Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Кесадилья с мясом
|
[640x425] Сбалансированное питание – залог красоты. Основные принципы знают все люди: кушать поменьше жареной пищи, отказаться от консервантов, фастфуда, чипсов и сладкой газировки, отдавая предпочтение фруктам, овощам, крупам и нежирному мясу.
Только вот каждый диетолог имеет свое мнение насчет того, какие продукты наиболее полезны для красоты. У известного специалиста по питанию Николаса Перриконе из США тоже имеется свой рейтинг полезных продуктов:
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Селедочный соус.
Давно я ничего из селедки не выставляла... Очень жарко сейчас... Селедку есть приходится редко - потом пить начинаешь, как ненормальный...
А хочется. Сегодня вот, соорудила такой соус-пасту для отварного картофеля.. Вкус - отменный.. легкий и нежный.
Советую попробовать любителям блюд из сельди.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Куриные сердечки.
Очень интересная и вкусная закуска.
Я и забыла о ней, мне Аллочка напомнила недавно. А ведь когда-то, еще во времена СССР, я приводила в восторг своих гостей этими сердечками. Ведь мы все помним, что тогда изобилия не было особо, поэтому любое необычное блюдо вызывало море эмоций и восхищения.
Скоро Новый год и эта закуска украсит стол и порадует гостей.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закусочка вкусная
[показать]Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения Стася_Замечательная Оригинальное сообщение
Как привлечь деньги!
Стоит сохранить этот пост себе в цитатник, как сразу же последует хорошая новость о денежной прибавке. Мысли материальны! Работает :)
Кто не верит - проходим мимо, кто верит убедится сам!
[700x525]
Серия сообщений "Интересное в мире":
Часть 1 - Пусть Ваша жизнь будет такой же легкой и воздушной...
Часть 2 - Хотите увидеть две Луны над Землей?
...
Часть 15 - Узнайте какой интерьер подходит Вам по знаку зодиака!
Часть 16 - Лучшее время для стрижек по фазам луны!
Часть 17 - Как привлечь деньги!
Часть 18 - Спящие мышки в ореховых скорлупках
Часть 19 - Как очистить разные пятна.
...
Часть 23 - О чём говорят наши тела ночью?
Часть 24 - Как не забывать дни рождения близких и родных?
Часть 25 - Печенье для Хэллоуина - Ведьмины пальцы :)
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
• Топ-15 русских закусок под водочку
Предпочтения в закуске под водочку у нашего народа на высоте!
[670x476]
Безусловным лидером являются маринованные и соленые огурцы, а вместе с ними и рассол…
[670x613]
Соленая селедочка — отличная закуска.
[670x449]
Соленое или копченое сало, ну как же без него…
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Хаш от Сталика
[500x418]Да кто ж его не знает?
Все, наверное, знают.
Все, наверное, слышали про это блюдо.
Все знают, что хаш готовят ночью, что бы покормить им с утра тех, кто перебрал с вечера.
И уж - точно - все знают, что с хашем полагается выпить "по пятьдесят", а то и вовсе - по сто.
Для хаша обязательно требуются говяжьи ноги. Вот такие:
Понятное дело: опалить их кто-то должен, копыта снять, отскоблить, ошпарить, опять выскоблить-вымыть итд.
Ещё я беру хвост - тоже говяжий. Некоторые не берут, а я беру обязательно. Вот такой:
Но зато те некоторые берут рубец (вычищенный желудок), а я обычно обхожусь. Но зато я беру для хаша курдючную оболочку от курдючного барана. Вот такую:
Но можно прекрасно и без неё обойтись. Если есть ножки и хвосты, то можно начинать.
Да! А сказал ли я, что ножки-то лучше передние брать? А если всё-таки попадутся и задние, то их надо вымачивать-вымывать часов пять-шесть под холодной проточной водой, особенно, если они от коровы, а не от бычка. До полного удаления запаха.
Итого. Ноги разрезаем ножом по суставам. Не рубим по костям - костный мозг оставим
собакам - а разрезаем по суставам, находим жилы и перерезаем их. Теперь закладываем ножки в холодную воду и ставим кастрюлю на огонь. Пусть покипит минут сорок - сливаем с ножек воду, промываем их ещё раз кипятком и теперь... Они должны стать вот такими:
Да. И теперь надо прикинуть, сколько у нас получилось припасённых мясопродуктов в килограммах? Умножаем это число на два и заливаем столько
литров свежей воды и ставим варить всё сначала. Закипит, убавим огонь до ниже среднего, добавим ложку соли (это килограммов на 6 мясопродуктов) и снимем пену, если появится.
Если всё идёт как надо, то огонь убавляем до самого малого, опускаем одну-две красные луковицы вместе с плотно сидящей шелухой (корни только
снимем на всякий случай), прикрываем крышкой. Но... здесь надо так отрегулировать, чтоб кипело еле-еле именно под закрытой крышкой. И всё! И ложимся спать.
