Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Холодец и заливное. Много картинок.

Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно! [600x542]
[500x375]
[334x309]
[500x383]
[403x251]
[350x264]
[640x480]
[347x283]
[400x220]
[700x467]

[250x188]
[500x453]
[516x267]
[500x375]
[700x525]
[576x432]
[640x427]
[600x413]
[450x443]
[700x471]
[400x214]

Читать далее...

ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!

[600x556]

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Яйца в мешочке или мешочек с яйцами под грибным соусом




Продолжаем вкусно кушать...

Покупаем: свинина- 6 кусков

яйца - 3 шт.

лук репчатый - 2 головки

зелень петрушки и укропа

шампиньоны - 1 пачка

соевый соус

соль,перец,универсальная приправа,смесь трав

растительное масло

рис на гарнир


Этапы пути по приготовлению:

1)Пассеруем лук на растительном масле.2 столовые ложки пассерованного лука откладываем в отдельную миску,его используем позже.В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.

2)предварительно отваренные яйца разрезаем пополам и поперек.Отделяем желтки и добавляем их в отложенный в миске лук.добавляем любую универсальную приправу.Все вымешиваем.В стаканчиках из белка можно сделать углубление побольше.Желтковой массой наполняем белковые стаканчики и отлаживаем их в сторону.

3)Ломтики свинины отбить,посолить,поперчить,полить соевым соусом.

4)Присыпать порубленную зелень укропа и петрушки

5)В середину ставим яйцо

6)Края мяса собираем наверх и завязываем нитью

7)Получившиеся мешочки укладываем в форму.Добавляем сверху смесь лука с грибами.Посыпаем прованскими травами,доливаем немного воды или мясного бульона.

8)Ставим в духовку на 20-25мин.при температуре 200С

9)Достаем из духовки

10)Снимаем нитки

11)Подаем с гарниром,поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x402]
[600x437]
[600x460]
[600x450]
[600x397]
[600x450]
[600x361]
[600x400]
[600x450]
[600x450]

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

BelleEpochЖурнальное...



Belle Epoch
***
[показать]
*кликабельно
+28

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КУРИНЫЙ РУЛЕТ (Очень вкусный....)

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение

Сырные трубочки



Приготовление

Это цитата сообщения Saldis Оригинальное сообщение

МЯкишики от Lollihops



Lollihops

[466x451]

+++

Это цитата сообщения Saldis Оригинальное сообщение

Куколки от Gingermelon




Gingermelon

[430x431]

+++

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora) от Джейми Оливера

[600x450]

Курица качиаторе, похоже, хорошо известна в Британии. Её можно купить в виде полуфабриката в супермаркетах, в отделах итальянской кухни (честно говоря, ничего такого в этих полуфабрикатах нет). Но вот если приготовить это блюдо со всем старанием и любовью у себя дома, вы почувствуете разницу. Качиаторе значит “охотник”. Должно быть, такое блюдо готовит жена охотника для своего усталого, но милого парня, когда он возвращается домой после целого дня в лесу.
Отличное блюдо для больших сборищ и вечеринок, готовится в духовке, не требуя особого внимания. © Джейми Оливер

Читать далее...

Это цитата сообщения Gabriela_Lizard Оригинальное сообщение

Художник Евгений Гавлин: мелодия сада



[600x472]
Летний букет

[469x600]
Садовая земляника
+ + + + + + + + + + + + + + +

Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение

Экономный пирог. Быстро? Дешево?



Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

По заявке...



[500x452]
Если вам привалило счастье в виде пары мешков картошки...

БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ "ПУШКИНСКИЙ"

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПРЯЖЕНЦЫ

КОЛБАСА БУЛЬБЯНАЯ

ДРАНИКИ И ДРАЧЕНА
ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
ЦЕПЕЛИНАЙ
КАРТОШКА ПРОЩЕ-ПРОСТОГО
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУТОНЧИКИ
ВЕЛИКОПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КРИЗИСНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
СИБИРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ
ФОКАЧА С КАРТОФЕЛЕМ ИЛИ МАСЛИНАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ПОСТНОЕ ТЕСТО НА КАРТОШКЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ПЛАЦИНДЫ С КАРТОШКОЙ
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ ДА РОГАЛИКИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

И для тех, у кого в кладовой скромно затерялся мешок лука)))
ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ
ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ
ЛУКОВЫЕ БУБЛИКИ ОБВАРНЫЕ
ЛУКОВЫЙ СУП

Это цитата сообщения Ждущая_на_берегу Оригинальное сообщение

Без заголовка

Книга: "Самоучитель по вязанию" (оглавление)

Автор - Тятьяна Борисовна Чижик. Издательство - "Проф-Пресс", Ростов-на-Дону. Покупайте книги Тятьяны Борисовны в магазинах вашего города.

