Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

Читать далее...

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Рецепт от Римки))

[640x640]
Всем огромный привет)))Приготовила сегодня мнямняшку))) МЯСО В ФОЛЬГЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ…очень вкусное,не сложное и быстрое в приготовлении блюдо))) Рецептик в студию: Ингредиенты: ✅ 4 куска мяса ✅ 1 большая луковица ✅ 2 средних помидора ✅ несколько шампиньонов ✅ 200 гр сыра ✅ фольга Приготовление: Иногда заранее маринуется мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке. Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо. На мясо выкладываем колечки лука. Кружочки помидора. Грибы. Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град. Затем аккуратно раскрываем фольгу. Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ваша Римка!)))

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Цитрусовый "Цезарь" — идея для новогоднего стола.

Ингредиенты:

Майонез — 3 ст. л.
Сок ½ лимона 
Пармезан — 50 г
Филе анчоусов — 4 шт.
Чеснок — 2 зубка
Оливковое масло — 3 ст. л.
Багет (чуть черствый)
Хлопья перца чили — 1 ст. л. 
Бекон или панчетта — 6 кусочков
Куриная грудка — 2 шт.
Розмарин — 2 веточки 
Сок ½ апельсина

Читать далее...

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Домашняя кесадилья с курицей за 30 минут.

Ингредиенты:

300-500 гр. шампиньонов
20 гр. тертого сыра «Гауда»
1 шт. тортильи
1 маленькая куриная грудка
5-6 ч. л. бобов красных
1 пучок кинзы
Соус «Табаско» по вкусу
1 помидор

Читать далее...

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

"Куриные бомбочки" от Воловичевой

[640x640]
Отличный рецепт освоила сегодня - КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ - идеальное блюдо для обеда или ужина. Рассказываю рецепт: отварить грибы, затем порубить их ножом и недолго обжарить без масла на раскаленной сковороде вместе с мелко нарезанной маленькой луковицей. Выложить смесь в миску, посолить, поперчить, дать ей остыть, натереть туда немного (50-70 гр) нежирного сыра и положить маленькую баночку (125 мл) классического йогурта без добавок. Начинка для бомбочек готова. Теперь нужно отбить куриное филе так, чтобы получились пласты без дырок. Мясо можно тоже солить и перчить, но я не стала, так как мне хватит соли и специй в грибной смеси. В мясо завернуть начинку, заколоть края вверху зубочистками, завернуть бомбочки плотно в фольгу и отправить их на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов. Если у вас осталась лишняя начинка, можно поступить так, как я: выложить в силиконовые формы и запечь вместе с основным блюдом - получатся дополнительно ещё и жульенчики. Через 30 минут жульены нужно извлечь, а бомбочки освободить сверху от фольги. И включить духовку ещё минут на 10, чтобы бомбочки подрумянились. Не забудьте вытащить все зубочистки из готового блюда - мясо уже будет держать форму и не развалится. Приятного аппетита! Надеюсь, вам придётся по вкусу мой рецепт

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Куриные сердечки от Воловичевой

[640x640]
Сегодня на обед у меня КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ТОМАТЕ. Рецепт: 400-500 гр сердечек (половину стандартной пачки) отварить минут 15-20. Затем тушить их на сковороде без масла вместе с 1 луковицей, нарезанной полукольцами. Добавить немного томатной пасты и воды, тушить до готовности. Солить и перчить по вкусу. Я вместо томатной пасты положила две столовых ложки борщевика. Это такая домашняя заготовка для борща из помидор, моркови, лука, болгарского перца и специй. Ванина бабушка нам целую банку передала - надо расходовать)

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

"Гранатовый салатик" от Юли Салибековой

[381x383]

