Мобильный LiveInternet

сырный пирог 20-01-2010 00:07

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Сырный пирог

[450x295]
Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.

читаем дальше

собственно рецепт с картинками

Торт "Медовый" 20-01-2010 00:05

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

К Празднику!

Поскольку сегодня праздник как-никак, решила таки я испечь что-нить сладенькое. Давненько я не баловала своих домашних выпечкой тортов и пирогов, обленилась вконец, всё готовое покупали. И вот свершилось!!!!

Самый быстрый и простой из тортов ( на мой взгляд). И очень вкусный...

[500x415]

С праздником вас, дорогие мужчины!!!

Баклажаны по-Одесски 20-01-2010 00:02

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение

Новогодний стол : Баклажаны по- Одесски

Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .

Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .

[613x460]

Итак :

Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр

Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу. Мировой закусон [показать]

P.S. Они чуть островатые.

Приятного аппетита OVIMU !

Пирог со сливами 19-01-2010 23:59

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

Страсбургский пирог со сливами

Завалялись тут у меня сливы и сыр-рикотта.Не знала куда пристроить их.Но вот попался на глаза такой рецептик,я приготовила и не пожалела:).
Готовится довольно быстро,без заморочек,а получается вкусно и нежно.

Итак понадобится:
Для теста:
200 г. муки
60 г. сахара
125 г. масла или маргарина
1 яйцо
маргарин для смазки формы
Замесить тесто, выложить в форму для пирога,руками разровнять,сделав бортик.
Вынуть косточки из слив и уложить разрезом вверх на тесто, в каждую положить кусочек сахара или посыпать сахарным песком.

начинка:
500-700 г. слив
250 г. творога (вкуснее с рикоттой)
3 желтка
100 г. сахара
50 г. крахмала
200 мл. сметаны
3 белка
Смешать творог с желтками, сахаром, крахмалом, сметаной. Взбить белки и добавить в массу. Выложить на сливы. Выпекать примерно 50 минут при 180-190°C.

Для сладкоежек сахара насыпать немного больше.Я потом просто сахарной пудрой посыпала.

[700x525]

Без заголовка 19-01-2010 23:57

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художница Susan Bourdet

Сьюзен Бордет (Susan Bourdet) - американская художница, акварелист. Основной темой ее работ являются птицы, кошки... животные :)

[показать]

далее...

Запеканка 19-01-2010 23:46

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Комбинированная запеканка

Решила к диетической овощной запеканке добавить кусочки куриной
грудинки.Читать далее

[600x450]

Чистка лица 19-01-2010 23:34

Это цитата сообщения Na_toshyak Оригинальное сообщение

Чистка лица в домашних условиях по рецепту британских косметологов

Немногие могут позволить себе посещение косметического кабинета - нет подходящей компании, мало свободного времени, да и денег бывает жалко, ведь удовольствие, прямо скажем, не дешевое. Для вас может стать полезным миникосметический кабинет на дому. Рецепт достался нам от английских косметологов. При помощи этой маски можно провести довольно качественную чистку лица. Подходит для жирной подростковой кожи .
Запаситесь терпением и минут на 40 - 45 отключитесь от компьютера, телефона и телевизора :) Сначала нужно очистить лицо лосьоном, затем нанести смесь из молотых овсяных хлопьев и оливкового масла, втирая ее в кожу на протяжении 5 минут. После этого сверху положить смесь из одной чайной ложки меда и 2 столовых ложек яблочного сока. Очень аккуратно втирать еще 5 минут. Сверху нанести кефир с несколькими каплями лимонного сока. Подождать, пока маска высохнет, и смыть ее прохладной водой. Сполоснуть лицо настоем ромашки. По утверждению лиц, опробовавших на себе действие этой маски, эффект просто потрясающий. В заключение хочется добавить, что пользоваться чисткой можно не чаще двух раз в неделю, как, впрочем, и любыми другими масками. Подобная чистка подходит для нежной кожи совсем еще молодых девушек. В результате кожа начинает напоминать свежий, только что созревший персик :)

Елена Лебедева

Медовый пирог на скорую руку 19-01-2010 23:31

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Медовый пирог на скорую руку

[300x150]
Этот пирог - копия моего любимого торта "Татьяна". Только в тесто добавлена сметана. Ну и крема, естественно, нет. Тесто очень пышное и пушистое. С ярким медовым ароматом. Очень сильно влияют на вкус вкрапления влажного кисловатого изюма и твёрдых маслянисто-ароматных орехов.

Состав:
Читать далее...

Глазированные сырки 19-01-2010 23:28

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Глазированные сырки

Я их делала в термомиксе, но можно это все сделать и без него. Получилось забавно и вкусно.

[615x461]
Читать далее...

Как за пять минут понизить давление 19-01-2010 23:25

Это цитата сообщения Lubov_Pavlova Оригинальное сообщение

Советы: газетным пациентам

Лю Хуншен открывает тайны: Как за пять минут понизить давление http://www.kp.ru/daily/24378.3/558556/

Как за пять минут понизить давление

Нужные точки

Без заголовка 19-01-2010 00:59

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Sorin | Пейзажное

[показать]
далее...