Выбор и подготовка материалов и инструмента
1. Нити
    1.1 Виды шерсти
    1.2 Как выбрать пряжу
    1.3 Стирка шерстяных нитей
    1.4 Окраска нитей
    1.5 Химические красители
    1.6 Органические красители
    1.7 Перекрашивание пряжи
    1.8 Отбеливание пряжи
2. Инструменты
3. Условные обозначения
Урок 1. Петли и способы образования бокового края
1. Набор петель
2. Лицевая петля
3. Изнаночная петля
4. Образование бокового края
    4.1 Цепочкообразный способ
    4.2 Узелковообразный способ
5. Полезные советы
Урок 2. Вязание образцов лицевыми и изнаночными петлями
1. Платочная вязка из изнаночных петель ("Веревочка")
2. Чулочная вязка
3. Резинка 1x1
4. Резинка 2x2
5. Вязка "Шахматка"
6. Вязка "Путанка" 1x1
7. Вязка "Путанка" 2x2
8. Закрепление петель
9. Полезные советы
Урок 3. Прибавление и убавление петель в вязании
1. Убавление петель
    1.1 Провязывание двух петель вместе лицевой
    1.2 Провязывание двух петель вместе изнаночной
    1.3 Провязывание трех петель вместе лицевой и изнаночной
2. Убавление петель по краю изделия
    2.1 Постепенное убавление
    2.2 Быстрое убавление
3. Провязывание двух петель вместе способом перекида
4. Провязывание двух петель вместе за переднюю стенку
5. Провязывание трех петель вместе способом перекида
6. Прибавление петель
    6.1 Вытягивание петель из промежутка между петлями
    6.2 Вывязывание из крайней петли две
    6.3 Воздушные петли
Читать далее...

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Украшение яиц к Пасхе.

[показать] [показать] Традиция украшать яйца существовала в древней Руси за долго до принятия Христианства. В далекие времена, еще задолго до появления традиционных сейчас религий , праздники связывали со сменой времён года, циклами природы: летнее и зимнее солнцестояние, весеннее и осеннее равноденствие, встреча и проводы времен года, сев, сбор урожая, итп. Лишь позже, чтобы укрепить в народном сознании переход к христианскому пониманию праздников, церковь использовала уже давно полюбившиеся людям языческие праздники, но вкладывала в них новое содержание. Именно из древних языческих поверий вошла в пасхальные обычаи традиция красить яйца. В культуре множества народов яйцо символизировало тайну рождения жизни. В христианстве яйцо - это символ рождения нового мира через Воскресение Христово. Красный цвет яиц знаменует собой радость возрождения рода человеческого. Это цвет пролитой на кресте крови Христовой, искупившей все грехи мира. Пасхальные яйца окрашивают как только в красный цвет ("крашенки"), так и разрисовывают на них различные цветные узоры, пасхальную символику ("писанки"). Пасхальные окрашенные яйца кладут на блюдо со специально выращенной к этому дню коротенькой зеленой травкой или кресс-салатом. Зеленый коврик готовят из пророщенных зерен овса и пшеницы, уложив их на тонкий слой ваты и смачивая ее постоянно подслащенной теплой водой. Зерен надо взять много, чтобы зеленые ростки образовали пышный коврик. Однако, думаю пасхальную корзинку с яйцами можно украсить и любимой всеми нами «огородной» зеленью- петрушкой, да укропом. Еще кое-что стоит знать. Крашенки- яйца ,которые на Пасху съедаются. Писанки готовятся для подарка. Я, как большинство из нас, крашу яйца луковой шелухой. Недели за две, всякий раз, когда готовлю, начинаю шелуху складывать в пакетик, а не выбрасывать. Есть у меня специальная кастрюлька- старенькая, уже здорово подкопченная- пользуюсь ею раз в год- в «чистый четверг». Укладываю слой сухой коричневой шелухи, на шелуху- куриные яйца. И сверху яйца тоже шелухой накрываю. Варятся яйца дольше, чем обычно. Потом, эту партию вытаскиваю, протираю растительным маслом, что бы блестели. А в кастрюльку, в этот же луковый краситель укладываю следующую партию. Так вот, первые- коричневые, следующие же получаются краснее и ярче. Именно так красили яйца мои донские бабушки. А можно красить яйца пищевыми красителями, свеклой, листьями березы, шалфеем. А вот с «Писанками» сложнее и интереснее. Когда Максим был маленьким, на роспись яиц мы выделяли с ним целый день. В прошлом году он расписал два яйца. Будет ли он принимать участие в этот раз , я и совсем не знаю. Взрослый уже и это ему уже не очень-то интересно. Я хочу поделиться способами украшения яиц, которые знаю сама и не раз уже испробовала. У меня нет фотографий яиц, поэтому хочу рассказать о том, как я делаю «Писанки», а вы уж поверьте на слово- красиво получается. Но, перед тем, как перейти к рассказу о моих способах ,хочу сказать еще вот, что. Вот эти мои советы адресованы тем женщинам, у которых, как и у меня, руки… ну не то, что бы уж крюки, но …и золотыми их не назовешь. Именно с такими моими читательницами мне бы и хотелось обменяться советами. Рассказать, как я делаю и почитать, как делаете «писанки» вы…Наши же талантливые, замечательные ЛИрушные рукодельницы, думаю, через неделю поразят нас своими постами с демонстрацией великолепных Пасхальных яиц, и в моих советах вряд ли нуждаются. Но, все-таки, мы в основной своей массе, имея огромное желание и любовь к рукоделию, тоже можем обменяться между собой теми нехитрыми приемами, которые знаем, и тоже порадовать свою семью красивым яичком к «Христову дню». Правда же? [показать] Самый простой способ раскраски- нарисовать на белом сваренном яйце узор простым карандашом, а потом