Дорогие мои! Сегодня с Вами поделюсь еще одним рецептом, который мне поведала Тиграна тётя))) "Гранатовый салатик"
Ингридитенты:
✅Два граната
✅4 картофеля
✅3 свеклы
✅500гр говядины
✅1луковица
✅упаковка майонеза или сметаны(кто как больше любит)
Способ приготовления:
Картофель и свеклу отварить, почистить и натереть на терке, гранат очистить, выковырять зернышки, лук мелко нарезать и вымочить 5-10 мин в уксусе, мясо отварить и мелко нарезать. Когда все ингредиенты готовы, выкладываем тонкими слоями, чередуя картошку, майонез, лук, мясо, гранат и свеклу так, чтоб верхний слой был гранат, а под ним смазанная майонезом свекла . По желанию можно подсолить. (Вместо майонеза можно добавлять сметанку) главное, в этом деле не переборщить с майонезом и так же не положить слишком мало, чтоб наш салатик не получился сухим. Всем приятного, надеюсь кому то мой пост пригодится👍👍👍 Вообще верхний слой(который гранат) должен быть густым, просто у меня не хватило зернышек😂😂😂 P.s. подобные блюда готовлю мужу и сыну , так как сама на ПП, это так, чтоб не посыпались обвинения в мою сторону✌
 

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

САЛАТ из слабосоленой форели от Воловичевой

[640x640]
САЛАТ из слабосоленой форели сегодня приготовила. Без названия. Очень вкусный! Сырую рыбу солила сама - просто присыпала морской солью и побрызгала соком лимона, оставила на несколько часов в холодильнике, можно на ночь. Продукты для салата: слабосоленая форель или семга - 100 гр, огурец грунтовый - 1, перец болгарский - 1, соус соевый - 50 гр, кунжут - 30 гр, салат - несколько листьев. Порвать салат и выложить в глубокую тарелку. Тонкой соломкой нарезать огурцы, выложить на салат и посыпать все кунжутом. Тонкими ломтиками нарезать свежий перец и форель, выложить их к салату и огурцу. Все перемешать и заправить соевым соусом. Кстати, сюда ещё можно порезать петрушку, у меня ее под рукой не оказалось. Сочетание петрушки со слабосоленой красной рыбой признано классическим.

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЕ ПАНКЕЙКИ от Воловичевой

[640x640]
Просили у меня рецепт блинов на Масленицу, а я сегодня на завтрак оладушки испекла. Вот рецепт. МОРКОВНЫЕ ПАНКЕЙКИ
1 небольшая морковь,150г кефира, 250г овсяной муки, 1 куриное яйцо, сода на кончике ножа, 10 граммов сахарозаменителя "Фитпарад", щепотка соли. Взбить яйцо со щепоткой соли, добавить тертую на мелкой терке морковь, влить немного подогретый кефир, перемешать, добавить соду на кончике ножа, сахзам "Фитпарад", овсяную муку, перемешать и можно печь на хорошо раскаленной сковороде без масла. Кстати, овсяную муку я обычно делаю сама: блендером измельчаю обычные овсяные хлопья. Морковные оладьи можно подавать горячими или холодными, с маложирной сметаной или классическим йогуртом без добавок. Я сложила оладьи один на другой и промазала классическим йогуртом, украсила тертой морковью и курагой. Если вы хотите испечь просто овсяные блины, то морковь тут не нужна, вместо кефира надо добавить в тесто молоко, а консистенция теста должна быть более жидкой, чем на оладьи.

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ от Воловичевой


[640x640]Читать далее...

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

ИКРА из БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА от Воловичевой

[640x640]
Очень вкусное блюдо приготовила -. Подойдёт для постящихся! Но я пост не держу, поэтому ем такие овощные блюда в качестве гарниров к рыбе, птице или мясу. Ингредиенты: болгарский перец - 3 крупных штуки, оливковое масло - 1 столовая ложка, 1 зубчик чеснока, сок 1/4 лимона, соль - по вкусу, можно немного кунжута - для украшения, но это по желанию. Рецепт: сложить в форму для запекания (у меня силиконовая, но можно любую, так не придется потом очищать противень) помытые и нечищенные перцы. Поставить выпекать их в духовку при температуре 180 градусов до готовности (это примерно час, но можно и дольше) - они уменьшатся в объеме, кожица слегка обгорит. Читать далее...

