Отличная идея для детского творчества.
[показать]Хлеб на хмелевой закваске с апельсиновым соком от Lola
Простой хлеб на закваске от Гуленька
" Радонежский" хлеб от Lola
Ржаной хлеб от Lola
Давно одолевало желание испечь хлеб на "бездрожжевой" закваске. Говорят, что такой хлеб не препятствует усвоению многих необходимых нашему организму минералов, что нельзя сказать о дрожжевом хлебе из муки грубого помола. И вот наконец решилась.
Закваска проще некуда - вода да мука и немного терпения.
Никакого сахара, ни меда, ни варенья, ни...
Разводим 1 ст муки + 1 ст воды (родниковой или отстояной) комнатной температуры.
Ставим в теплое место (22-26 С°).
Через 3-4 дня подкармливаем еще одним стаканом воды и муки.
Еще через 2-3 дня закваска готова.
На первых порах, не зная как поведет себя тесто, решила сделать хлеб из белой муки, без добавления муки грубого помола.
Вечером ставим опару : 100 гр закваски + 200 гр муки + 100 мл воды.
Утром добавляем 600 гр муки и 200 мл воды, соль. Замештваем тесто. Уже при замесе заметна разница от дрожжевого. Замешивается легче, быстрее, быстрее перестает липнуть к рукам. Первый подход - 6-7 часов. Далее
источник:http://znamus.ru/page/bezdrozhzhevoj_hleb
Из блога trio_mia
Хлеб же однозначно заслуживает того, чтобы быть вынесенным в массы. Получается он влажным, терпко-ароматным, долго не черствеет. Тесто для хлеба необычайно мягкое и липкое, что влечет за собой два последствия: 1) вымешивать можно даже ручным миксером - удобно для тех, у кого нет тестомешалки или хлебопечки; 2) нет необходимости, вернее, нет никакой возможности формовать буханки.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять.
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[показать]
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. Читать далее
[300x238]У плато Наска остаётся меньше тайн…
Это видео продолжает тему линий в гугл Земле и тему геоглифов,
расположенных в самых разных частях мира и по сей день не имеющих
никакого внятного объяснения. Оказалось что линии на плато Наска
является указателем направлений на самые важные строения…А символика
начертанная там, есть путь развития Человека – переход по ступеням
развития…
Кольца на пальцах– распространенное явление, наиболее «популярным» местом для кольца становится безымянный палец. Хотя, как правило, люди не задумываются о том, какой именно палец украсить кольцом. И выбор останавливается на пальце, который из всей пятерки, как это ни парадоксально, не имеет имени – безымянный! А ведь кольца – это не просто украшения, они значительно влияют на своего обладателя и зависимо от того, какой палец украшен, те или иные черты характера человека усиливаются.
Итак, безымянный палец. Одевая кольцо именно на него, человек (а нам всем часто в жизни не достает счастья, которое бы мы ощущали внутренне) как бы желает усилить это чувство – внутреннего тепла. Безымянный палец непосредственно связан с удачей, счастьем, творчеством, успехом и признанием окружающими вашего таланта и достижений.
И именно творческие способности человека получают дополнительную силу, любовь и восхищение прекрасным становятся еще сильнее. Когда же человек увеличивает количество колец на безымянном пальце до двух и более, это свидетельствует о нехватке названных качеств и подсознательном стремлении их усилить.
Примером может выступить Владимир Кузьмин. Кроме увеличения ощущения счастья человеком, кольцо дает значительный творческий потенциал. Когда человек выбирает безымянный палец левой или, как ее еще называют, пассивной руки для ношения кольца, то это свидетельствует о том, что названных качеств ему не хватает, что их нужно черпать извне. Хотя внешне он выглядит как человек, имеющий их в избытке. Пример – Владимир Винокур, потенциал творчества которого кажется огромным, но является достаточно неустойчивым.
2. Кольцо на мизинце.Соседний с безымянным пальцем и самый маленький – мизинец. Выбирая его для ношения кольца, человек стремится усилить возможности своего самовыражения, общительности. Могут даже повыситься способности к коммерческой деятельности, такой человек, как правило, сложнее поддается влиянию, принимая решения.
Есть сведения о добавлении экстрасенсорных способностей обладателю кольца на мизинце. В качестве примера среди известных людей, выбирающих именно этот палец для кольца, Вольф Мессинг, а также Юрий Башмет, который носит большое черного цвета кольцо. Это свидетельствует о том, что самовыражение посредством творчества для него – главная цель, а кольцо лишний раз делает акцент на его уникальности, индивидуальности, стремлении к тому, чтобы быть не просто самым лучшим в выбранной профессии, но даже уникальным.
3. Кольцо на среднем пальце.Другим соседом безымянного пальца является средний. Такой выбор для кольца – наилучший, гармонизирующий: негативных черт в характере не усиливает и не привносит, некоторые качества активизирует, а другие – выраженные достаточно ярко – сглаживает.
Так обладатель кольца на среднем пальце становится более спокойным и уравновешенным, а проявления его характера более сдержаны. Хотя долгое ношение кольца может развить стремление к уединению и даже одиночеству, замкнутости в себе.
Как правило, моральные ценности очень важны для такого человека и если он не так давно стал носит кольцо на среднем пальце – это свидетельствует о нехватке этих качеств, о стремлении к их компенсации. Для реализации стремления быть спокойнее, уравновешеннее, согласованнее с самими собой – человеку стоит надеть кольцо именно на средний палец, чтобы сгладить и уравновесить дисгармонию.
В качестве примера можно назвать Юлию Савичеву: кольцо усиливает потребность в гармонии и немного сдерживает такие качества певицы как упорство, отсутствие боязни трудностей, самостоятельности и уверенности в себе, открытости к окружающим.
4. Кольцо на указательном пальце.Наиболее выразительным является выбор указательного пальца для украшения кольцом. Это обусловлено самим значением пальца – указывать, проявлять волю, направленность действий и даже мыслей, независимость. Соответственно наличие кольца на указательном пальце влияет на уровень самооценки человека – значительно повышая ее, человек становится гордым.
Особенно развиваются эти качества при постоянном ношении кольца, что приводит к эгоизму, гордости, чересчур повышенную самооценку, колоссальное свободолюбие. Кольцо на указательном пальце можно увидеть на руке Димы Билана: жажда управления другими людьми, завышенная самооценка, стремление принимать решения, готовность взять ответственность на