Утром, ещё до рассвета, надо встать и проверить - всё ли там хорошо. Может получиться так, что бульон ещё жидковат, тогда надо добавить огня и
приоткрыть крышку, чтоб выкипало. Нам надо получить очень крепкий, клейкий такой бульон. Самое время выправить на соль. Пусть ещё с часок поварится и можно будить женщин на разбор. Разбирать будем мясо, жилы, свареную шкуру и кости. Кости собакам - остальное нам! Вернём всё в кастрюлю, добавим, по желанию, лаврового листа, дадим ещё раз прокипеть и.... Раскладываем понемногу мяса от хвоста в каждую чашку, по
кусочку от той шкуры, жилки, с пол столовой ложки рубленого чеснока каждому едоку и заливаем всё бульоном, а поверх - зелени чуток. Или можно подать отдельно, вот так:
Тут кое-кто подливает поверх хаша виноградный уксус, другие посыпают чёрным молотым перцем (я к другим отношусь!), кто-то берёт кусочек-другой красного стручкового и... наливай по пятьдесят! Сегодня в школу не пойдём!
Поедаем: с сухим лавашем, с чёрствой лепёшкой, с сухарями, в конце-концов.
Чашка-раз, чашка-два, чашка... стоп, мне только половину. И водка кончилась.Можно опять лечь поспать. Или пойти поработать. Часов до пяти пополудни хотя-бы. Потому что раньше этого срока нашим организмам ничего уже и не потребуется!
Ну и надо ли говорить, что хаш с похмелья - как материнское молоко младенцу?
Пятница.Вы - открыты и естевственны и самолюбивы. Можете позволить себе практически ВСЁ! Раскрепощены и чертовски сексуальны ;)
Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
эпиграммы Пушкина. Готова перечитывать их бесконечное количество раз
Совет:
Поверь: когда слепней и комаров
Вокруг тебя летает рой журнальный,
Не рассуждай, не трать учтивых слов,
Не возражай на шум и писк нахальный:
Ни логикой, ни вкусом, милый друг,
Никак нельзя смирить их род упрямый.
Сердиться грех - но замахнись и вдруг
Прихлопни их проворной эпиграммой.
На Каченовского:
Полу-милорд, полу-купец,
Полу-мудрец, полу-невежда,
Полу-подлец, но есть надежда,
Что будет полным, наконец.
***
Охотник до журнальной драки,
Сей усыпительный зоил
Разводит опиум чернил
Слюною бешеной собаки.
***
Клеветник без дарованья,
Палок ищет он чутьем,
А дневного пропитанья
Ежемесячным враньем.
***
Нет ни в чем вам благодати;
С счастием у вас разлад;
И прекрасны вы некстати
И умны вы невпопад.
на Карамзина В его "Истории" изящность, простота Доказывают нам, без всякого пристрастья, Необходимость самовластья И прелести кнута.
на кн. Дондукова-Корсакова
В Академии наук
Заседает князь Дундук.
Говорят, не подобает
Дундуку такая честь;
Почему ж он заседает?
Потому что жопа есть.
графу Хвостову (Ты и я)
Окружен рабов толпой,
С грозным деспотизма взором,
Афедрон ты жирный свой
Подтираешь коленкором;
Я же грешную дыру
Не балую детской модой
И Хвостова жесткой одой,
Хоть и морщуся, да тру.
Правда здорово?!
http://www.kozma.ru; http://lib.ru/LITRA/PUSHKIN; http://fionnir
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
История салата "Оливье"
Изобретателем этого салата в 1860-е годы стал французский повар Люсьен Оливье (Lucien Olivier), бывший в то время московским ресторатором, владельцем трактира «Эрмитаж», что на Трубной площади. Здание трактира сохранилось до сих пор, это тот самый дом 14 по Петровскому бульвару, на углу Неглинной, нынче здесь помещается издательство и театр.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Берегите женщин
«Берегите женщин» — двухсерийная музыкальная комедия, снятая в СССР, в 1981 году. Впервые показана по ЦТ в октябре 1981 г.
Одесская киностудия
Режиссёры-постановщики: Виктор Макаров и Александр Полынников
В фильме звучат песни в исполнении Юрия Антонова и популярной в те годы рок-группы «Аракс».
На музыку Ю Антонова и слова Л. Фадеева:
[300x433] Берегите женщинВсему своё время
Двадцать лет спустя
Море
Жизнь
Я вспоминаю
Радуга
В ролях
Андрей Градов — Женя Масловский, журналист
Марина Шиманская — Люба, капитан буксира
Игорь Скляр — Костик, инженер и участник ансамбля
Юрий Медведев — Дядя Вова, начальник склада
Гиви Тохадзе — Айвазов, заместитель начальника порта
Светлана Пенкина — Оля
Елена Тонунц (в титрах - Кокалевская) — Галя
Галина Венивитинова — Валя
Молодой журналист-практикант Женя Масловский (Андрей Градов) командируется в морской порт для того, чтобы освоить на практике свою профессию и написать репортаж о работе на судах. По предложению заместителя начальника порта по кадрам Айвазова (Гиви Тохадзе) его «внедряют» в команду буксира «Циклон» коком.