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Салат из зелёной редьки от Воловичевой

[640x640]
Как и обещала вчера, делюсь своим рецептом салата из зелёной редьки. Знаю, что некоторые любят делать салаты из редьки с добавлением мяса и жареного лука. В общем, рецептов по теме масса. Но у меня самый простой. Салат будет только из овощей. Хорошо подойдёт для перекуса или на гарнир к мясу. В общем, редьку очистить и потереть на крупной терке. Туда же крупно потереть 1 свежий огурец и одну сырую морковь, порезать немного зелени. Заправить все баночкой классического йогурта без добавок. Приятного аппетита и хороших выходных!

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Сливочный суп из форели от ИрСанны

Сливочный суп из форели и других морепродуктов!. Любимое блюдо всей нашей семьи!
Рецепт СЛИВОЧНОГО СУПА С МОРЕПРОДУКТАМИ: После приготовления форели, у меня остались головы и хвосты, я специально отрезала хвосты так, чтобы это были полноценные куски рыбы. Отварите их в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Бульон тщательно процедите и поставьте на плиту. Добавляем в бульон: нарезанную дольками морковь, тонко нарезанные шампиньоны, морепродукты( я покупаю замороженный морской коктейль), очищенные креветки, специи, разделанные кусочки форели. Как закипит, сделайте огонь поменьше, чтобы суп томился. Нарежьте свежую зелень, горький стручковый красный перец( по вкусу), и в самом конце за 3-5 минут до готовности, добавьте сливки 33 -х процентные. Суп готов! По желанию, в тарелку можно положить ложечку красной икры! Я люблю так)) Пальчики оближешь)))) Приятного аппетита

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Салат из КАЛЬМАРОВ и ШАМПИНЬОНОВ от Инны Воловичевой

[640x640]
Салат из КАЛЬМАРОВ и ШАМПИНЬОНОВ обычно делают с майонезом, а ингредиенты обжаривают на масле так, чтоб аж скворчало... Я решила облегчить это блюдо и сделать его диетическим. Никакого масла и майонеза! А сами по себе грибы и кальмары - отличные продукты для правильного питания. Рецепт: очищенные тушки кальмаров (5-6 штук) сварить: варить их не стоит больше 2-3 минут, иначе станут резиновыми. Порезать соломкой, как на нижнем фото слева. Лук (2 шт) полукольцами и грибы (300 гр) обжарить на сковороде без масла - нижнее фото справа. Я брала замороженные шампиньоны, из них выделяется много воды, так что тушила все до готовности, даже не подливая воду. Если жарите свежие грибы или консервированные, немного воды придётся добавить. Смешать грибы, лук и кальмары. Заправить классическим йогуртом без добавок. Некоторые добавляют в этот салат ещё и варёные яйца - это можно, продукты сочетаются. Но мне больше нравится по вкусу сочетание кальмаров с грибами и луком, без яиц. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Кусочки куриного филе с грибами в сливочно-чесночном соусе от ИрСанны

Кусочки куриного филе с грибами в сливочно-чесночном соусе особенно вкусное блюдо! Можно на гарнир что угодно, пюре картофельное, гречку, рис и тд. Мясо получается безумно нежным и вкусным

[640x640]

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Хрюшки из кальмара

[640x640]
Это кальмары. Делюсь рецептом. ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ "ХРЮШКИ". Ингредиенты: 3-4 тушки кальмаров, 1 морковь, 1 луковица, 100 гр нежирного сыра, 2 яйца, 1 классический йогурт без добавок, 150 гр грибов, соль и чёрный молотый перец по вкусу, перец горошком (для глаз). Готовим начинку: морковь трём на крупной терке, лук полукольцами, грибы отвариваем. Потом морковь, лук и грибы тушим в сковородке на воде. Солим, перчим. Под конец вбиваем в смесь 2 яйца и перемешиваем. Сыр трём и засыпаем в сковороду за 30-40 секунд до конца тушения. Пока смесь остывает, чистим кальмары. Обдать их кипятком и снять плёнки и хорду. Отрезать плавники. Тушки не очень плотно набиваем смесью. Из плавников вырезаем ушки-треугольнички. Делаем в тушках надрезы и вставляем в них "ушки". Ножом делаем маленькие надрезики под горошинки перца - вставляем "глазки". Кальмаров кладем в форму для запекания и смазываем сверху классическим йогуртом. Отправляем блюдо в разогретую духовку на 15 минут при температуре 150 градусов. Все! Приятного аппетита! Кстати, такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ от Воловичевой