Шахматные котлеты 18-01-2010 01:01

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Шахматные котлеты

[500x345]

[показать]
Ингредиенты для шахматных котлет:
мякоть телятины
куриные грудки
соль
перец
растительное масло

Приготовление шахматных котлет:
Мясо нарезать тонкими длинными полосочками, посолить, поперчить.
Выложить паралельно полоски одного сорта мяса, а полосками другого переплести, как в школе из цветной бумаги.
[показать]
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
[показать]
Приятного аппетита!

[270x180]

Рамки от RADYGA

Автор рецепта:tanya @
© Онлайн-меню http://www.online-menu.ru

Шарлотка 18-01-2010 00:55

Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение

Шарлотка

Апельсиновая модификация любимого яблочного пирога!

Надо:

4 яйца
1 стакан сахара
1/4 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
1 чистый красивый апельсин
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
Яблоки: 3 крупных, или 5-6 средних, или 6-7 мелких, или 9-10 супермелких
Сливочное масло 30 гр. для смазки формы

Что делам:

Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов по Цельсию. Пока она греется делам тесто: в большую миску с круглым дном разбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар и корицу, взбиваем миксером минут 15. Берем чистый красивый апельсин и теркой оттираем от него кожуру, но только очень тонкий верхний слой, нам нужно только самое оранжевое сверху, если захватить ещё и белое, то будет горчить. Полученную цедру отправляем в тесто. Высыпаем пол стакана муки, потом сверху равномерно рассыпаем разрыхлитель и ещё пол стакана муки, взбиваем все миксером минут 5-7. Моем яблоки, вырезаем серединки, мякоть режем мелкими кубиками, и отправляем тоже в тесто. Ещё раз все перемешиваем ложкой. Берем форму в которой будем печь, смазываем маслом, вливаем получившуюся смесь, отправляем в уже горячую духовку минут на 20-25.

Получается нежнейший десерт с еле уловимыми нотками корицы и цитруса, легкой текстурой и манящим ароматом)

Творожные рогалики 18-01-2010 00:54

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Забытое любимое: творожные рогалики. С черникой!

[показать]
Я знаю - все любят творожное тесто ) Я точно. Это что-то из детства.. К тому же его так легко готовить. И творог довольно часто встречается в наших полупустых холодильниках ). Это мягкое тесто приятно на вкус и из него можно печь пирожки с любой начинкой, и рогалики, и всякие "ушки", и всё, что вам взбредёт в голову, вспомните уроки оригами )))

Единственный, пожалуй, недостаток - творожное тесто быстро черствеет, поэтому впрок лучше не печь. Говорят, его даже можно замораживать, но я не пробовала. Потому что редко покупаю творог в промышленных количествах.) Но ближе, эмм _к тесту!

Торт со сливочным кремом 17-01-2010 21:11

Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение

Бисквитно-безешный торт со сливочным кремом.

Читать далее

Лорелея

Торт медово-сметанный 17-01-2010 21:00

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт медово-сметанный (от Ирины Кутовой )

[640x480]
Тесто:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов
Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить.Добавить муку и крупно рубленные орехи, размешать.Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.

Я пеку при 160 примерно 40 минут, форма 30см. Корж остудить, разрезать на 2 коржа.

Крем: У автора крем вареная сгущенка+сливки. Я делаю сметана+сахар, мне так больше нравится. Промазать коржи, дать пропитаться.

Креветки карри 17-01-2010 20:55

Это цитата сообщения Кристина396 Оригинальное сообщение

Креветки карри

Очень быстрое и простое блюдо может стать как основным блюдом, так и отличной добавкой к рису или спагетти. Варено-мороженые креветки готовятся практически моментально, поэтому добавлять их к блюду нужно в последний момент.

[286x235]

Ингредиенты:
* Креветки
* Морковь
* Лук
* Порошок карри (обратите внимание на наличие соли в приправе)
* Масло для жарки
Натираем морковь, размораживаем креветки. Если у вас неочищенные креветки, сначала отварите их и почистите.
В разогретом масле обжариваем натертую морковь и мелко нарезанный лук до любимой консистенции. Добавляем креветки, обжариваем их с овощами.
Когда овощи стали мягкими, а креветки обжарились, добавляем в сковороду немного воды, порошок карри и, при необходимости, соль. Тушим несколько минут, пока вода не выпарится.
Приятного аппетита

Мясо в сырном соусе 17-01-2010 20:53

Это цитата сообщения Кристина396 Оригинальное сообщение

Мясо в сырном соусе

[450x337]
Для приготовления понадобится:

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 г.
4. Ложка томатной пасты
5. Приправы, зелень-шмелень.
6. Кошка 1 шт (чтоб скучно не было)

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.
Доводим до кипения и варим 10 минут.
Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде
Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части.
Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем.
Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем.
Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.
Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавила зелени-шмелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влила туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.

Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него...

Про селёдочку 17-01-2010 20:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ПРО СЕЛЁДОЧКУ

Какая водочка без селедочки