Придя на буксир, Женя узнаёт о том, что весь его экипаж состоит из девушек.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Грибной рулет из лаваша
Недавно, бродя по магазинам и сильно проголодавшись, нам довелось отведать довольно вкусную закуску. В процессе поедания меня не покидала мысль о простоте состава и приготовления этого блюда. Дома я попыталась сотворить его своими руками - получилось неплохо. Делюсь с вами..
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Шоколадная паста к чаю.
1 стакан молока теплого (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки( или 2 стол. л муки +1 стол. л. крахмала)
80 грамм сливочного масла( от 50г. до 100г.- на Ваш вкус)
1 пакетик ванилина(ванильного сахара)
1/2 стакана орехов (орехи должны быть жаренные)
- Соединить сахар,какао,муку - хорошенько перемешать,
- добавить стакан теплого молока - еще раз перемешать,
- поставить на огонь и варить 5 минут, непрерывно помешивая,
- добавить 80гр.сливочного масла - не снимая с огня и помешивая до полного растворения масла и придания пасте эластичности,
- грецкие (можно любые на Ваш вкус) орешки мелко -мелко порубить и добавить в пасту. Шоколадная паста готова.
- Приятного аппетита.
[350x501]С 17 до середины 18 века облачение мальчиков в платья было нормой. Выбор (платье и чепец или бриджи и сюртук) зависел от возраста ребёнка.
Одежда прошлых времён не зависела от пола ребёнка, а символизировала степень зависимости юных отпрысков от взрослых. И если мальчика одевали в девичью одежду, то это означало, что он ещё недостаточно самостоятелен, чтобы перейти в мир мужчин, и ему ещё нужно подрасти. По мере взросления, элементы надеваемой одежды на мальчиков сменялись или же полностью исчезали из их гардероба. Так, первоначально позволялось снять чепцы и открыть свои волосы, в 6-7 лет снять платье и одеть бриджи. Однако, если мальчишки допускали какую-либо шалость, то в наказание их облачали обратно в платья. Поэтому, заинтересованность остаться в мужском мире брала верх над их шалостями, и мальчики старались вести себя хорошо.
Развитие эмансипации привело к тому же эффекту — женщины стали чаще носить брюки и удобную обувь, избавились от обязательных головных платков.
Источник
Наступившая холодная осень побуждает приготовить что-нибудь согревающее – известный британский кулинар Найджел Слейтер предлагает создать простое, но сытное блюдо – обжаренную картошку под сырным соусом.
Картошка хороша во всех случаях жизни – и как гарнир, и как основное блюдо. Знаменитый ресторанный картофель «Пушкин» берет свое начало еще в конце ХIХ века, когда российские столицы праздновали столетие поэта. Тогда родилась легенда, что Пушкин, как-то возвратившись домой в Михайловское за полночь, Арину Родионовну будить не стал, а сам, поломав голову над скудными остатками обеда в виде вареной картошки (поэт богатеем никогда не был, питался скромно и по-простому) решил разогреть ее со сливочным маслом. Некий аналог «Пушкина» предлагает и знаменитый английский повар – англичане тоже предпочитают кухню простую и сытную, без особой возни, столь угодной эстетам-французам.
Итак, для сытного осеннего поэтического ужина по-английски потребуется (на 2 персоны)
Картошка – 0,5 кг
Бекон – примерно 4 ломтика
[247x150]Оливковое масло – 2 столовых ложки
Молотый красный перец – 1 чайная ложка
Для соуса потребуется любой сыр с плесенью, типа Дор блю, 75 г, и полстакана жирных сливок
[212x150]Приготовление блюда – проще некуда.
Картошку следует отварить до готовности, но так, чтобы оставалась целой, не разварилась, порезать кусками и обжарить в масле, посыпать перцем; бекон обжарить отдельно мелкими кусочками и посыпать им обжаренную картошку.
Для соуса в подогретых сливках расплавить сыр, сдобрить тоже перцем, можно слегка взбить блендером (но не до состояния взбитых сливок, только чтобы сыр растворился).
Полить соусом картошку – жирновато, конечно, но так вкусно!
Источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .
[700x464]
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.
Это цитата сообщения neferit Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные от бабушки Ани
Моя бабушка Аня очень хорошо готовила и очень любила всех нас побаловать своими изысками. Когда мы приезжали к бабушке с дедушкой, то для каждого из нас было приготовлено его любимое блюдо и любимый десерт, не считая пирожков, беляшей, каких-то новых блюд на пробу. КОгда мы у них гостили, бабушка буквально жила на кухне, уделяя сну не более 2 - 3 часов в сутки. Для нее это было величайшей радостью - накормить всех нас всякими вкусностями. При этом запрещалось посещать всякие кафе и рестораны. Да и зачем это было нужно, когда дома такой ресторан. В ресторане так не готовят - я не встречала.
[400x533]
Ну это все преамбула. Перейдем к делу. Среди моих любимых блюд числились маринованные помидорки, рецепт которых я и выкладываю в своем дневничке.
Серия сообщений "Рецепты бабушки Ани":
Часть 1 - Помидоры маринованные от бабушки Ани
Часть 2 - Гогошары на зиму