Читать далее...

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Имам из баклажан

[показать]

пара средних баклажанов,
несколько картофелин, отваренных почти до готовности,
оливковое масло,
2 больших луковицы (нарезать мелко или тонкими полукольцами),
2 зубчика чеснока (измельчить),
1 стручок сладкого болгарского перца (очистить от семян и нарезать соломкой),
1 банка (400 г) консервированных томатов,
30 г сахара,
1 ч.л. молотого кориандра,
молотый чёрный перец,
свежая кинза

1. Варёную картошку нарезать кружочками и выложить слоем в форму для запекания.
2. Баклажаны нарезать довольно толстыми кругами, присолить и выдержать в течение получаса, после чего промыть и обжарить в оливковом масле. Выложить ломти баклажанов сверху картофеля.
3. На том же масле обжарить лук, чеснок и перец красный. При необходимости добавить ещё масла. Жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавить консервированные помидоры, сахар, молотый кориандр, посолить, поперчить и тушить ещё минут 5, пока смесь не начнёт уменьшаться в объёме. Добавить нарезанную свежую кинзу или петрушку. Всё хорошо перемешать. Выложить готовую смесь на баклажаны.
4. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать минут 20-25. Подавать с хлебом.
Вариант без картофеля и с баклажанами, разрезанными пополам:
Баклажаны разрезать вдоль пополам. Острым ножом сделать несколько надрезов в мякоти баклажанов. Слегка посолить, откинуть на дуршлаг и выдержать в течение получаса. Промыть, как следует и просушить. Половинки баклажанов слегка обжарить на оливковом масле мякотью вниз. Жарить в течение 5 минут, потом обсушить и сложить в неглубокую посуду для запекания мякотью вверх. Смесь лука, болгарского перца и помидоров выложить на баклажаны и запекать в духовке полчаса.
 

 

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

ChinaБабочковое..




[показать]
+5

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

Barby Anderson

feltedmice / Barby Anderson  

Блог

[показать]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Кулич в шоколадной глазури.

[показать] Пасхальный Кулич с шоколадной глазурью. 250 гр.сливочного масла 4 яйца 3 стакана муки, разрыхлитель 1 пакет ванильного сахара Стакан сахара изюм, вымоченный в рюмке коньяка (50 грамм) Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и вмешать туда яйца по одному. Муку смешать со столовой ложкой разрыхлителя и добавить в яично-масляную смесь муку. Затем вмешиваем в тесто изюм вместе с коньяком, в котором он вымачивался. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в холодильник на 30 минут. Затем помещаем в разогретую духовку на 40 минут. Пока остывает- готовим шоколадную глазурь. 100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин Добавляем в молоко сахар и на медленном огне доводим до полного растворения сахара. В полученную массу бросаем шоколад и сливочное масло, после того, как они растают, в однородную массу вмешиваем какао и крахмал. Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения. Глазурь вылить на кулич и разровнять ножом или ложкой. Украсить цветной крошкой. ССЫЛКА НА ВАС

Средства для ухода за лицом и телом, натуральные шампуни и бальзамы, кремы, скрабы, мыло и другая косметика ручной работы на основе натуральных эфирных масел и лечебных трав . Бережная забота природы о красоте и здоровье. Здесь же можно получить квалифицированную консультацию косметолога. Действуют скидки и бонусы.">

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Мясные рулетики с хреном

Оригинальная закуска! Для гарнира к мясу подойдут любые овощи!

[480x360]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Немного Ларссона



Про Карла Ларссона не писал, наверное, только ленивый... Кстати, и у нас в сообществе недавно был
выложен пост с детишками на его картинах . Я тоже не ленивая, поэтому решила сделать небольшую
подборку его пейзажных зарисовок и жанровых сценок. Его "домашние" картины постоянно
попадаются в сети, пейзажи все-таки несколько реже...) Надо сказать, что и пейзажи у него такие же
уютные и домашние, как и все остальные работы. Он очень любил свою большую семью и постоянно
рисовал их повседневнюю жизнь. Удивительным теплом и любовью дышат эти картины,
рисунки и акварели...

[показать]
more