепты фигурной выпечки. 13-12-2009 01:08

Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение

Фото-рецепты фигурной выпечки

Лебедь

PfotoSop 13-12-2009 01:07

Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение

[показать]

Новости

Журналы и книги

Виньетки

Детские виньетки

Виньетки школьные

Для выпускников

Фоны для виньеток

Костюмы PSD

Женские костюмы

Мужские костюмы

Костюмы для всех

Рамки для фотошопа

Детские рамки

Школьные рамки

Рамки на праздники

Свадебные

Море анимаций! 13-12-2009 01:06

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Море анимаций!

лариka

Кладезь сайтов для любителей анимашек

1) Анимированные флаги стран мира
2) Еще одна коллекция анимированных флагов
3) Gigi et cram — анимашки, блестяшки, смайлики. Сайт французский.
4) Chevaliers — коллекция анимрованных картинок. Сайт французский.
5) Tritroichki — анимашки, смайлики, курсоры, часики
6) Котята — анимашки
7) Котята — анимашки 2
8) Анимашки — животные
9) Denise — различные анимашки, смайлики, надписи
10) Chez Maya — анимированные картинки, смайлы. Иностранный сайт.
11) Desiderenzia — анимированные картинки, смайлики, надписи. Иностранный сайт.
12) Малюсенькие анимашки
13) Минианимашки, смайлики
14) Creation Mimi — анимированные картинки с надписями
15) Le Monde Merveilleux — анимашки с героями диснеевских мультфильмов
16) Анимашки на различные темы
17) Les Gifs — анимированные животные, герои мультиков
18) Огромная коллекция разных анимашек
19) Анимашки на любой вкус и цвет
20) Diamantdolls — анимированные и блестящие куколки
21) Анимашки, иконки, фоны
22) Planet Mychel — анимашки, блестяшки, смайлики
23) Мир диснеевских героев
24) Josya — анимированные и блестящие картинки. Французский сайт.
25) Анимированные дельфины. Французский сайт.
26) Juanna — анимашки животных, людей,минианимашки
27) Анимашки на разные темы
28) Коллекция анимашек
29) Анимашки животных, героев мультиков
30) Коллекция анимашек
31) Еще одна коллекция анимашек
32) Анимашки животных, людей, смайлики
33)

Как удалить антипатии 13-12-2009 01:06

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Как удалить антипатии

Вам мозолят глаза поставленные вам антипатии?
Вы хотите от них избавиться?
Я вам расскажу как это сделать, но для многих это уже не будет новостью.

Сначала залазим в свои отношения.
Напротив вашей антипатии есть ссылка [скрыть]
Кликаем на неё правой кнопкой мыши, копируем адрес ссылки.

[показать]

Вставляем этот адрес в любой текстовый редактор. К примеру, в блокнот.
Залазим опять в свои отношения и смотрим на отношения которые ставили вы.
Справа есть ссылка [удалить]
Копируем оттуда адрес и вставляем его в тот же блокнот.
Сразу видно что номера там похожи..

[показать]

Копируем номер (только цифры) из первой строчки, заменяем похожий номер второй строчки.
Оба номерая обвел на картинке и стрелочкой показал что на что заменять.
Заменили? Переходим по ссылке, что у нас получилась.
Тоесть копируем адрес второй строчки и вставляем в ваш браузер.
Лиру вам должно написать - Отношение удалено

[показать]

Всё.

Отступы. 11-12-2009 10:55

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Для того что бы сделать отступы на странице можно применить стилевые параметры margin и padding.
Margin определяет отступ от границы текущего элемента до внутренней границы его родительского элемента. Родительский элемент это элемент внутри которого находится текущий элемент.
Например
1 <div>2 <div>3 <div></div></div>4 <div></div></div>
Для 2-го дива родительским будет 1-й див. Для 3-го дива родительский - 2-й. Для 4-го дива родительский 1-й див
Отступы можно указывать в пикселях, процентах или других допустимых в css единицах.margin допускает до 4-х аргументов

1 агрумент - задает отступ для всех сторон элемента
2 аргумента - первый аргумент задает отступ сверху и снизу, а второй - слева и справа
3 аргумента - первый задает отступ от верхнего края, второй слева и справа, а трети от нижнего края
4 аргумента - задают отступы от верхнего, правого, нижнего и левого края