[640x640]
Сегодня у меня ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ. Делюсь рецептом. Для теста: 500 гр. печени (я брала куриную), 1/2 литра молока, 3 яйца, 3-5 столовых ложек овсяной муки, 1 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец. Для начинки: 1 морковь, 1 луковица, 2 вареных яйца, немного классического йогурта без добавок. Печень перемолоть в блендере или на мясорубке, смешать все ингредиенты для теста и выпекать блины. Здесь перед тем, как выпекать блины, на сковороде нужно размазать кистью 2 капли масла. Этого хватит на прожарку всех блинов. Так липнуть не будет. Мы же ещё и в тесто с этой целью ложку масла добавили. Рецепт проверенный: блинчики жарятся и переворачиваются по нему хорошо! Морковь потереть, лук порезать, потушить их в сковороде с добавлением воды. Яйца потереть на терке, смешать с тушеными овощами и заправить йогуртом. Затем положить начинку и скрутить в рулетики. Порезать рулетики на части. При подаче можно оформить зеленью. Этот рецепт хорош для тех, кто уже скинул вес, для поддержания веса в норме. В активной стадии похудения злоупотреблять им не стоит: всё-таки при выпечке блинов нужно масло, хоть и немного, но без него блины прилипнут к сковороде.

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

СУП ИЗ ПЕРЛОВКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ от Воловичевой

[640x640]
Долго искала, что можно необычное приготовить из перловки. И нашла у *** . У неё на странице, кстати, много хороших ПП-рецептов. Это не реклама услуг диетолога, просто рецепт я взяла у нее, было бы некрасиво не указать авторство. Сегодня у меня суп от врача, так сказать, "медицинский". :):):) Делюсь рецептом. СУП ИЗ ПЕРЛОВКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ. Ингредиенты: коктейль из морепродуктов 500 гр, перловая крупа (не замеряла, положила на глаз), помидоры 2 шт, 1 луковица, пучок зелени. Перед варкой перловку нужно замочить на пару часов в воде. Варится она долго: около часа. Для нашего супа нужно сварить перловую крупу до полуготовности, в кастрюлю положить замороженные морепродукты. Посолить, поперчить. Сварить до готовности. Обжарить лук на сухой сковороде, быстро помешивая. Порезать крупными кусочками помидоры и мелко зелень. Положить их в кипящую воду и сразу после закипания снять с огня. Крупная нарезка и быстрое закипание не дадут помидорам развариться. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

Омуль от Воловичевой

Сегодня запекла редкую рыбку - омуля из озера Байкал. Почистила, выпотрошила, побрызгала соком лимона и оставила промариноваться на 20 минут. Затем соль, перец, специи. Лимон кружочками, зубчик чеснока мелко и немного зелени вовнутрь, клюкву. Все это завернула в фольгу и отправила на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Кстати, клюкву потом можно кушать вместе с рыбой: это очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего воскресенья! Погода отличная, обедаем и выдвигаемся гулять.
[640x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение

ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ВЕШЕНКАМИ от Воловичевой

[640x640]
Сегодня немного грешу: смешала углеводы и белки на обед. В активной стадии похудения я себе такого не позволяла. Но сейчас иногда делаю. Обычно я ем утром углеводы в виде каш, а в обед: мясо/рыба и овощи или лёгкий суп. Но раз так загрузилась, то ужин будет полегче. Делюсь рецептом своего обеда. ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ВЕШЕНКАМИ. Лук (я брала красный салатный, но можно и обычный) полукольцами, два болгарских перца соломкой и куриное филе мелкими полосочками потушить на сковороде с добавлением воды. Грибы я жарила отдельно: так удобнее за ними следить. Порезала вешенки и обжарила их с солью и перцем на сковороде без масла примерно 7 минут, можно добавить воды. Фунчозу в мисочке залить горячей водой и оставить так минут на 10. Затем откинуть ее на дуршлаг и промыть. Выложить готовую лапшу на тарелку, сверху положить мясо с овощами и грибы, посыпать кунжутом. Я ещё добавила помидоры черри для красоты. Во время еды блюдо нужно полить соевым соусом и хорошо перемешать.