возможны варианты:

margin-top - отступ сверху
margin-bottom - отступ снизу
margin-left - отступ слева
margin-right - щтступ справа

Вариант без отсутпа:
<div style="border: solid 1px; width: 200px; height: 200px;"><div style="border: solid 1px; width: 100px; height: 100px;">Текст</div></div>

Текст

Читать дальше > > >

Photoshop: лучшие фильтры. 11-12-2009 10:52

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

[193x268]
В состав Xenofex 2 входят четырнадцать инструментов для создания разнообразных эффектов на изображении. Сфера его применения достаточно широка - от веб-дизайна до рекламы и авторских дизайнерских проектов.

Фильтры, которые входят в состав Xenofex 2, часто дополняют друг друга. Именно поэтому в плагине предусмотрен быстрый переход между фильтрами - не теряя времени на блуждания в дебрях меню, вы можете быстро переключаться между инструментами Xenofex 2, используя горячие клавиши. Для как можно более удобной работы в плагине предусмотрен целый ряд сочетаний клавиш, которые могут оказаться очень полезными, если вы используете Xenofex 2 часто.

Все фильтры, которые входят в состав Xenofex 2, имеют схожий интерфейс окна настроек. В его верхней части вы увидите пункты меню. Они одинаковы для всех фильтров. При помощи меню Filters можно быстро переключаться между фильтрами пакета, а при помощи Settings - сохранять и загружать выбранные настройки фильтров для использования их в дальнейшем. Тут также расположены некоторые предварительные заготовки для каждого фильтра, позволяющие быстро подобрать параметры эффектов.
Но перейдем к рассмотрению самих эффектов.

Читать далее

3D Graphics 11-12-2009 10:46

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Трёхмерная графика (3D, 3 Dimensions, 3 измерения) - раздел компьютерной графики, совокупность приемов и инструментов (как программных, так и аппаратных), призванных обеспечить пространственно-временную непрерывность получаемых изображений. Больше всего применяется для создания изображений в архитектурной визуализации, кинематографе, телевидении, компьютерных играх, цифровом искусстве (Digital art).

[показать]
3 Dimensions

Сам фотошоп 11-12-2009 10:18

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Анимированные новогодние фейерверки (салюты) 11-12-2009 09:18

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Анимированные новогодние фейерверки (салюты) для вашего блога

Существует традиция запускать фейерверки на новый год. В офф лайне приобрести всевозможные салюты не проблема их всегда в продаже море. А вот анимационные фейерверки для сайтов и блогов довольно редкая вещь. Но разве можно оставить блоги без новогодних огней. Задавшись целью найти анимированные фейерверки для сайтов и блогов я полазил много сайтов, в том числе и западных и собрал вот такую замечательную коллекцию. Теперь в ваших блогах будет новогодний салют :-)

Если вы хотите вставить фейерверки по центру то скопируйте код куклы в ниже представленный код между тэгами center.

Код для вставки:

[показать]

Код для вставки:

[показать]

Код для вставки:

Далее >>>

Радио feliks_fadeev 11-12-2009 08:51

Теперь у меня есть свое радио!
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Хочешь такое же? Жми сюда

Создаем абстрактные 3d обои в photoshop. Работа с текстом. 11-12-2009 08:36

Мне безумно понравился этот урок, потому что он знакомит нас с работой нескольких фильтров и для его выполнения требуется знание весьма интересных возможностей photosop, которые мне очень нравятся. Ну и главный плюс урока - мы делаем все сами, используя только стандартные возможности программы. Т.е. если мы создадим "по мотивам урока" свою работу, то она будет авторская, в отличие от всех работ, в которых мы используем готовый клипарт и пр.

!!!! Я буду добавлять от себя, для новичков. Но т.к. урок авторский - мои дополнения будут написаны курсивом и нежирным, а мои скрины, как и текст будут лежать слева в посте, в отличие от скринов и текста автора, расположенных по центру.

В этом уроке я покажу вам, как сделать прохладные 3d обои с шипами в Photoshop, причем без использования 3d эффектов! В конечном итоге, работа должна напоминать картину ниже:

[400x400]

Дальше > > >